DE66298C - Wasserbadkocheinrichtung mit veränderlichem Wasserstande - Google Patents

Wasserbadkocheinrichtung mit veränderlichem Wasserstande

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DE66298C
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pipe
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standpipe
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Hildesheimer Sparherdfabrik A. senking in Hildesheim
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J27/14Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/18Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by water-bath, e.g. pasta-cookers

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Jet Pumps And Other Pumps (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
KLASSE 36: Heizungsanlagen.
Die durch das Patent No. 62293 geschützte Kocheinrichtung hat den mit derselben angestellten Versuchen gemäfs einige Aenderungen und Ergänzungen erfahren, welche den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bilden.
Die in Fig. 1 dargestellte Einrichtung zeigt im wesentlichen eine Verbindung von Einrichtungen, welche sich bereits in den Fig. 5, 6 und 8 der Patentschrift No. 62293 finden. In der Figur sind alle Theile, welche denjenigen des Haupt-Patentes entsprechen, mit den gleichen Buchstaben bezeichnet. Das Kochgefäfs K1 mit Deckel D1 ist wiederum in den äufseren dampfdicht geschlossenen Kessel K2 eingehängt. Der ringförmige Raum W ist hier aber nur durch ein einziges Rohr 0 mit dem Gefäfs S verbunden, von dem wieder die Rohre d und 5 in ungleicher Höh© ausgehen, genau so wie vom Gefäfs S, Fig. 2 a des Haupt-Patentes. Das untere Verbindungsrohr u ist in Fortfall gekommen, so dafs im wesentlichen nur Dampf aus dem Raum W durch ο nach S gelangen kann. Die Senkung des Wasserspiegels im Raum W erfolgt hier also durch Verdampfung des Wassers im Kessel K2 , was unter allen Umständen eine langsam und gleichmäfsig steigende Erhöhung der Wärmeabgabe an den Kessel K1 ermöglicht. Das Standrohr s, das also hier genau dem Standrohr Ss1, Fig. 8 des Haupt-Patentes, entspricht, ist so weit gewählt, dafs es genügend Wasser aufnehmen kann, derart, dafs beim Nachlassen des Druckes im Raum W das Wasser das Gefäfs S füllt und durch Rohr 0 nach dem Raum W übersteigt. Dieses Rohr erfüllt dann auch die Thätigkeit des Rohres u, Fig. 2 a des Haupt-Patentes.
Im übrigen reicht das Rohr s oben in den offenen Behälter G hinein, innerhalb dessen es mit einer Haube i bedeckt ist, um zu verhüten, dafs bei unvorsichtiger Handhabung der Vorrichtung Wasser ausgeschleudert wird. Das Rohr 5 bildet also auch in dieser Ausführung das gesetzlich vorgeschriebene Standrohr. Das etw.a in G übergekochte Wasser wird durch ein Heberrohr Z zurückgeführt, das eine wesentliche Neuerung an dieser Vorrichtung bildet. Der höchste Punkt des Rohres / liegt so, dafs das Rohr sich gerade füllt, wenn das Rohr ds Wasser auswirft. Sinkt dann das Wasser in d3 und s, so führt das Heberrohr I das in G angesammelte Wasser nach s zurück. Das Rohr 5 kann auch seitlich am Behälter G bochgeführt werden (Fig. 2).
Das wie früher unten schief abgeschnittene Rohr d geht, wie in Fig. 5 des Haupt-Patentes, zunächst in eine Schlange über, die im Vorwärmer U liegt, und mündet in eine Erweiterung ö?j, in die das Rohr d% taucht (Fig. 6, Anspruch 3. des Haupt-Patentes], genau so, wie dort beschrieben.
Der obere Theil der Erweiterung d1 kann durch ein Rohr d.2 mit Hahn oder Ventil η an das Rohr ο1 angeschlossen werden, das mit Rohr 0 und demnach mit dem Dampfraum
des Gefäfses S verbunden ist, ähnlich wie mit Bezug auf Fig. 6 im Haupt-Patent beschrieben. Endlich kann durch Rohr ii4 mit Hahn oder Ventil nl der Behälter 5 mit reinem Wasser aus dem Vorwärmer U gefüllt werden. Letzterer enthält auch den Condensator P für Wrasen. Für den Zugregler MT ist das. Gehäuse R durch ein besonderes Rohr S2 mit dem Gefäfs 5 verbunden, was im übrigen in der Wirkung gleichwerthig mit der unter 2. beanspruchten Einrichtung des Haupt-Patentes ist. Diese Anordnung ist durch die abweichende Führung des Luftrohres Fund des Rauchrohres Z bedingt.
Die Ausbildung eines Theiles des Rohres d als Schlange oder sonstigen Hohlkörper, der durch Wasser oder selbst Luft gekühlt wird, hat sich als vortheilhaft erwiesen, um den im Rohr d hochsteigenden Dampf niederzuschlagen und ein Austreten von Dampf aus dem oberen Ende von d3 bezw. d, Fig. 3, zu verhindern. Es ist daher auch angebracht, stets einen besonderen Kühler U1 vorzusehen, wenn kein Vorwärmer vorhanden ist. Fig. 3 zeigt auch bei S1 die heberförmige Ausbildung des Standrohres s. Hier erfolgt die Füllung von S durch den Trichter O2 des Rohres O1.
Natürlich . kann die Anordnung des Heberrohres / auch bei der Einrichtung des Haupt-Patentes benutzt werden, ebenso wie zum Theil auch die übrigen Abänderungen.

Claims (1)

  1. ' Patent-Ansprüche:
    Die Abänderung der unter Anspruch 1. des Patentes No .62293 gekennzeichneten Wasserbadkocheinrichtung in der Weise, dafs der das Kochgefäfs (K1) umgebende Raum (W) mit dem Gefäfs (S) lediglich durch ein einziges Rohr 0 verbunden ist, während vom Gefäfs (S) in der durch den Anspruch 1. gekennzeichneten Weise die Rohre d und s ausgehen.
    Bei dem durch Anspruch 1. des Haupt-Patentes bezw. Anspruch 1. der vorliegenden Erfindung gekennzeichneten Apparat:
    a) die Ausbildung eines Theiles des Dampfrohres d als Hohlkörper, in dem zum Zwecke, ein Austreten von Dampf aus jenem Rohr nach Möglichkeit zu verhindern, der Dampf durch Abkühlung condensirt wird;
    b) das Heberrohr / am oberen Ende des Standrohres s, zu dem Zwecke, das in den Behälter G übergekochte Wasser wieder dem Standrohr s zurückzuführen;
    c) die Abänderung der durch Anspruch 2. des Haupt-Patentes gekennzeichneten Einrichtung in der Weise, dafs der Behälter R durch ein besonderes Rohr S2 mit dem Gefäfs 5 verbunden wird.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5320261A (en) * 1993-01-19 1994-06-14 Andersen M Dan Restraining and protection device for neckstrap-suspended equipment
US7059503B2 (en) 2001-08-09 2006-06-13 Andersen M Dan Device for restraining and protecting neckstrap-supported user equipment

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5320261A (en) * 1993-01-19 1994-06-14 Andersen M Dan Restraining and protection device for neckstrap-suspended equipment
USRE37155E1 (en) 1993-01-19 2001-05-01 M. Dan Andersen Restraining and protection device for neckstrap-suspended equipment
US7059503B2 (en) 2001-08-09 2006-06-13 Andersen M Dan Device for restraining and protecting neckstrap-supported user equipment

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