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Kennwort: "Eisverbindung"
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Verpackung für Tiefkühlkost Die Erfindung betrifft eine Verpackung
für Tiefkühlkost, bestehend aus einer die Ware aufnehmenden Schachtel od. dgl.,
deren Wandteile von angelenkten Laschen gebildet o-der mit angelenkten Laschen miteinander
verbunden sind. Bei diesen bekannten Verpackungen erfolgt die Verbindung mit Leim,
Heftklammern od. dgl. Dadurch werden ausreichend stabile Verpackungen geschaffen.
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Bei Tiefkühlkost tritt jedoch das Problem auf, daß die sogenannte
Tiefkühlkette vom Hersteller bis zum Verbraucher nicht unterbrochen werden darf,
d.h. die Tiefkühlkost darf auf dem Weg zwischen dem Hersteller und dem Verbraucher
nicht auftauen, da dann die Haltbarkeit auch bei einem Wiedereinfrieren nicht mehr
gewährleistet ist. Einmal aufgetaute Tiefkühlkost ist zum alsbaldigen Verbrauch
bestimmt. An der Tiefkühlkost kann nur durch genaue Untersuchungen festgestellt
werden, ob die Tiefkühlkette unterbrochen, d.h. die Tiefkühlkost einmal aufgetaut
war.
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Den bekannten Verpackungen ist ein solches Auftauen überhaupt nicht
zu entnehmen.
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Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Verpackung für Tiefkühlkost
der eingangs erläuterten Art zu schaffen, an der ein solches Auftauen in einfacher
Weise sichtbar ist. Dieses Ziel ist erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß die Verbindung
zwischen den Laschen bzw. zwischen den Laschen und den Wandteilen mit einem bei
Überschreiten der für die Tiefkühlkost erforderlichen Mindest-Kältetemparatur aus
dem die Verbindung erzielenden Aggregatzustand in einen die Verbindung lösenden
und ein Verschwinden von den zu verbinden Flächen ermöglichenden Aggregatzustand
wechselnden Medium erfolgt. Dadurch wird in einfacher Weise erreicht, daß bei einem
Auftauen die Verpackung auseinandergeht und auch nach einem Wiedereinfrieren nicht
wieder den geschlossenen Zustand einnimmt. Ein eventuelles Auftauen der Tiefkühlkost
ist somit an der Verpackung ersichtlich.
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In vorteilhafter Weise erfolgt die Verbindung zwischen den Laschen
bzw. zwischen den Laschen und den Wandteilen mit bei Überschreiten der für die Tiefkühlkost
erforderlichen Mindest-Kältetemparatur aus dem die Verbindung erzielenden festen
Aggregatzustand in den flüssigen Aggregatzustand auftauenden und dann weglaufenden
oder in das Material der Verpackung einziehenden Wasser. Die für den geschlossenen
Zustand der Verpackung erforderlichen Verbindungen werden somit in besonders wohlfeiler
Weise von Wasser gebildet. Bei den für die Tiefkühlkost erforderlichen Temparaturen
ist dieses Wasser zu Eis erstarrt. Bei einer Unterbrechung der Tiefkühlkette taut
dieses als Verbindung für die Verpackung dienende Eis zuerst auf und das Wasser
läuft dann fort bzw. das Wasser wird von der Verpackung aufgesaugt, so daß auch
nach einem Wiedereinfrieren der Tiefkühlkost die Verpackung nicht wieder ihren geschlossenen
Zustand erhält.
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Der Gefrierpunkt des Wassers kann durch an sich bekannte Zusätze herabgesetzt
sein. Dadurch wird in einfacher Weise erreicht, daß das von diesem Wasser gebildete
Eis bereits bei einer Temperatur unter dem Nullpunkt auftaut und dem Verbraucher
anzeigt, daß die Tiefkühlkost nicht auf der erforderlichen Mindest-Kältetemperatur
gehalten wurde.
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Die Herstellung der Verbindung erfolgt durch Aufbringen des vorzugsweise
aus Wasser bestehenden Mediums auf die miteinander zu verbindenden Flächen, wobei
mindestens eines der beiden miteinander zu verbindenden Teile der Verpackung unterkühlt
ist.
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Dadurch wird in einfacher Weise eine ausreichend stabile Verbindung
geschaffen. Versuche haben gezeigt, daß selbst an sich glatte Kunststoffolien in
dieser Weise miteinander verbunden werden können.
