DE69907826D1 - Verfahren und vorrichtung zum verbinden von coextrudierten nahrungsmitteln - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zum verbinden von coextrudierten nahrungsmitteln

Info

Publication number
DE69907826D1
DE69907826D1 DE69907826T DE69907826T DE69907826D1 DE 69907826 D1 DE69907826 D1 DE 69907826D1 DE 69907826 T DE69907826 T DE 69907826T DE 69907826 T DE69907826 T DE 69907826T DE 69907826 D1 DE69907826 D1 DE 69907826D1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
coextruded
foodstuffs
connecting coextruded
coextruded foodstuffs
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
DE69907826T
Other languages
English (en)
Other versions
DE69907826T2 (de
Inventor
Mart Kobussen
Jos Kobussen
Jaap Kobussen
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Marel Meat Processing Inc
Original Assignee
Marel Meat Processing Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marel Meat Processing Inc filed Critical Marel Meat Processing Inc
Publication of DE69907826D1 publication Critical patent/DE69907826D1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE69907826T2 publication Critical patent/DE69907826T2/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/10—Apparatus for twisting or linking sausages
    • A22C11/108—Apparatus for twisting or linking sausages with dividing elements located on the surface of a single rotary member
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A22C13/0016—Chemical composition of synthetic sausage casings based on proteins, e.g. collagen
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/002—Sausage casings made by extrusion
    • A22C2013/0023—Sausage casings made by extrusion coextruded together with the food product

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Extrusion Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
DE69907826T 1998-03-06 1999-03-01 Verfahren und vorrichtung zum verbinden von coextrudierten nahrungsmitteln Expired - Fee Related DE69907826T2 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US09/036,548 US6013295A (en) 1998-03-06 1998-03-06 Method for linking coextruded foodstuff
PCT/US1999/004453 WO1999044431A1 (en) 1998-03-06 1999-03-01 Method and apparatus for linking coextruded foodstuffs

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE69907826D1 true DE69907826D1 (de) 2003-06-18
DE69907826T2 DE69907826T2 (de) 2003-11-27

Family

ID=21889207

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE69907826T Expired - Fee Related DE69907826T2 (de) 1998-03-06 1999-03-01 Verfahren und vorrichtung zum verbinden von coextrudierten nahrungsmitteln

Country Status (12)

Country Link
US (1) US6013295A (de)
EP (1) EP0982998B1 (de)
JP (1) JP3409162B2 (de)
KR (1) KR100361221B1 (de)
AR (1) AR017727A1 (de)
AT (1) ATE240047T1 (de)
AU (1) AU732878B2 (de)
BR (1) BR9904901A (de)
CA (1) CA2288278A1 (de)
DE (1) DE69907826T2 (de)
DK (1) DK0982998T3 (de)
WO (1) WO1999044431A1 (de)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6054155A (en) * 1997-12-15 2000-04-25 Townsend Engineering Company Brine formulation for curing extruded sausage strand
NL1013817C2 (nl) * 1999-12-10 2001-06-12 Stork Mps Bv Coagulatieoplossing voor het laten coaguleren van een collageen.
US6290590B1 (en) 2000-03-13 2001-09-18 Townsend Engineering Company Method and apparatus for precrimping a sausage strand
FR2819994B1 (fr) * 2001-02-01 2003-04-25 Sonjal Sas Procede et dispositif de fabrication et de conditionnement de produits de type saucisse
NL1018871C2 (nl) * 2001-09-03 2003-03-05 Ktc Beheer B V Werkwijze voor het bereiden van een geextrudeerd voedselproduct.
JP2005526486A (ja) * 2001-11-14 2005-09-08 ナショナル スターチ アンド ケミカル インベストメント ホールディング コーポレイション 澱粉と可食植物性材料から成る押出ソーセージのコーティングを生成するためのゲル
JP4972290B2 (ja) * 2005-04-27 2012-07-11 ハイテック株式会社 捻り部を有する充填物の製造方法および製造装置
US20070009648A1 (en) * 2005-07-08 2007-01-11 Hawkins Patrick H Systems and methods for meat processing
US20070160718A1 (en) * 2005-07-13 2007-07-12 Red Arrow Products Company Llc Method for preparing food by coextrusion, in particular sausage and food products obtained by this method
US20080145495A1 (en) * 2006-10-30 2008-06-19 Sara Lee Corporation System and method for conditioning food product
ES2350558B1 (es) * 2009-04-14 2011-11-16 Institut De Recerca I Tecnologia Agroalimentaries Procedimiento de elaboracion de productos alimenticios y producto alimenticio embutido obtenido mediante dicho procedimiento
US8342916B2 (en) * 2009-10-26 2013-01-01 Stork Townsend Inc. Meat processing assembly
CN103991091B (zh) * 2014-05-30 2016-04-13 重庆莱斯五金制造有限公司 防粘菜刀及防粘菜刀的加工方法
KR101656521B1 (ko) 2016-01-22 2016-09-12 박창규 캡슐형 순대식품 제조장치
CN116391739A (zh) * 2023-04-13 2023-07-07 佛山磐砻智能科技有限公司 一种拨轮套缩头的传动结构及拨轮套缩头

