DE2947759C2

DE2947759C2 - Verfahren zum Trocknen von Getreide in Schüttung

Info

Publication number: DE2947759C2
Application number: DE19792947759
Authority: DE
Inventors: Alexander 2067 Reinfeld Kückens
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1979-11-27
Filing date: 1979-11-27
Publication date: 1982-11-04
Also published as: DE2947759A1

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Trocknen von Getreide in Schüttung mit Hilfe von durch das Schüttgut geführter Luft, bei der die Luft, insb. im geschlossenen Kreislauf, auf eine Temperatur unterhalb der Umgebungstemperatur abgekühlt und dabei aus der so Luft Feuchtigkeit auskondensiert wird und die getrocknete Luft zur Erhöhung ihres Feuchtigkeitsaufnahmevermögens erwärmt wird.

Ein Verfahren dieser Art ist aus der GB-PS 5 95 400 bekannt. Bei diesem bekannten Trocknungsverfahren wird Luft mit einer Temperatur nahe der Umgebungstemperatur durch das Schüttgut geleitet. Vor der Einleitung wird die Lufl entfeuchtet, und zwar so, daß die relative Feuchtigkeit der dem Schüttgut zugeführten Luft in direkte Abhängigkeit von der Länge des Weges gesteuert wird, den die Luft bei Passieren des Schüttgutes in diesem zurücklegen muß. Für die Entfeuchtung der Luft sind mehrere Möglichkeiten vorgesehen. So kann man bei diesem bekannten Verfahren Luft vor dem Eintritt in das Schüttgut über ein die Feuchtigkeit absorbierendes chemisches Mittel leiten. Die Einstellung des genauen Feuchtigkeitswertes erfolgt anschließend durch Mischen der getrockneten Luft mit Frischluft, die im allgemeinen eine größere Feuchtigkeit besitzt. Eine Entfeuchtung der Luft kann auch durch Abkühlen der Luft oder aber durch eine Druckänderung vorgenommen werden. Auch in diesen Fällen soll die Temperatur der Luft im Bereich der Umgebungstemperatur liegen, um so in dem Getreide eine Temperatur-Änderung während des Trocknungs-Vorganges möglichst zu vermeiden. Dadurch soll eine Beeinträchtigung der Keimfähigkeit von Getreide durch Überhitzung ausgeschlossen werden. Auch wird der Energieaufwand im Vergleich zu anderen üblichen Verfahren verringert, da nicht das Getreide als ganzes erhitzt werden muß.

Bei Verwendung eines chemischen Trocknungsmittels wird die Temperatur die Luft nicht verändert. Bin solches chemisches Mittel ist jedoch umständlich und schwierig im Einsatz und in der Überwachung und b5 erfordert regelmäßigen Ersatz. Bei Trocknen der Luft durch Kühlen muß bei dem bekannten Verfahren die gekühlte Luft auf die Umgebungstemperatur erwärmt werden, wozu entsprechende Heizeinrichtungen notwendig sind (vergl. auch die bekanntgemachten Unterlagen der deutschen Anmeldung H 9 689). Auf der anderen Seite ist das Entfeuchten der Luft durch Kühlen wesentlich einfacher und zuverlässiger- als bei Einsatz eines chemischen Trocknungsmittels.

Auch in anderen Anwendungsbereichen, in denen Trocknungsluft durch Abkühlen und Auskondensieren der Feuchtigkeit getrocknet wird, wird vor Einleiten der Luft in das zu trocknende Gut die Luft auf eine erhöhte Temperatur erhitzt (vergl. CH-PS 44 561 bzw. die bekanntgemachten Unterlagen der deutschen Anmeldung A 6 807). Bei den Verfahren, bei denen das Schüttgut durch Erhitzen über die Umgebungstemperatur getrocknet wird, muß anschließend das Schüttgut auf die Umgebungstemperatur abgekühlt werden, was zumeist durch Durchblasen von Frischluft durch die Gutschüttung erfolgt. Dabei wird die in dem Schüttgut gespeicherte Wärme in die Umgebungsatmosphäre abgeleitet. Dies gilt auch dann, wenn das Schüttgut, wie dies bekannt ist, abwechselnd von entgegengesetzten Seiten her mit einem Trocknungsluftstrom bzw. einem Kühlluftstrom beaufschlagt wird (vergl. die DE-PS 5 17 715).

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die aufgezeigten Nachteile und Schwierigkeiten zu beseitigen und das eingangs angegebene Verfahren so weiterzubilden, daß die Trocknung des Getreides auf die gewünschte Feuchtigkeit nicht nur wesentlich billiger, sondern auch unter wesentlich größerer Schonung des Getreides und bei erheblich verringertem Energieeinsatz ermöglicht wird.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß man die getrocknete Luft mit einer Temperatur in das Schüttgut einführt, die zwischen der Auskondensierungstemperatur und der Durchschnittstemperatur des Schüttgute: liegt, wobei die Auskondensierungstemperatur einen Wert zwischen —5°C und + 1O⁰C aufweist, so daß die Luft Wärme und Feuchtigkeit aus dem Schüttgut abführt.

