DE8034134U1

DE8034134U1 - OVEN

Info

Publication number: DE8034134U1
Application number: DE19808034134
Authority: DE
Original assignee: Bosch Siemens Hausgerate GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 1980-12-22
Filing date: 1980-12-22
Publication date: 1981-05-27

Description

Die Neuerung geht aus von einem Backofen gemäß dem Oberbegriff des Schutzanspruches 1.The innovation is based on an oven according to the generic term of the protection claim 1.

Bei bekannten Backöfen, insbesondere bei sogenannten Einbaubacköfen mit Zwangskühlung, die insbesondere erforderlich ist bei Backöfen mit Elektroniksteuerung bzw. bei Backöfen mit einer Einrichtung zur pyrolytischen Selbstreinigung wird vielfach die Kühlung durch Ansaugöffnungen unterhalb der Ofenmuffel hindurch in den freien Raum zwischen Ofenmuffel bzw. deren Isolation und Ofengehäuse durch das Kühlluftgebläse angesaugt, umströmt die erwärmte Ofenmuffel und wird im Bereich der Backofenfrontseite oberhalb der Ofenauffel wieder nach außen ausgeblasen. Versuche haben gezeigt, daß durch die unmittelbare Berührung der angesaugten Kühlluft mit der Ofenmuffel bzw. deren Isolation die Kühlluft zu stark erwärmt wird und nur noch in einem sehr begrenzten Maß zur Kühlung z.B. der oberhalb der Ofenmuffel angeordneten Elektroniksteuerung beizutragen vermag. Bei anderen bekannten Backöfen wird ebenfalls durch einIn known ovens, especially so-called built-in ovens with forced cooling, which is particularly necessary in ovens with electronic control or in ovens with a device for pyrolytic self-cleaning is often the cooling through suction openings below the furnace muffle sucked into the free space between the furnace muffle or its insulation and the furnace housing by the cooling air fan, flows around the heated oven muffle and is in the area of the oven front blown out again above the oven pan. Experiments have shown that through direct contact the sucked in cooling air with the furnace muffle or its insulation, the cooling air is heated too much and only in can contribute to a very limited extent to cooling e.g. the electronic control arranged above the furnace muffle. In other known ovens, a

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Kühlgebläse Kühlluft angesaugt durch Ansaugöffnungen hindurch, die sich oberhalb der Ofenmuffel z.B. im Bereich des oberhalb der Tür angeordneten Schaltertableaus liegen oder aber im Türgriff der Backofentür angeordnet sind, wobei durch die Ansaugströmung gleichzeitig der Türgriff gekühlt wird. Eine Kühlung der Frontplatte, z.B. Glasplatte der Backofentür, kann dadurch erfolgen, daß innerhalb des Türkörpers ein Kühlluft-Konvektionskanal vorgesehen ist, durch welchen hindurch kühle Luft strömt und damit eine thermische Barriere für die vom Türboden abgestrahlte Wärme darstellt. Es hat sich gezeigt, daß schon bei Vorhandensein eines geringfügigen, nach außen offenen Spaltes zwischen dem Bodenblech des Ofengehäuses und der Ofenmuffel, d.h. bei Vorhandensein von gewollten oder ungewollten unteren Ansaugöffnungen im Bereich der unteren Begrenzung der Tür, eine wesentliche Verschlechterung der Kühlverhältnisse erfolgt, was darauf zurückzuführen ist, daß das Kühlgebläse nur einen Teil seiner Kühlluft durch Ansaugöffnungen oberhalb der Ofenmuffel hindurch ansaugt und daß ferner auch die Konvektionsströmung im Inneren der Tür durch das Vorhandensein eines Nebenweges stark reduziert wird.Cooling fan Cooling air sucked in through suction openings, which are located above the furnace muffle, e.g. in the area of the switch panel above the door, or in the Door handle of the oven door are arranged, whereby by the suction flow at the same time the door handle is cooled. The front panel, e.g. the glass panel of the oven door, can be cooled take place in that a cooling air convection duct inside the door body is provided through which cool air flows and thus a thermal barrier for the from Door bottom represents radiated heat. It has been shown that even in the presence of a minor, outward open gap between the bottom plate of the furnace housing and the furnace muffle, i.e. in the presence of wanted or unwanted lower suction openings in the area of the lower limit the door, a significant deterioration in the cooling conditions occurs, which is due to the fact that the Cooling fan only sucks in part of its cooling air through suction openings above the furnace muffle and that also the convection flow inside the door is also greatly reduced by the presence of a side path.

Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Backofen der im Oberbegriff des Schutzanspruches i genannten Art so auszugestalten, daß durch einfache konstruktive Maßnahmen die Effizienz der Kühlung am und im Backofen erhöht wird.The innovation is based on the task of designing an oven of the type mentioned in the preamble of claim i so that that the efficiency of the cooling on and in the oven is increased by simple structural measures.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch die im Kennzeichnungsteil des Schutzanspruches 1 aufgeführten Merkmale.According to the invention, this object is achieved by the characterizing part of the protection claim 1 listed features.

Durch das den Backofen nach unten hin strömungstechnisch verschließende Dichtungselement wird verhindert, daß unterhalb der Backofenmuffel unter der Wirkung des Kühlluftgebläses Luft angesaugt wird. Dadurch konzentriert sich die Ansaugwirkung desBy means of the flow technology that closes off the oven at the bottom Sealing element prevents air from being sucked in below the oven muffle under the action of the cooling air fan will. This concentrates the suction effect of the

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Kühlluftgebläses vornehmlich auf den oberen Backofenbereich, in welchem sich die kühlungsbedürftigen Teile wie z.B. Elektroniksteuerung, Backofengriff, Herdschaltuhr und dergleichen befinden. Auf der anderen Seite wird dadurch sichergestellt, daß im Inneren der Backofentür eine starke Kühlluft-Konvektionsströ'mung stattfindet, da nunmehr in unmittelbarer Nähe der unteren Öffnung des Kühlluft-Konvektionskanales kein Strömungsnebenweg mehr vorhanden ist. Versuche haben ergeben, daß bei fehlendem Dichtungselement die Temperatur am Türboden um ca. 40°C, an der Türaußenfläche um ca. 20⁰C, am Türgriff um ca. 15°C und im Schalterraum oberhalb der Ofenmuffel um ca. 5°C steigt.Cooling air fan primarily on the upper oven area, in which the parts that need cooling such as electronic control, oven handle, stove timer and the like are located. On the other hand, this ensures that a strong convection flow of cooling air takes place inside the oven door, since there is no longer any secondary flow path in the immediate vicinity of the lower opening of the convection cooling air duct. Tests have shown that in the absence of sealing element the temperature at the door base by about 40 ° C, on the door outer surface to about 20 ⁰ C, the door handle rises to about 15 ° C and in the switch space above the oven muffle by about 5 ° C .

Durch die Ausbildung des Dichtungselementes aus elastischem Material gemäß Schutzanspruch 2 werden Toleranzabweichungen im Abstand zwischen dem Muffelboden und dem Gehäuseboden bzw. zwischen der unteren Türbegrenzung und dem Gehäuseboden ausgeglichen und es ist gewährleistet, daß keinerlei Spalt zwischen den genannten Teilen entsteht.The formation of the sealing element from elastic material according to protection claim 2 results in tolerance deviations balanced in the distance between the muffle base and the housing base or between the lower limit of the door and the housing base and it is ensured that there is no gap whatsoever between the parts mentioned.

Die Neuerung ist anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispieles nachstehend erläutert.The innovation is explained below with reference to an embodiment shown in the drawing.

Es zeigtIt shows

Fig. 1 die Seitenansicht eines neuerungsgemäßen Backofens mit Nachstellung der Kühlluftströmungen,Fig. 1 is a side view of an oven according to the innovation with adjustment of the cooling air flows,

Fig. 2 die Einzelheit A gemäß Fig. 1 in vergrößerter Darstellung.FIG. 2 shows the detail A according to FIG. 1 in an enlarged illustration.

