DE488263C - Misch- und Knetmaschine fuer teigartige Stoffe - Google Patents

Misch- und Knetmaschine fuer teigartige Stoffe

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DE488263C
DE488263C DEB129375D DEB0129375D DE488263C DE 488263 C DE488263 C DE 488263C DE B129375 D DEB129375 D DE B129375D DE B0129375 D DEB0129375 D DE B0129375D DE 488263 C DE488263 C DE 488263C
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Germany
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mixing
dough
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kneading machine
kneading
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DEB129375D
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RUDOLF BECK JUN
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RUDOLF BECK JUN
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F33/00—Other mixers; Mixing plants; Combinations of mixers
    • B01F33/50—Movable or transportable mixing devices or plants
    • B01F33/501—Movable mixing devices, i.e. readily shifted or displaced from one place to another, e.g. portable during use
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/30—Driving arrangements; Transmissions; Couplings; Brakes
    • B01F35/32—Driving arrangements
    • B01F35/32005—Type of drive
    • B01F35/3202—Hand driven

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

  • IVIisch- und Knetmaschine für teigartige Stoffe Gegenstand der Erfindung ist eine Maschine für Haushalt, Wirtschaft und Gewerbe zur Herstellung von hauptsächlich festeren Brot* und Kuchenteigen; sie unterscheidet sich von den bekannten Misch- und Knetmaschinen dadurch, daß eine innigere .Mischung und stärkere Zerteilung des Gutes dadurch erzielt wird, daß die Misch- und Knetmasse durch gegeneinander versetzte Zubringen an einen dazwischenliegenden, feststehenden Balken gedrückt und hierdurch kräftiger gemischt und zugleich zerteilt wird.
  • Die Maschine ist auf der Zeichnung beispielsweise dargestellt; es zeigt Abb. i den Gegenstand der Erfindung im Aufriß und Abb. z im Grundriß; Abb. 3 bis 5 zeigen> Querschnitte der Misch- und Knetflügel sowie des festen Balkens.
  • Mit i ist der Mischbehälter, mit 2 die Antriebsachse mit Handkurbel für Handbetrieb oder mit Einrichtung für Kraftbetrieb bezeichnet; 3 und ¢ bedeuten gegeneinander versetzte Misch- oder Knetflügel, welche auf der drehbaren Achse 2 befestigt sind, und 5 einen feststehenden Balken, welcher zwischen den Flügeln 3 und q. angebracht ist und das kräftigere Mischen und Zerteilen des Gutes bewirkt. Der Querschnitt der Mischflügel ist etwa dreieckig und derart, daß das Mischgut auch nach oben und unten bewegt und dadurch noch besser durchgemischt wird.
  • Die Maschine kann auch zur Mischung und Herstellung von festen Farben, Chemikalien usw., im Gewerbe und Industrie verwendet werden.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Misch- und Knetmaschine für teigartige Stoffe, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen zwei oder mehr als Zubringer dienenden, gegeneinander versetzten MischflÜgeln (3, q.), die in bekannter Weise auf einer senkrechten drehbaren Achse (2) befestigt sind, ein feststehender Balken (5) angeordnet ist, welcher ein weiteres Zerteilen und Kneten des Mischgutes bewirkt.
DEB129375D Misch- und Knetmaschine fuer teigartige Stoffe Expired DE488263C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE939801C (de) * 1953-07-23 1956-03-01 Herbert Fickert Teig-Misch- und -Knetmaschine

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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