DE19861077C5

DE19861077C5 - Cooking appliance with oven seal

Info

Publication number: DE19861077C5
Application number: DE19861077A
Authority: DE
Inventors: Josef Gerl; Reinhard Pehse; Christian Gassner
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 1998-02-10
Filing date: 1998-02-10
Publication date: 2004-05-06
Anticipated expiration: 2018-02-11
Also published as: DE19861077A1; DE19861077C2

Abstract

Einbau-Gargerät, insbesondere mit Mitteln zur pyrolytischen Selbstreinigung, dessen frontseitig offene Backofenmuffel mit einer. Backofentür mit einer Frontplatte verschließbar ist, und mit einer zwischen einem Muffelflansch und einer Innenseite der Backofentür angeordneten thermischen Dichtung, die die Öffnung der Backofenmuffel bei geschlossener Tür umzieht, wobei jeweils seitlich außerhalb der thermischen Dichtung (23) über zumindest einen Teil der Höhe des Muffelflansches (7) eine thermische Zusatzdichtung (25) an dem Muffelflansch (7) gehaltert ist, sowie zwischen dem Muffelflansch (7) und der Backofentür (17) im wesentlichen vertikal verlaufend angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusatzdichtung (25) geringer beabstandet von der Frontplatte (19) der Backofentür (17) angeordnet ist als die thermische Dichtung (23) und dass die Zusatzdichtung (25) durch einen Luftkanal von der thermischen Dichtung (23) getrennt angeordnet ist, der sich etwa über die Tiefe des Türbodens (21) erstreckt, dass das Einbau-Gargerät in seinem Gehäuse einen Kühllüfter aufweist, und dass frontseitig seitlich außerhalb der Zusatzdichtungen (25)...Built-in cooking device, in particular with means for pyrolytic self-cleaning, the oven muffle open at the front with a. The oven door can be closed with a front plate, and with a thermal seal arranged between a muffle flange and an inside of the oven door, which moves the opening of the oven muffle when the door is closed, with the side outside of the thermal seal (23) over at least part of the height of the muffle flange (7) a thermal additional seal (25) is held on the muffle flange (7) and is arranged between the muffle flange (7) and the oven door (17) to run essentially vertically, characterized in that the additional seal (25) is spaced less apart from the front plate (19) of the oven door (17) is arranged as the thermal seal (23) and that the additional seal (25) is separated from the thermal seal (23) by an air duct which extends approximately over the depth of the door base (21 ) extends that the built-in cooking device has a cooling fan in its housing, and that the front side ch outside the additional seals (25) ...

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Einbau-Gargerät, insbesondere mit Mitteln zur pyrolytischen Selbstreinigung, dessen frontseitig offene Backofenmuffel mit einer Backofentür verschließbar ist und mit einer zwischen einem Muffelflansch und einer Innenseite der Backofentür angeordneten thermischen Dichtung, die die Öffnung der Backofenmuffel bei geschlossener Tür umzieht.The present invention relates to a built-in cooking appliance, in particular with means for pyrolytic self-cleaning, the the oven muffle, which is open on the front, can be locked with an oven door and with one between a muffle flange and an inside the oven door arranged thermal seal, which at the opening of the oven muffle closed door moves.

