DE20220805U1

DE20220805U1 - Backform

Info

Publication number: DE20220805U1
Application number: DE20220805U
Authority: DE
Original assignee: Leifheit AG
Current assignee: Leifheit AG
Priority date: 2002-12-12
Filing date: 2002-12-12
Publication date: 2004-05-06
Anticipated expiration: 2012-12-13

Abstract

Backform bzw. Backrahmen mit rechtwinklig zueinander angeordneten Seitenteilen (2, 22, 26) aus streifenförmigen Flachmaterial mit einer Einrichtung zur Verstellung in Längs- und/oder Querrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß vier Seitenteile vorgesehen sind, wobei zumindest zwei Seitenteile (2, 22) zweiteilig und gegeneinander verschiebbar ausgebildet sind.

Description

Die Neuerung bezieht sich auf eine Backform beziehungsweise einen Backrahmen gemäß dem Oberbegriff des Schutzanspruchs 1.
Verstellbare Backformen beziehungsweise Backrahmen sind aus dem täglichen Gebrauch vielfältig bekannt. Sie dienen dazu, unterschiedliche Kuchengrößen je nach Bedarf mit einer Backform beziehungsweise einem Backrahmen zu realisieren. Die gebräuchlichste Variante ist dabei das ausziehbare Backblech, wodurch die Kuchengröße in einer Richtung variierbar ist. Bei den verstellbaren Backrahmen ist der verstellbare Tortenring die bekannteste Ausführung.
Nachteilig an diesen allseits bekannten Backformen beziehungsweise Backrahmen ist der trotz ihrer Verstellbarkeit hoher Raumbedarf für die Aufbewahrung.
Aufgabe der Neuerung ist es, eine Backform beziehungsweise einen Backrahmen zu schaffen, der auf engstem Raum aufzubewahren ist und dennoch vielfältige Arten von Kuchen sowohl in der Größe als auch in der Form zuläßt.
Diese Aufgabe wird mit dem kennzeichnenden Merkmalen der Schutzansprüche gelöst. Allen Lösungsvarianten gemeinsam ist, daß die Backform beziehungsweise der Backrahmen sehr platzsparend unterzubringen ist und mit geringen Handgriffen in die Gebrauchsform überführt werden kann. Weiter gewährleisten die Verstellmöglichkeiten eine Anpassung an den Bedarf sowohl für den Singlehaushalt als auch für größere Familien. Nicht zuletzt wird auch ein Weg zur Nutzung von Kleinbackformen, sei es als Silikonbackformen als auch von veredelten Papierbackformen, gewiesen.
Natürlich bieten die verstellbaren, planen, streifenförmigen Seitenteile die Möglichkeit, Kalibrierungen aufzudrucken und/oder einzuprägen. Über Einprägungen sind zusätzliche, an sich bekannte Rastmöglichkeiten gegeben.
Einige Ausführungsbeispiele der Neuerung werden im folgenden anhand der Zeichnungen näher erläutert.
Es zeigen:
1 eine perspektivische Darstellung eines Backrahmens, der sowohl in Längs- als auch in Querrichtung verstellbar ist,
2 ein einzelnes zweiteiliges Seitenteil zusammengebaut,
3 ein festes Seitenteil,
4 ein Flachteil,
5 ein Backrahmen mit verschiebbaren Auflagebögen,
6 eine Ausführungsform gemäß 5 mit eingehängter, flexibler Einsatzform,
7 eine Ausführungsform gemäß 5 mit eingesetzten Trennteilen,
8 ein Längstrennteil,
9 ein Quertrennteil und
10 ein Ausführungsbeispiel gemäß 7 mit eingesetzten, flexiblen Einsatzformen.
Ein in 1 dargestellter Backrahmen 1, der üblicherweise auf ein beziehungsweise in ein nicht dargestelltes Backblech eingesetzt wird, besteht aus vier Seitenteilen 2. Im dargestellten Beispiel sind alle vier Seitenteile zweiteilig ausgeführt, natürlich ist es möglich, nur zwei Seitenteile zweiteilig und die beiden anderen, gegenüberliegenden Seitenteile einteilig auszuführen.
Im Beispiel nach 1 ist der Backrahmen 1 quadratisch. Außerdem weist er vier gleiche Seitenteile 2 auf, so daß sich sowohl im vollständig auseinander- als auch im vollständig zusammengeschobenen Zustand eine quadratische Innenkontur ergibt. Dazwischen sind nicht nur quadratische, sondern auch beliebige rechteckige Innenkonturen einstellbar.
