DE3716667A1

DE3716667A1 - Fastening apparatus for knife heads

Info

Publication number: DE3716667A1
Application number: DE19873716667
Authority: DE
Inventors: Guenter Regenstein; Siegfried Dipl Ing Scholz; Eberhard Hahnke; Rolf Dipl Ing Deisenroth
Original assignee: Nagema VEB
Current assignee: NAGEMA AG DRESDEN, O-8045 DRESDEN, DE
Priority date: 1986-08-12
Filing date: 1987-05-19
Publication date: 1988-02-25
Anticipated expiration: 2007-05-20
Also published as: DE3716667C2; AT400818B; ATA127287A; CH676679A5; DD251925A1

Abstract

The invention relates to a fastening apparatus for a knife head which comprises a plurality of knives or pre-assembled knife sets and is attached to the profiled part of the knife shaft of a meat cutter. The aim is fast and reliable changing of the knife sets or of the knife head. The object is to develop a mechanically acting fastening device which is of simple design. The object has been solved according to the invention in that, in order to achieve the axial clamping force on the knife head, two clamping wedges, which are arranged symmetrically on an axis perpendicular with respect to the direction of the clamping force and can be displaced simultaneously in opposite directions between a clamping screw and a clamping ring by means of threaded bolts and the one end face of which is designed as an inclined plane and is guided in a groove, having the same inclination, of the clamping ring, are attached. <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft eine Befestigungsvorrichtung für Messerköpfe, die aus mehreren Messern oder vormontierten Messersätzen (Paare) besteht und auf dem profilierten Teil der Messerwelle eines Fleischkutters angebracht ist.The invention relates to a fastening device for cutter heads, the consists of several knives or pre-assembled knife sets (pairs) and attached to the profiled part of the knife shaft of a meat cutter is.

Bekannt ist, daß das Festziehen und Lösen der Messer bzw. vormontierten Messersätzen auf der Messerwelle mittels einer großen Schraubenmutter er folgt. Zum Lösen und Festziehen der Mutter werden Hilfsmittel, wie Schrauben- und Steckschlüssel eingesetzt. Aufgrund der hohen Geschwindigkeit der Messer welle müssen die Messer sehr fest sitzen um Schäden an der Maschine insbe sondere der Schüssel und den Messern zu vermeiden.It is known that tightening and loosening the knife or pre-assembled Knife sets on the knife shaft using a large screw nut follows. To loosen and tighten the nut, tools such as screw and socket wrench inserted. Because of the high speed of the knives shaft, the knives must be very tight to prevent damage to the machine especially the bowl and knives to avoid.

Dadurch läßt sich die Schraubenmutter nur mit sehr hohem Kraftaufwand lösen bzw. muß mit entsprechendem Kraftaufwand fest angezogen werden. Diese her kömmlichen Methoden, in der Regel ausgeführt von 1-2 Personen, bergen Gefahrenquellen in sich. Durch die Berührung der Schraubenmutter mit dem Verarbeitungsgut ist die Schraubenmutter mit einem Fettfilm behaftet, so daß beim Lösen oder Festziehen ein Abrutschen des Schraubenschlüssels mög lich ist.As a result, the screw nut can only be loosened with very great effort or must be tightened with the appropriate effort. This ago conventional methods, usually carried out by 1-2 people Sources of danger in themselves. By touching the nut with the The screw nut is processed with a grease film, so that when loosening or tightening, the wrench may slip is.