Beim Backofen gemäß den Figuren ist innerhalb eines Ofengehäuses 1 eine zur Frontseite hin offene Ofenmuffel 2 mit sie umgebender Isolation 3 angeordnet. Die Ofenmuffel 2 ist verschließbar durchIn the case of the oven according to the figures, an oven muffle 2 open to the front is inside an oven housing 1 and surrounds it Isolation 3 arranged. The furnace muffle 2 can be closed by

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eine Tür 4, die in nicht näher dargestellter Weise an horizontalen Zügen 5 winkelsteif befestigt und schubladenartig in die Öffnungsstellung und in die Schließstellung verschiebbar ist. Die Tür 4 besitzt einen Türboden 6 mit in den Innenraum der Ofenmuffel hineinragender Auswölbung 7 und ist zur- Frontseite hin begrenzt z.B. durch eine Glasplatte 8, An den Zügen 5 des sogenannten Backwagens gelagert ist eine Ablagewanne 9, die zusammen mit dem Backwagen verschiebbar ist. An der oberen Begrenzung der Tür 4 befindet sich ein Türgriff 10 mit Griffmulde 11. Wie insbesondere Fig. 2 zeigt, befindet sich zwischen Glasscheibe 8 und Türboden 6 ein Kühlluft-Kovektionskanal 12, der nach oben und unten hin offen ist. In Fig. 2 ist mit 13 die untere Eintrittsöffnung des senkrechten Kühlluft-Konvektionskanales 12 bezeichnet. Mit Abstand oberhalb der Ofenmuffel 2 bzw. deren Isolation 3 befindet sich ein Strömungsschacht 14, an dessen einem Ende ein motorisch angetriebenes Kühlluftgebläse 15 angesetzt ist und dessen anderes, frontseitiges Ende eine Ausblasöffnung besitzt. Oberhalb des StrömungsSchachtes 14 befindet sich ein Schalterraum 17, in dem z.B. eine Elektroniksteuerung, eine Elektronikuhr 18 und dergleichen angeordnet ist. Durch Pfeile ist der Strömungsverlauf der vom Kühlluftgebläse 15 von außen her angesaugten Kühlluft angedeutet. Man erkennt, daß Kühlluft durch einen Spalt unmittelbar unterhalb des Handgriffes 10, durch einen Spalt oberhalb des Strömungskanales 14 und durch Ansaugöffnungen an der oberen Begrenzung des Ofengehäuses 1 hindurch angesaugt wird. Die Kühlluft umströmt den Handgriff 10 sowie den Schalterraum 17 und wird durch den Strömungsschacht 14 hindurch nach außen abgeführt. Wie insbesondere aus Fig. 2 zu entnehmen, tritt Kühlluft auch durch die Eintrittsöffnung 13 in der Tür 4 hindurch in den Kühlluft-Konvektionskanal 12 ein, und tritt an der oberen Türbegrenzung wieder aus bzw. wird ebenfalls vom Kühlluftgebläse i5 angesaugt. Daa door 4, in a manner not shown on horizontal Trains 5 fixed at a fixed angle and can be moved into the open position and into the closed position like a drawer is. The door 4 has a door base 6 with a bulge 7 protruding into the interior of the furnace muffle and is limited to the front, e.g. by a glass plate 8, mounted on the trains 5 of the so-called baking trolley is a tray 9, which can be moved together with the baking trolley. Located at the upper limit of the door 4 a door handle 10 with a recessed grip 11. How in particular Fig. 2 shows, there is a cooling air Kovektionskanal 12 between the glass pane 8 and the door bottom 6, the upward and is open at the bottom. In FIG. 2, 13 denotes the lower inlet opening of the vertical cooling air convection channel 12. At a distance above the furnace muffle 2 or its insulation 3 is a flow duct 14, at one end of which a motor-driven cooling air fan 15 is attached and its other, front end has a blow-out opening owns. Above the flow shaft 14 there is a Switch room 17, in which e.g. an electronic control, a Electronic clock 18 and the like is arranged. By arrows the flow path of the cooling air sucked in from the outside by the cooling air fan 15 is indicated. You can see that cooling air through a gap directly below the handle 10, through a gap above the flow channel 14 and through suction openings on the upper boundary of the furnace housing 1 is sucked through. The cooling air flows around the handle 10 and the switch room 17 and is discharged to the outside through the flow duct 14. How in particular from Fig. 2, cooling air also passes through the inlet opening 13 in the door 4 through into the cooling air convection duct 12, and occurs again at the upper limit of the door off or is also sucked in by the cooling air fan i5. There