Ein derartiges Gargerät ist bekannt aus der Druckschrift DE 196 05 856 A1 , wobei ein Herd mit einer einstückigen elastischen Dichtung zwischen dem Flansch der Backofenmuffel und der Ofentür ausgestattet ist. Die Dichtung umzieht den Flansch rahmenartig und ist an der unteren Längsseite, in zwei freien Endabschnitten endend, zum Teil offen. Nachteilig bei einem Gargerät nach dem Stand der Technik ist, daß es im Betrieb des Gargerätes insbesondere bei einem Pyrolysebetrieb aufgrund unterschiedlicher thermischer Ausdehnungen der Backofenmuffel und der Backofentür trotz der thermischen Dichtung zu einem Spalt im Dichtungsbereich kommen kann. Durch diesen kann warme Luft aus der Backofenmuffel gedrückt werden und die frontseitigen Seitenbereiche des Gargerätes unerwünscht aufheizen.Such a cooking device is known from the publication DE 196 05 856 A1 , where a stove is equipped with a one-piece elastic seal between the flange of the oven muffle and the oven door. The seal surrounds the flange like a frame and is partially open on the lower longitudinal side, ending in two free end sections. A disadvantage of a cooking device according to the prior art is that, in spite of the thermal seal, a gap in the sealing area can occur during operation of the cooking device, particularly in a pyrolysis operation, due to different thermal expansions of the oven muffle and the oven door. This allows warm air to be pressed out of the oven muffle and undesirably heat up the front side areas of the cooking appliance.

Aus der Druckschrift DE 94 09 895 U1 ist bekannt, dass ein Ofen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln eine von einer Ofentür verschließbare Ofenkammer und eine zwischen der Innenseite der Ofentür und dem Gehäuse angeordnete thermische Dichtung aufweist, wobei außerhalb dieser Dichtung eine weitere vertikal verlaufende thermische Dichtung zwischen Tür und Gehäuse angeordnet ist.From the publication DE 94 09 895 U1 it is known that an oven for the heat treatment of food has an oven chamber which can be closed by an oven door and a thermal seal arranged between the inside of the oven door and the housing, a further vertically extending thermal seal being arranged between the door and the housing outside of this seal.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es deshalb, ein Einbau-Gargerät nach dem Oberbegriff des Patentanspruches 1 derart weiterzubilden, daß diese unerwünschte Aufheizung verringert ist.Object of the present invention is it therefore a built-in cooking appliance according to the preamble of Claim 1 develop such that this undesirable heating is reduced.

Erfindungsgemäß ist dies bei einem Einbau-Gargerät nach dem Oberbegriff des Patentanspruches 1 dadurch erreicht, daß jeweils seitlich außerhalb der thermischen Dichtung über zumindest einen Teil der Höhe des Muffelflansches eine thermische Zusatzdichtung zwischen der Backofenmuffel und der Backofentür im wesentlichen vertikal verlaufend angeordnet ist. Dadurch ist sichergestellt, daß aus dem Spalt im Bereich der Dichtung aus dem Garraum gedrückte heiße Luft nicht in den Seitenbereich des Gargerätes gelangen und diesen aufheizen kann. Eine Beschädigung temperaturempfindlicher Umbaumöbel ist auch beim Pyrolysebetrieb vermieden. Da die Zusatzdichtung außerhalb der Dichtung angeordnet ist, ist sie vorteilhafterweise nur einer geringeren Temperaturbelastung ausgesetzt. Weiterhin ist sie in einem Bereich geringerer Verschmutzung angeordnet und wird deshalb beim Reinigen des Gargerätes seltener von einer Bedienperson zu Reinigungszwecken demontiert oder beiseite gezogen. Die Zusatzdichtung kann auch deshalb aus einem elastischeren, jedoch reißempfindlicheren Material bestehen. Diese Elastizität der Zusatzdichtung trägt dazu bei, daß die Dichtfunktion der Dichtung nicht durch die Zusatzdichtung nachteilig beeinflußt wird.According to the invention, this is the case with a built-in cooking appliance Preamble of claim 1 achieved in that each sideways outside the thermal seal over at least part of the height of the muffle flange an additional thermal seal between the Oven muffle and the oven door is arranged substantially vertically. This is made sure that out hot air pushed out of the cooking space through the gap in the area of the seal cannot get into the side area of the cooking appliance and heat it up. Damage temperature-sensitive remodeling furniture is also avoided in pyrolysis operation. Because the additional seal outside the seal is arranged, it is advantageously only one exposed to lower temperatures. Furthermore, it is in an area of less pollution and is therefore when cleaning the cooking appliance less often dismantled by an operator for cleaning purposes or pulled aside. The additional seal can also be used for this reason a more elastic but more sensitive to tearing Material. This elasticity of the additional seal contributes to this at that the The sealing function of the seal is not disadvantageous due to the additional seal affected becomes.