Eine weitere Lösung zum Festziehen und Lösen des Messerkopfes ist der am Ende der Messerwelle angeordnete Spannkopf, der mit einem hydrostatischen Druckübersetzer arbeitet (CH-PS 5 32 990). Mit diesem hydraulisch wirken den Spannkopf wird ein schnelles und sicheres Festziehen bzw. Lösen des Messerkopfes erreicht. Die Fertigung dieses Spannkopfes ist aufgrund der erforderlichen Genauigkeit, hinsichtlich der Dichtheit des Systems, kompli ziert und aufwendig. Da dieser Spannkopf ebenfalls mit dem Verarbeitungsgut in Berührung kommt, besteht im Dauerbetrieb die Gefahr, daß es zu Ölaustritten kommen kann, was mitunter negative Folgen hat (Unbrauchbarkeit des Verar beitungsgutes).Another solution for tightening and loosening the cutter head is the am End of the knife shaft arranged clamping head, which with a hydrostatic Pressure translator works (CH-PS 5 32 990). Work hydraulically with this the clamping head is a quick and safe tightening or loosening of the Cutter head reached. The manufacture of this clamping head is due to the required accuracy, regarding the tightness of the system, compli graceful and elaborate. Since this clamping head also contains the material to be processed comes into contact, there is a risk of oil leakage during continuous operation can come, which sometimes has negative consequences (unusability of the process processing goods).

Ziel der Erfindung ist es, eine Befestigungsvorrichtung für Messerköpfe am Fleischkutter zu entwickeln, mit der ein schnelles und sicheres Wechseln der Messersätze bzw. des Messerkopfes möglich wird.The aim of the invention is to provide a fastening device for cutter heads to develop on the meat cutter with which a quick and safe change the knife sets or the knife head is possible.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine mechanisch wirkende Befesti gungsvorrichtung zu entwickeln, die konstruktiv und einfach gestaltet ist. Erfindungsgemäß wird die Aufgabe dadurch gelöst, daß zur Erreichung der axialen Spannkraft auf den Messerkopf, zwei auf einer Achse senkrecht zur Spannkraftrichtung symmetrisch angeordnet, gleichzeitig in entgegengesetzter Richtung zwischen einer Spannschraube und einem Spannring mittels Gewicht bolzen verschiebbare Spannkeile, deren eine Stirnseite als schiefe Ebene ausgebildet ist, und in einer, die gleiche Neigung aufweisende Nut des Spannringes geführt werden, angeordnet ist. Der Neigungswinkel der Spann keile ist so gewählt, daß die Befestigungsvorrichtung selbsthemmend wirkt. Der Gewichtbolzen weist ein Rechts- und ein Linksgewinde auf, wobei die Enden als Schlüsselaufnahme ausgeführt sind. Der Gewindebolzen mit beiden Spannkeilen ist in einem Langloch der Spannschraube angeordnet und weist mittig einen Einstich, in dem ein Stahlbolzen als Zentrierung des Gewinde bolzens zur Messerwelle geführt wird, auf. Der Kopf der Spannschraube ist als kreisförmiges Griffstück ausgebildet. Die Befestigungsvorrichtung ist mit einer mehrteiligen Abdeckungshaube verschlossen und ist strömungsgünstig in Richtung des Verarbeitungsgutstromes ausgebildet.The invention has for its object a mechanically acting fastener Development device that is constructive and simple. According to the invention the object is achieved in that to achieve the axial clamping force on the cutter head, two on an axis perpendicular to the Clamping force direction arranged symmetrically, at the same time in the opposite Direction between a clamping screw and a clamping ring by weight bolt sliding wedges, one end of which is an inclined plane is formed, and in a, the same inclination groove of the Clamping ring are guided, is arranged. The angle of inclination of the instep wedges is chosen so that the fastening device acts self-locking. The weight bolt has a right-hand and a left-hand thread, the Ends are designed as key holders. The threaded bolt with both Clamping wedges are arranged in an elongated hole of the clamping screw and have in the middle is a recess in which a steel bolt is used to center the thread is led to the knife shaft. The head of the turnbuckle is designed as a circular handle. The fastening device is closed with a multi-part cover and is aerodynamic trained in the direction of the flow of material to be processed.

