DE20211517U1 - Vorrichtung zum Vergären von zuckerhaltiger Flüssigkeit - Google Patents

Vorrichtung zum Vergären von zuckerhaltiger Flüssigkeit

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
    • C12G1/0206—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation using a home wine making vessel

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Claims (16)

1. Vorrichtung zum Vergären von zuckerhaltiger Flüssig­ keit, wie Obst- oder Fruchtsaft, gekennzeichnet durch einen flexiblen, nicht eigenstabilen Gärbehälter (7) und einen diesen aufnehmenden Kasten (2).
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gärbehälter (7) aus flexiblem Kunststoff be­ steht.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekenn­ zeichnet, dass der Gärbehälter (7) an seiner Oberseite eine Öffnung (8) aufweist.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, gekenn­ zeichnet durch einen im Betriebszustand in den Gärbe­ hälter (7) eingesetzten Gärspund (10).
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, gekenn­ zeichnet durch einen in der Öffnung (8) befindlichen Stopfen (9) mit einem Durchbruch.
6. Vorrichtung nach Anspruch 4 und 5, dadurch gekennzeich­ net, dass der Gärspund (10) durch den Stopfen (9) ins Innere des Gärbehälters (7) ragt.
7. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, dass der Kasten (2) aus Kartonma­ terial besteht.
8. Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Kasten (2) aus Wellkarton besteht.
9. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, dass der Kasten (2) an seiner Un­ terseite und seitlich vollständig geschlossen ist, dass aber seine Oberseite (6) offen ist.
10. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, dass der Kasten (2) Griffe (2a) aufweist.
11. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, dass der Gärbehälter (7) in ge­ fülltem Zustand die Oberseite (6) des Kastens (2) über­ ragt.
12. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, ge­ kennzeichnet durch die Ausgestaltung als lieferfähiges Set mit im Kasten (2) angeordnetem gefaltetem Gärbehäl­ ter (7) sowie sonstigen zur Herstellung gegärter Flüs­ sigkeit erforderlichen Gerätschaften und Chemikalien.
13. Vorrichtung nach Anspruch 12, gekennzeichnet durch eine Mostwaage (11) mit Thermometer (12), durch ein Stand­ glas (13), ein Säuremessgerät mit einem Messzylin­ der (14), einem Vinometer (16), dem Gärspund (10) sowie dem Stopfen (9).
14. Vorrichtung nach Anspruch 12 oder 13, gekennzeichnet durch in dem Kasten (2) im Lieferzustand aufgenommenen Behältern (21 bis 25) mit Trockenhefe, Hefenährsatz, Lauge, Zitronensäure, Kaliumdisulfit, Kaliumsorbat.
15. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 12 bis 14, gekenn­ zeichnet weiterhin durch die in dem Kasten (2) im Lie­ ferzustand aufgenommene Dosierlöffel (17), Schlauch (18) und Anleitung (19).
16. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 12 bis 15, gekenn­ zeichnet durch einen in dem Kasten (2) im Lieferzustand enthaltenen Entsafter (15).
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2890973A1 (fr) * 2005-09-19 2007-03-23 Jean Michel Lebeault Cuves de fermentation alcoolique pour la production d'un jus alcoolise.
EP1961804A1 (de) * 2006-12-15 2008-08-27 4384814 Canada Inc. Weinvergärungsbehälter mit Behältervorrichtung für die Maische

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