CH676679A5

CH676679A5 -

Info

Publication number: CH676679A5
Application number: CH203887A
Authority: CH
Inventors: Rolf Deisenroth; Eberhard Hahnke; Guenter Regenstein; Siegfried Scholz
Original assignee: Nagema Veb K
Priority date: 1986-08-12
Filing date: 1987-05-26
Publication date: 1991-02-28
Also published as: DE3716667C2; DD251925A1; AT400818B; ATA127287A; DE3716667A1

Description

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CH 676 679 A5 CH 676 679 A5

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Beschreibung description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Spannen von Kuttermessern nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1. The invention relates to a device for clamping cutter knives according to the preamble of claim 1.

Bekannt ist, dass das Festziehen und Lösen der Messer bzw. vormontierten Messersätzen auf der Messerwelle mittels einer grossen Schraubenmutter erfolgt. Zum Lösen und Festziehen der Mutter werden Hilfsmittel, wie Schrauben- und Steckschlüssel eingesetzt. Aufgrund der hohen Geschwindigkeit der Messerwelle müssen die Messer sehr fest sitzen, um Schäden an der Maschine, insbesondere der Schüssel und den Messern zu vermeiden. It is known that the tightening and loosening of the knives or preassembled knife sets on the knife shaft is carried out by means of a large screw nut. Tools such as wrenches and sockets are used to loosen and tighten the nut. Due to the high speed of the knife shaft, the knives must be very tight to avoid damage to the machine, especially the bowl and the knives.

Dadurch lässt sich die Schraubenmutter nur mit sehr hohem Kraftaufwand lösen bzw. muss mit entsprechendem Kraftaufwand fest angezogen werden. Diese herkömmlichen Methoden, in der Regel ausgeführt von 1-2 Personen, bergen Gefahrenquellen in sich. Durch die Berührung der Schraubenmutter mit dem Verarbeitungsgut ist die Schraubenmutter mit einem Fettfilm behaftet, so dass beim Lösen oder Festziehen ein Abrutschen des Schraubenschlüssels möglich ist. As a result, the screw nut can only be loosened with very great effort or must be tightened with the appropriate amount of force. These conventional methods, usually carried out by 1-2 people, harbor sources of danger. When the screw nut comes into contact with the material to be processed, the screw nut is covered with a grease film, so that the wrench can slip off when loosening or tightening.

Eine weitere Lösung zum Festziehen und Lösen des Messerkopfes ist der am Ende der Kuttermesserwelle angeordnete Spannkopf, der mit einem hydrostatischen Druckübersetzer arbeitet (CH-PS 532 990). Mit diesem hydraulisch wirkenden Spannkopf wird ein schnelles und sicheres Festziehen bzw. Lösen des Messerkopfes erreicht. Die Fertigung dieses Spannkopfes ist aufgrund der erforderlichen Genauigkeit, hinsichtlich der Dichtheit des Systems, kompliziert und aufwendig. Da dieser Spannkopf ebenfalls mit dem Verarbeitungsgut in Berührung kommt, besteht im Dauerbetrieb die Gefahr, dass es zu Ölaustritten kommen kann, was mitunter negative Folgen hat (Unbrauchbarkeit des Verarbeitungsgutes). Another solution for tightening and loosening the knife head is the clamping head located at the end of the cutter knife shaft, which works with a hydrostatic pressure intensifier (CH-PS 532 990). With this hydraulically acting clamping head a quick and safe tightening or loosening of the cutter head is achieved. The manufacture of this clamping head is complicated and expensive due to the required accuracy with regard to the tightness of the system. Since this clamping head also comes into contact with the material to be processed, there is a risk of oil leakage in continuous operation, which can have negative consequences (unusability of the material to be processed).

Ziel der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zum Spannen von Kuttermessern am Fleischkutter zu entwickeln, mit der ein schnelles und sicheres Wechseln der Kuttermesser bzw. Kuttermessersätze möglich ist. The aim of the invention is to develop a device for clamping cutter knives on the meat cutter, with which a quick and safe change of the cutter knife or cutter knife sets is possible.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine mechanisch wirkende Spannvorrichtung zu entwickeln, die konstruktiv einfach gestaltet ist. The invention has for its object to develop a mechanically acting clamping device that is structurally simple.