Die Anordnung der Zusatzdichtung ist besonders wichtig, wenn das Gargerät seine Kühlluft unter anderem in den Seitenbereichen des Gargerätes frontseitig ansaugt. In diesem Bereich aus der Backofenmuffel aufgrund der fehlenden Dichtheit ausströmende Luft würde nämlich ohne Zusatzdichtung unmittelbar als Kühlluft in das Gargerät gesaugt. Dies kann zu einer Überhitzung und Abschaltung des Gargerätes führen. Ähnlich wäre es, wenn in an sich bekannter Weise die erwärmte Kühlluft des Gargerätes frontseitig unter anderem in den Seitenbereichen des Muffelflansches ausgeblasen wird. Auch diese im Gargerät erwärmte Kühlluft kann entsprechend einer Kurzschlußströmung unmittelbar wieder von der Kühleinrichtung des Gargerätes angesaugt werden.The arrangement of the additional seal is particularly important when the cooking device emits its cooling air, among other things Side areas of the cooking appliance sucked in from the front. In this area due to the oven muffle the lack of tightness Air would namely sucked directly into the cooking appliance as cooling air without an additional seal. This can cause overheating and switching off the cooking device to lead. It would be similar if the heated cooling air of the cooking device on the front in a manner known per se blown out among other things in the side areas of the muffle flange becomes. These also in the cooking appliance heated cooling air can immediately according to a short circuit flow of the cooling device of the cooking appliance be sucked in.

Vorteilhafterweise erstreckt sich die Zusatzdichtung zumindest über das obere Viertel des Muffelflansches. Dies ist insbesonder dann günstig, wenn, wie oben beschrieben, die frontseitig aus dem Muffelflansch ausgeblasene und erwärmte Kühlluft in den Seitenbereich des Gargerätes strömen kann. Im übrigen ist dieser Bereich auch besonders temperaturkritisch für die unmittelbar angrenzenden Umbaumöbel des Gargerätes.Advantageously extends the additional seal at least over the upper quarter of the muffle flange. This is especially so cheap if as described above, the one blown out of the muffle flange on the front and warmed cooling air in the side area of the cooking appliance stream can. Furthermore this area is also particularly temperature critical for the immediate adjoining remodeling furniture of the cooking appliance.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform ist die Zusatzdichtung an der Backofenmuffel gehaltert. Alternativ könnte sie auch an der Backofentür befestigt sein. Dort sind jedoch häufig eingeschränkte Montagemöglichkeiten für die Zusatzdichtung gegeben. Dies betrifft insbesondere den oberen Bereich der Backofentür, in dem häufig der Griff der Tür montiert ist. Das Befestigen der Zusatzdichtung an der Backofentür hätte jedoch den Vorteil, daß der Muffelflansch frei bleibt, und damit besser für eine Reinigung durch die Bedienperson zugänglich ist. Eine besonders kostengünstige und einfache Montage der Zusatzdichtung ist möglich, wenn die Zusatzdichtung zwischen eine Lisene des Gargerätes und den Muffelflansch geklemmt befestigt ist. Vorteilhafterweise ist bei einer entsprechenden Ausbildung der Zusatzdichtung mit dieser Maßnahme eine gute thermische Isolation der Lisene von dem heißen Muffelflansch möglich. Dadurch kann die Temperatur der Lisene reduziert werden. Da die Zusatzdichtung in einem Bereich geringerer Temperaturen im Vergleich zur thermischen Dichtung angeordnet ist, kann sie aus einem thermisch weniger beanspruchbaren und damit kostengünstigeren Material bestehen.According to a preferred embodiment the additional seal held on the oven muffle. Alternatively, it could also attached to the oven door his. However, there are frequent limited mounting options for the Additional seal given. This applies in particular to the upper area of the Oven door, in which often the handle of the door is mounted. However, attaching the additional seal to the oven door would have the advantage that the Muffle flange remains free, and therefore better for cleaning by the Operator accessible is. A particularly inexpensive and easy installation of the additional seal is possible if the additional seal between a pilaster strip of the cooking appliance and the muffle flange is clamped. It is advantageous with an appropriate design of the additional seal with this measure good thermal insulation of the pilaster strips from the hot muffle flange is possible. Thereby the temperature of the pilaster strips can be reduced. Because the additional seal in a range of lower temperatures compared to thermal Seal is arranged, it can be made from a less thermally stressable and therefore cheaper Material.

