DE29711699U1

DE29711699U1 - Messerhalter für Messer mit feststehender Klinge

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Publication number: DE29711699U1
Application number: DE29711699U
Authority: DE
Original assignee: ITEC GmbH
Current assignee: ITEC GmbH
Priority date: 1997-07-03
Filing date: 1997-07-03
Publication date: 1997-10-23
Anticipated expiration: 2007-07-04

Description

Patentanwalt

Dipl.-Ing. Detlef Brandt

Vertreter beim Deutschen Patentamt und beim Harmonisierungsamt für den Binnenmarkt

Meisenstraße 96 D-33607 Bielefeld

Fon 0521.2997367 Fax 0521.2997368

ITEC GmbH

Auf dem Tigge 60c

D-59269 Beckum

Messerhalter für Messer mit feststehender Klinge

Die Erfindung betrifft einen Messerhalter für Messer mit feststehender Klinge, insbesondere für den Gebrauch im Veterinärbereich.

Bei bekannten Messerhaltern der gattungsgemäßen Art sind üblicherweise mehrere Messer in einem Messerhaiter nebeneinander angeordnet Die Messer werden zum Gebrauch den Messerhaitern entnommen und nach Arbeitsende bzw. bei Verschmutzung wieder in die Messerhalter zurückgesteckt. Gemeinsam mit den Messerhaltern werden die verschmutzten Messer bedarfsweise in dafür geeigneten Vorrichtungen gereinigt und sterilisiert. Die Aufnahme der Messer innerhalb der Messerhalter erfolgt üblicherweise durch eine Messerhalievorrichtung, die die Messer im Übergangsbereich von Klinge zum Messergriff (Heft) aufnimmt. Aus dieser Tatsache ergibt sich das Problem, daß die verwendeten Messer in diesem Bereich, in dem nicht unerhebliche Kontaminationen anhaften können, innerhalb der angesprochenen Reinigungsvorrichtungen für die Reinigungsflüssigkeiten nur unzureichend zugänglich sind.

Darüber hinaus besteht bei den Messerhaltevorrichtungen der gattungsgemäßen Messerhalter die Problematik, daß bestimmte Messerhaltevorrichtungen an die Übergangsbereiche von Klinge und Heft der jeweils verwendeten Messer angepaßt sein müssen, um eine ausreichende Fixierung der Messer beim Reinigungsvorgang

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zu gewährleisten. Eine mangelnde Fixierung hätte u.U. eine Beschädigung der empfindlichen Messerklingen zur Folge, da diese zum Beispiel beim Reinigungsvorgang mit metallischen Bereichen des Messerhalters in Berührung kommen könnten.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, einen Messerhalter der gattungsgemäßen Art so weiterzubilden, daß Messer unterschiedlicher Formgestaltung im Messerhalter sicher aufgenommen werden. Darüber hinaus soll der Messerhalter in ergonomischer Hinsicht weitergebildet werden.

Dieser Aufgabe wird erfindungsgemäß zusammen mit den gattungsbildenden Merkmaien durch die im kennzeichnenden Teil der Anspruchs 1 offenbarte Gestaltung gelöst.

Infolge dieser erfindungsgemäßen Gestaltung werden Messer mit feststehender Klinge von nahezu beliebiger Gestalt von Messerklänge und Messerheft sicher innerhalb des Messerhalters aufgenommen. Die Aufnahme der Messer erfolgt so, daß nicht nur die kontaminierten Klingen, sondern auch der verschmutzte Übergangsbereich von Messerklinge zu Messerheft zuverlässig gereinigt wird, da dieser nicht durch ein Halteelement verdeckt ist. Es ergibt sich durch die spezielle Gestaltung der Messerhaltevorrichtung eine sogenannte prismatische Klemmung bei der Aufnahme der Messer in der Haltevorrichtung. Diese prismatische Klemmung hat die Eigenschaft, nahezu unabhängig von der Größe der Hefte der verwendeten Messer eine Fixierung der Messer bewirken zu können.

Weitere spezielle Ausgestaltungen des Gegenstandes der Erfindung ergeben sich aus den Merkmalen der weiteren Ansprüche 2 bis 4, der Beschreibung und den Zeichnungen.