Die Seitenteile 2 (siehe 2 bis 4) bestehen aus einem festen Seitenteil 3 und einem Flachteil 4. Am Ende 5 des festen Seitenteils 3 und am Gegenende 6 des Flachteiles 4 sind jeweils Krallen 7 mittels Krallenbügeln 8 befestigt. Die Befestigung kann z. B. über Schweiß-, Niet- oder Klebeverbindungen erfolgen.
Auf dem Flachteil 4 sind Kalibrierungen 9 vorgesehen. Diese können sowohl ätz- oder drucktechnischer Art als auch in Form von Einprägungen aufgebracht sein. Zusätzlich sind Maßangaben 10 aufgedruckt.
Das feste Seitenteil 3 ist auf der Seite 11 mit einer 180°-Umbiegung 12 ausgebildet. Diese Umbiegung 12 ist im dargestellten Ausführungsbeispiel meanderförmig ausgeführt, sie könnte natürlich auch als 180°-Bogen ausgeführt sein. Diese Umbiegung 12 ist sowohl auf ihrem Hauptsteg 13 als auch auf dem Gegensteg 14 jeweils mit einem halbseitigen Schlitz 15 versehen. Unter halbseitig ist dabei zu verstehen, daß dieser Schlitz beziehungsweise diese Schlitze maßlich die Hälfte der Breite 16 des streifenförmigen Flachmaterials 17 erreichen.
Das Flachteil 4 ist am Ende 18 mit zwei Gegenschlitze 19 versehen, deren Abstand 20 dem Abstand 21 von Hauptsteg 13 zu Gegensteg 14 entspricht. Während die Schlitze 15 von oben bis zur Mitte der Breite 16 geführt sind, sind die Schlitze 19 von unten bis auf die Hälfte der Breite 16 des Flachteils 4 geführt.
Bei einteiligem Seitenteil befinden sich diese Schlitze 19 am Ende 5 des festen Seitenteils 3.
Nach dem Ausführungsbeispiel gemäß 5 sind zwei Seitenteile 22 vorgesehen, an denen jeweils beidseitig Schiebehalterungen 23 angeformt beziehungsweise angeschweißt sind, in denen Auflagebügel 24 in Richtung 25 verschiebbar gelagert sind. Diese Auflagebügel 24 dienen dazu, in handelsüblichen Backöfen in den dazu vorgesehenen Führungen eingeschoben zu werden. Da diese Backöfen unterschiedliche Breite haben, ist es zur universellen Einsetzbarkeit vorteilhaft, diese Auflagebügel verschiebbar anzuordnen.
Die beiden Seitenteile 22 sind durch Querteile 26 verbunden. Diese Verbindung kann sowohl starr als auch steckbar in der bereits beschriebenen Ausführungsart erfolgen.
An den Endbereichen 27 der Seitenteile 22, natürlich könnten diese genauso gut auch auf den Querteilen 26 angeordnet sein, befinden sich Halteeinrichtungen 28, in der dargestellten Ausführungsform in Form von Rundstiften, zur Halterung einer flexiblen Einsatzform 29. (6)
Gemäß dem Ausführungsbeispiel nach 7 sind die Seitenteile 22 und die Querteile 26 mit halbseitigen Schlitzen 30 versehen, halbseitig bedeutet wiederum bis zur Hälfte der Breite 16. Die Schlitze 30 sind auf der Oberseite 31 vorgesehen, in die Längstrennteile 32 und Quertrennteile 33 eingesetzt sind. Dabei sind die Quertrennteile 33 mit Schlitze 30 von der Oberseite 31 und die Längstrennteile 32 mit Schlitze 34 von der Unterseite 35 ebenfalls in der Tiefe der halben Breite 16 versehen.
Die Längstrennteile 32 und die Quertrennteile 33 (siehe 8 bis 9) sind ebenfalls mit Halteeinrichtungen 28 jeweils im Schlitzkreuzungsbereich 36 versehen. Durch diese Konstellation entstehen einzelne rechteckige oder quadratische Formen 37, in die kleine Einzelformen 38 gemäß 10 über die Halteeinrichtung 28 eingehängt werden können. Diese Einzelformen 38 können sowohl aus Silikon gefertigt sein, wodurch sie fast unbegrenzt wiederverwendbar werden und ein besonders einfaches Ausformen des Backgutes ermöglichen, es können aber auch Einzelformen aus vorgeformtem Backpapier zur einmaligen Anwendung eingesetzt werden.