Bei diesem Verfahren wird die bekannte einfache Möglichkeit der Entfeuchtung der Luft durch Abkühlen und Auskondensieren der Feuchtigkeit ausgenutzt. Im Gegensatz zu den bekannten Verfahren wird jedoch die auf diese Weise getrocknete Luft vor Einleiten in den Schüttguthaufen nicht durch Energiezufuhr auf die Umgebungstemperatur oder auf über der Umgebungstemperatur liegende Temperaturwerte erhitzt. Vielmehr wird die entfeuchtete Luft in den Schüttguthaufen mit einer Temperatur eingeleitet, die deutlich unter der Durchschnittstemperatur des Schüttgutes bei Beginn der Trocknungsbehandlung liegt. Eine Erwärmung der Trocknungsluft ist somit nicht erforderlich. Es erfolgt auch keine Erwärmung des Schüttgutes, so daß dieses nach erfolgter Trocknung auch nicht in einem besonderen Verfahrensabschnitt zwangsläufig abgekühlt werden muß. Statt dessen wird bei der Trocknung gemäß dem neuen Verfahren das Schüttgut im Laufe der Trocknungsbehandlung abgekühlt, so daß die Temperatur des Schüttgutes am Ende der Trocknungsbehandlung zumeist unterhalb der Umgebungstemperatur liegt. Damit wird jede Gefahr einer Beeinträchtigung oder Schädigung der biologischen Keimfähigkeit des Schüttgutes ausgeschlossen. Temperaturen unterhalb der Umgebungstemperaturen können erfahrungsgemäß die Keimfähigkeit nicht beeinträchtigen.

Auf der anderen Seite wird mit dem neuen Verfahren eine gute Trocknungswirkung erzielt. Da die Auskon-

densierungstemperatur im Bereich zwischen —5° C und + 10"C₁ bevorzugt im Bereich zwischen 0° und 5° C liegt, wird ein sehr hoher Trocknungsgrad der Luft erzielt. Ausgehend von diesem Temperaturwert ändert sich das Feuchtigkeitsaufnahmevermögen der Luft bei 5 Zunahme der Lufttemperatur außerordentlich. Da die Luft beim Durchstreichen des Schüttgutes sich rasch erwärmt und dabei Wärme aus dem Schüttguthaufen aufnimmt, steigert sich auch sehr rasch das Feuchtigkeitsaufnahmevermögen der Luft, so daß die aus dem Schüttgut austretende und durch den Schüttguthaufen erwärmte Luft große Menge an Feuchtigkeit abführen kann. Ein weiterer Vorteil dieses Verfahrens liegt denn auch darin, daß es sich besonders gut für Schüttungen relativ großer Dicke und damit relativ großer Verweilzeit der Trocknungsluft in der Schüttung eignet.

Die Absenkung der Temperatur im Schüttgut während der Trocknung auf Werte unterhalb der Umgebungstemperatur macht auch die Einstellung der gewünschten Restfeuchtigkeit im Getreide wesentlich einfacher, da sich der gewünschte Wert bei allmählicher Erwärmung des Schüttgutes auf die Umgebungstemperatur von selbst einstellt, während bei Abkühlung von während der Trocknung erhitztem Schüttgut die Gefahr besteht, daß sich am Schüttgut erneut Feuchtigkeit durch Auskondensieren niederschlägt.

Da ein Aufheizen der Trocknungsluft nicht enorderlich ist, ist der Energieaufwand bei dem neuen Verfahren wesentlich geringer als in den bekannten Fällen. Hinzu kommt, daß sich auch der Anlageaufwand wesentlich vermindert. Damit kann nach dem neuen Verfahren außerordentlich wirtschaftlich gearbeitet werden, wobei eine intensive und rasche sowie Energie sparende Trocknung auch großer Mengen von Getreide möglich ist, ohne daß die Qualität des Getreides beeinträchtigt wird.

• Die Einsparungen an Energie und Kosten sind besonders deutlich, wenn die Trocknungsluft im Kreislauf geführt wird, so daß man die aus der Getreideschüttung abgeführte Wärme bei der Auskondensierung der Feuchtigkeit zur anderweitigen Nutzung wiedergewinnen kann, was beispielsweise mit Hilfe einer Wärmepumpe auf einfache Weise realisiert werden kann. Bei in geschlossenem Kreislauf geführter Luft kann diese Luft nach Auskondensieren der Feuchtigkeit, z. B. mit Hilfe der beim Auskondensieren gewonnenen Wärme, über einen Wärmetauscher auf eine unter der Temperatur des Schüttgutes liegenden Temperatur vorgewärmt werden.

Das neue Verfahren kann auch so eingesetzt werden, daß in bekannter Weise die Trocknungsluft abwechselnd von entgegengesetzten Seiten durch die Getreideschüttung geleitet wird. Das neue Verfahren kann nicht nur für die Trocknung von Getreide, sondern auch von anderen temperaturempfindlichen organischen Schüttgütern eingesetzt werden.

Claims

Patentansprüche:

1. Verfahren zum Trocknen von Getreide in Schüttung mit Hilfe von durch das Schüttgut geführter Luft, bei der die Luft, insb. im geschlossenen Kreislauf, auf eine Temperatur unterhalb der Umgebungstemperatur abgekühlt und dabei aus der Luft Feuchtigkeit auskondensiert wird und die getrocknete Luft zur Erhöhung ihres Feuchtigkeitsaufnahmevermögens erwärmt wird, dadurch gekennzeichnet, daß man die getrocknete Luft mit einer Temperatur in das Schüttgut einführt, die zwischen der Auskondensierungstemperatur und der Durchschnittstemperatur des Schüttgutes liegt, wobei die Auskondensierungstemperatur einen Wert zwischen —5° und +10'C aufweist, so daß die Luft Wärme und Feuchtigkeit aus dem Schüttgut abführt.

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Luft auf eine Temperatur zwischen 0° und 5°C abgekühlt wird.