Einsatzgestell für Fischkocher. Für diese Anmeldung ist gemäß dem
Unionsvertrage vom 2. Juni igi i die Priorität auf Grund der Anmeldung in Norwegen
vom i c. September igig beansprucht. Die Erfindung betrifft ein Einsatzgestell für
Fischkocher mit mittlerem Tragzapfen für im Abstand übereinander angeordnete Lochplatten
zum Tragen des zu kochenden Fiches oder der Fischstücke. Bei den bekannten Gestellen
dieser Art ist die untere Lochplatte fest mit dem mittleren Tragzapfen für die übrigen
Lochplatten verbunden, deren Abstand. voneinander und vom Boden dcs Gefäßes durch
in ihnen befestigte, zum Tragzapfen parallele Schraubenbolzen bestimmt und erhalten
wird. Diese Abstandhalter machen die volle Ausnutzung der Oberfläche der Lochplatten,
in denen sie sich befinden, unmöglich und ebenso das freie Abschieben und Aufbringen
der Fischstücke. Wenn aber die gekochten Fischstücke nicht frei von den Lochplatten
abg(schoben werden können, so besteht die Gefahr ihrer Beschädigung. Außerdem sind
bei dem bekannten Gestelle die einzelnen Lochplatten unter sich nicht völlig gleich,
. so rlaß jede von ihnen besonders hergestellt werden maß, und die Abstandhalter
lassen sich nicht bequem als Handhaben beim Ausheben und Einsetzen der einzelnen
Lochplatten benutzen.Insert rack for fish cooker. For this registration is according to the
Union treaty of June 2nd igi i priority due to registration in Norway
from i c. September very busy. The invention relates to an insert frame for
Fish cooker with central trunnion for perforated plates arranged one above the other
for carrying the fich or pieces of fish to be cooked. With the known frames
of this type, the lower perforated plate is fixed to the central trunnion for the rest
Perforated plates connected, their spacing. from each other and from the bottom of the vessel
Screw bolts fastened in them and parallel to the trunnion are determined and preserved
will. These spacers make full use of the surface of the perforated plates,
in which they are, impossible, as well as free deportation and application
the pieces of fish. But if the cooked pieces of fish are not free from the perforated plates
can be pushed off, there is a risk of damage
In the known frames, the individual perforated plates are not completely the same,
. so let each of them be specially made to measure, and the spacers
can not be conveniently used as a manipulation when lifting and inserting each
Use perforated plates.
Alle diese Nachteile der bekannten Vorrichtungen sollen gemäß der
Erfindung dadurch b-seitigt werden, daß sämtliche Lochplatten unter sich gleich
sind und jede am unteren Teile einer Hülse befestigt ist, welche lose über einen
hohlen Tragzapfen geschoben wird und den Abstand zwischen den Platten hält. Dabei
können diese Hülsen bequem als Handhaben zum Abheben der einzelnen Platten vom Tragzapfen
dienen. Ihre Mittelanordnung läßt die ganze Lochplatte für die Belegung frei, und
die fertig gekochten Fischstücke oder Fische lassen sich frei und ungehindert von
der Platte abschieben, nachdem diese aus dem Kochtopfe bzw. vom Gestelle genommen
worden ist. Die völlige Gleichheit sämtlicher Lochplatten gestattet deren Massenherstellung
und dadurch die Verbilligung der Vorrichtung.All these disadvantages of the known devices should be according to the
Invention are thereby b-sided that all perforated plates are the same among themselves
are and each is attached to the lower part of a sleeve which loosely over a
hollow trunnion is pushed and the distance between the plates is maintained. Included
these sleeves can be used conveniently as a handle for lifting the individual plates from the support pin
to serve. Their central arrangement leaves the entire perforated plate free for occupancy, and
the ready-cooked pieces of fish or fish can be freely and unhindered by
Slide off the plate after taking it out of the saucepan or the rack
has been. The complete equality of all perforated plates allows them to be mass-produced
and thereby the lower cost of the device.
In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform der Erfindung
dargestellt, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht des Gestelles, teilweise im
Schnitt, und Abb. 2 einen Grundriß des Gestelles. Der mittlere Tragzapfen oder -kern
i ist zweckmäßig hohl und unten mit einem ringfGrmigen Flansch 2, oben mit einem
Handgriff 3 von üblicher Form versehen, der aus einem die Höhlung des Zapfens überbrückenden
Bügel oder einer anderen, über das Außenmaß des Tragzapfens nicht vorstehenden Handhabe
besteht. Auf den Tragzapfen i sind d:e oben völlig glatten, gelohten Platten q.
aufgesteckt, die unter sich völlig gleich und in der Mitte mit einem Loch für den
Durchtritt des Tragzapfens i versehen sind. Jede Lochplatte ¢ ist am unteren Flansch
7 einer Hülse 6 befestigt, die den Zapfen i umschließt, wenn die betreffende Platte
q. aufgesteckt ist. Als Rast für die unterste Lochplatte q. besitzt der mittlere
Tragzapfen r an seinem unteren Rande einen Flansch 2. Die Hülsen 6 sind unten und
zweckmäßig auch oben mit je einem Flansch 7, 7' versehen. An dem unteren Flansch
7 ist die zugehörige Lochplatte i durch geeignete Mittel befestigt, während der
obere Flansch 7' als Auflager für die folgende Lochplatte dient. Infolgedessen dienen
die Hülsen 6 gleichzeitig als Abstandhalter. Der oben angeordnete Flansch 7' macht
sie zugleich als Handhabe beim Aufstecken und Abnehmen der Lochplatten geeigneter.
Infolge der Mittelanordnung der Abstandhalter sind, wie die Abb. i und 2 zeigen,
die Lochplatten auf ihrer ganzen übrigen Fläche frei von Hindernissen, welche das
Belegen mit Fischen oder Fischstücken und deren freien Abschub nach dem Kochen behindern
könnten. Es ist demnach die gesamte Oberfläche aller Platten ausnutzbar und jede
Beschädigung des Fisches nach dem Kochen ausgeschlossen.In the drawing is an exemplary embodiment of the invention
shown, namely Fig. i shows a side view of the frame, partially in
Section, and Fig. 2 a plan of the frame. The middle trunnion or core
i is expediently hollow and at the bottom with an annular flange 2, at the top with a
Handle 3 provided of the usual shape, which consists of a bridging the cavity of the pin
Bracket or another handle that does not protrude beyond the outer dimension of the trunnion
consists. On the trunnions i are d: e above completely smooth, perforated plates q.
put on, which are completely the same and in the middle with a hole for the
Passage of the support pin i are provided. Each perforated plate ¢ is on the lower flange
7 attached to a sleeve 6 which encloses the pin i when the plate in question
q. is attached. As a stop for the lowest perforated plate q. owns the middle one
Trunnion r on its lower edge a flange 2. The sleeves 6 are below and
expediently also provided with a flange 7, 7 'at the top. On the lower flange
7, the associated perforated plate i is attached by suitable means, while the
upper flange 7 'serves as a support for the following perforated plate. As a result, serve
the sleeves 6 at the same time as spacers. The flange 7 'at the top makes
they are also more suitable as a handle when attaching and removing the perforated plates.
As a result of the central arrangement of the spacers, as shown in Figs. 1 and 2,
the perforated plates on their entire remaining surface free of obstacles which the
Covering with fish or pieces of fish and preventing them from being pushed off freely after cooking
could. Accordingly, the entire surface of all plates can be used, and every one of them
Damage to the fish after cooking is excluded.