Es hat sich insbesondere als vorteilhaft erwiesen, die erfindungsgemäße Messerhaltevorrichtung am Messerhalter so anzuordnen, daß sie zu den senkrechten Messerkorbseitenwandungen bzw. der Vorder- und Rückwandung jeweils einen Winkel von im wesentlichen 45° einnehmen. Durch diese Schrägsteliung innerhalb des Messerkorbes kann das Reinigungsergebnis der Messer gegenüber den üblichen Anordnungen nochmals gesteigert werden.

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ITEC GmbH *..·*.,· *,.* : .SSsdhreibung Seite:

Es hat sich darüber hinaus als vorteilhaft erwiesen, daß der Messerhalter einen mindestens in einem Drehgelenk schwenkbar gelagerten Sicherheitsbügei aufweist, wobei das Drehgelenk des Sicherheitsbügels im der Bodenfläche des Messerkorbes abgewandten oberen Bereich des Messerkorbes unterhalb der durch die Messerhaltevorrichtung bestimmten Halteebenen für die Messer angeordnet ist. Durch diese Maßnahme kann der Sicherungsbügel, der zur Diebstahlsicherung der im Messerhaiter befindlichen Messer dient, in geöffneter Stellung den gesamten oberen Zugriffsbereich des Messerkorbes freigeben. Dies ist zur Erzielung optimaler ergonomischer Zustände wichtig und erhöht die Sicherheit gegen Beschädigungen, die beim Einführen der Messer in den Messerhalter durch Kontakt mit Metallteilen des Korbes entstehen könnten.

Aus produktionstechnischen Gesichtspunkten ist es sinnvoii, daß Drehgelenk an der vorderen oberen Kante der Vorderwand des Messerkorbes anzuordnen.

Um die Eisatzmöglichkeiten des gattungsgemäßen Messerkorbes aus ergonomischer Sicht zu verbessern, sieht eine besondere Ausgestaltung des Gegenstandes der Erfindung gemäß Anspruch 5 vor, daß der Messerkorb ein schwenkbares Aufstellelement, welches eine Anlageposition am Messerkorb bei im wesentlichen senkrechter Tragposition des Messerkorbes und eine ausgefahrene Standposition bei einer Schrägstellung des Messerkorbes aus der im wesentlichen Senkrechten Tragposition heraus einnimmt, aufweist.

Das schwenkbare Aufstellelement verbessert die Handhabung des Messerkorbes, da es auf einer horizontalen Ebene die Standsicherheit des Messerhalters wesentlich erhöht. Ein leichtes Schrägstelien des Messerhalters aus der Tragposition heraus läßt das Aufstellelement herauskiappen, wobei sich die Aufstandsfläche des Messerhalters erhöht und er darüber hinaus eine ergonomisch besonders günstige Position zur Befüllung bzw. zur Entnahme von Messern einnimmt.

Im folgenden wird der Gegenstand der Erfindung an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert. Es zeigen:

Figur 1 einen erfindungsgemäßen Messerhalter für die Aufnahme von zwei Messem mit feststehender Klinge sowie einem Wetzstahl in Vorderansicht;

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ITEC GmbH *..**..' *..* I «Beschreibung Seite:

Figur 2 den erfindungsgemäßen Messerhalter aus Figur 1 in seitlicher Ansicht; Figur 3 den erfindungsgemäßen Messerhalter aus Figur 1 in Draufsicht;

Figur 4 den erfindungsgemäßen Messerhalter aus Figur 1 bis 3 in Aufstellposition mit ausgeklappten Aufsteilelement.

Der in Figur 1 dargestellte Messerhalter weist einen Messerkorb 1 mit einer unteren Aufstandsfläche 2 und einem am oberen Ende angeordneten Tragegriff 3 auf. Oberhalb des Messerkorbes 1 ist eine Messerhaltevorrichtung 4 angeordnet, die in diesem Ausführungsbeispiel aus zwei einzelnen Messeraufnahmen 5 sowie einer zwischen den Messeraufnahmen 5 angeordneten Wetzstahlaufnahme 6 besteht.

Jede Messeraufnahme 5 besitzt zwei getrennte, einzelne Haltebereiche zur vertikalen und horizontalen Festlegung der Messer. Die vertikale Festlegung erfolgt durch ein Fixierungselement 7, das eine im wesentlichen schlitzförmige Gestaltung aufweist und direkt oberhalb des Messerkorbes 1 angeordnet ist. Die schlitzförmige Gestalt ist insbesondere aus Figur 3 gut ersichtlich.