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB793789A (en) * 1954-12-22 1958-04-23 British Cellophane Ltd Improvements in or relating to the production of artificial sausage casings
US3191222A (en) * 1963-04-22 1965-06-29 Townsend Engineering Co Machine for encasing sausage and the like
GB1232801A (de) * 1968-06-18 1971-05-19
US3833746A (en) * 1973-01-08 1974-09-03 Tee Pak Inc Process for tanning edible collagen casing
US3821439A (en) * 1973-02-20 1974-06-28 Tee Pak Inc Coagulating and hardening bath for edible collagen sausage casings
DE3124025A1 (de) * 1981-06-19 1982-12-30 Hoechst Ag, 6000 Frankfurt Zum gleichzeitigen entraffen, glaetten und bremsen einer gerafften schlauchhuelle geeignete vorrichtung sowie anordnung mit dieser vorrichtung
DE3318906A1 (de) * 1983-05-25 1984-11-29 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Rauchdurchlaessiger, verstaerkungsfreier film auf basis von regenerierter cellulose zur herstellung von wursthuellen
JPH01174339A (ja) * 1987-12-28 1989-07-10 Nippi Koraagen Kogyo Kk コラーゲン質シート及びその製造方法
NL8901026A (nl) 1989-04-24 1990-11-16 Stork Protecon Bv Afvoerinrichting voor rechte worsten uit een machine voor het vervaardigen daarvan.
JP3130617B2 (ja) * 1991-12-26 2001-01-31 鐘淵化学工業株式会社 再生コラーゲン繊維の製造法
GB9127463D0 (en) * 1991-12-28 1992-02-19 Devro Ltd Co-extruded collagen coated foodstuffs particularly sausages
US5271948A (en) * 1992-03-03 1993-12-21 Teepak, Inc. Method for preparing collagen encased sausage products
EP0598692A1 (de) 1992-11-16 1994-05-25 The Procter & Gamble Company Pseudoplastische und tixotrope Reinigungszusammensetzungen
EP0619077A1 (de) * 1993-04-07 1994-10-12 Stork Protecon-Langen B.V. Verfahren und Vorrichtung zur Beschichtung eines Nahrungsmittel
GB9307773D0 (en) * 1993-04-15 1993-06-02 Devro Ltd Apparatus and method for forming sausage links
US5759602A (en) * 1994-04-15 1998-06-02 Townsend Engineering Company Method for making extruded food products
ES2099034B1 (es) * 1995-09-28 1997-12-16 Viscofan Ind Film de colageno con caracteristicas mejoradas de extensibilidad, procedimiento de elaboracion del mismo, y producto carnico obtenido con tal film.

Also Published As

Publication number Publication date
JP3409162B2 (ja) 2003-05-26
EP0982998A2 (de) 2000-03-08
CA2288278A1 (en) 1999-09-10
US6013295A (en) 2000-01-11
KR100361221B1 (ko) 2002-11-22
DK0982998T3 (da) 2003-06-10
ATE240047T1 (de) 2003-05-15
WO1999044431B1 (en) 1999-10-21
AU732878B2 (en) 2001-05-03
DE69907826T2 (de) 2003-11-27
AU3313699A (en) 1999-09-20
EP0982998B1 (de) 2003-05-14
KR20010012268A (ko) 2001-02-15
WO1999044431A1 (en) 1999-09-10
BR9904901A (pt) 2000-07-04
AR017727A1 (es) 2001-09-12
JP2000513234A (ja) 2000-10-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69929654D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Schweissen
DE60012167D1 (de) Vorrichtung und verfahren zum warmhalten von speisen
DE69830759D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Komplettierung von Mehrfach-Bohrungen
DE69925564D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Schweissen
DE69907826D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum verbinden von coextrudierten nahrungsmitteln
DE69922448D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Verpacken
DE59904156D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum füllen von kartons
DE60031594D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Interpolieren von Zeilen
DE69906537T2 (de) Vorrichtung und verfahren zum streckformen
DE69804120D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum überwachen von räumen
DE69920105D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Verpacken von Klebstoffen oder ähnlichen Produkten
DE50014563D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Dekorieren von Einzelobjekten
DE69817045D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Umhüllen von Gegenständen
DE50010726D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Vereinzeln flächiger Güter
DE69821825D1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Sterilisieren
DE69720845D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Ordnen von Produkten
DE60228442D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum sammeln von produkten
DE69504969T2 (de) Verfahren und vorrichtung zum tranferieren von modulen
DE60015668D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Laminieren
DE69826846T8 (de) Verfahren und vorrichtung zum aufspulen von bauteilen
DE59806650D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum vereinzeln von litzen
DE69732200D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum fortlaufend multidirektional Laminieren
DE59705515D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Öffnen von flexiblen, flächigen Erzeugnissen
DE69713366D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum füllen von bohrlöchens
DE59811298D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum vergüten von oberflächen

Legal Events

Date Code Title Description
8364 No opposition during term of opposition
8339 Ceased/non-payment of the annual fee