DE3200714C2

DE3200714C2 - Lying wine mash container

Info

Publication number: DE3200714C2
Application number: DE19823200714
Authority: DE
Inventors: Herbert 7121 Ingersheim Rieger
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1981-01-19
Filing date: 1982-01-13
Publication date: 1986-02-06
Also published as: DE3200714A1

Abstract

Die Erfindung bezieht sich auf einen liegenden tankartigen Behälter (31), insbesondere für den Weinbau, die Getränkeindustrie und die Alkoholherstellung, der in seinem oberen Teil eine im wesentlichen kreiszylindrische Form hat. Die Erfindung besteht darin, daß sein Querschnitt rechtwinklig zu seiner Längsachse eine birnen- oder wappenförmige Form mit nach unten zeigendem schmalen Teil (32) aufweist. Dadurch läßt sich der Behälter leichter entleeren und reinigen.The invention relates to a horizontal tank-like container (31), in particular for viticulture, the beverage industry and alcohol production, which has an essentially circular cylindrical shape in its upper part. The invention consists in that its cross-section at right angles to its longitudinal axis has a pear-shaped or crest-shaped shape with a narrow part (32) pointing downwards. This makes it easier to empty and clean the container.

Description

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sehen Außenmantel und Innenmantel ein sichelförmiger Hohlraum entsteht Der Innenmantel ist dabei so gestaltet, daß im unteren Bereich eine nach vorne abfallende Rinne entsteht, im Obergangsbereich zwischen Rinne und näherungsweise kreiszylindrischem Abschnitt des Innenmantels verläuft dieser jedoch nahezu flach. Abgesehen davon, daß es sich bei der Technik von Öltanks um ein gattungsfremdes Gebiet, verglichen mit der Kellereitechnik handelt, wurden sich bei Verwendung eines derartigen Öltanks in der Kellereitechnik Ablagerungen to im genannten Übergangsbereich ergeben. Außerdem werden Öltanks stets von oben her mittels einer geeigneten Abnahmeleitung entleert, so daß auch von daher andere konstruktive Gesichtspunkte im Vordergrund stehen, weil man bei Öltanks besonders darauf bedacht sein muß, daß sie in jedem Falle nach unten hin dicht sind, so daß keinerlei potentielle Leckstellen, beispielsweise in Gestalt verschließbarer öffnungen, im unteren Bereich vorgesehen sein dürfen.see outer jacket and inner jacket a sickle-shaped Cavity is created The inner jacket is designed in such a way that that in the lower area there is a downward sloping channel, in the transition area between the channel and approximately circular cylindrical section of the inner jacket, however, this runs almost flat. Apart from that of the fact that the technology of oil tanks is a non-generic area compared to the cellar technology is, when using such an oil tank in cellar technology deposits to result in the transition area mentioned. In addition, oil tanks are always installed from above using a suitable Pick-up line emptied, so that other design aspects are in the foreground because you have to be particularly careful with oil tanks that they are always tight downwards are, so that no potential leakage points, for example in the form of closable openings, in the lower Area may be provided.

Weiterhin ist es aus dem DE-GM 77 11 503 sowie dem DE-GM 17 84 673 bekannt, ein Silo für Versatzmaterialien im Werk- und Tunnelbau bzw. einen Transportbehälter für Futtermittel im Bodenbereich mit einer Austragschnecke zu versehen. Auch hierbei handelt es sich jedoch um gattungsfremden Stand der Technik.Furthermore, it is from DE-GM 77 11 503 as well the DE-GM 17 84 673 known, a silo for backfill materials in works and tunnel construction or a transport container for feed in the ground area with a To provide discharge screw. However, this is also a non-generic prior art.

Sieht man im Rahmen der vorliegenden Erfindung jedoch vor, die Anordnung hinsichtlich einer senkrechten Symmetrieebene symmetrisch zu gestalten, so ergibt sich ein Querschnitt, der als birnenförmig oder wappenförmig bezeichnet werden kann, wenn man annimmt, daß der Behälter am oberen Bereich im wesentlichen kreiszylindrisch ist und der schmale Teil nach unten zeigt.If one sees within the scope of the present invention, however, the arrangement with respect to a vertical To make the plane of symmetry symmetrical, the result is a cross-section that is pear-shaped or crest-shaped can be designated if it is assumed that the container at the top substantially is circular cylindrical and the narrow part points downwards.

