DE349573C - Vorrichtung zum Ausschenken von Weissbier - Google Patents

Vorrichtung zum Ausschenken von Weissbier

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DE349573C
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beer
piston
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wheat beer
yeast
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    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/0801—Details of beverage containers, e.g. casks, kegs
    • B67D1/0802—Dip tubes
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • B67D1/08—Details
    • B67D1/0829—Keg connection means

Landscapes

  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Description

  • Vorrichtung zum Ausschenken von Weißbier. Weißbiere werden durchweg auf Flaschen gezogen, in denen sie den Gärungsprozeß durchmachen. Hierbei sinkt die Hefe auf den Boden der Flasche und muß beim Verschenken des Bieres in vorsichtiger Weise das Bier von der Hefe abgegossen werden. Die vorliegende Erfindung hat nun zum Gegegenstande einen Apparat, finit welchem untergärige Biere in der gleichen Weise wie obergärige vom Faß aus durch Kohlensäuredruck o. dgl. verschenkt werden können. Die Erfindung besteht darin, daß der Stecher mit einer- kolbenartigen Scheibe ausgestattet ist, die sich im Ausschenkgefäß führt und mittels welcher die am Faßboden abgelagerte Hefe festgedrückt wird, so daß das klare Bier oberhalb der Scheibe abgezapft werden kann. Die Zeichnung veranschaulicht eine beispielsweise Ausführungsform der Erfindung.
  • An dem Stecher c ist in bekannter Weise der Hahn a, b angeordnet. d ist die Feststellschraube, e die Zuleitung zur Kohlensäureflasche. An dem Stecher c ist eine kolbenartige flache oder gewölbte Platte f angeordnet, die nahezu dem Durchmesser des Gefäßes g entspricht. Der Deckel des Gefäßes g ist mittels Klammerverschlüsse lt oder auf eine sonstige geeignete Weise abnehmbar aufgebracht und führt sich der Stecher in dem Deckel.
  • Das Gefäß g aus Holz, Blech oder Glas bzw. einem sonstigen beliebigen Material wird mit dein untergärigen Bier gefüllt. Der Stecher mit dem Kolben f steht hierbei in der in der Zeichnung gezeigten Stellung. Hat sich die Hefe nach entsprechender Lagerfrist am Boden gesetzt, dann wird der Kolben nach abwärts bewegt, wie in der Zeichnung in punktierten Linien angedeutet ist. Der Kolben f setzt sich fest auf den Hefesatz auf und drückt denselben am Boden fest, so daß oberhalb des Kolbens das klare Bier durch den Stecher c abgezapft werden kann.

Claims (1)

  1. PATENT-ANSPRUCFi: Apparat zum Ausschenken von Weißbier, dadurch gekennzeichnet, daß der Stecher des Bierdruckäpparates mit einer kolbenartigen flachen oder gewölbten Scheibe (f) versehen ist, die auf den Boden des Biergefäßes gedrückt werden kann, um den Hefesatz festzudrücken.
DENDAT349573D Vorrichtung zum Ausschenken von Weissbier Expired DE349573C (de)

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