1: Backrahmen
2: Seitenteile
3: festes Seitenteil
4: Flachteil
5: Ende
6: Gegenende 6
7: Krallen
8: Krallenbügel
9: Kalibrierungen
10: Maßangaben
11: Seite
12: Umbiegung
13: Hauptsteg
14: Gegensteg
15: Schlitz
16: Breite
17: Flachmaterial
18: Ende
19: Gegenschlitze
20: Abstand
21: Abstand
22: Seitenteil
23: Schiebehalterung
24: Auflagebügel
25: Richtung
26: Querteile
27: Endbereich
28: Halteeinrichtungen
29: Einsatzform
30: Schlitz
31: Oberseite
32: Längstrennteile
33: Quertrennteile
34: Schlitze
35: Unterseite
36: Schlitzkreuzungsbereich
37: Formen
38: Einzelformen

Claims

Backform bzw. Backrahmen mit rechtwinklig zueinander angeordneten Seitenteilen (2, 22, 26) aus streifenförmigen Flachmaterial mit einer Einrichtung zur Verstellung in Längs- und/oder Querrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß vier Seitenteile vorgesehen sind, wobei zumindest zwei Seitenteile (2, 22) zweiteilig und gegeneinander verschiebbar ausgebildet sind.
Backform nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenteile (2) auf der einen Seite mit einer 180°-Umbiegung (12) mit einem parallelen Gegensteg (14) mit zwei halbseitigen Schlitzen (15) im Haupt- und Gegensteg (13, 14) und auf der anderen Seite (18) mit ebenfalls halbseitigen Gegenschlitzen (19) ausgebildet sind, und daß bei den zweiteiligen Seitenteile (2) die Gegenschlitze (19) am Ende eines mit den festen Seitenteil (3) mit der 180°-Umbiegung (12) über Krallen (7) geführten Flachteil (4) angeordnet sind.
Backform nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Krallen (7) jeweils an den Schlitzen (15) und Gegenschlitzen (19) gegenüberliegenden Enden (5, 18) der zweiteiligen Seitenteile (2) angeordnet sind.
Backform nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Umbiegung (12) zweifach rechtwinklig (meanderförmig) mit einem parallelen Gegensteg (14) ausgeführt ist.
Backform nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die verschiebbaren Seitenteile (22) beidseitig mit Schiebehalterungen (23) versehen sind, und daß in den Schiebehalterungen (23) beidseitig je ein Auflagebügel (24) gelagert ist.
Backform nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest an den Endbereichen (27) der Seitenteile (22) Halteeinrichtungen (28) zur Halterung einer flexiblen Einsatzform (29) vorgesehen sind.
Backform nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenteile (22) mit zumindest jeweils einem halbseitigen Schlitz (30) versehen sind, in die mit Gegenschlitze (34) versehene Trennteile (32, 33) kreuzförmig, einzelne rechteckige oder quadratische Formen (37) bildend, eingesetzt sind.
Backform nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß in den Eckbereichen der Formen (37) Halteeinnchtungen (36) zur Halterung von flexiblen Einsatzformen (38) vorgesehen sind.
Backform nach Anspruch 6 oder 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Einsatzformen (28) aus Silikon gefertigt sind.
Backform nach Anspruch 6 oder 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Einsatzformen (28) aus einem mit einem hitzebeständigen Polymermaterial beschichtetem Papier gefertigt sind.