DE724339C - Backofen mit den Backraum umgebenden, Heizfluessigkeit von hohem Siedepunkt enthaltenden Hohlraeumen - Google Patents

Description

• Backofen mit den Backraum umgebenden, Heizflüssigkeit von hohem Siedepunkt. enthaltenden Hohlräumen Bei den bekannten Backöfen, deren Backraum von Hohlräumen umgeben ist, in welchen Flüssigkeit von hohem Siedepunkt, z. B. Öl, kreist, und die zur Vermeidung von unangenehmem Überdruck in den Hohlräumen über ein Ausgleichsgefäß mit der Außenluft in Verbindung stehen, macht sich für den Betrieb störend bemerkbar,daßteils durchVerdampfenleicht siedender Bestandteile aus der Flüssigkeit, teils durch Oxydation der Flüssigkeit (Öl) infolge Berührung mit dem Sauerstoff der Luft eine Verkokung des Öles stattfindet. Diese Koksteile setzen sich an den Wärmeaustauschflächen fest, wodurch die Ofenwände durchgeglüht werden können.
• Von diesen Backöfen unterscheidet sich der den Gegenstand der Erfindung bildende Backofen vorteilhaft dadurch, daß der unterhalb der Hohlräume und der Heizvorrichtung angeordnete Hauptbehälter für die Heizflüssigkeit mit dem hochgelegenen Ausdehnungsbehälter zur _ Überleitung von Flüssigkeit niedriger Temperatur in letzteren durch ein Steigrohr verbunden ist. Damit wird erreicht, daß in den Ausdehnungsbehälter nur Flüssigkeit von niedriger Temperatur eintritt. Die Berührung heißer Flüssigkeit mit der Außenluft wird vermieden. Man erhält eine Strömung der Heizflüssigkeit, bei welcher die Oberfläche des Öles, welche mit der Luft in Berührung kommt, eine so niedrige Temperatur besitzt, daß weder ein Ausdampfen noch ein Oxydieren des Heizöles stattfinden kann.
• Die Zeichnung veranschaulicht beispielsweise eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes, und zwar zeigt Fig. i den Backofen in einem senkrechten Längsschnitt und Fig. 2 im Querschnitt.
• Der Backofen besitzt übereinanderliegende Backräume i, die außen von durch Stutzen g miteinander verbundenen Hohlräumen id zur Aufnahme einer Heizflüssigkeit, z. B. Öl, umgeben sind. In den Unterteil des Backofens ist eine Feuerung 2 eingebaut, die zur Erhitzung des in der Bodenkammer 3 sich ansammelnden0les dient. Die Bodenkammer ist durch einen Rohrkrümmer mit einem tiefgelegenen Hauptbehälter q. verbunden, an dem ein Steigrohr 5 angeschlossen ist, das in einen mit einem Entlüftungsstutzen 8 versehenen, hochgelegenen Ausdehnungsbehälter 6 einmündet. Zur Ermöglichung eines Ausgleiches der Heizflüssigkeit ist die Deckenkammer des oberen Backraumes mit dem Ausdehnungsbehälter durch ein Rohr 7 verbunden, dessen krümmerartig gebogenes Ende einen Flüssigkeitsverschluß enthält. Mit Ausnahme des Ausdehnungsbehälters 6 ist der Backofen mit Zubehör gegen Wärmeverluste durch einen isolierenden Mantel io geschützt.
• Der Vorgang bei der Backofenheizung ist folgender: Beim Aufheizen der die Backräume umgebenden Flüssigkeit mit hohem Siedepunkt mittels der Feuerung dehnt sich dieselbe aus. Dabei steigen die Flüssigkeitsspiegel sowohl im krümmerartig gebogenen Verbindungsrohr 7 als auch im Ausdehnungsbehälter 6 um gleich viel. Da bei gleichem Ansteigen des Flüssigkeitsspiegels im Ausdehnungsbehälter 6 und im Krümmerrohr 7 viel mehr Flüssigkeit im Ausdehnungsbehälter 6 nachströmen muß, steigt die kältere Flüssigkeit aus dem Hauptbehälter .4 in den Ausdehnungsbehälter 6 hoch. Durch die krümmerartige Biegung des die Verbindung der Deckenkammer des oberen Backraumes i mit dem Ausdehnungsbehälter 6 herstellenden Rohres ist erreicht, daß die sich entwickelnden Dämpfe und Gerüche nicht unmittelbar durch den Ausdehnungsbehälter 6 und die Entlüftungsstutzen 8 ins Freie austreten können.
• Statt mehrerer Backräume könnte natürlich auch nur ein einziger vorhanden sein. Es könnten aber auch mehr als zwei Backräume vorgesehen sein.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Backofen mit den Backraum umgebenden, Heizflüssigkeit von hohem Siedepunkt enthaltenden Hohlräumen, die an einen mit der Außenluft in Verbindung stehenden, hochgelegenen Ausdehnungsbehälter angeschlossen sind, dadurch gekennzeichnet, daß der unterhalb der Hohlräume und der Heizvorrichtung angeordnete Hauptbehälter (q.) für die Heizflüssigkeit mit dem hochgelegenen Ausdehnungsbehälter (6) zur Überleitung vonyFlüssigkeit niedriger Temperatur in letzteren durch ein Steigrohr (5) verbunden ist.