DE2601762C2 - Verfahren zum Mischen einer flüssigen, cremeartigen oder pastenartigen Masse mit einem Gas und Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens - Google Patents

Verfahren zum Mischen einer flüssigen, cremeartigen oder pastenartigen Masse mit einem Gas und Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens

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Erik Hoejbjerg Nielsen
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    • A23G9/00Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
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