Die horizontale Festlegung erfolgt durch ein Fixierungselement 8, das oberhalb des Fixierungselementes 7 angeordnet ist. Das Fixierungselement (8) zur horizontalen Festlegungbesitzt einen im wesentlichen horizontal angeordneten im wesentlichen ringförmig gestalteten Teilbereich (15) und einen im wesentlichen senkrechten durch seitliche, im Form eines V aufeinanderzulaufende Begrenzungen gebildeten Teilbereich (16). Die spezielle Gestalt ist insbesondere aus Figur 3 gut ersichtlich.

Die Fixierungselemente sind in diesem Ausführungsbeispiel einstückig aus rostfreiem Edelstahldraht gebogen, wodurch eine besonders kostengünstige Fertigung realisiert werden kann.

In der Seitenansicht der Figur 2 wird deutlich, daß an der vorderen oberen Kante des Messerkorbes 1 in einem Drehgelenk 10 ein Sicherungsbügel 11 schwenkbar festgelegt ist. Der Sicherungsbüge! 11 ist in der Figur 2 in einer durchgezogenen oberen Position I und einer herabgeklappten gestrichelten unteren Position Il dargestellt. Der Sicherungsbügel weist an seinem dem Drehgelenk 10 abgewandten freien Ende ein gekröpftes Endstück 12 auf, das zu einem Auge ausgeformt ist. Dieses

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Das Endstück 12 durchgreift ein durch ein U-förmiges Drahtteil 13 zusammen mit dem Haltegriff gebildetes Fenster 14. Befindet sich der Sicherungsbügel 11 in der in der Figur 2 dargestellten Verriegelungsposition I, so kann durch das gekröpfte Endstück 12 in Form eines Auges des Sicherungsbügels 11 der Bügel eines Sicherheitsschlosses geschoben werden, um ein Zurückklappen des Sicherungsbügels 11 in die Position Il zu verhindern. Durch die spezielle Gestaltung des Sicherheitsbügels ist gewährleistet, daß die im Messerkorb 1 befindlichen Messer diesem bei hochgeklapptem Sicherungsbügel 11 nicht entnommen werden können. Aus der Figur 2 wird darüber hinaus deutlich, daß in derherabgekiappten unteren Position Il des Sicherungsbügels 11 der gesamte obere Bereich des Messerkorbes einschließlich der Messerhaltevorrichtung 4 vollkommen frei zugänglich ist. Dies bedeutet, daß in den Messerkorb 1 einzuführende Messer problemlos in den Messerhalter eingesetzt werden können, ohne daß die Gefahr von Beschädigungen für die empfindlichen Messerklingen besteht.

Aus den dargestellten Figuren wird darüber hinaus deutlich, daß der Messerhalter mit einem am Messerkorb 1 in zwei Drehgelenken 20 und 21 schwenkbar gelagertes Aufstellelement 22 aufweist. Das Aufstellelement 22 besteht wie der gesamte Messerhaiter aus rostfreiem Edelstahldraht und besitzt eine im wesentlichen U-förmige Gestalt. Die parallelen Schenkel 23 und 24 verlaufen im wesentlichen parallel zu den senkrechten Seitenwänden des Messerkorbes 1. Die Schenkel 23 und 24 sind an ihrem unteren, der Aufstandsfläche 2 zugewandten Ende durch ein Verbindungsstück 25 verbunden, das als Standfläche des Aufsteilelementes 22 dient. Die oberen freien Enden der Schenkel 23 und 24 sind rechtwinkelig abgebogen, weisen mit ihren Enden zueinander und bilden so zwei Aufnahmen, die in den Drehgelenken 20 und 21 am Messerkorb 1 drehbar aufgenommen sind.

Aus der Seitenansicht der Figur 4 wird deutlich, daß die Drehgelenke 20 und 21 am Messerkorb 1 so gewählt sind, daß eine Schrägsteliung entsprechend der Bezeichnung IV des Messerhalters aus der senkrechten Trageposition, wie sie in Figur 2 dargestellt ist, ein Ausklappen des Aufstellelementes 22 bewirkt. Wird der Messerhalter in der schräggestellten Position auf einer horizontalen Fläche abgestellt, so vergrößert sich die Standsicherheit durch die zusätzliche Abstützung des Aufstellelementes 22 erheblich. Die in Figur 4 dargestellte Standposition des Messerhalters

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ITEC GmbH *.·**··* *..* I .Beschreibung Seite: 6

ist insbesondere unter ergonomischen Gesichtspunkten vorteilhaft, da hierdurch ein Befüllen mit bzw. eine Entnahme von Messern wesentlich erleichtert wird.