Die Erfindung soll anhand eines Ausführungsbeispiels näher erläutert wer den. In der Zeichnung zeigtThe invention will be explained in more detail using an exemplary embodiment the. In the drawing shows

Fig. 1 einen Längsschnitt durch die Befestigungsvorrichtung, Fig. 1 shows a longitudinal section through the fastening device,

Fig. 2 Vorderansicht der Befestigungsvorrichtung. Fig. 2 front view of the fastening device.

Die Befestigungsvorrichtung besteht aus einer zentralen Spannschraube (1), deren Kopfende ein großflächiges, kreisförmiges Griffstück mit entsprechenden Aussparungen aufweist.The fastening device consists of a central clamping screw ( 1 ), the head end of which has a large, circular handle with corresponding recesses.

Die Spannschraube 1 enthält ein senkrecht zur Bewegungsrichtung angeordnetes Langloch, das einen zur Montage der Befestigungsvorrichtung verschiebbaren Gewindebolzen 2, dessen Enden jeweils mit einem Rechts- und einem Linksge winde versehen ist, aufnimmt, wobei die Bolzenenden eine Schlüsselaufnahme aufweisen.The clamping screw 1 contains a slot arranged perpendicular to the direction of movement, which receives a threaded bolt 2 which can be displaced for mounting the fastening device, the ends of which are each provided with a right-hand and a left-hand thread, the bolt ends having a key holder.

Der Gewindebolzen 2 trägt die mit dem entsprechenden Gewinde versehenen Spannkeile 3, 4, welche symmetrisch zueinander angeordnet sind und mit der hinteren, gerade ausgebildeten Stirnseite an dem kreisförmigen Kopfstück der Spannschraube 1 grenzen sowie deren vordere mit einer schiefen Ebene versehenen Stirnseite, in der die gleiche Neigung aufweisende Nut eines Spannringes 5 geführt werden und die in entgegengesetzter Richtung durch Drehung des Gewindebolzens 2 gleichzeitig verschiebbar sind. Der Gewinde bolzen 2 weist mittig einen Einstich auf, durch die dieser und somit die beiden Spannkeile 3, 4 mittels eines in die Spannschraube 2 einschraubbaren Stehbolzens zentriert werden. Die Befestigungsvorrichtung ist mit einer Haube 7, die auf einer als Schlüsselweite ausgebildeten Prallelführung des Kopfes der Spannschraube 1 steckbar ist und mittels einer mittig in die Spannschraube 1 einschraubbaren Kappe 8 gesichert wird, abgedeckt. The threaded bolt 2 carries the corresponding threaded clamping wedges 3, 4 , which are arranged symmetrically to each other and border with the rear, just formed end face on the circular head piece of the clamping screw 1 , as well as their front end with an inclined plane, in which the same Inclined groove of a clamping ring 5 are guided and which are simultaneously displaceable in the opposite direction by rotating the threaded bolt 2 . The threaded bolt 2 has a recess in the middle, through which this and thus the two clamping wedges 3, 4 are centered by means of a stud bolt that can be screwed into the clamping screw 2 . The fastening device is covered with a hood 7 , which can be plugged into a parallel guide of the head of the tensioning screw 1 and is secured by means of a cap 8 that can be screwed into the center of the tensioning screw 1 .

Nach dem ordnungsgemäßen Aufstecken der Messer bzw. vormontierten Messersätze auf den profilierten Teil der Messerwelle eines Fleischkutters wird der Spann ring 5 aufgestellt, der somit an den letzten Distanzring bzw. Messersatz grenzt.After properly fitting the knife or preassembled knife sets onto the profiled part of the knife shaft of a meat cutter, the clamping ring 5 is set up, which thus borders on the last spacer ring or knife set.

Danach wird die Spannschraube 1, die den Gewindebolzen 2 mit den Spannkeilen 3, 4 im Ausgangszustand, d. h. die Spannkeilunterseiten liegen an der Spann schraube 1 an, von Hand in das Innengewinde, welches sich im perifilierten Teil der Messerwelle befindet, gedreht.Then the clamping screw 1 , the threaded bolt 2 with the clamping wedges 3, 4 in the initial state, ie the underside of the clamping wedge lie on the clamping screw 1 , is turned by hand into the internal thread, which is located in the perifilated part of the knife shaft.