Der Vorteil der Erfindung liegt darin, daß durch die relative steile Neigung der Innenwand im unteren Bereich des Behälters dort sich absetzende Bestandteile nicht oder jedenfalls in geringerer Menge liegen bleiben als bei den bekannten Behältern. Die Behälter eignen sich, gegebenenfalls unter Verwendung weiterer Ausrüstungen, nicht nur zur Behandlung von Weinmaische, sondern auch zur Alkoholherstellung und in der Getränkeindustrie. Als weitere Ausrüstungen können eine Abtropfeir.richtung oder ein Rückwerk innerhalb des Behälters bei Bedarf vorgesehen werden. Auch hier ergeben sich dann, wenn die Trester aus dem Behälter entleert werden, durch die relativ steilen Wandungen im unteren Bereich die oben geschilderten Vorteile. Bei Füllung des Behälters mit einer Flüssigkeit, die sich absetzende Bestandteile enthält, beispielsweise Hefe, wird dem Absetzen fester Bestandteile an der Behälterwand noch zusätzlich dadurch vorgebeugt, daß durch die steilen Wandungen im unteren Bereich des Behälters in der letzten Phase des Entleerens die Flüssigkeit mit einer gegenüber den bekannten Behältern erhöhten Strömungsgeschwindigkeit an der Wandung des Behälters vorbeifließt. Von dem obengenannten Winkelbereich zwischen 30° und 70°, aus dem im Einzelfall ein geeigneter Neigungswinkel gewählt werden kann, wird für Zwecke des Weinbaues erfindungsgemäß ein Bereich von etwa 45° bis etwa 60° oder auch 55° bevorzugt Bei Ausführungsformen kann die Wandung des Behälters im unteren Bereich, die durch eine an den im wesentlichen zylindrischen Behälter unten angesetzte Auslaufrinne gebildet wird, auch lotrecht verlaufen, so daß in diesem lotrechten Wandabschnitt praktisch keine Tendenz zum Liegenbleiben von festen Bestandteilen besteht. The advantage of the invention is that due to the relatively steep inclination of the inner wall in the lower area of the container there are not deposited components or at least remain in a smaller amount than with the known containers. The containers are suitable, if necessary with the use of further equipment, not only for the treatment of wine mash, but also for alcohol production and in the beverage industry. Additional equipment can be a drip direction or a back mechanism within the Container can be provided if required. Here, too, arise when the pomace is out of the container are emptied, the advantages described above due to the relatively steep walls in the lower area. at Filling the container with a liquid that contains settling components, such as yeast, is the settling of solid components on the container wall is additionally prevented by the fact that the steep Walls in the lower area of the container in the last phase of emptying the liquid with a compared to the known containers increased flow velocity on the wall of the container flows past. From the above-mentioned angle range between 30 ° and 70 °, from which a suitable one in individual cases The angle of inclination can be selected, is an area according to the invention for the purposes of viticulture from about 45 ° to about 60 ° or 55 ° preferably. In embodiments, the wall of the container in the lower area, through a discharge channel attached to the bottom of the essentially cylindrical container is formed, also run vertically, so that there is practically no tendency in this vertical wall section for solid components to remain in place.

Der relativ steil geneigte Abschnitt der Seitenwand kann Teil einer ZyUnderfläche sein, oder eine ähnlich gekrümmte Fläche. Zweckmäßig geht der obere zylindrische Teil des Behälters in den steiler geneigten Bereich der Seitenwand ohne Knick über. Dies gilt auch für eine andere Ausführungsform der Erfindung, bei der der relativ steil geneigte Abschnitt der Seitenwand im wesentlichen eben ist Der Vorteil liegt hierbei darin, daß die Herstellung durch Verwendung ebener Blech tafeln erleichtert istThe relatively steeply sloping portion of the side wall can be part of a ZyUnderfläche, or something similar curved surface. The upper cylindrical part of the container expediently goes into the more steeply inclined area the side wall without a kink. This also applies to another embodiment of the invention in which the relatively steeply inclined section of the side wall is essentially flat The advantage here is that that the production is facilitated by using flat sheet metal panels

In vielen Fällen wird der Behälter, zumindest was seine Querschnittsform angeht, zu einer lotrechten Längsmittelebene symmetrisch sein.In many cases, at least as far as its cross-sectional shape is concerned, the container becomes perpendicular Be symmetrical in the longitudinal median plane.

Bei einer Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, daß eine der Seitenwände des Behälters im wesentlichen lotrecht verläuft, wogegen die andere Seitenwand in ihrem unteren Bereich dann gegenüber der Horizontalen und Vertikalen schräg verläuft Der Vorteil dieses Behälters besteht darin, daß zwei Behälter mit ihren lotrechten Seitenwänden Rücken an Rücken dicht benachbart oder sogar unmittelbar aneinander anliegend aufgestellt werden können, so daß sich hierdurch eine besonders günstige Raumausnutzung ergibtIn one embodiment of the invention it is provided that one of the side walls of the container substantially runs perpendicular, while the other side wall in its lower area then opposite the horizontal and vertical runs obliquely The advantage of this container is that two containers with their vertical side walls back to back closely adjacent or even directly adjacent to one another can be set up, so that this results in a particularly favorable use of space