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Das auf die miteinander zu verbindenden Flächen aufgebrachte und vorzugsweise
aus Wasser bestehende Medium kann mindestens zu einem kleinen Teil in die miteinander
zu verbindenden Teile der Verpackung eindringen. Dieses ist bei aus Pappe od. dgl.
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bestehenden Verpackungen ohne weiteres möglich. Durch das Eindringen
wird eine besonders zuverlässige und haltbare Verbindung geschaffen. Das Eindringen
des Wassers in die zu verbindenden Teile kann dabei durch Erwärmen des Wassers verbessert
werden, da dann das warme Wasser beim Aufbringen auf die unterkühlten miteinander
zu verbindenden Teile nicht so schnell erstarrt und Gelegenheit für das Eindringen
hat.
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Das auf die miteinander zu verbindenden Flächen aufgebrachte und vorzugsweise
aus Wasser bestehende Medium kann unter dem Gefrierpunkt abgekühlt und bis zum Aufbringen
durch Druck, Bewegen od. dgl. flüssig gehalten sein. Dadurch wird die Zeit bis zum
Erstarren des Wassers abgekürzt.
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In der Zeichnung ist die erfindungsgemäße Verpackung für Tiefkühlkost
in einem Ausführungsbeispiel dargestellt und zwar zeigen: Fig.1 eine geschlossene
Verpackung für Tiefkühlkost in schaubildlicher Darstellung und Fig.2 die Verpackung
für Tiefkühlkost nach einem Auftauen, ebenfalls in schaubildlicher Darstellung.
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Die in der Zeichnung dargestellte Verpackung 10 für Tiefkühlkost weist
an ihren Stirnflächen miteinander zu verbindende Lappen 11 auf. Die Verpackung 10
für Tiefkühlkost ist dabei aus Pappe gebildet und kann in nicht näher dargestellter
Weise mit einer üblichen Beschriftung od. dgl. versehen sein.
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Zum Verbinden der Lappen 11 wird die Verpackung 10 mit der eingefüllten
Tiefkühlkost eingefroren und dann auf den miteinander zu verbindenden Flächen 12
der Lappen 11 Wasser aufgebracht und die Lappen 11 gegeneinander gedrückt. Das Wasser
erstarrt zur Eis und verbindet die beiden Lappen 11 miteinander. Dadurch wird eine
besonders wohlfeile und stabile Verbindung der beiden Lappen miteinander geschaffen.
Die Verbindung kann dabei noch dadurch verbessert werden, daß Vorsorge getroffen
wird, daß das Wasser auch zu einem Teil in das Material der Lappen 11 eindringen
kann.
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Die Verbindung bleibt solange in Takt, wie die Verpackung mit der
Tiefkühlkost auf der erforderlichen Kältetemperatur gehalten wird. Bei einer Unterbrechung
der Tiefkühlkette und Erreichen des Schmelzpunktes, taut das Eis zwischen den beiden
Lappen 11, so daß die Lappen 11 auseinandergehen. Das dabei entstehende Wasser läuft
weg oder zieht in das Material der Lappen 11 ein, so daß bei einem Wiedereinfrieren
der Verpackung für Tiefkühlkost die
Verbindung nicht wieder hergestellt
werden kann. Die aus gefrorenem Wasser hergestellte Verbindung hat somit nicht nur
den Vorteil, daß die Verbindung besonders wohlfeil ist, sondern die Verpackung zeigt
den Benutzern auch zweifelsfrei, ob die Verpackung für Tiefkühlkost in einer geschlossenen
Tiefkühlkette vom Hersteller zum Verbraucher gelangt ist, oder ob die Tiefkühlkette
unterwegs unterbrochen war, da dann die Verpackung 10 offen ist.
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Wie bereits erwähnt, ist die dargestellte Ausführung lediglich eine
beispielsweise Verwirklichung der Erfindung und diese nicht darauf beschränkt. Vielmehr
sind noch mancherlei andere Gestaltungen der Verpackung und andere Anwendungen möglich.
So könnte zum Verbinden- statt Wasser auch ein anderes Medium Verwendung finden.
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Der Gefrierpunkt des Mediums könnte durch bekannte Zusätze herabgesetzt
werden. Weiterhin könnte das auf die miteinander zu verbindenden Flächen aufgebrachte
und vorzugsweise aus Wasser bestehende Medium unter den Gefrierpunkt abgekühlt und
bis zum Aufbringen durch Druck, Bewegen od. dgl. flüssig gehalten sein.
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Ferner könnten an der Verpackung statt an einer Verbindungsstelle
auch mehr oder alle Verbindungen aus dem erstarrten Medium gebildet sein.
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