CN103991091B - 防粘菜刀及防粘菜刀的加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种防粘菜刀，包括刀体(1)，其特征在于：所述刀体(1)的至少一个面上设有不规则的凹凸曲线，所述不规则的凹凸曲线位于刀体的中下部，这些不规则的凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成图案区(2)，所述不规则的凹凸曲线的总面积不小于刀体面积的八分之一。这些凹凸曲线可以起到防粘的功能，本发明还公开了一种防粘菜刀的加工方法，包括冲坯、淬火、模具校平、退火、打磨、抛光、开口得到刀体(1)的步骤，其特征在于：所述模具校平的模具上刻有不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案，在校平的同时，将不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案通过热压刻的方式刻在刀体(1)上。加工工艺简单、效率高。

Description

防粘菜刀及防粘菜刀的加工方法

技术领域

本发明涉及一种菜刀及其加工方法，特别涉及一种防粘菜刀及其加工方法。

背景技术

目前，市场上常见的菜刀基本上都是一个刀柄和一个刀体，刀体采用钢板制成，虽然外形各不相同，但是刀体都比较平整，这种菜刀虽然经过多年的使用，比较方便，但是其在切土豆之类的实心菜时，被切下的薄片很容易因为刀体过于平整，二者之间不能形成气隙而使得菜片在大气压力的作用下粘着在刀体上。

为了解决这个问题，中国专利CN201366716Y公开了一种带空气隔离孔刀，包括刀柄和刀体，所述刀体一侧面的下部设有一组空气隔离孔，在所述空气隔离孔上方的刀体上设有滤水线槽，该带空气隔离孔刀解决了菜片与刀体粘着的问题。

也有专利在菜刀上设置夹子(专利申请2008100145768)、在菜刀靠近下部的位置设置凸条(2010101871887)、不锈钢条(201020205886.0)、流通孔(2007200609354)等。目前，防粘的设计仅局限于条形槽，孔或者在刀体上增加条形的凸条，这些设计过于简单，改变了刀体的结构，使得刀体失去了美观性。因此，即使有这样的想法，但是市面上还是很少见到这样的刀的出现。

目前，菜刀的制作工艺包括冲坯形成刀坯，然后在高温下淬火，淬火后立即放入模具中进行校平，模具采用气动挤压的方式对刀坯进行校平，校平后自然冷却至室温，再放入350-500℃的高温炉内进行退火，以增加韧性，然后再取出经过打磨、抛光、开口得到刀体。而在菜刀上设置图案都采用喷涂的方式，这样，形成的图案仅仅能起到美观的作用，不能形成不规则的凹凸曲线，不能起到防粘的作用。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种不影响刀体美观，又可以解决刀体防粘的问题的防粘菜刀。本发明还提供了该种防粘才菜刀的加工方法，工艺简单，效率高。

为实现上述目的，本发明提供了一种防粘菜刀，包括刀体，其特征在于：所述刀体的至少一个面上设有不规则的凹凸曲线，所述不规则的凹凸曲线位于刀体的中下部，这些不规则的凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成图案区，所述不规则的凹凸曲线的总面积不小于刀体面积的八分之一。

采用上述技术方案，在刀体面上设置不规则的凹凸曲线，构成图案区，这些凹凸曲线可以起到防粘、利水的功能，另一方面，这些凹凸曲线通过圆滑过渡形成图案，这些图案可以是代表地方特色的一些图案，如大足石刻图案等，增加刀体的美观性，还能起到宣传作用。

在上述技术方案中：所述刀体的两个面上均设有不规则的凹凸曲线，这些凹凸曲线分别在刀体的两个面上通过圆滑过渡连接形成图案区。这样使得刀体防粘效果更好，还具有对称美。

在上述技术方案中，为了便于增大凹凸面积，形成优美图案，每条不规则凹凸曲线的长度不大于刀体长度。

本发明的第二目的是这样实现的：一种防粘菜刀的加工方法，包括冲坯、淬火、模具校平、退火、打磨、抛光、开口得到刀体的步骤，其特征在于：用于模具校平的模具上刻有不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案，在校平的同时，将不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案通过热压刻的方式刻在刀体上。采用上述技术方案，可以在刀体上形成由不规则凹凸曲线形成的图案区，既起到防粘、利水的效果，又使得刀体美观。加工工艺简单，仅需要将现有制作刀体的工艺中的校平模具进行刻图，便可以完成本发明防粘菜刀的制作，设备改进和投资少，生产效率高。

在上述技术方案中：为了使得刀具及其刀口达到很好的硬度，所述淬火的温度为800-1200℃。

在上述技术方案中：为了使得刀具达到很好的韧性，所述退火的温度为300-500℃

本发明的有益效果是：本发明在刀体面上设置不规则的凹凸曲线，构成图案区，这些凹凸曲线可以起到防粘的功能，另一方面，这些凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成图案，这些图案可以是代表地方特色的一些图案，如大足石刻图案等，增加刀体的美观性，还能起到宣传地方特色旅游作用。本发明的刀体的加工工艺简单，仅需要将现有制作刀体的工艺中的校平模具进行刻图，便可以完成本发明防粘菜刀的制作，设备改进和投资少，生产效率高。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明：

如图1所示，本发明的防粘菜刀包括刀体1和刀柄，刀体1的至少一个面上设有不规则的凹凸曲线，优选为在刀体1的两个面上均设有不规则的凹凸曲线，不规则的凹凸曲线位于刀体的中下部，这些不规则的凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成牧牛图或飞天图等图案区2，每条不规则凹凸曲线的长度不大于刀体1长度，这样可以增大凹凸面积，使得防粘、利水效果更好，并且这样的曲线有利于形成优美的图案。不规则的凹凸曲线的总面积不小于刀体1面积的八分之一，这样才能起到很好的防粘效果。

该菜刀按照以下步骤制作：

(1)、冲坯形成刀坯。

(2)、在800-1200℃的高温炉内进行淬火，淬火后立即放入校平模具中，该校平模具上刻有不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案，在校平的同时，将不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案通过热压刻的方式刻在刀体1上。校平结束后自然冷却至室温。

(3)、将校平后的刀坯放入300-350℃的高温炉内，进行退火，退火完成后经过打磨、抛光、开口得到刀体1。

以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。

Claims (4)

1.一种防粘菜刀，包括刀体(1)，其特征在于：所述刀体(1)的两个面上设有不规则的凹凸曲线，所述不规则的凹凸曲线位于刀体的中下部，这些不规则的凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成图案区(2)，所述不规则的凹凸曲线的总面积不小于刀体(1)面积的八分之一；

该防粘菜刀的加工方法包括冲坯、淬火、模具校平、退火、打磨、抛光、开口得到刀体(1)的步骤，用于模具校平的模具上刻有不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案，在校平的同时，将不规则凹凸曲线通过圆滑过渡连接形成的图案通过热压刻的方式刻在刀体(1)上。

2.根据权利要求1所述防粘菜刀，其特征在于：每条不规则凹凸曲线的长度不大于刀体(1)长度。

3.根据权利要求1所述防粘菜刀，其特征在于：所述淬火的温度为800-1200℃。

4.根据权利要求1所述防粘菜刀，其特征在于：所述退火的温度为300-500℃。