Bei einer Ausführungsform der Erfindung gehen die Seitenwände des Behälters an ihrem unteren Rand in einen die Seitenwände verbindenden, im wesentlichen den Teil eines Kreiszylinders bildenden Wandabschnitt über. Der Krümmungsradius dieses zylindrischen Wandabschnitts ist erheblich kleiner als der Krümmungsradius der Behälterwand im oberen Teil des Behälters. Die geschilderte Form ist statisch günstig, da hohe Beanspruchungen der Behälterwand beim Füllen des Behälters vermieden werden. Die auf diese Weise gebildete Auslaufmulde läßt sich auch leicht reinigen. Schließlich kann in dieser Auslaufmulde eine von einem Motor antreibbare Auswurfschnecke angeordnet werden, um beispielsweise die Trester aus dem Behälter herauszufordern.In one embodiment of the invention, the side walls of the container go at their lower edge in a wall section which connects the side walls and essentially forms part of a circular cylinder above. The radius of curvature of this cylindrical wall section is considerably smaller than the radius of curvature the container wall in the upper part of the container. The described form is statically favorable because high stresses on the container wall when filling the container can be avoided. That way The discharge trough formed can also be easily cleaned. Finally, one of a Motor-driven discharge screw can be arranged, for example, to remove the pomace from the container to challenge.

Die Auslaufmulde kann in ihrem unteren Bereich kreiszylindrisch verlaufea und dort kann ebenfalls, wie oben bereits beschrieben, eine Auswurfschnecke vorgesehen sein.The discharge trough can run circularly cylindrical in its lower area and there can also, as Already described above, an ejection screw can be provided.

Weitere Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen der Erfindung anhand der Zeichnung. Es zeigtFurther refinements of the invention emerge from the following description of exemplary embodiments of the invention based on the drawing. It shows

Fig. 1 eine Vorderansicht eines ersten Ausführungsbeispiels eines Behälters, Fig. 1 is a front view of a first embodiment of a container,

F i g. 2 einen Schnitt des Behälters nach F i g. 1 entsprechend der Linie H-II,F i g. 2 shows a section of the container according to FIG. 1 according to line H-II,

Fig.3 eine der Fig. 1 entsprechenden Ansicht eines zweiten Ausführungsbeispiels eines Behälters,3 shows a view corresponding to FIG. 1 of a second embodiment of a container,

F i g. 4 in einer vergleichbaren Ansicht ein weiteres Ausführungsbeispiel eines Behälters,F i g. 4 shows a comparable view of a further embodiment of a container,

Fig.5 ein Ausführungsbeispiel eines 1 insymmetrischen Behälters,5 shows an embodiment of a 1 insymmetrical Container,

Fig.6 eine Seitenansicht eines weiteren Ausführungsbeispiels. 6 shows a side view of a further embodiment.

In F i g. 1 und 2 ist ein Behälter 1 von im wesentlichen kreiszylindrischem Querschnitt mit waagerechter Längsachse, also liegend, angeordnet Die den Behälter 1 auf dem Fußboden abstützende Stützkonstruktion enthält Träger 2 und Stützen 3. Am unteren Bereich des kreiszylindrischen Mantels 4 des Behälters 1 ist eine sich über die gesamte Länge des Behälters 1 erstreckende Auslajfrinne 5 vorgesehen, in der eine Förderschnecke 6 angeordnet ist, durch die die wenig fließfähigen Teile des Behälterinhalts durch einen in Verlängerung der Förderschnecke 6 liegenden Auslaufstutzen 8 herausgefördert werden können, wenn ein nur angedeutet darge-In Fig. 1 and 2 is a container 1 of a substantially circular cylindrical cross-section with a horizontal The longitudinal axis, that is to say lying, is arranged. The support structure supporting the container 1 on the floor contains carrier 2 and supports 3. At the bottom of the circular cylindrical shell 4 of the container 1 is a Over the entire length of the container 1 extending Auslajfrinne 5 is provided in which a screw conveyor 6 is arranged, through which the poorly flowable parts of the container contents by an in extension of the Conveyor screw 6 lying outlet connection 8 can be conveyed out if only indicated is shown

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stellter Schieber 9 geöffnet ist Die Förderschnecke 6 wird an ihrem dem Auslaufstutzen 8 abgewandten Ende, das über die Rückwand 10 des Behälters 1 hinausragt, durch eine Antriebsvorrichtung, im Ausführungsbeispiel durch einen Elektromotor 11 angetrieben. Die Förderschnecke 6 liegt außerhalb des Kreiszylinders, der auf dem größten Teil seines Umfangs durch den Mantel 4 gebildet wird. An der Oberseite des Behälters 1 ist ein Einfüllstutzen 12 vorgesehen. Die Vorderwand 13 des Behälters 1 ist gewölbt Die Achse der vom Mantel 4 gebildeten Zylinderfläche ist mit 15 bezeichnet Bei anderen Ausführungsformen kann die Förderschnecke 6 in den genannten Kxeiszylinder hineinreichen. Die Auslaufrinne 5 ist in ihrem unteren Bereich 16set slide 9 is open The screw conveyor 6 is at its end facing away from the outlet nozzle 8, which protrudes beyond the rear wall 10 of the container 1, driven by a drive device, in the exemplary embodiment by an electric motor 11. The screw conveyor 6 is outside of the circular cylinder, the is formed by the jacket 4 over the greater part of its circumference. At the top of the container 1 is a Filler neck 12 is provided. The front wall 13 of the container 1 is curved The cylindrical surface formed is denoted by 15. In other embodiments, the screw conveyor 6 Reach into the mentioned cylinder. The discharge channel 5 is 16 in its lower area von dem nur die Kreisbahn 38 strichpunktiert eingezeichnet ist, die die äußersten Enden der Rührflügel beschreiben. Der Behälter 31 kann wie der Behälter 1, in seinem unteren Bereich zusätzlich eine Förderschneckeof which only the circular path 38 is drawn in dash-dotted lines, which is the outermost ends of the agitator blades describe. The container 31, like the container 1, can also have a screw conveyor in its lower area

