DE802428C - Fluegelmesser fuer Fleischhackmaschinen - Google Patents
Fluegelmesser fuer FleischhackmaschinenInfo
- Publication number
- DE802428C DE802428C DEP49641A DEP0049641A DE802428C DE 802428 C DE802428 C DE 802428C DE P49641 A DEP49641 A DE P49641A DE P0049641 A DEP0049641 A DE P0049641A DE 802428 C DE802428 C DE 802428C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- knife
- meat chopping
- wing knife
- chopping machines
- wing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims description 3
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
- B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
- B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms
- B02C18/36—Knives or perforated discs
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
- Bei Fleischhackmaschinen wird das Messerwerk von einem Flügelmesser und einer Lochscheibe gebildet. Messer und Lochscheibe sind hierbei auf den Zapfen der Vorschubschnecke gesteckt, der beim Umlaufen das Messer über einen Vierkant mitnimmt. Die Lochscheibe sitzt dagegen in dem Maschinengehäuse fest und dient der Lagerung' des Schneckenzapfens. Damit das Messerwerk schneiden kann, müssen die Messerschneiden gegen die Lochscheibe gerichtet sein.i Bei den bekannten Maschinen kann es vorkommen, daß die Messer aus Unachtsamkeit falsch auf den Zapfen gesetzt werden, so daß ihre Schneiden nicht der Lochscheibe, sondern der Schnecke zugewendet sind.
- Zur Verhütung des falschen Einsetzens des .Messers sind schon verschiedene Wege vorgeschlagen worden. Durch die Erfindung wird ein weiterer Weg gezeigt, dessen Durchführung noch einfacher und billiger ist als die bekannten und das falsche Aufstecken völlig unmöglich macht.
- Erfindungsgemäß stimmt das Flügelmesserloch nur im hinteren Teil mit dem kantigen Mitnehmeransatz des Schneckenzapfens überein, während es gegen seine vordere Öffnung hin abgesetzt, in eine engere Bohrung ausläuft, die sich nicht auf den Mitnehmeransatz stecken läßt.
- In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigt Bild i einen Schnitt durch das Messer, Bild 2 einen Teilschnitt durch das Maschinengehäuse.
- Die Bohrung des Flügelmessers i weist im hinteren Teil 2 vierkantigen und im vorderen Teil 3 runden Querschnitt auf. Der hintere vierkantige Querschnitt paßt auf den gleichfalls vierkantigen Mitnehmeransatz 4 des Schneckenzapfens, der vordere Teil stimmt hingegen mit dem runden Teil 5 des Schneckenzapfens überein. Das Messer muß daher so auf den Schneckenzapfen gesteckt werden, daß die Vierkantquerschnitte ineinanderpassen und miteinander gekuppelt werden. Wird versehentlich versucht, das Messer falsch aufzustecken, so merkt selbst ein unachtsamer Benutzer, daß es nicht richtig sitzt und umgedreht werden muß.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Flügelmesser für Fleischhackmaschinen, dadurch gekennzeichnet, daß der Querschnitt seines Aufsteckloches nur im hinteren Teil (2) mit dem Querschnitt des Mitnehmeransatzes (4) des Schneckenzapfens übereinstimmt und im vorderen Teil (3) abgesetzt und enger als der Mitnehmeransatz (4) ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEP49641A DE802428C (de) | 1949-07-22 | 1949-07-22 | Fluegelmesser fuer Fleischhackmaschinen |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEP49641A DE802428C (de) | 1949-07-22 | 1949-07-22 | Fluegelmesser fuer Fleischhackmaschinen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE802428C true DE802428C (de) | 1951-02-12 |
Family
ID=7383887
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEP49641A Expired DE802428C (de) | 1949-07-22 | 1949-07-22 | Fluegelmesser fuer Fleischhackmaschinen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE802428C (de) |
-
1949
- 1949-07-22 DE DEP49641A patent/DE802428C/de not_active Expired
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