DE3539913A1 - Computer gesteuerte allround-maschine - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine "Computer gesteuerte Allround- Maschine", die für die Arbeitserleichterung bzw. den totalen Ersatz von manuellen Arbeiten ihren Einsatz findet. Auch mehrere verschiedene Arten von speziell entwickelten Maschinen und/oder Geräten, die für die Herstellung großer Stückzahlen gebaut wurden, können insbesondere für Bäckereien und/oder Konditoreien, auch bei kleinsten Stückzahlen wirtschaftlich von der BKCNC voll ersetzt werden.

Die Maschine ist so ausgelegt, daß durch eine sehr kurze Rüstzeit eine neue ganz andertartige Arbeit aufgenommen werden kann.
Der Arbeitsbereich von 900 × 1400 × 600 wird durch das Fließband und die Hebearme erheblich erweitert. Die BKCNC kann auch mit vielen anderen Maschinen und Geräten kombiniert eingesetzt werden.

Es ist bekannt, daß zur Erfüllung für die verschiedenartigsten Arbeiten und Erfordernisse mehrere unterschiedliche Maschinen und/oder Geräte aber vor allem sehr viel Handarbeit eingesetzt werden muß.
(Südback Ausstellung Oktober 1985 in Stuttgart)

Dabei ist es allerdings nötig, eine Vielzahl von konventionellen Maschinen und/oder Geräten, aber auch Arbeitskräfte bereit zustellen, die jeweils für bestimmte Arbeiten erforderlich sind.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde in Klein und Mittelbetrieben das Warenangebot erheblich zu steigern und zu erweitern: Ständig neue Formen und Gebäckarten von gleichbleibender Größe, Form und Qualität sehr preisgünstig herzustellen, ohne dafür eine Vielzahl von Maschinen und/oder Geräten bereit zu halten. Ferner sollten möglichst alle Handarbeiten von dieser Maschine übernommen werden.

Diese Aufgabe wird bei einer gattungsgemäßen Einrichtung durch die kennzeichnenden Merkmale des Anspruchs 1 gelöst.

Um bei der Bestückung von Abzugapp. mit Teiglingen auch ungelernte Arbeitskräfte einsetzen zu können wurde eine Mechanik zum Ein und Ausschwenken von Wirktellern in den Arbeitsraum der Maschine angebracht, so daß der weitere Ablauf über den Einschwenkkontakt am Arbeitsraum vom Rechner gesteuert wird.

Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen insbesondere darin, daß statt einer Vielzahl von Geräten und Maschinen-Typen nur eine Maschine eingesetzt werden muß. Ferner können Arbeitskräfte eingespart werden, denn der Einsatz dieser Maschine erstreckt sich über den ganzen Tag, im Gegensatz zu den konventionellen Maschinen und/oder Geräten die nur Zeitweise eingesetzt werden. Sehr zeitintensive Arbeiten, wie Beschriften, Garnieren, besondere Formgebung, sowie auch einfache, aber wiederum zeitraubende Arbeitsvorgänge können von dieser Maschine übernommen werden. Zum Teil kann eine Zeitersparnis von über 100% erreicht werden.

Claims (2)

1. Computergesteuerte "Allround-Maschine" für die verschiedenartigsten Arbeiten.
Insbesondere für Bäckereien und/oder Konditoreien. "B K C N C"
"(Bäckerei-Konditorei-Computer-Nummerikel-Controll)" dadurch gekennzeichnet, daß der Arbeitskopf der Maschine in 3 Achsen (X = 900 mm, Y = 1400 mm, Z = 600 mm) verfahren werden kann.
Wobei zur Schonung der Teiglinge die Z-Achse auf dem Rücken der X-Achse angebracht ist, um somit bei einer sehr hohen Eilgang-Geschwindigkeit jeden beliebigen Koordinatenpunkt anfahren zu können, ohne die zu bearbeitenden Teile durchzurütteln.
Zusätzlich verfügt die Maschine über ein Förderband, das wahlweise vor oder zurück gesteuert werden kann und hydraulisch verfahrbare Hebearme.
Durch den Einsatz von speziellen Werkzeugen werden die Vielseitigkeit, die Schnelligkeit und die kurze Rüstzeit der Maschine optimal ausgenutzt.

2. Computergesteuerte "Allround-Maschine" nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß für die Bestückung eines Gerätes
(Kippdiel, Abzugapp., Bleche usw.) mit Teiglingen für Brötchen eine Wirkplatte auf einer Vorrichtung manuell in den Arbeitsbereich eingeschwenkt werden kann.
Ein Referenzpunktraum der groß genug ist um mit einem eingespannten Werkzeug darin parken zu können. Ferner kann der Arbeitskopf der Z-Achse mit einem Rühr und Schlagwerk nachgerüstet werden.