s 6 aufweisen, deren Durchmesser und Abstand vom Rührwerk durch den Winkel, den die beiden Wandflächen 33 bilden, und die Forderung bestimmt ist, daß die Förderschnecke 6 möglichst nahe am Boden 36 angeordnet sein soll.s 6 have, the diameter and distance from the agitator by the angle formed by the two wall surfaces 33, and the requirement is determined that the The screw conveyor 6 should be arranged as close as possible to the bottom 36.

ίο Der in Fig.4 dargestellte Behälter 51 weist einen relativ zu seiner senkrechten Symmetrieebene symmetrischen Querschnitt auf. Seine Seitenwand 54 verläuft etwa im Bereich seiner unteren Hälfte steiler als es einer Fortsetzung des im Bereich der oberen Hälfte 55 etwaίο The container 51 shown in Figure 4 has a has a symmetrical cross-section relative to its perpendicular plane of symmetry. Its side wall 54 runs about in the area of its lower half steeper than a continuation of the area of the upper half 55 about

HiitvH jainja l-IolK7vlinrl<»rfl3r>l»k Keoron7( 7n/icrhAii /Ίΐ»- ic halK^vlinHricnh^n Oii#»rcr»hnittcfrirm #»ntcnr**r*hi»n U/ίIrHf*HiitvH jainja l-IolK7vlinrl <»rfl3r> l» k Keoron7 (7n / icrhAii / Ίΐ »- ic halK ^ vlinHricnh ^ n Oii #» rcr »hnittcfrirm #» ntcnr ** r * hi »n U / ίIrHf *

sem unteren Bereich 16 und dem zylindrischen Teil des Mantels 4 verläuft die Behälterwand im Bereich 17 entgegengesetzt gekrümmt wie der Mantel 4 und hat hier, wie auch in dem anschließenden Bereich des unteren Teils 16, eine Neigung gegenüber der Horizontalen, die größer ist als in dem sich unmittelbar darüber anschließenden Teil des Mantels 4. Die verschiedenen Teile der Behälterwand einschließlich der Auslaufrinne 5 gehen ohne Knick stetig ineinander über.sem lower region 16 and the cylindrical part of the Shell 4, the container wall in area 17 is curved in the opposite direction to that of shell 4 and has here, as well as in the adjoining area of the lower part 16, an inclination relative to the horizontal, which is larger than in the immediately above adjoining part of the jacket 4. The various parts of the The container wall including the discharge channel 5 merge continuously into one another without a kink.

Nahezu im untersten Bereich des zylindrischen Mantels 4 ist in der Darstellung der F i g. 1 links von der Auslaufrinne 5 eine sich über einen erheblichen Teil der Länge des Behälters 1 erstreckende Saftkammer 20 im Bereich einer Aussparung des Mantels 4 angeordnet Die Saftkammer 20 weist in ihrem Inneren im Abstand von der durch den Mantel 4 gebildeter. Zylinderfläche ein Schlitzblech 21 auf, das dem Saft den Durchtritt gestattet aber die Trester zurückhält Der Saft kann aus der Saftkammer 20 durch einen Abfluß 22 abfließen und durch geeignete Leitungen abgeleitet werden. Der in F i g. 1 und 2 gezeigte Behälter 1 ist durch die Saftkammer 20 zum Abtropfen von z. B. Rotweinmaische geeignet Ist der Behälter 1 nach F i g. 1 und 2 dagegen nur als Lagertank, beispielsweise für Wein, vorgesehen, so wird die Saftkammer 20 nicht benötigt Es ist dann ein Ausfluß 24 in der Vorderwand 13 vorgesehen. Dieser Ausfluß 24 befindet sich in an sich bekannter Weise oberhalb des Tiefstpunkts des Behälters 1, damit die sich absetzenden Bestandteile des Behälterinhalts durch öffnen des Schiebers 9 getrennt abgeleitet werden können. Wenn keine erheblichen Mengen von sich absetzenden Bestandteilen zu erwarten sind, wird die Förderschnekke 6 nicht benötigtAlmost in the lowermost area of the cylindrical jacket 4 is shown in FIG. 1 to the left of the Outlet channel 5 is a juice chamber 20 extending over a considerable part of the length of the container 1 in the Arranged in the region of a recess in the casing 4, the juice chamber 20 is at a distance in its interior of that formed by the jacket 4. Cylinder surface a slotted plate 21, which allows the juice to pass through but holds back the pomace. The juice can come out the juice chamber 20 drain through a drain 22 and drained through suitable lines. The in F i g. 1 and 2 shown container 1 is through the juice chamber 20 for draining z. B. red wine mash suitable If the container 1 according to FIG. 1 and 2, however, only as Storage tank, for example for wine, is provided the juice chamber 20 is not required. An outlet 24 is then provided in the front wall 13. This outflow 24 is located in a manner known per se above the lowest point of the container 1, so that the settling constituents of the container contents can be diverted separately by opening the slide 9. The screw conveyor 6 is not required if no significant amounts of components that settle out are to be expected