Dabei wird die vordere geneigte Stirnseite der Spannkeile 3, 4 in die vor gesehene Nut des Spannrings 5 eingepaßt, so daß die geneigten Flächen plan liegen. Anschließend wird die ganze Vorrichtung soweit wie möglich von Hand festgezogen.The front inclined face of the clamping wedges 3, 4 is fitted into the groove of the clamping ring 5 seen before, so that the inclined surfaces lie flat. The whole device is then tightened by hand as far as possible.

Das Aufbringen der axialen Spannkraft auf den Messerkopf erfolgt durch gleich zeitiges Verschieben der Spannkeile 3, 4 in jeweils entgegengesetzter Rich tung, indem der Gewindebolzen 2 mittels Schraubenschlüssel gedreht wird und somit die axiale Spannkraft auf den Messerkopf über die symmetrisch zueinander liegenden, geneigten Flächen zwischen Spannkeilvorderseite und Spannringnut der Spannkeile 3, 4 aufgebracht wird.The axial clamping force is applied to the cutter head by simultaneously moving the clamping wedges 3, 4 in opposite directions, by turning the threaded bolt 2 with a wrench and thus the axial clamping force on the cutter head via the symmetrical, inclined surfaces between the clamping wedge front and clamping ring groove of the clamping wedges 3, 4 is applied.

Nach dem ordnungsgemäßen Festziehen des Messerkopfes wird zur Vermeidung des Eindringens von Verarbeitungsgut die Haube 7 auf die als Schlüsselweite aus gebildete Parallelführung des Kopfes der Spannschraube 1 gesteckt und durch axiale Verspannung mittels einer Kappe 8, die mittig in die Spannschraube 1 geschraubt wird, gesichert.After the knife head has been properly tightened, the hood 7 is placed on the parallel guide of the head of the clamping screw 1 , which is formed as a width across flats, and is secured by axial bracing by means of a cap 8 , which is screwed into the center of the clamping screw 1, in order to avoid the penetration of processed material.

Das Lösen der Befestigungsschraube wird in umgekehrter Reihenfolge durch geführt. Loosening the fastening screw is done in reverse order guided.

List of the reference numbers used 1 clamping screw
2 threaded bolts
3, 4 wedges
5 tension ring
6 socket pins
7, 8 cover

Claims

1. Fastening device for knife heads for clamping several knives or knife sets on the polygonal profile shaft of a meat cutter, characterized in that to achieve the axial clamping force on the knife head, two symmetrically arranged on an axis perpendicular to the clamping force direction, simultaneously in the opposite direction, between a clamping screw ( 1 ) and a clamping ring ( 5 ) by means of a threaded bolt ( 2 ) displaceable clamping wedges ( 3, 4 ) which one end face is designed as an inclined plane and are arranged in a groove of the clamping ring ( 5 ) having the same inclination, are arranged .

2. Fastening device according to claim 1, characterized in that the angle of inclination of the clamping wedges ( 3, 4 ) is selected so that the fastening device acts self-locking.

3. Fastening device according to claim 1, characterized in that the threaded bolt ( 2 ) has a right-hand thread and a left-hand thread, the bolt ends being designed as a key holder.

4. Fastening device according to claim 1 and 3, characterized in that the threaded bolt ( 2 ) with the two clamping wedges ( 3, 4 ) is arranged in an elongated hole of the clamping screw ( 1 ) and this in the middle a puncture in which a stud bolt ( 6 ) is centered on the threaded shaft ( 2 ) to the knife shaft.

5. Fastening device according to claim 1, characterized in that the head of the clamping screw ( 1 ) is formed as a circular handle.

6. Fastening device according to claim 1, characterized in that the fastening device is provided with a multi-part cover ( 7, 8 ) which is aerodynamically designed in the direction of the flow of material to be processed.