DE497928C

DE497928C - Zerkleinerungsmaschine fuer Gemuese und Fruechte

Info

Publication number: DE497928C
Application number: DEB136031D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1928-02-20
Filing date: 1928-02-20
Publication date: 1930-05-16
Also published as: NL23064C; FR669653A

Description

Zerkleinerungsmaschine für Gemüse und Früchte Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Zerkleinerungsmaschine für Gemüse und Früchte mit einer das Gut aufnehmenden Schneid- oder Reibtrommel, die in einem Traggestell feststellbar und auswechselbar angeordnet ist und innerhalb deren ein kegelförmiger Zubringerteller mit Mitnehmerflügeln umläuft. Derartige Maschinen sind nur dann lebensfähig, wenn sie für die verschiedenartigsten Gemüse und Nahrungsmittel vervendet werden können. Die Verarbeitung verschiedenartiger Schneidgüter bedingt aber wiederum die Anwendung verschiedenartiger Arbeitstrommeln, deren Schneid- oder Reibvorrichtungen dem jeweils verwendeten Schneidgut angepaßt ist. Diese Trommeln müssen von ungeübtem Personal, in der Regel von Küchenmädchen, vollkommen rasch und sicher ausgewechselt werden können.
Bei den bekannten Maschinen dieser Art wird die Trommel mit Hilfe von seitlichen Ansätzen festgeklemmt, die an ihren Seitenflächen keilförmig ausgebildet sind. Diese Ansätze bieten aber einmal in der Herstellung Schwierigkeiten; wenn sie nicht haargenau gleich sind, so sitzen die Trommeln schief, und die Messer geben keinen guten Schnitt. Auch werden sich die äußeren Seiten der Flansche leicht ungleichmäßig abnutzen; vor allem aber treten bei diesen bekannten Anordnungen Anpressungsdrücke auf die Flansche auf, die die Trommeln zu verbiegen suchen. Der Erfinder vermeidet diese Nachteile der bekannten Anordnung durch einen geschickten Kunstgriff. Er versieht die Reibtrommeln an ihrem unteren Ende gleichfalls mit seitlichen Ansätzen, aber er verlegt die Keilflächen, die zum Festziehen der Flansche dienen, auf die obere und die untere Seite dieser Flansche und bildet die seitlichen Flächen dieser Flansche als Zentrierungsflächen aus. Hierdurch werden einerseits die schädlichen Biegungsbeanspruchungen der Trommel vermieden, und anderseits gewinnt man die Möglichkeit einer genauen Zentrierung, so daß die Trommeln von gänzlich ungeübtem Personal mit einem einzigen Griff vollkommen genau eingesetzt und festgezogen werden können. Zweckmäßig wird außerdem die Trommel nach oben verjüngt ausgebildet; hierdurch erreicht man, daß das auf dem Teller mit den Mitnehmerflügeln an den Schneid- oder Reibflächen ?vorbeigeführte Gut durch die Fliehkraft stets nach dem unteren weiteren Teil der Trommel gleitet; hierdurch wird ein Herausschleudern nach oben sicher vermieden.
In der Zeichnung ist eine Aüsführungsforrii der Erfindung veranschaulicht, und zwar zeigt Abb. i die Maschine teils in Vorderansicht, teils im Schnitt.
Abb. a zeigt die Maschine in Seitenansicht, gleichfalls teilweise im Schnitt.
Abb. 3 zeigt die Maschine in Aufsicht nach Abnahme des Abschlußdeckels. In dem oberen Teil des zylindrischen Gehäuses a ist auf einem dreiarmigen Traggestell b eine auswechselbare Schneid- oder Reibtrommel c und innerhalb dieser ein Mitnehmerflügel d tragender, kegelförmiger Tellere gelagert. Diese Teile sind von einem durch Bajonettverschluß f am Gehäusea gehaltenen Deckel g überdeckt, der eine Einfüllöffnung h hat. Die Drehachse des das Gut tragenden Tellers e wird von einem Kurbelrad k oder einem anderen Antrieb und unter Vermittlung eines im Lagerraum l des Traggestells b gelagerten Winkelgetriebes n, m aus angetrieben. Das Gehäuse n, m ist von einem Schutzblech j umgeben. Die, Trommel c ist an ihrem unteren Ende mit seitlichen Ansätzen p versehen, deren seitliche Flächen als Zentrierungsflächen ausgebildet sind, die in entsprechende Nuten g des Traggestells b passen und deren obere Flächen gegenüber den unteren geneigt sind, so daß die Ansätze p unter entsprechenden übergreifenden Teilen r des Traggestells b festgeklemmt werden können. Hierdurch wird die Trommel sicher in ihrer Gebrauchslage gehalten.
Die Trommel c ist nach oben verjüngt ausgebildet. Der das Gut tragende Tellere ist mit seiner Drehachse i leicht abhebbar in der Weise gekuppelt, daß er mit einer Schlitzausnehmung u einen in der Achsei befestigten Querstift v übergreift.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Zerkleinerungsmaschine für Gemüse und Früchte mit einer das Gut aufnehmenden, in einem Gehäuse auf einem Traggestell feststellbaren, auswechselbaren Schneid- oder Reibtrommel und einem innerhalb dieser Arbeitstrommel waagerecht umlaufenden kegelförmigen Zubringerteller mit Mitnehmerflügeln. dadurch gekennzeichnet, daß die Trommel (c) an ihrem unteren Ende mit seitlichen Ansätzen .(p) versehen ist, deren seitliche Flächen als Zentrierungsflächen ausgebildet sind, die in entsprechende Nuten (g) des Traggestells (b) passen, und deren obere Flächen gegenüber den unteren geneigt sind, so daß die Ansätze unter entsprechenden übergreifenden Teilen (r) des Traggestells (b) festgeklemmt ,werden können.
2. Zerkleinerungsmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Trommel (c) nach oben verjüngt ist.