In den folgenden Figuren ist im wesentlichen nur die jeweilige Querschnittsform eines liegenden Behälters gezeigt, der in seinem unteren Bereich je nach den Anforderungen eine Förderschnecke 6 aufweisen kann.In the following figures, only the respective cross-sectional shape of a lying container is essentially shown shown, which can have a screw conveyor 6 in its lower area depending on the requirements.

Der in F i g. 3 gezeigte spiegelsymmetrische Behälter 31 weist in seinem unteren Bereich 32 eine im wesentlichen ebene Seitenwand 33 auf, wogegen er in seinem oberen Bereich 35 kreiszylindrisch ist Die Kreiszylinderfläche erstreckt sich über etwas mehr als 180°. Die ebenen Wandabschnitte im Bereich 32 weisen gegenüber der Horizontalen einen Winkel 39 von etwa 50° auf. Die unteren Enden der ebenen Wandabschnitte im Bereich 32 sind durch einen wiederum ein Segment eines Kreiszylinders bildenden Wandabschnitts 36, der sich an die Abschnitte 32 ohne Knick anschließt miteinander verbunden. Es ist wiederum der Auslaufstutzen 8 angedeutet Der Auslauf 24 ist zur Vereinfachung der Zeichnung fortgelassen. Bei Bedarf kann im Inneren des Behälters 31 ein z. B. zentrisch angeordnetes Rührwerk mit waagerechter Drehachse 37 angeordnet werden.The in F i g. 3 mirror-symmetrical container 31 shown has in its lower region 32 a substantially flat side wall 33, whereas it in his upper area 35 is circular cylindrical. The circular cylindrical surface extends over slightly more than 180 °. the flat wall sections in the area 32 have an angle 39 of approximately 50 ° with respect to the horizontal on. The lower ends of the flat wall sections in the region 32 are surrounded by a wall section 36, which in turn forms a segment of a circular cylinder, the connected to the sections 32 without a kink. It is again the outlet connection 8 indicated The outlet 24 has been omitted to simplify the drawing. If necessary, inside the Container 31 a z. B. centrally arranged agitator with horizontal axis of rotation 37 can be arranged.

Die Welle 16 eines bei Bedarf vorgesehenen Rührwerks liegt in der genannten senkrechten Symmetrieebene etwa auf halber Höhe des Behälters 51 unterhalb der Symmetrieachse des zylindrischen Teiles 55. Der Bereich desThe shaft 16 of an agitator provided if necessary lies in the aforementioned vertical plane of symmetry approximately halfway up the container 51 below the axis of symmetry of the cylindrical part 55. The area of the geringsten Abstands zwischen dem Umfangskreis 32 des Rührwerks und der Seitenwand 54 liegt in der mit dem Bezugszeichen 52 bezeichneten Zone. Der kleinste Abstand kann zwischen 5 mm und 150 mm groß sein. Die in F i g. 4 nicht sichtbare Förderschnecke 6 liegt imsmallest distance between the circumferential circle 32 of the agitator and the side wall 54 is in the with the zone denoted by reference numeral 52. The smallest distance can be between 5 mm and 150 mm. The in F i g. 4 not visible screw conveyor 6 is in Bereich der Auslaufrinne 5 im unteren Bereich des Behälters 51 hinter dem Auslaufstutzen 8, wie auch bei dem oben beschriebenen Behälter 1. Die Seitenwand 54 ist Teil einer Zylinderfläche mit gegenüber dem Bereich 55 vergrößertem Krümmungsradius, ihre Neigung geArea of the outlet channel 5 in the lower area of the container 51 behind the outlet nozzle 8, as well as in container 1 described above. The side wall 54 is part of a cylindrical surface facing the area 55 enlarged radius of curvature, their inclination ge genüber der Waagerechten kann z. B. einen mittleren Wert von etwa 50° haben. Die Auslaufrinne 5 ist nicht so deutlich ausgeprägt wie beim Tank gemäß Fig. 1. Trester können daher auf dem sehr steilen Abschnitt 54 kaum liegen bleiben.compared to the horizontal z. B. a middle one Have a value of about 50 °. The discharge channel 5 is not as clearly pronounced as in the tank according to FIG. 1 hardly stay lying.

