DE7700603U1 - Koch-bratgeschirr mit deckel - Google Patents

Description

Ritter Aluminium GmbH
Heilbronner Str. 30
7300 Esslingen

Koch-Bratgeschirr mit Deckel

Die Neuerung betrifft ein Koch-Bratgeschirr mit Deckel.

Es sind Bratgeschirre bekamt, bei denen die Decke] so gestaltet sind, daß sie nur zum Abdecken der im Topf befindlichen Speisen geeignet sind. Solche Deckel sind in ihrer Verwendbarkeit einseitig, und ihre Herstellung ist, besonders bei hohen und großflächigen Deckeln, unwirtschaftlich.

Bekannt sind auch Deckel, die an" der Innenfläche Tropfnasen besitzen, an denen sich Kondenswasser sammelt und abtropft. Der Braten wird dabei von selbst begossen und brät so im eigenen Saft. Diese Deckel haben zwar einen Zusatznutzen durch Abdecken der Speisen und Betroffen des Bratgutes, sie können aber nicht zum Anrichten oder Grillen von Speisen verwendet werden.

Weiterhin sind auch Deckel bekannt, die man als Brat- oder Anrichtpfanne benutzen kann. Durch ihre ebene Innenfläche sind sie zum Betropfen und Grillen des Bratgutes jedoch nicht geeignet.

Aufgabe der Erfindung ist es, ein Koch-Bratgeschirr mit Deckel zu schaffen, das einen größtmöglichen Nutzen beim Braten und Grillen bietet und alle genannten Vorteile in sich vereinigt. Gelöst wurde diese Aufgabe dadurch, daß das Geschirr eine äußere Form erhält, die universell verwendbar

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ist. Der Deckel besitzt an der Innenseite eino Grillstruktur. Die besondere Gestaltung dieser Struktur ermöglicht die Betropfung des Bratgutes durch Kondenswasserbildung.

So wurde ein Koch-Bratgeschirr geschaffen, das vielseitig zu verwenden ist. Mit aufgesetztem Deckel besitzt man einen Bratentopf, bei dem der Deckel nicht nur verhindert, daß der Dampf entweicht, sondern durch die Betropfung brät der Braten im eigenen Saft.

Ohne Deckel ist das Geschirr als Bratenschale oder als sogenannte "Bayrische Bratpfanne" zu benutzen. Der Deckel ist außerdem als vollwertiges Bratgeschirr zum Zubereiten, Anrichten, Braten und als Grillpfanne ausgebildet.

Einige Ausführungsformen der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt und werden im folgenden näher erläutert.

Es zeigen

Jig. 1 eine Seitenansicht mit Teilschnitt des Koch-Bratgeschirrs nach der Erfindung,

Fig. 2 eino Ansicht auf die Tropf- und Grillfläche des Deckels.

Fig. 3 eine weitere Ausführungsform der Tropf- und Grillfläche des Deckels,

Fig. 4 eine Seitenansicht im Schnitt des in Fig. 3 dargestellten Deckels.

Das in Fig. 1 dargestellte Koch-Bratgeschirr besteht aus einem Unterteil 1 und einem Deckel 2. Das Unterteil 1 und

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der Deckel 'd besitzen Griffe 3» die vorteilhaft angegossen sind. Die Innenfläche 4 des Deckels 2 weist eine Grillstruktur 5 auf (in dr»r dargestellten Ausführung z. B. als halbrunde Rippen). Die Rippen 5 sind hervorragend zum Grillen geeignet. Bei geschlossenem Koch-Bratgeschirr sammelt sich an ihnen das Kondenswasser und tropft auf den Braten. Die Anordnung der Rippen 5 ist aus Fig. 2 ersichtlich.

In den Figuren J5 und 4 ist eine weitere Variante der Grillstruktur dargestellt. Sie besteht hier aus pyramidenförmigen Erhebungen 7· Diese Erhebungen dienen nicht nur zur Erreichung einer Grillstruktur auf dem Braten, sondern an ihren Spitzen sammelt sich das Kondenswasser und tropft bei geschlossenem Topf wieder auf den Braten.

Claims (2)

1 I · · Ritter Aluminium GmbH Schutzansprüche

1. Koch-Bratgeschirr mit Deckel, dadurch gekennzeichnet, daß der gegossene Deckel (2) an seiner Innenseite (4) mit einer Grillstruktur (5) versehen ist.

2. Koch-Bratgeschirr mit Deckel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Grillstruktur (5) die Form von Rippen, Noppen, Zapfen, Würfeln oder Pyramiden aufweist.

3· Koch-Bratgeschirr mit Deckel nach den Ansprüchen 1-2, dadurch gekennzeichnet, daß die Grillstruktur (5) des Deckels (2) so ausgebildet ist, daß bei geschlossenem Geschirr ein Betropfen des Bratgutes durch Kondensation möglich ist.

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