Erfindungsgemäss wurde die Aufgabe durch die im Patentanspruch 1 definierte Vorrichtung gelöst. According to the invention the object was achieved by the device defined in claim 1.

Die Erfindung soll anhand eines Ausführungsbeispiels näher erläutert werden. The invention will be explained in more detail using an exemplary embodiment.

In der dazugehörigen Zeichnung zeigen die: In the accompanying drawing they show:

Fig. 1 einen Längsschnitt durch die Spannvorrich-tung; 1 shows a longitudinal section through the clamping device.

Fig. 2 Vorderansicht der Spannvorrichtung; Fig. 2 front view of the clamping device;

Fig. 3 Detail des Zusammenwirkens von Gewindebolzen und Stehbolzen, 3 detail of the interaction of threaded bolts and stud bolts,

Die Spannvorrichtung besteht aus einer zentralen Spannschraube 1, deren Kopfende ein grossflächiges, kreisförmiges Griffstück mit entsprechenden Aussparungen aufweist. Die Spannschraube 1 enthält ein senkrecht zur Bewegungsrichtung angeordnetes Langloch, das einen zur Montage der Befestigungsvorrichtung verschiebbaren Gewindebolzen 2, dessen Enden jeweils mit einem Rechtsund einem Linksgewinde versehen ist, aufnimmt, wobei die Bolzenenden eine Schlüsselaufnahme aufweisen. The clamping device consists of a central clamping screw 1, the head end of which has a large, circular handle with corresponding recesses. The clamping screw 1 contains an elongated hole which is arranged perpendicular to the direction of movement and which receives a threaded bolt 2 which is displaceable for mounting the fastening device and whose ends are each provided with a right-hand and a left-hand thread, the bolt ends having a key receptacle.

Der Gewindebolzen 2 trägt die mit dem entsprechenden Gewinde versehenen Spannkeile 3, 4, welche symmetrisch zueinander angeordnet sind und mit der hinteren, gerade ausgebildeten Stirnseite in der die gleiche Neigung aufweisende Nut eines Spannringes 5 geführt werden und die in entgegengesetzter Richtung durch Drehung des Gewindebolzens 2 gleichzeitig verschiebbar sind. Der Gewindebolzen 2 weist mittig einen Einstich auf, durch die dieser und somit die beiden Spannkeile 3, 4 mittels eines in die Spannschraube 2 einsehraubbaren Stehbolzen 6 zentriert werden. The threaded bolt 2 carries the clamping wedges 3, 4 provided with the corresponding thread, which are arranged symmetrically to one another and are guided with the rear, just formed end face in the groove of a clamping ring 5 which has the same inclination and which in the opposite direction by rotating the threaded bolt 2 can be moved at the same time. The threaded bolt 2 has a recess in the center, through which this and thus the two clamping wedges 3, 4 are centered by means of a stud bolt 6 which can be screwed into the clamping screw 2.

Die Spannvorrichtung ist mit einer Haube 7, die auf einer als Schlüsselweite ausgebildeten Parallelführung des Kopfes der Spannschraube 1 steckbar ist und mitteis einer mittig in die Spannschraube 1 einschraubbaren Kappe 8 gesichert wird, abgedeckt. Nach dem ordnungsgemässen Aufstecken der Kuttermesser 11 bzw. der voreingestellten Kuttermessersätzen (10, 11, 12) auf der Kuttermesserwelle 9 wird die Spannvorrichtung aufgesetzt, wobei der Spannring 5 der Spannvorrichtung an der Haltescheibe 10 des letzten Kuttermessersatzes (10,11,12) anliegt. The tensioning device is covered with a hood 7, which can be plugged into a parallel guide of the head of the tensioning screw 1 and is secured by means of a cap 8 which can be screwed into the center of the tensioning screw 1. After the cutter knives 11 or the pre-set cutter knife sets (10, 11, 12) have been properly plugged onto the cutter knife shaft 9, the clamping device is put on, the clamping ring 5 of the clamping device resting on the holding disk 10 of the last cutter knife set (10, 11, 12).