Die Querschnittsform der Behälter 31 und 51 kann als etwa birnenförmig oder wappenförmig bezeichnet werden.The cross-sectional shape of the containers 31 and 51 can be described as approximately pear-shaped or crest-shaped.

Bei dem in F i g. 5 gezeigten Behälter 61 ist die in der F i g. 5 rechte Seitenwand 62 auf einem erheblichen TeilIn the case of the FIG. The container 61 shown in FIG. 5 is the one in FIG. 5 right side wall 62 on a considerable part ihrer Höhenerstreckung senkrecht die dieser gegenüberliegende Seitenwand 63 (in F i g. 5 links) weist einen unteren Abschnitt 64 auf, der etwa unter einem Winkel von 45° gegenüber der Waagerechten geneigt ist und dieser Abschnitt geht auf der halben Höhe des Behältersits vertical extension perpendicular to this opposite side wall 63 (in FIG. 5 on the left) has a lower section 64, which is inclined approximately at an angle of 45 ° relative to the horizontal and this section is halfway up the tank 61 in einen etwa halbzylindrischen Abschnitt 65 über, der schließlich auf die senkrechte Wand 62 trifft Im unteren Bereich kann hinter dem Ablaufstutzen 8 wieder eine Förderschnecke 6 vorgesehen sein. Im Raum darüber befinden sich bei Bedarf zwei Rührwerke 6661 into an approximately semi-cylindrical section 65, which finally meets the vertical wall 62. In the lower area, a screw conveyor 6 can again be provided behind the discharge nozzle 8. In the room above this there are two agitators 66 if required

so und 66', die jeweils eine waagerechte Rührwerksachse 67 bzw. 67' aufweisen. Der Durchmesser des unteren Rührwerks 66 und die Anordnung seiner Welle 67 sind so gewählt daß sich nur ein geringer Zwischenraum zwischen seinem Umfangskreis 68 und den benachbarso and 66 ', each having a horizontal agitator axis 67 and 67'. The diameter of the lower Agitator 66 and the arrangement of its shaft 67 are chosen so that there is only a small gap between its circumferential circle 68 and the neighboring ones ten Seitenwänden ergibt Der Durchmesser und die La ge des oberen Rührwerks 66' sind so gewählt daß eine Kollision mit dem Rührwerk 66 nicht möglich ist und daß das obere Rührwerk 66' den oberen Raum des Behälters 61 weitgehend ausfüllt Die Rührwerkswellen 67th side walls gives the diameter and the La ge of the upper agitator 66 'are chosen so that a collision with the agitator 66 is not possible and that the upper agitator 66 'largely fills the upper space of the container 61 und 67' sind durch nicht dargestellte Antriebsvorrichtungen verbunden, die es ermöglichen, die Rührwerke 66 und 66' im gewünschten Drehsinn mit der gewünschten Drehzahl anzutreiben und bei Bedarf auch nur eines der Rührwerke anzutreiben. Die Seitenwände 62 und 64and 67 'are connected by drive devices, not shown, which enable the agitators 66 and 66 'to be driven in the desired direction of rotation at the desired speed and, if necessary, only one to drive the agitators. The side walls 62 and 64 sind durch einen kreiszylindrischen Wandteil 66 am unteren Ende des Behälters 61 miteinander verbunden. Die Behälter können aus Stahl, insbesondere korrosionsfestem Edelstahl oder einem geeigneten Kunststoffare connected to one another by a circular cylindrical wall part 66 at the lower end of the container 61. The containers can be made of steel, in particular corrosion-resistant stainless steel or a suitable plastic

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hergestellt sein. Die Vorder- und Rückwand der Behälter wird zweckmäßigerweise aus Stabilitätsgründen etwas vorgewölbt sein, diese Wölbung ist der Einfachheit halber in den Figuren nicht dargestellt.be made. The front and rear walls of the container are expediently somewhat for reasons of stability be protruding, this curvature is not shown in the figures for the sake of simplicity.

In F i g. 2 ist die im Schnitt dargestellte Bodenfläche der Auslaufrinne 5 waagerecht dargestellt. Bei Bedarf kann aber die Auslaufrinne 5 oder der im unteren Bereich des Behälters 31 vorgesehene zylindrische Wandabschnitt so ausgebildet werden, daß er in seiner Längsrichtung ein zum Stutzen 8 hin verlaufendes Gefälle aufweist. Dadurch kann beim Entleeren die Störungsgeschwindigkeit der ausströmenden Flüssigkeit vergrößert und somit dem Ansetzen von festen Bestandteilen weiter entgegengewirkt werden.In Fig. 2 is the floor area shown in section the discharge channel 5 shown horizontally. If necessary, however, the discharge channel 5 or the one in the lower area of the container 31 provided cylindrical wall portion are formed so that it is in its longitudinal direction has a gradient running towards the connecting piece 8. This can reduce the disruption speed when emptying of the outflowing liquid and thus the build-up of solid components further counteracted.