Vorteilhafterweise ist die Zusatzdichtung zwischen dem Muffelflansch und der Rückseite einer Frontplatte der Backofentür dichtend angeordnet. Falls die Backofentür eine durchlüftete Tür ist, bei der hinter der Frontplatte zur Kühlung Luft durch den Türboden strömen kann, verhindert die Zusatzdichtung ein seitliches Ausströmen dieser Kühlluft aus dem Türbereich.The additional seal is advantageous between the muffle flange and the back of a front plate of the oven door arranged sealingly. If the oven door is a ventilated door, at the one behind the front panel for cooling Air through the door floor stream the additional seal prevents it from flowing out laterally cooling air from the door area.

Nachfolgend ist anhand schematischer Darstellungen ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Einbau-Gargerätes beschrieben.The following is a schematic Representations of an embodiment of the built-in cooking appliance according to the invention.

Es zeigen:Show it:

1 abschnittsweise in einer Frontansicht einen Backofen bei geöffneter Backofentür und 1 sections of a front view of an oven with the oven door open and

2 stark schematisiert und teilweise in Schnittdarstellung in einer Ansicht von oben einen in ein Einbaumöbel eingebauten Backofen mit geschlossener Backofentür. 2 highly schematic and partly in a sectional view in a view from above an oven built into a built-in piece of furniture with the oven door closed.

Gemäß 1 ist ein Herd 1 mit einem in an sich bekannter Weise mit einer thermischen Isolation versehenen Backofen 3 ausgestattet. Der Backofen 3 weist eine frontseitig offene Backofenmuffel 5 mit einem die Muffelöffnung umfangsseitig umziehenden und daran befestigten Muffelflansch 7 auf. In den beiden Seitenbereichen des Muffelflansches 7 ist über dessen Höhe jeweils eine Lisene 9 mit länglichen frontseitigen Lüftungsöffnungen 11 befestigt. Oberhalb der Backofenmuffel 5 erstreckt sich in an sich bekannter Weise über die Breite des Backofens 3 eine Frontblende 13, in der Bedien- und Anzeigeelemente des Herdes angeordnet sind (nicht gezeigt). Diese ist auf die Lisene 9 aufgesetzt und schließt in ihrem unteren Randbereich dicht mit dem Muffelflansch 7 ab. Unterhalb der Frontblende 13 sind über die Breite der Backofenmuffel 5 verteilt im Muffelflansch 7 Ausblasöffnungen 15 angeordnet. Durch diese wird die erwärmte Kühlluft des Herdes 1 aus diesem geblasen.According to 1 is a stove 1 with an oven provided in a manner known per se with thermal insulation 3 fitted. The oven 3 has an oven muffle open on the front 5 with a muffle flange that moves around the muffle opening and is attached to it 7 on. In the two side areas of the muffle flange 7 is a pilaster strip above its height 9 with elongated ventilation openings on the front 11 attached. Above the oven muffle 5 extends over the width of the oven in a manner known per se 3 a front panel 13 , in which controls and indicators of the cooker are arranged (not shown). This is on the pilaster 9 attached and closes tightly with the muffle flange in its lower edge area 7 from. Below the front panel 13 are across the width of the oven muffle 5 distributed in the muffle flange 7 exhaust openings 15 arranged. Through this the heated cooling air of the cooker 1 blown out of this.

