DE202013011613U1 - Device for packaging bread slices in bread slicing machines - Google Patents

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Abstract

Einrichtung zum Verpacken von Brotscheiben in einer Brotschneidemaschine, die über ein umlaufendes Messer, einen die Schnittebene des Messers kreuzenden, aus einem Zuführkanal und einem Abführkanal bestehenden, durch einen Schnittspalt voneinander getrennten, in seinem Querschnitt abgewinkelt gefertigten, mittels einer schwenkbar gelagerten Haube zugriffsicher abgedeckten Brotkanal verfügt und bei der sowohl der Zuführkanal als auch der Abführkanal eine das Brot bei seinem Transport von unten abstützende Grundfläche und eine das Brot seitlich abstützende Seitenwand aufweisen wobei die Grundfläche des Abführkanals über eine Drehachse verfügt und schwenkbar gelagert ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass der zur Seitenwand (12) des Abführkanals (3) benachbart angeordnete Bereich (15) der Grundfläche (9) des Abführkanals (3) an eine zur Seitenwand (12) in einem spitzen Winkel verlegt verlaufende Achse (14) angeschlossen und über die Achse (14) schwenkbar gelagert ausgebildet ist.Device for packing bread slices in a bread slicing machine, which is made of angled cross-section and made of angled cross-section by means of a swiveling hood and is covered with a swiveling hood and is made of a feed channel and a discharge channel that crosses the cutting plane of the knife, consists of a feed channel and a discharge channel and in which both the feed channel and the discharge channel have a base surface that supports the bread from below during its transport and a side wall that supports the bread laterally, the base surface of the discharge channel having an axis of rotation and being designed to be pivotable, characterized in that the for Side wall (12) of the discharge channel (3) adjacent to the area (15) of the base surface (9) of the discharge channel (3) connected to an axis (14) that extends at an acute angle to the side wall (12) and is connected via the axis (14) is formed pivotably mounted.

Description

Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zum Verpacken von Brotscheiben in Brotschneidemaschinen gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a device for packaging bread slices in bread slicing machines according to the preamble of claim 1.

Zum Verpacken von Brotscheiben wird in Brotschneidemaschinen in der Regel ein mit dem Maschinengestell oder der Haube verbundenes, zungenartig ausgebildetes Eintütblech verwendet. Diese Eintütbleche sind einseitig befestigt und damit fliegend gelagert. Nach dem Öffnen der Haube wird das in Scheiben geschnittene Brot von der Bedienperson aus dem Abführkanal der Brotschneidemaschine entnommen, zum Verpacken auf dem Eintütblech abgelegt und danach in Tüten verpackt. So ein Eintütblech wurde in der DE 20 2007 018 174.4 beschrieben.For packaging of bread slices in bread slicing machines usually connected to the machine frame or the hood, tongue-like trained Eintütblech used. These Eintütbleche are attached on one side and thus stored on the fly. After opening the hood, the sliced bread is removed by the operator from the discharge channel of the bread slicer, placed on the Eintütblech for packaging and then packed in bags. Such a Eintütblech was in the DE 20 2007 018 174.4 described.

Die Entnahme des in Scheiben aufgeschnittenen Brotes aus der Brotschneidemaschine stellt dabei für die Bedienperson eine zusätzliche Arbeitsbelastung dar.The removal of the sliced bread from the bread slicer represents an additional workload for the operator.

Mit der DE 10049156 A1 , der DE 10049236 A1 und der US 2035259 A wurden technische Lösung gefunden, mit deren Hilfe das Verpacken des in Scheiben geschnittenen Brotes ermöglicht wird, ohne daß das Brot von der Bedienperson zum Verpacken aus der Brotschneidemaschine entnommen werden muß.With the DE 10049156 A1 , of the DE 10049236 A1 and the US 2,035,259 A technical solution has been found, with the help of which the packaging of the sliced bread is made possible without the bread having to be removed by the operator for packaging from the bread slicer.

Aus der DE 10049236 A1 ist eine Gattermaschine zum Schneiden von Brot bekannt, die im Entnahmebereich ein Blech aufweist, welches über zwei in Brotlängsrichtung verlaufende Schlitze verfügt, so dass ein zwischen den Schlitzen verbleibendes, zungenartig ausgebildetes Eintütblech entsteht. Das in Scheiben geschnittene Brot wird durch die Bedienperson in sehr einfacher Weise auf dem Blech gleitend seitlich verschoben und zum Verpacken auf diesem Eintütblech positioniert.From the DE 10049236 A1 a gate machine for cutting bread is known, which has a plate in the removal region, which has two extending in the bread longitudinal direction slots, so that a remaining between the slots, tongue-like Eintütblech formed. The sliced bread is slid laterally displaced by the operator in a very simple manner on the sheet and positioned for packaging on this Eintütblech.

In mit einem umlaufenden Messer ausgerüsteten Brotschneidemaschinen ist diese technische Lösung aus Platzgründen jedoch nicht einsetzbar.In equipped with a rotating knife bread slicing machines, this technical solution for reasons of space, however, can not be used.

Aus der US 2035259 A ist eine mit einem umlaufenden Messer ausgerüstete Maschine zum Schneiden von Brot bekannt, die über einen als Eintütblech ausgebildeten, für den Platzbedarf der Gesamtmaschine aber in nachteiliger Weise verlängerten Abführkanal verfügt. Das in Scheiben geschnittene Brot wird nach dem Schneiden in bekannter Weise in diesen als Eintütblech gestalteten Abführkanal transportiert und danach von der Bedienperson auf dem Abführkanal aufliegend in eine am Ende des Abführkanals vorhandene Tüte geschoben.From the US 2,035,259 A is a equipped with a rotating knife machine for cutting bread is known, which has a Eintütblech designed as a space requirement of the overall machine but disadvantageously extended discharge channel. The sliced bread is transported after cutting in a known manner in this Eintütblech designed discharge channel and then pushed by the operator on the discharge channel lying in a present at the end of the discharge channel bag.