F i g. 6 zeigt in einer Seitenansicht einen Behälter 71, dessen Seitenwand 72 auf dem g-ößten Teil ihres Umfangs eine Kreiszylinderform hai die jedoch in ihrem unteren Bereich in ebene Wandabschnitte 73 übergeht, ähnlich wie bei dem Behälter 31 nach F i g. 3, jedoch mit dem Unterschied, daß beim Behälter 71 die Wandabschnitte 73 sich an die kreiszylindrische Seitenwand 72 mit einem nach innen gerichteten Knick 74 anschließt. Die Vorderwand 75 und die Rückwand 76 sind auf dem größten Teil ihrer Fläche nach außen vorgewölbt, um statisch günstige Belastungsverhältnisse zu erzielen. Im unteren Bereich gehen die Stirnwände 75 und 76 jedoch in senkrecht verlaufende Wandabschnitte 77 und 78 über, die gleichzeitig die Stirnwände der durch die Wandabschnitte 73 gebildeten Auslaufrinne bilden. Im vorderen Wandabschnitt 77 ist der Auslaufstutzen 8 angeordnet, die Unterseite 79 der durch die Wandabschnitte 73 gebildeten Auslaufrinne verläuft zum Auslaufstutzen 8 hin leicht gezeigt Bei der in F i g. 6 gezeigten Ausführungsform besteht wegen des steilen Verlaufs im Bereich der Wandabschnitte 77 und 78 nicht die Möglichkeit, daß hier Feststoffe oder Dickstoffe sich absetzen. Die Tendenz zu einem derartigen Absetzen im Bereich der Stirnwände 75 und 76 wäre erheblich größer, wenn sich diese mit der dargestellten Krümmung nach unten fortsetzen würden. Wenn, wie im gezeigten Ausführungsbeispiel, der Bereich mit verhältnismäßig steilen Seitenwänden und Endwänden eine verhältnismäßig große Fläche einnimmt, so bleiben, wenn das Füllgut Weinmaische ist, beim Entleeren die Trester nicht an den Wänden hängen, sondern fallen beim Entleeren in die Ablaufrinne und können von dort durch eine in die F i g. 6 nicht eingezeichnete Förderschnecke aus dem Behälter 71 heraustransportiert werden.F i g. 6 shows a side view of a container 71, the side wall 72 of which is on the largest part of its circumference a circular cylinder shape which, however, merges into flat wall sections 73 in its lower area, similar to the container 31 according to FIG. 3, but with the difference that in the case of the container 71, the wall sections 73 adjoins the circular cylindrical side wall 72 with an inwardly directed bend 74. The front wall 75 and the rear wall 76 bulge outwardly over most of their surface to achieve statically favorable load conditions. In the lower area, however, the end walls 75 and 76 go in perpendicular wall sections 77 and 78, which at the same time form the end walls of the through the Wall sections 73 form the discharge channel formed. The outlet nozzle 8 is arranged in the front wall section 77, the underside 79 of the outlet channel formed by the wall sections 73 runs to the outlet nozzle 8 is shown slightly. In the case of the in FIG. 6 is because of the steep course in the area of the wall sections 77 and 78 there is no possibility that solids or thick matter will be present here drop. The tendency for such a settling in the area of the end walls 75 and 76 would be considerable larger if this would continue with the curvature shown downwards. If, as in the shown Embodiment, the area with relatively steep side walls and end walls a relatively occupies a large area, if the filling is wine mash, the pomace remains when it is emptied do not hang on the walls, but fall into the drainage channel when emptied and can through from there one in FIG. 6 screw conveyor, not shown, can be transported out of the container 71.

Bei denjenigen oben beschriebenen Ausführungsformen, bei denen Seitenwände des Behälters mit unterschiedlicher Krümmung, worunter auch ebene Seitenwände verstanden werden sollen, ohne Knick ineinander übergehen, kann im Bedarfsfall auch ein Knick an der Übergangsstelle vorgesehen sein.In those embodiments described above, in which the side walls of the container with different Curvature, which should also be understood to mean flat side walls, without kinking into one another pass over, if necessary, a kink can also be provided at the transition point.

Die Saftkammern 20 sind bei Ausführungsformen der Erfindung im Bereich der ebenen, steilen Flächen 33 angeordnetIn embodiments of the invention, the juice chambers 20 are in the area of the flat, steep surfaces 33 arranged

Die Schrägflächen können soweit in den zylindrischen Teil 72 nach oben ragen, daß sie sich etwa über 20% des Durchmessers des zylindrischen Teils erstrecken. Dies gilt auch für die Bereiche 77 und 78 der Stirnwände 75 und 76.The inclined surfaces can protrude so far into the cylindrical part 72 upwards that they are about 20% of the Extend diameter of the cylindrical part. this also applies to the areas 77 and 78 of the end walls 75 and 76.

