DE2319165B2 - Rührwerkzeug für Salben, Pasten o.dgl - Google Patents

Rührwerkzeug für Salben, Pasten o.dgl

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DE2319165B2
DE2319165B2 DE19732319165 DE2319165A DE2319165B2 DE 2319165 B2 DE2319165 B2 DE 2319165B2 DE 19732319165 DE19732319165 DE 19732319165 DE 2319165 A DE2319165 A DE 2319165A DE 2319165 B2 DE2319165 B2 DE 2319165B2
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Johannes 5357 Swisttal Kuepper
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0705—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the upper side
    • A47J43/0711—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the upper side mixing, whipping or cutting tools

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Description

Die Erfindung betrifft ein Rührwerkzeug für Salben, Pasten od. dgl. mit einem Kunststoff-Einsteckteil in den Antrieb einer Küchenmaschine od. dgi.
Ein bekannter derartiger Rührer mit mehreren, z. B. Sechs Stahlrippen, die an dem Einsteckteil befestigt iind, weist verschiedene Nachteile auf. So ist bei der Verarbeitung von Salben od. dgl. in jedem Fall die Nacharbeit auf einem Dreiwalzenstuhl erforderlich, weil zum einen kein Schereffekt erzielt werden kann und zum anderen Rührer, Knethaken und Schneebesen ■o konstruiert sind, daß zuviel Luft in die zu verarbei- !enden Massen eingerührt wird. Insbesondere beim Rühren von Salben mit schroffen, kantigen (auch runden) Profilen kann es zu Ablösung der Strömung, d. h. tu Turbulenzen kommen, die zwangläufig ein Einrühren von Luftblasen zur Folge haben.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Rührwerkzeug der eingangs genannten Art zu schaffen, mit dem in der Rührmasse ein Schereffekt zu erzielen ist, gleichzeitig aber das Einrühren von Luft in die zu verarbeitende Masse in einer akzeptablen Grenze gehalten wird.
Dies geschieht erfindungsgemäß dadurch, daß einstückig mit dem Kunststoff-Einsteckteil ein schlingenartig gestaltetes Kunststoff-Rührteil vorgesehen ist, das sich über einen Teil seiner Innenflächen erstreckende, mittig derselben angeordneieVorsprünge aufweist
Bei Anwendung dieses Rührers läßt sich nicht nur ein Schereffekt bewirken, sondern es wird auch erreicht, daß praktisch keine Luft in die Paste oder Salbe eingearbeitet wird. d. h. in jedem Fall nicht mehr Luft als bei manueller Anfertigung mittels Pistill eingerührt wird, während schließlich keine Berührung der Paste bzw. Salbe mit Metall entsteht, was bei Verarbeitung von Beigaben, z. B. Salizyl, Quecksilber u. a., gefordert werden muß.
Durch den neuen Rührer wird eine homogene Paste bzw. Salbe erhalten, und zwar in verhältnismäßig kurzer Zeit Eine Verfärbung des Kunststoffs durch Farbzusätze bei Präparaten findet erfahrungsgemäß nicht statt Weiterhin ist eine einfache Reinigung des Rührers und damit eine erhebliche Zeitersparnis möglich.
Die Rührer sind nach einer Ausgestaltung der Erfindung so an die Wandung der Rührschüssel angepaßt, daß kein toter Raum entsteht, in dem die Salbe od. dgi. nichi verarbeitet wird.
Eine Ausführungsform der Erfindung ist in der Zeichnung wiedergegeben.
Darin ist mit 1 das aus Kunststoff bestehende Einstecktfcd für eine Küchenmaschine od. dgl. beziffert Einstückig mit dem Teil 1 ist das schlingenartig gestaltete, ebenfalls aus Kunststoff bestehende Rührteil 2, das seine Innenflächen 3 überstehende, mittig angeordnete Vorspränge 4 aufweist.
Die Durchmischung des Rührguts ohne Einrühren von Luft wird einerseits dadurch erreicht, daß der Rührteil 2 an die Wandung der Rührschüssel angepaßt ist und somit stets so tief wie möglich in das Rührgut eintaucht, andererseits bewirkt das klingenartige Doppelkeilprofil des Rührteils, daß dieser beim Rühren relativ zäher Medien, wie Salbe, stets laminar ohne Ablösung umströmt wird. Dabei wird das Profil mit zuneh mendem Radius, d. h. mit zunehmender Umfangsgeschwindigkeit des Rührers länger und schlanker, wie es strömungstechnisch optimal ist.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (2)

Patentansprüche:
1. Rührwerkzeug für Salben, Pasten od. dgl. mit einem Kunststoff-Einsteckteil in den Antrieb einer Küchenmaschine od.dgL, dadurch gekennzeichnet, daß einstückig mit dem Kunststoff-Einsteckteil (1) ein schlingenartig gestaltetes Kunststoff-Rührteil (2) vorgesehen Ist, das sich über einen Teil seiner Innenfläche (3) erstreckende, rnittig derselben angeordnete Vorsprünge (4) aufweist
2. Rührwerkzeug nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Rührteil (2) an die Wandung der Rührschüssel angepaßt ist.
«5
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DE2319165A1 DE2319165A1 (de) 1974-10-24
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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2768607B1 (fr) * 1997-09-25 1999-12-03 Seb Sa Accessoire de preparation pour emulsions, mousses et dispersions, et appareil electromenager, ou menager, de preparation culinaire

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Publication number Publication date
FR2225128B1 (de) 1977-09-30
FR2225128A1 (de) 1974-11-08
DE2319165A1 (de) 1974-10-24

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