DE313151C - - Google Patents
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- DE313151C DE313151C DENDAT313151D DE313151DA DE313151C DE 313151 C DE313151 C DE 313151C DE NDAT313151 D DENDAT313151 D DE NDAT313151D DE 313151D A DE313151D A DE 313151DA DE 313151 C DE313151 C DE 313151C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/06—Ovens heated by radiators
- A21B1/14—Arrangement of radiators
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Feeding And Controlling Fuel (AREA)
Description
Gegenwärtige Erfindung bezweckt, bei Dampfbacköfen, deren Dampfrohre an senkrecht abgebogenen
Enden mittels Gas beheizt werden, ein vollständiges Einhüllen dieses Heizendes
der ganzen Höhe nach gleichmäßig durch die Verbrennungsgase herbeizuführen und auch bei
geringem Gasdruck zu sichern, so zwar, daß gegen sonst eine viel raschere Erhitzung der
Rohre erfolgt und somit nicht nur die Anheizzeit abgekürzt wird, sondern auch sowohl
beim Anheizen, als auch beim Betrieb des Ofens wesentlich an Brennstoff gespart wird.
Dazu ist gemäß der Erfindung unter den nach abwärts gebogenen Enden der Dampfrohre
je ein Rundbrenner angeordnet,' so zwar, daß die Flamme des letzteren nicht nur konzentrisch
das Rohr umgibt, sondern zugleich - auch dessen Boden bespült. Mit Hilfe eines
auf jedem Brenner im geringen Abstand vom Rohr angeordneten Draht- oder sonstigen durchbrochenen
Zylinders werden dabei die Verbrennungsgase auf einen engen zylindrischen
Raum beschränkt und dadurch auch bei geringem Gasdruck an dem senkrechten Rohras
stück auf' dessen ganze Höhe . emporgeleitet,
wobei sie durch die Durchbrechungen des Zylinders Verbrennungsluft zugeführt erhalten.
In beiliegender Zeichnung ist ein solcher Dampfbackofen beispielsweise in einem Höhenschnitt
nach dessen Breite veranschaulicht. Dabei sind die Dampf rohre mit e, e1 und" deren
abgebogene Enden mit e° bezeichnet, f sind
die Rundbrenner und c die auf diesen in geringem Abstand von e° konzentrisch angeordneten,
durchbrochenen Zylinder.
Durch diese Anordnung ergeben sich für die Beheizung solcher Dampfrohre bzw. der
damit versehenen Anlagen kurz zusammengefaßt folgende Vorteile: Große Heizwirkung auf
die Rohre in kürzester Zeit; dadurch bedeutend abgekürzte Anheizzeit und große Ersparnis an
Brennstoff hierbei, wie auch im Betriebe selbst. Gleichmäßigkeit der Form und Höhe der Flamme
an allen vorhandenen Dampfrohren einer Anlage. Wesentlich verbilligter Betrieb. Bequeme
und gute Kontrolle der Heizeinrichtung und ihrer Wirkungsweise an allen Teilen derselben.
Bequeme Zugänglichkeit und Bedienung z. B. zur Regelung und Abstellung einzelner Brenner.
Allenfalls nötige Reparaturen oder Auswechslungen sind leicht und billig auszuführen. Keine
Erhitzung des benachbarten Mauerwerkes durch die Flammen der Brenner selbst. Daher keine
ungesunde Erwärmung des Backlokales und somit hygienischer Betrieb.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Dampfbackofen mit Gasfeuerung und an senkrecht abgebogenen Enden beheizten Dampfrohren, dadurch gekennzeichnet, daß • unter Anwendung eines Rundbrenners unter dem abgebogenen Rohrende durch einen auf dem Brenner in geringem Abstand vom Rohr angeordneten Draht- oder sonstigen durchbrochenen Zylinder die Verbrennungsgase auf einen engen zylindrischen Hohlraum beschränkt sind und durch die Durchbrechungen des Zylinders Verbrennungsluft zugeführt erhalten. ■. 'Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE313151C true DE313151C (de) |
Family
ID=566034
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT313151D Active DE313151C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE313151C (de) |
-
0
- DE DENDAT313151D patent/DE313151C/de active Active
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