Hierzu 2 Blatt ZeichnungenFor this purpose 2 sheets of drawings

Claims

32 OO 714 claims:

1. Lying wine mash container, which has a substantially circular cylindrical in its upper part Has shape, characterized in that the side wall is below the maximum width of the Container (1, 31, 51, 61, 71) steeper than with an angle (39) in the range of 30 ° to 70 ° opposite the horizontal, initially as a circular cylinder wall and then towards the ground in a section (17, 32, 54, 64) that is steeper than one Continuation of the circular cylinder wall corresponds

2. Container according to claim 1, characterized in that the portion (54) of the side wall part a cylindrical surface with an enlarged radius of curvature compared to the upper part (55) of the container (51) is

3. Container according to claim 1, characterized in that the section (32, 62, 64) of the side wall is essentially flat

4. Container according to one of the preceding claims, characterized in that the container (1,31,51,71) is essentially symmetrical with respect to a perpendicular longitudinal center plane

5. Container according to claim 3, characterized in that one of the side walls (62) of the container (61) is essentially perpendicular

6. Container according to one of the preceding claims, characterized in that the side walls of the container (31,61) at its lower edge in a connecting the side walls, essentially pass over the wall section (36) forming part of a circular cylinder.

7. Container according to one of claims 1 to 5, characterized in that the container (1,31,51, 61) has a downwardly projecting discharge channel (5) in its lower area.

8. Container according to one of claims 1 or 2, characterized in that the also in its lower Area for the most part essentially circular cylindrical container (1.51) one outside of the circular cylindrical surface has horizontal discharge channel (5).

9. Container according to claim 8, characterized in that the side walls of the discharge channel (5) run approximately perpendicular at part of their height.

10. Container according to claim 8 or 9, characterized in that the discharge channel (5) in the lower Area (36) runs as a circular cylinder.

11. Container according to one of the preceding claims, characterized in that a discharge screw in the lower region of the container (1,31,51,61,71) (6) is arranged.

12. Container according to one of the preceding claims, with at least one outwardly curved End wall, characterized in that at least one section (77, 78) of the end wall (75, 76) in the lower The area of the end wall (76,77) is steeper than the extension de / end wall (76, 77) downwards while maintaining its curvature in the upper area.

13. Container according to claim 1, characterized in that the angle (39) relative to the horizontal is between 45 ° and 55 °.

14. Container according to one of the preceding claims, characterized in that juice chambers (20) in the area of the steep sections (32,54,64, 73) are arranged.

The invention relates to a lying wine mash container, which in its upper part has a substantially circular cylindrical shape

Such horizontal wine mash containers are known They are used, for example, as large stainless steel containers, e.g. B. with a capacity between 2500 and 50 000 liters used in wine presses and other establishments that deal with the pressing of wine and deal with the expansion of the wine.

ίο In addition to the problem of the cheapest possible Space utilization is always required of these containers that they empty as completely as possible, so after emptying as little pomace as possible remain in the tank, and that the container are as easy to clean as possible, because they have to be almost sterile before they can be refilled. Are in Tank still has pomace residues when filling, this can lead to the fact that the entire new tank content is at least not achieved the required quality, often completely spoils.

As a rule, the tanks still have an agitator, which means that there are angles and corners that make the Promote the settling of pomace residues. Furthermore, it is known, at the bottom of a lying container a Discharge screw to be provided, which discharges the pomace that settles on the ground Can coat the ground and the round tanks have a cylindrical cross-section, many are flat Areas of the tank wall, in particular pomace settling on the floor, from the worm shaft not detected and must be removed by hand.

Solving these problems presents particular difficulties in tanks with agitators. Possible solutions, which can be expected to be as complete as possible, require a constructive effort, which in turn makes subsequent cleaning more difficult. For example, one would use rigid impellers extend so far that they almost touch the inner wall of the container, so you could on the inner wall of the The container might scrape off the pomace from the wall, but it would then Pinch residue of pomace between the end of the impeller and the wall, which can also be removed with a sharp jet of water could not remove. In addition, the tank deforms differently with different loads, so that for this reason alone it is not possible to place only one between the wing tip and the inner wall keep a small distance. However, if the distance between the end of the impeller and the inner wall of the container is sufficient Chosen large, so in the lower half of a conventional cylindrical tank is a thick one Layer off pomace, the thickness of which corresponds to the distance between the wing tip and the inner wall of the container. at Large pomace must then be removed when the container is subsequently cleaned.

In contrast, the object of the invention is to solve these problems in a satisfactory manner.

This object is achieved in that the side wall below the maximum width of the The container is steeper than at an angle in the range of 30 ° to 70 ° relative to the horizontal, namely initially as a circular cylinder wall and then towards the bottom in a section is steeper than it is a continuation corresponds to the circular cylinder wall.

From DE-GM 75 07 403 is a double-shell oil tank known whose outer jacket has the shape of a horizontal cylinder and its inner jacket tapers towards a rear end, so that between