DE29912421U1 - Vorrichtung zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere von Nahrungsmitteln - Google Patents
Vorrichtung zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere von NahrungsmittelnInfo
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Description
Vorrichtung zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere
von Nahrungsmitteln
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere von Nahrungsmitteln. Unter Gegenständen wird hierbei auch verpacktes oder loses Schüttgut verstanden.
Nahrungsmittel müssen häufig unter geeigneten klimatischen Bedingungen gelagert bzw. zwischengelagert werden. Zusätzlich besteht das Problem, daß Nahrungsmittel häufig und sehr schnell mit Schädlingen tierischer, bakterieller oder pflanzlicher Art befallen werden oder bei der Ersteinlagerung bereits befallen sind und deshalb vor Weiterverarbeitung bzw. Abgabe an den Käufer dekontaminiert werden müssen.
Weiterhin müssen Lebensmittel, die nicht sofort verzehrt bzw. verarbeitet werden, häufig haltbar gemacht werden. Dies geschieht herkömmlicherweise entweder durch traditionelle Methoden wie Einwecken oder Einkochen oder aber durch Einbzw. Tiefgefrieren. Diese Methoden weisen allesamt den Nachteil auf, daß wertvolle Bestandteile der Lebensmittel, wie Vitamine oder Spurenelemente entweder thermisch denaturiert oder durch die Kristallbildung beim Einfrieren zerstört werden. Dadurch entspricht die Qualität der haltbar gemachten Lebensmittel nicht mehr der ursprünglichen.
Darüberhinaus weist die Methode des Einfrierens als Konservierungsmethode für Lebensmittel den entscheidenden Nachteil auf, daß Mikroorganismen, wie schädliche Bakterien oder Pilzsporen nicht dauerhaft abgetötet werden, sondern mit den Lebensmitteln lediglich konserviert werden. Da die Mikroorganismen nach wie vor
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in den Lebensmitteln enthalten sind, vermehren sie sich nach dem Auftauen, bei den für sie nun besseren Wachstumsbedingungen, sofort wieder. Dies führt dazu, daß aufgetaute Nahrungsmittel selbst bei 4 0C im Kühlschrank nur eine sehr begrenzte Haltbarkeit besitzen. Besonders problematisch sind Pilzsporen, die bereits vordem Einfrieren auf den Lebensmitteln enthalten waren. Durch die Kristallbildung des Wassers wird die äußere Hülle der Sporen mechanisch zerstört, so das die Sporenkeimung nach dem Auftauen sogar schneller einsetzen kann als dies auf frischen Lebensmitteln der Fall gewesen wäre.
Die Dekontamination geschieht herkömmlicherweise mittels Begasung. Dabei werden die Nahrungsmittel in bestimmte ortsfeste Behältnisse, wie Lagerhäuser etc. gebracht und dort zwischengelagert bzw. dekontaminiert. Neben den obengenannten Nachteilen besteht hier der Nachteil, daß die zu begasenden Räume im Verhältnis zu den zu begasenden Gegenständen viel zu groß sind und viel Begasungsmittel eingesetzt werden muß.
Der vorliegenden Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere von Nahrungsmitteln zu schaffen, die die obengenannten Nachteile überwindet und eine einfache und kostengünstige Lagerung und/oder Dekontamination der gegenstände ermöglicht.
Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung weist einen stangenartigen Gerüstaufbau, an dem wenigstens eine Raumzelle aufgehängt ist, eine tragende Bodenfläche, die zur Abstützung der Gegenstände dient, wobei die Raumzelle wenigstens einen Beschickungsbereich in wenigstens einer Seitenwand der Raumzelle aufweist, der mittels wenigstens einer Dichtung eine luftdichte Abdichtung des Raumzelleninnenraums gegenüber der Umgebung ermöglicht, und eine Einrichtung zum Erfassung und Einstellen wenigstens eines Klimafaktors im Inneren der Raumzelle auf, die im wesentlichen außerhalb der Raumzelle angeordnet und auf abgedichtete Weise mit
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dem Raumzelleninnenraum verbunden ist. Vorteilhafterweise können alle relevanten Klimafaktoren, Luftfeuchte, Temperatur, etc. eingestellt werden.
Mit Hilfe der erfindungsgemäßen Vorrichtung wird besonders vorteilhaft eine Möglichkeit geschaffen, großvolumige Gegenstände, einschließlich Schüttgut, pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere Nahrungsmittel besonders wirksam zu lagern und ggfls. unter Einsatz einer minimalen und ausreichenden Menge an Begasungsmittel zu dekontaminieren. Diese Dekontamination kann vorteilhafterweise einerseits ohne Zeitnot andererseits aber besonder schnell erfolgen. Insgesamt ergibt sich die Möglichkeit der Abtötung von Schädlingen jeder Art (tierischer, bakterieller und pflanzlicher) einschließlich einer entsprechenden Entkeimung.