Wird der Messerhalter aus der in Figur 4 dargestellten Stellposition am Haltegriff aufgenommen und in die Senkrechte überführt, so klappt das Aufstellelement 22 automatisch an den Messerkorb heran und nimmt eine platzsparende Anlageposition (siehe Figuren 1 und 2) am Messerkorb 1 ein.

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Claims

Patentanwalt Dipl.-lng. Detlef Brandt Vertreter beim Deutschen Patentamt und beim Harmonisierungsamt für den Binnenmarkt Meisenstraße 96 D-33607 Bielefeld Fon 0521.2997367 Fax 0521.2997368 ITEC GmbH Auf dem Tigge 60c D-59269 Beckum Schutzansprüche

1. Messerhalter für Messer mit feststehender Klinge, insbesondere für den Gebrauch im Veterinärbereich mit einem Messerkorb und mindestens einer Messerhaltevorrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß die Messerhaltevorrichtung (4) mindestens eine Messeraufnahme (5) mit zwei getrennten, einzelne Haltebereiche zur vertikalen und horizontalen Festlegung der Messer bildende Fixierungselemente (7,8) aufweist, wobei das Fixierungselement (7) zur vertikalen Festlegung eine im wesentlichen schlitzförmige Gestaltung besitzt und das Fixierungselement (8) zur horizontalen Festlegung aus einem im wesentlichen horizontal angeordneten im wesentlichen ringförmig gestalteten Teilbereich (15) und einem im wesentlichen senkrechten durch seitliche, im Form eines V aufeinanderzulaufende Begrenzungen gebildeten Teilbereich (16) besteht.

2. Messerhalter nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden Fixierungseiemente (7,8) einstückig aus nichtrostendem Edelstahidraht geformt sind.

3. Messerhalter nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Messerhalter einen in mindestens einem Drehgelenk (10)

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ITEC GmbH *..**,.**·..* I *Sc}{iÄz|nsprüche Seite:

schwenkbar gelagerten Sicherungsbügei (11) aufweist, wobei das Drehgelenk (10) des Sicherungsbügels (11) in dem der Aufstandsfläche (2) des Messerkorbes abgewandten oberen Bereich des Messerkorbes (1) unterhalb der durch die Messerhaltevorrichtung (4) bestimmten Halteebenen für die Messer angeordnet ist.

4. Messerhalter nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Drehgelenk (10) an der vorderen oberen Kante des Messerkorbes (1) angeordnet ist.

5. Messerhalter für Messer mit feststehender Klinge, insbesondere für den Gebrauch im Veterinärbereich mit einem Messerkorb und mindestens einer Messerhaltevorrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß der Messerkorb (1) ein schwenkbares Aufstellelement (22), welches eine Anlageposition am Messerkorb (1) bei im wesentlichen senkrechter Tragposition des Messerkorbes und eine ausgefahrende Standposition (IV) bei einer Schrägstellung des Messerkorbes (1) aus der senkrechten Tragposition (III) heraus einnimmt, aufweist.

6. Messerhalter nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufstellelement (22) eine im wesentlichen U-förmige Gestalt mit zwei zueinander und zu den Seitenflächen des Messerkorbes (1) parallelen Schenkeln (23,24) und einem sie verbindenden Verbindungsstück (25) aufweist, wobei das Verbindungsstück (25) an einem der Enden der Schenkel (23,24) und an dem anderen freien Ende der Schenkel je ein zur Aufnahme in je einem messerkorbseitigen Drehgelenk (20,21) vorgesehenes drehbar festgelegtes Drehelement (26,27) angeordnet ist.

7. Messerhalter nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufstellelement (22) aus nichtrostenden Edelstahldraht geformt ist.

8. Messerhalter nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß die

Drehelemente (26,27) des Aufstellelementes (22) in den messerkorbseitigen Drehgelenken (20,21) lösbar festgelegt sind.

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ITEC GmbH '..*·..' %.' I SotoTtziänsprüche Seite: 3

9. Messerhalter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Messeraufnahme (5) am Messerhalter so angeordnet ist, daß sie zu den senkrechten Messerkorbseitenwandungen bzw. der Vorder- und Rückwandung jeweils
einen Winkel von im wesentlichen 45° einnimmt.

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