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die Ofenmuffel 2 praktisch allseitig von Kanälen zwischen der Isolation 3 und den Gehäusewänden des Ofengehäuses 1 umgehen ist, würde dann, wenn zwischen der unteren Türbegrenzung und dem Gehäuseboden I¹ ein offener Spalt vorhanden wäre, vom Kühlluftgebläse 15 Kühlluft auch durch diesen Spalt hindurch angesaugt werden, wie durch einen gestrichelten Pfeil angedeutet. Diese Kühlluft würde praktisch die gesamte Ofenmuffel 2 umströmen, wohei sie relativ stark erhitzt werden würde. Um ein Einströmen von Kühlluft unterhalb der Ofennraffel 2 zu verhindern, ist an der Türunterkante 19 mittels einer daran angeschraubten Halteleiste 20 ein aus elastischem Material, z.B. aus Silikon bestehendes, lippenartiges Dichtungselement 21 in Schrägstellung befestigt. D_as Dichtungselement 21 ist in ein Hohlprofil der Halteleiste 20 eingedrückt und damit arretiert. Dieses Dichtungselement 21 befindet sich unmittelbar hinter der Eintrittsöffnung 13 des senkrechten Kanals 12. Beim Schließen der Tür k läuft das elastische Dichtungselement 21 auf dem Gehäuseboden I¹ des Ofengehäuses i auf und stützt sich mit Vorspannung auf dieses Gehäuseboden ab. Da sich das Dichtungselement über die gesamte Ofenbreite erstreckt, wird verhindert, daß unterhalb der Ofenmuffel 2 Kühlluft in das Innere des Ofengehäuses 1 angesaugt wird, wobei jeglicher Strömungsnebenweg vermieden wird. Die gesamte Kühlluft am unteren Ofenbereich strömt in den Konvektionskanal 12 ein und kühlt damit die Tür k wirksam. Durch das Vorhandensein des Dichtungselementes 21 ist auch gewährleistet, daß sich die gesamte Ansaugwirkung des Kühlluftgebläses 15 auf den oberen Ofenbereich konzentriert, so daß dort eine sehr starke Saugströmung entsteht, womit in sehr intensiver Weise Türgriff 10, Tür h und Schalterraum 17 gekühlt wird.the furnace muffle 2 is bypassed practically on all sides by channels between the insulation 3 and the housing walls of the furnace housing 1, if there were ^{an open gap between the lower door limit and the housing base I 1} , cooling air would also be sucked in through this gap by the cooling air fan 15 as indicated by a dashed arrow. This cooling air would flow around practically the entire furnace muffle 2, whereupon it would be heated to a relatively high degree. In order to prevent cooling air from flowing in below the oven grille 2, a lip-like sealing element 21 made of elastic material, for example silicone, is attached in an inclined position to the lower door edge 19 by means of a retaining strip 20 screwed to it. D s _a seal member 21 is pressed into a hollow profile of the holding bar 20 and thus locked. This sealing element 21 is located immediately behind the inlet opening 13 of the vertical channel 12. When the door k is closed, the elastic sealing element 21 runs onto the housing bottom I ^{1 of} the furnace housing i and is supported with pretension on this housing bottom. Since the sealing element extends over the entire width of the furnace, cooling air is prevented from being sucked into the interior of the furnace housing 1 below the furnace muffle 2, avoiding any secondary flow path. All of the cooling air at the lower furnace area flows into the convection duct 12 and thus effectively cools the door k. The presence of the sealing element 21 also ensures that the entire suction effect of the cooling air fan 15 is concentrated on the upper area of the furnace, so that there is a very strong suction flow, which means that the door handle 10, door h and switch room 17 are cooled in a very intensive manner.

JcSßiSSnsprücheJcSSistions

Claims

• ■ '1 1 t for »· ■ ι, t · I Iff * I» · I · I TZP 80/668 protection claims

1. Oven with an oven muffle that can be closed by a door, which is installed in an oven housing at a distance from the building walls, with a cooling air fan with suction openings on the front side in the intermediate space above the oven muffle and a vertical downward and inside the preferably drawer-like sliding door Cooling air convection channel open at the top is provided, characterized in that the gap between the bottom housing wall (l ¹ ) and the underside of the furnace muffle (2) or the door (h) is sealed by a sealing element (21).

2. Oven according to claim i, characterized in that the sealing element (2i) consists of elastic material and rests against the housing wall and / or the furnace muffle or the door with mechanical pretension.

3. Oven according to claim 2, characterized in that the sealing element (21) on the lower door edge (19) of the preferably Door (4) which can be moved like a drawer immediately behind the inlet opening (13) of the vertical cooling air t-convection channel (12) is attached.