Vorteilhafterweise ist die Raumzelle ein Zelt, das flexible Seitenwände aufweist. Dadurch wird ggfls. auch eine Anpassung an die Volumenausdehnung der Gegestände ermöglicht.
Vorteilhafterweise ist die erfindungsgemäße Vorrichtung rechteckförmig ausgebildet, beispielsweise mit Abmessungen 12 &khgr; 5 &khgr; 3,5 m, wodurch ein erheblicher jedoch gegenüber Lagerhallen deutlich verkleinerter Lagerraum geschaffen wird. Die Vorrichtung kann jedoch jede beliebige Form und Größe aufweisen. Auch ist ein Verbund mehrer Raumzellen möglich, so daß eine modulartige Gesamtbauweise der Vorrichtung geschaffen wird. Die Raumzellen können dabei unterschiedliche Größen aufweisen.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung weist vorteilhafterweise einen besonders einfachen Aufbau auf. Der Gerüstaufbau weist im wesentlichen senkrecht angeordnete Pfosten und jeweils zwei Pfosten verbindende Querstangen auf. An diesen Querstangen ist dann das Zelt aufgehängt. Die Pfosten können weiterhin durch Längsstangen verbunden sein.
Mit besonderem Vorteil ist die Vorrichtung mobil ausgebildet, so daß sie leicht an den gewünschten Ort gebracht und wieder von diesem entfernt werden kann, wenn
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die Lagerung bzw. Dekontamination in der Vorrichtung beendet bzw. abgeschlossen ist. Dies bringt den Vorteil mit sich, daß leicht verderbliche Nahrungsmittel, wie beispielsweise Erdbeeren, Himbeeren etc. unmittelbar an der Erntestelle aufgestellt werden können und haltbarer gemacht werden können. Auch die Lagerfähigkeit von einzulagernden Nahrungsmitteln wie Nüssen oder Kartoffeln bzw. Gewürzen kann mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung erheblich verbessert werden.
Vorteilhafterweise ist der Beschickungsbereich an einer Stirnseite der Vorrichtung angeordnet, wodurch auf einfache Weise die Vorrichtung beschickt bzw. wieder geleert werden kann.
Alternativ können auch je ein Beschickungs- und Entladungbereich an je einer Stirnseite vorgesehen sein.
Mit besonderem Vorteil ist die Bodenfläche der erfindungsgemäßen Vorrichtung mehrschichtig aufgebaut. Dies führt sowohl zu einer ausreichenden Stützwirkung der Bodenfläche als auch zur Abdichtung der Bodenfläche gegen die Umgebung.
Vorzugsweise weist die Bodenfläche einen unteren Bodenbelag, eine elastische Innenschicht und einen inneren Bodenbelag auf. Aufgrund des ausreichend stützenden Bodenbereichs, wird die darunterliegende hermetisch abdichtende Zeltbahn nicht beschädigt. Durch den Luftabschluß besteht die Möglichkeit auch in gewünschter Reihenfolge verschiedene Begasungsmittel in die Vorrichtung ein- und wieder auszubringen, je nach zu behandelnden Schädlingen.
Weiterhin weist die Klimafaktor- Erfassungs und -Einstellvorrichtung eines Hygrostaten auf, der im Zeltinneren angeordnet ist. Mit Hilfe des Hygrostaten kann ein zentraler Meßwert des Klimas in der erfindungsgemäßen Vorrichtung erfaßt werden.
Weitere Merkmale, Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung unter Bezugnahme auf die Zeichnung.
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Darin zeigt die einzige Figur 1 in perspektivischer Seitenansicht die erfindungsgemäße Vorrichtung.
In Figur 1 ist eine erfindungsgemäße Vorrichtung 1 zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere von Nahrungsmitteln in perspektivischer Seitenansicht dargestellt. Die Vorrichtung 1 weist einen stangenartigen Gerüstaufbau 3 auf, der Pfosten 5, Querstangen 6 und Längsstangen 7 aufweist. Jeweils zwei Pfosten 5 sind mittels einer Querstange 6 verbunden. Weiterhin sind die Pfosten 5 mit den Längsstangen 7 verbunden.
In das Gerüst 3 ist eine Raumzelle 9 in Form eines Zeltes im dargestellten Beispielsfall mit Schlaufen 11 eingehängt. Das Zelt 9 weist neben äußeren Zeltflächen 13 eine innere untere Zeltfläche 15 auf, so daß sich ein umschlossener Zeltraum ergibt, der eine Abdichtungsfunktion erfüllt.
Das Zelt 9 ist aus flexiblem, luftdichtem Material gebildet. Das Zelt 9 weist weiterhin wenigstens einen Beschickungsbereich 17 auf, der an einer Stirnseite des Zeltes ausgebildet ist.
Der Beschickungsbereich 17 ist mittels einer Dichtung 19, beispielsweise einer Lippendichtung mit dem Zelt 9 verbunden, so daß eine hermetische Abschirmung des Beschickungsbereich 17 mit dem Zelt 9 ermöglicht wird und die Luftdichtheit des Zeltinneren gegen über der Umgebung sichergestellt ist.