Dadurch wird die Spannschraube 1, die den Gewindebolzen 2 mit den Spannkeilen 3, 4 im Ausgangszustand, d.h. die Spannkeilunterseiten liegen an der Spannschraube 1 an, von Hand in das Innengewinde, welches sich in der Kuttermesserwelle 9 befindet, gedreht. Dabei wird die vordere geneigte Stirnseite der Spannkeile 3, 4 in die vorgesehene Nut des Spannrings 5 eingepasst, so dass die geneigten Flächen plan liegen. Anschliessend wird die ganze Vorrichtung soweit wie möglich von Hand festgezogen. Das Aufbringen der axialen Spannkraft auf die Kuttermesser 11 bzw. voreingestellten Kuttermessersätzen 10, 11, 12 erfolgt durch gleichzeitiges Verschieben der Spannkeile 3, 4 in jeweils entgegengesetzter Richtung, in dem der Gewindebolzen 2 mittels Schraubenschlüssel gedreht wird und somit die axiale Spannkraft über die symmetrisch zueinander Hegenden, geneigten Flächen zwischen Spannkeilvorderseite und Spannringnut der Spannkeile 3,4 aufgebracht wird. As a result, the clamping screw 1, the threaded bolt 2 with the clamping wedges 3, 4 in the initial state, i.e. the underside of the clamping wedge lies against the clamping screw 1, turned by hand into the internal thread, which is located in the cutter knife shaft 9. The front, inclined end face of the clamping wedges 3, 4 is fitted into the groove provided in the clamping ring 5, so that the inclined surfaces lie flat. The entire device is then tightened by hand as far as possible. The axial clamping force is applied to the cutter knives 11 or preset cutter knife sets 10, 11, 12 by simultaneously moving the clamping wedges 3, 4 in opposite directions, in which the threaded bolt 2 is rotated using a wrench, and thus the axial clamping force via the symmetrical to each other Hegenden, inclined surfaces between the front of the clamping wedge and the clamping ring groove of the clamping wedges 3, 4 is applied.

Nach dem ordnungsgemässen Festziehen wird zur Vermeidung des Eindringens von Verarbeitungsgut die Haube 7 auf die Schlüsselweite ausgebildete Parallelführung des Kopfes der Spannschraube 1 gesteckt und durch axiale Verspannung mittels einer Kappe 8, die mittig in die Spannschraube 1 geschraubt wird, gesichert. After proper tightening, the hood 7 is placed on the wrench size parallel guide of the head of the clamping screw 1 to prevent penetration of processed material and secured by axial bracing by means of a cap 8 which is screwed into the center of the clamping screw 1.

Das Lösen der Spannvorrichtung wird in umgekehrter Reihenfolge durchgeführt. The tensioning device is released in the reverse order.

Claims

1. Device for clamping cutter knives or pre-divided knife sets on a cutter-shaped shaft designed as a polygonal profile shaft

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Serwelle a meat cutter, characterized in that on the cutter knife shaft (9) to achieve an axial clamping force two on an axis perpendicular to the clamping force direction symmetrically and at the same time in the opposite direction between a clamping screw (1) and a clamping ring (5), by means of a threaded bolt (2 ) displaceable clamping wedges (3, 4) are arranged, each of which has a flat end face extending inclined to the shaft axis and is guided in a groove of the clamping ring having the same inclination.

2. Device according to claim 1, characterized in that the angle of inclination of the clamping wedges (3, 4) is selected so that the device acts self-locking.

3. Device according to claim 1, characterized in that the threaded bolt (2) has a right-hand and left-hand thread, the bolt ends being designed as a key holder.

4. The device according to claim 1 and 3, characterized in that the threaded bolt (2) with the clamping wedges (3,4) is arranged in an elongated hole of the clamping screw (1) and this has a recess in the center in which a stone bolt (6) as centering of the threaded bolt (2) to the cutter knife shaft (9).

5. The device according to claim 1, characterized in that the device is provided with a multi-part cover (7, 8) which is aerodynamically designed in the direction of the material flow.

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