DE476C - Backofenrohr mit Schieber - Google Patents

Backofenrohr mit Schieber

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

1877.
Klasse 2.
MAX KETTERER in REUDNITZ-LEIPZIG. Backofenrohr mit Schieber.
Patentirt im Deutschen Reiche vom 2. September 1877 ab.
Hauptvortheile dieses Rohres sind:
1. Leichtes Anbringen durch Einmauern an jedem Backofen, sowie bequemes und leichtes Reinigen der Züge.
2. Aufserordentlicher Widerstand des Rohres gegen die Hitze, so dafs ein Verziehen desselben durch die Hitze nicht vorkommen kann.
3. Leichtes Oeffnen und Schliefsen des Zuges von vorne, und vorzüglich guter Verschlufs desselben, so dafs
4. ein Entweichen der Dämpfe oder Brasen des Teiges, welche dem Brode die Farbe geben, vollständig verhindert wird.
Einzelheiten der Zeichnungen: Fig. 1 AB stellt die obere Ansicht des Rohres dar. d ist der Schieber, welcher sich mittelst der darauf befestigten Zugstange c, an deren Ende sich der Griff b befindet, auf der gehobelten Rohroberfläche vor- und rückwärts ziehen läfst. α stellt zwei Winkelschienen vor, welche durch Schrauben an dem Rohre befestigt sind, um die Führung . des Schiebers auf dem Rohre vor Abfallen der Flugasche zu schützen, sowie ein Heben des Schiebers beim Ziehen zu verhindern, e sind z\vei Bolzen, welche an einem Ende mit Gewinde und Mutter versehen sind und in zwei abgegossene Knaggen des Rohres festgeschraubt werden. Diese Bolzen besitzen am anderen Ende längliche Löcher zur Aufnahme der Vorstecker/, welche letztere den Reinigungskanal g, an dem ein Griff angebracht ist und welcher in Fig. 8 in der vorderen Ansicht veranschaulicht wird, an das Rohr fest anschliefsen. h bezeichnet eine aufgeschraubte Deckplatte, auf welche sich der Rahmen von der Essenthüre aufsetzt. Fig. 2 A B zeigt das Längenprofil des Rohres; Fig. 3 ist die vordere Ansicht des Rohres, ohne Schieber und Reinigungsdeckel; Fig. 4 E F Abbildung des hinteren Rohrtheiles im Querprofil; Fig. 5 A Seitenansicht des Rohres; Fig. 6 Ansicht des Schiebers von oben mit Zugstange und Griff; Fig. 6a Längenprofil des Schiebers mit Zugstange und Griff; Fig. 6b Querprofil des Schiebers; Fig. 7 Querprofil des vorderen Rohrtheiles ohne Schieber.
Das ganze Rohr wird der Länge nach mit dem Schieber nach oben eingemauert und zwar so, dafs dessen hinterer Theil mit dem Ausgang der Züge, welche aus dem inneren Backraum vom hinteren Gewölbe über dasselbe nach vorn in die Esse bezw. den Kanal münden, in Verbindung kommt und die vordere Ansicht des Rohres mit der Stirnmauer des Backofens abschneidet.
Beim Heizen des Ofens ist der Schieber offen zu halten, wie das Längenprofil zeigt. Wird gebacken, so mufs der Schieber geschlossen sein, dessen Oeffnen und Schliefsen sich mit gröfster Leichtigkeit bewerkstelligen läfst.
Der Reinigungsdeckel g, welcher vorn dicht verschliefst, läfst sich ebenfalls auf das Bequemste öffnen, wodurch man dann die im Rohre, sowie in den Zügen über dem Gewölbe. angesammelte Flugasche leicht und gründlich entfernen kann.
Hierzu 2 Blatt Zeichnungen.
DE476DA 1877-09-01 1877-09-01 Backofenrohr mit Schieber Expired - Lifetime DE476C (de)

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