DE3147622A1 - Elektrisch beheizter brotroester - Google Patents

Description

• Elektrisch beheizter Brotröster Die Erfindung betrifft einen elektrisch beheizten Brotröster nach dem Oberbegriff des Patentanspruches.
• Bei bekannten Brotröstern wird in der Regel die elektrische Schalteinrichtung für die Heizung in der Röststellung durch den Röstgutschlitten betätigt und damit in Schließstellung gehalten. Während der Röststellung ist der~Röstgutschlitten durch ein beheizbares Bimetallelement verklinkt, das sich während der Röstdauer stetig erwärmt und sich hierbei bis zum Abschalten der Heizung verbiegt. Mit dem Abkühlen des Bimetallelementes kehrt dieses in die Ausgangslage zurück und gibt den Röstgutschlitten zum Hochfahren in seine Ausgangsstellung frei. Damit geht auch gleichzeitig die elektrische Schalteinrichtung wieder in ihre Öffnungsstellung.
• Bei Brotröstern dieser Art tritt nun das Problem auf, daß bei mehreren, kurzzeitig aufeinanderfolgenden Röstvorgängen ein Wärmestau aus jeweils zurückbleibender Wärme vorangegangener Heizvorgänge auftritt. Wird hier die Heizzeit für jeden Röstvorgang konstant gehalten, so ergibt sich der Nachteil, daß das Röstgut von Röstvorgang zu-Röstvorgang stärker gebräunt wird. Zur Vermeidung dieses Nachteils ist bereits ein Brotröster mit einer elektronischen Zeitsteuereinrichtung bekannt geworden, die zur Temperaturerfassung in der Röstkammer einen temperaturabhängigen Widerstand, zoBo NTC Widerstand 9 aufweist 9 der aufgrund der Röstkammer-Temperatur die Abschaltung der Heizung mit Hilfe eines sogeno Schmitt-Triggers derart steuert 9 daß auch für aufeinanderfolgende Heizvorgänge die Bräunung des Röstgutes unter Einbeziehung der jeweiligen Restwärme aus vorangegangenen Heizvorgängen etwa gleich gehalten ist Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, für einen Brotröster der eingangs genannten Art eine preiswerte und zuverlässige elektronische Steuerschaltung anzugeben, die neben einer präziseren Zeiteinstellung und größeren Einstellbereich auch eine verbesserte Temperaturkompensation aufweist Die Lösung dieser Aufgabe gemäß der Erfindung ist dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruches zu entnehmen Die vorgeschlagene Steuerschaltung arbeitet in vorteilhafter Weise so, daß die Einschaltzeit pro Röstvorgang mit steigender Erwärmung des Brotrösters bzw der Röstkammer kürzer wird und damit einer bei gleicher Einstellung bei sich laufend wiederholenden flöstvorgängen steigenden Bräunung beim Röstgut entgegengewirkt wird Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend an Hand eines in der Zeichnung dargestellten Schaltung näher erläutert In dem Schaltbild ist mit 21 ein an sich bekannter programmierbarer Zeitgeber mit integrierten RC-Oszillator und Frequenzteiler 1:216 bezeichnet, der die Verwendung von temperaturstabilen Wickelkondensatoren erlaubt. Zum Zwecke der Temperaturmessung bzw -erfassung in der Röstkammer ist ein NTC=Temperaturfühler 22 mit in Serie dazu liegenden Widerstand 23 vorgesehen. Als Sollwert-Geber dient ein in Serie' dazu gelegtes Potentiometer 24. Diese Serienschaltung ist mit einem Kondensator 25 sowie einem hochohmigen Widerstand 26 verschaltet. Im Ausgang des Zeitgebers 21 liegt ein mit der Basis eines Transistors 27 verbundener Widerstand 28. Mit dem Ermitter dieses Transistors ist die Basis eines weiteren Transistors 29 verbunden. Die Kollektoren beider Transistoren 27,29 sind mit einem Haltemagneten 30 für den Röstgutschlitten des Brotrösters verschaltet, der diesen in der eingefahrenen Stellung (Röststellung) während des Röstvorganges hält. Im Ausgang des Haltemagneten 30 liegen Dioden 31 (Freilauf) und 32 (Spannungsversorgung). Diese elektronische Steuerschaltung benötigt nur eine geringe Spannung von ca. elf Volt, die an der Röstkammer-Heizung in bekannter Weise abgegr-iffen wird.
• Durch den NTC-Temperaturfühler 22 wird die Frequenz des RC-Oszillators im programmierbaren Zeitgeber 21 so variiert, daß die Einschaltzeit für die Röstkammer-Heizung mit steigender Temperatur in der Röstkammer entsprechend kürzer wird und damit bei unveränderter Röstgradeinstellung auch bei mehreren aufeinanderfolgenden Röstvorgängen einer zunehmenden Bräunung des Röstgutes automatisch entgegengewirkt wird.
• Eine weitere Diode 33 dient zur Gleichrichtung der Wechselspannung, während ein weiterer Kondensator 34 diese glättet.
• Ein in Serie zum Kondensator 34 liegender Schalter 35 schließt die Ansteuerspannung von Transistor 27 kurz und führt zum Abfall des Haltemagneten. Dadurch fährt der Röstgutschlitten nach oben und unterbricht dabei die gesamte Netzspannungsversorgung allpolig. Der Schalter 35 wirkt auch als Schnellauslösung, die bei zu langer Einstellzeit oder einem Defekt am Gerät- betätigt werden kann.

Claims (1)

1. Patentanspruch Eleictrisch beheizter Brotröster mit automatisch betätigtem Röstgutschlitten sowie mit einer elelctronischen Zeitsteuerund, die als Zeitgeber einen RCwOszillator und einen Frequenzteiler enthält, dadurch gekennzeichnets daß am Eingang des Zeitgebers (21) ein NTC=Temperaturfühler (22) mit in Serie dazu liegenden Widerstand (23) sowie einem Potentiometer (24) angelegt ist und am Ausgang des Zeitgebers (21) ein mit der Basis eines Transistors (27) verbundener Widerstand (28) gelegt und der Ermitter dieses Transistors mit der Basis eines weiteren Transistors (29) verbunden ist und die Kollektoren beider Transistoren (27,29) mit einem Haltemagneten (30) für den Röstgutschlitten verschaltet sind