Vorzugsweise ist zur Abstützung der Gegenstände (nicht dargestellt) ein mehrschichtiger Bodenaufbau vorgesehen, der einen inneren Bodenbelag 21 aufweist, auf dem die Gegenstände abgestellt sind. Der innere Bodenbelag 21 befindet sich oberhalb der Innenschicht 15.
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Weiterhin ist ein unterer Bodenbelag 23 vorgesehen, der sich unterhalb der Innenschicht 15 befindet. Der untere Bodenbelag 23 dient zur Gesamtabstützung der Bodenfläche des Zeltes 9.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung 1 weist weiterhin eine Einrichtung 25 zum Erfassen und Einstellen wenigstens eines Klimafaktors im Inneren des Zeltes 9 auf. Die Einrichtung 25 weist einen Be- und Entfeuchter 27 auf, der mit einer Anzeige und einem Datenlogger 29 verbunden ist.
Weiterhin weist die Befeuchtungseinrichtung 25 einen Hygrostaten 31 auf, der in der Lage ist, die Luftfeuchte im Inneren des Zeltes 9 zu messen. Zusätzlich kann die Hygrostateinrichtung 31 auch einen Temperaturfühler aufweisen.
Mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere von Nahrungsmitteln eine einfache und flexible Möglichkeit geschaffen, derartige Gegenstände besonders sachgerecht und kostengünstig zu lagern und/oder zu dekontaminieren. Dabei kann mittels gesteuerter Be- und Entfeuchtung über einen gewünschten Zeitraum ein entsprechendes Raumklima in der Raumzelle eingestellt werden. Hierzu ist der Be- und Entfeuchter 27 über entsprechende abgedichtete Leitungen 33 und 34 mit dem Zeltinneren verbunden.
Durch Zuführen entsprechender Dekontaminierungsmittel kann im Raumzelleninneraum eine Dekontaminierung durchgeführt werden welche das Abtöten aller Schädlinge jeglicher Art, tierisch, bakteriel und pflanzlich, ermöglicht.
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Claims (10)
1. Vorrichtung (1) zum Lagern und/oder Dekontaminieren von großvolumigen Gegenständen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, insbesondere von Nahrungsmitteln,
mit einem stangenartigen Gerüstaufbau (3), an dem wenigstens eine Raumzelle (9), aufgehängt ist,
mit einer tragenden Bodenfläche (21, 23), die zur Abstützung der Gegenstände dient,
wobei die Raumzelle (9) wenigstens einen Beschickungsbereich (17) in wenigstens einer Seitenwand der Raumzelle aufweist, der mittels wenigstens einer Dichtung (19) eine luftdichte Abdichtung des Raumzelleninnenraums gegenüber der Umgebung ermöglicht, und
mit einer Einrichtung (25) zum Erfassen und Einstellen wenigstens eines Klimafaktors im Inneren der Raumzelle (9), die im wesentlichen außerhalb des Raumzelle (9) angeordnet und auf abgedichtete Weise mit dem Raumzelleninnenraum verbunden ist.
mit einem stangenartigen Gerüstaufbau (3), an dem wenigstens eine Raumzelle (9), aufgehängt ist,
mit einer tragenden Bodenfläche (21, 23), die zur Abstützung der Gegenstände dient,
wobei die Raumzelle (9) wenigstens einen Beschickungsbereich (17) in wenigstens einer Seitenwand der Raumzelle aufweist, der mittels wenigstens einer Dichtung (19) eine luftdichte Abdichtung des Raumzelleninnenraums gegenüber der Umgebung ermöglicht, und
mit einer Einrichtung (25) zum Erfassen und Einstellen wenigstens eines Klimafaktors im Inneren der Raumzelle (9), die im wesentlichen außerhalb des Raumzelle (9) angeordnet und auf abgedichtete Weise mit dem Raumzelleninnenraum verbunden ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Raumzelle ein Zelt (9) ist, das flexible Seitenwände aufweist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Vorrichtung im wesentlichen rechteckförmig ausgebildet ist.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß sie mobil ausgebildet ausgebildet ist.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Gerüstaufbau (3) im wesentlichen senkrecht angeordnete Pfosten (5) mit jeweils zwei Pfosten (5) verbindende Querstangen (6) aufweist.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Beschickungsbereich (17) an einer Stirnseite der Vorrichtung (1) angeordnet ist.
7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß an jeder der Stirnseiten der Vorrichtung ein Beschickungs- und Entladungsbereich vorgesehen ist.
8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Bodenbereich mehrschichtig (21, 15, 23) aufgebaut ist.
9. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Bodenfläche einen unteren Bodenbelag (23), eine elastische Innenschicht (15) und einen inneren Bodenbelag (21) aufweist.
10. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Klimafaktor-, Erfassungs- und Einstelleinrichtung (25) einen Hygrostaten (31) aufweist, der im Zeltinneren angeordnet ist.
Priority Applications (1)
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