Der Backofen 3 ist mit einer Backofentür 17 ver schließbar (2). Diese weist eine Frontplatte 19 aus Glas auf, die bei geschlossener Backofentür 17 zusammen mit der Frontblende 13 eine im wesentlichen ebene Front bildet. Die Frontplatte 19 ist mit einem wannenförmigen metallischen Türboden 21 verbunden. Dabei weist der Türboden 21 in seinen unteren und oberen Bereich nicht gezeigte Öffnungen zum Durchlüften und damit Kühlen der Backofentür 17 auf. An der dem Muffelflansch 7 zugewandten Seite des Türbodens 21 ist an diesem eine Backofendichtung 23 befestigt, die die frontseitige Öffnung des Backofens 3 rahmenartig umzieht. Dabei liegt die Backofendichtung 23 in einem mit unterbrochenen Linien in 1 dargestellten Dichtungsbereich 24 bei geschlossener Backofentür 17 dichtend zwischen dieser und dem Muffelflansch 7.The oven 3 is with an oven door 17 lockable ( 2 ). This has a front panel 19 made of glass with the oven door closed 17 together with the front panel 13 forms a substantially flat front. The front panel 19 is with a trough-shaped metallic door floor 21 connected. The door floor shows 21 in its lower and upper area openings, not shown, for ventilation and thus cooling the oven door 17 on. On the muffle flange 7 facing side of the door floor 21 is an oven seal on this 23 attached to the front opening of the oven 3 moves like a frame. The oven seal is there 23 in a with broken lines in 1 shown sealing area 24 with the oven door closed 17 sealing between this and the muffle flange 7 ,

Zwischen dem Muffelflansch 7 und der Lisene 9 ist eine sich über die gesamte Höhe des Muffelflansches 7 erstreckende Zusatzdichtung 25 geklemmt. Dazu weist diese einen plattenförmigen Klemmlappen 27 mit einer davon etwa senkrecht abstehenden kurzen Querrippe 29 auf. Die Querrippe 29 hintergreift einen randseitigen Endabschnitt des Muffelflansches 7, wodurch ein Ziehen der Zusatzdichtung 25 beispielsweise beim Reinigen des Muffelflansches 7 durch eine Bedienperson aus der Klemmposition sicher vermieden ist. Die Dichtungsfunktion wird durch ein Dichtungshohlprofil 31 der Zusatzdichtung 25 übernommen. Das Dichtungshohlprofil 31 liegt zwischen dem Muffelflansch 7 und der dem Muffelflansch 7 zugewandten Rückseite der Frontplatte 19 an. Dabei ist die Elastizität des Dichtungsmaterials und die Geometrie des Dichtungshohlprofils 31 derart geeignet gewählt, daß ein sicheres Abdichten durch die Backofendichtung 23 nicht beeinträchtigt ist. Andererseits dichtet die Zusatzdichtung 25 auch dann noch zuverlässig ab, wenn aufgrund der unterschiedlichen Bewegungen des Backofens 3 und der Backofentür 17 relativ zueinander infolge der hohen Betriebstemperaturen während der Pyrolyse bereits ein Spalt im Bereich der Backofendichtung 23 vorhanden ist.Between the muffle flange 7 and the pilaster 9 is an over the entire height of the muffle flange 7 extending additional seal 25 clamped. For this purpose, this has a plate-shaped clamping tab 27 with a short transverse rib protruding approximately vertically 29 on. The cross rib 29 engages behind an edge-side end section of the muffle flange 7 , causing a pulling of the additional seal 25 for example when cleaning the muffle flange 7 is safely avoided by an operator from the clamping position. The sealing function is carried out by a hollow sealing profile 31 the additional seal 25 accepted. The hollow sealing profile 31 lies between the muffle flange 7 and the muffle flange 7 facing back of the front panel 19 on. The elasticity of the sealing material and the geometry of the hollow sealing profile 31 chosen so suitable that a secure seal through the oven seal 23 is not affected. On the other hand, the additional seal seals 25 even then reliably, even if due to the different movements of the oven 3 and the oven door 17 due to the high operating temperatures during pyrolysis, there is already a gap in the area of the oven seal 23 is available.

In 2 ist weiterhin eine Seitenwand 33 des Einbau-Backofens 3 gezeigt, welche im oberen frontseitigen Bereich des Backofens 3 meherere Ansaugöffnungen 35 aufweist. Der Herd 1 bzw. der Backofen 3 ist in an sich bekannter Weise in ein Küchenmöbel 37 eingebaut. Zur Belüftung des Herdes 1, insbesondere im Pyrolysebetrieb, saugt ein nicht dargestellter Kühllüfter des Herdes auch durch die Lüftungsöffnungen 11 der Lisene 9 zwischen der Frontplatte 19 und dem Küchenmöbel 37 frontseitig kalte Kühlluft an und zieht sie durch die Ansaugöffnungen 35 der Seitenwand 33 in das Gehäuse des zu kühlenden Backofens 3.In 2 is still a side wall 33 the built-in oven 3 shown, which is in the upper front area of the oven 3 several suction openings 35 having. The stove 1 or the oven 3 is in a known manner in a kitchen furniture 37 built-in. For ventilation of the cooker 1 , especially in pyrolysis operation, a cooling fan (not shown) of the cooker also sucks through the ventilation openings 11 the pilaster 9 between the front panel 19 and the kitchen furniture 37 cold cooling air on the front and draws it through the intake openings 35 the side wall 33 into the housing of the oven to be cooled 3 ,

Claims

Built-in cooking device, in particular with means for pyrolytic self-cleaning, the oven muffle open at the front with a. Oven door can be closed with a front plate, and with a thermal seal arranged between a muffle flange and an inside of the oven door, which moves the opening of the oven muffle when the door is closed, with the side outside of the thermal seal ( 23 ) over at least part of the height of the muffle flange ( 7 ) an additional thermal seal ( 25 ) on the muffle flange ( 7 ) is held, and between the muffle flange ( 7 ) and the oven door ( 17 ) is arranged to run essentially vertically, characterized in that the additional seal ( 25 ) less distant from the front panel ( 19 ) the oven door ( 17 ) is arranged as the thermal seal ( 23 ) and that the additional seal ( 25 ) through an air duct from the thermal seal ( 23 ) is arranged separately, which is about the depth of the door floor ( 21 ) extends that the built-in cooking appliance has a cooling fan in its housing, and that on the front outside the additional seals ( 25 ) Ventilation openings ( 11 ) for sucking in cooling air and within the two additional seals ( 25 ) and above outside the thermal seal ( 23 ) Discharge openings ( 15 ) are provided for the cooling air.

Built-in cooking appliance according to claim 1, characterized in that the additional seal ( 25 ) at least over the upper quarter of the muffle flange nice ( 7 ) extends in the lateral edge area.

Built-in cooking appliance according to claim 1 or 2, characterized in that the additional seal ( 25 ) on the oven muffle ( 5 ) is supported.

Built-in cooking appliance according to claim 3, characterized in that the additional seal ( 25 ) between a pilaster strip ( 9 ) of the built-in cooking appliance and the muffle flange ( 7 ) is held clamped.

Built-in cooking appliance according to claim 4, characterized in that the additional seal ( 25 ) the pilaster ( 9 ) thermally from the muffle flange ( 7 ) isolated.

Built-in cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the additional seal ( 25 ) compared to the seal ( 23 ) consists of a less thermally stressable material.

Built-in cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the additional seal ( 25 ) between the muffle flange ( 7 ) and the back of a front panel ( 19 ) the oven door ( 17 ) is arranged sealingly.