In der DE 10049236 A1 ist eine Sichelmessermaschine vorgestellt worden, die zum Eintüten des Brotes keinen zusätzlichen Platz benötigt und bei der die Grundfläche des Abführkanals in Richtung der Bedienseite der Brotschneidemaschine zum Zwecke der Entnahme des in Scheiben aufgeschnittenen Brotes um eine in etwa senkrecht zur Transportrichtung des Brotes verlaufende, messerseitig angeordnete Drehachse schwenkbar gelagert ausgebildet ist. Weiterhin ist die Grundfläche des Abführkanals im Bereich der Messers über ein Kugelgelenk fixiert und über Hebel mit der den Abführkanal zugriffsicher verschließenden Haube gekoppelt. Der in Transportrichtung hintere Teil der Grundfläche ist fliegend gelagert. Wird die Haube geöffnet, schwenkt die Grundfläche mit dem in Scheiben geschnittenen Brot um das Kugelgelenk aus, so dass der in Transportrichtung hintere Teil der Grundfläche in Richtung der Bedienseite der Brotschneidemaschine in etwa horizontaler Ebene ausgeschwenkt wird. Somit werden die sich auf der Grundfläche befindenden Brotscheiben stirnseitig zugänglich und können durch die Bedienperson verpackt werden.In the DE 10049236 A1 a sickle cutter machine has been presented, which does not require additional space for bagging the bread and in which the base of the discharge channel towards the operating side of the bread slicer for the purpose of removing the sliced bread around a running approximately perpendicular to the transport direction of the bread, arranged on the knife side Rotary axis is formed pivotally mounted. Furthermore, the base of the discharge channel is fixed in the blade area via a ball joint and coupled via levers with the hood closing the discharge channel. The rear in the direction of transport part of the base is stored on the fly. When the hood is opened, the base surface pivots around the ball joint with the sliced bread so that the rear part of the base surface in the direction of transport is swiveled in the direction of the operating side of the bread slicer in an approximately horizontal plane. Thus, the bread slices located on the base are accessible from the front and can be packed by the operator.

Nachteilig bei dieser technischen Lösung ist der relative hohe technische Aufwand.A disadvantage of this technical solution is the relatively high technical complexity.

Weiterhin ist aus der DE 10 2005 019 948 B4 eine quer zur Transportrichtung des Brotes um eine Drehachse schwenkbar gelagerte Grundfläche des Abführkanals bekannt. Diese Grundfläche des Abführkanals kann durch die Bedienperson nach der Entnahme des in Scheiben geschnittenen Brotes zum Zwecke einer verbesserten Zugänglichkeit des Messergehäuses vor Reinigungsarbeiten und zum Messerwechsel manuell verschwenkt und aus der Brotschneidemaschine entnommen werden.Furthermore, from the DE 10 2005 019 948 B4 a transverse to the transport direction of the bread about a rotation axis pivotally mounted base of the discharge channel known. This base of Abführkanals can be manually pivoted by the operator after removal of the sliced bread for the purpose of improved accessibility of the blade housing before cleaning and blade change and removed from the bread slicer.

Aus der DE 10 2005 019 949 A1 ist eine Brotschneidemaschine bekannt, die über einen quer zur Transportrichtung des Brotes schwenkbar gelagerten Abführkanal verfügt. In dieser Maschine wird das zur Hälfte in Scheiben aufgeschnittene, sich auf dem Abführkanal befindende Brot mit dem Abführkanal quer zur Transportrichtung des Brotes aus der Transportbahn des noch ungeschnittenen Teils des Brotes in den hinteren Teil der Maschine verschwenkt. So wird der benötigte Platz geschaffen, um die sich noch im Zuführkanal befindende ungeschnittene Brothälfte in Scheiben aufschneiden zu können.From the DE 10 2005 019 949 A1 a bread slicer is known which has a transverse to the transport direction of the bread pivotally mounted discharge channel. In this machine, the half-sliced, located on the discharge channel bread with the discharge channel is pivoted transversely to the transport direction of the bread from the transport path of the still uncut portion of the bread in the rear of the machine. Thus, the space required is created in order to be able to slice the uncut half of the bread still in the feed channel.

Sowohl die in der DE 10 2005 019 948 B4 als auch die in der DE 10 2005 019 949 A1 vorgestellten technischen Lösungen sind zum Verpacken von in Scheiben geschnittenen Brot nicht einsetzbar.Both in the DE 10 2005 019 948 B4 as well as in the DE 10 2005 019 949 A1 technical solutions presented are not applicable to the packaging of sliced bread.

Ziel der Erfindung ist es, für die Bedienpersonen die Arbeit mit Brotschneidemaschinen zu erleichtern.The aim of the invention is to facilitate the work with bread slicing machines for the operators.

Die Erfindung stellt sich die Aufgabe, eine besonders einfache Einrichtung zum Verpacken von Brotscheiben in Brotschneidemaschinen zu entwickeln, mit deren Hilfe das in Scheiben geschnittene Brot vor dem Verpacken in eine für die Bedienperson optimale Position transportiert und danach verpackt werden kann, ohne dass das in Scheiben geschnittene Brot zum Verpacken aus der Brotschneidemaschine entnommen werden muß.The invention has as its object, a particularly simple device for packaging To develop bread slices in bread slicing machines, with the aid of which the sliced bread can be transported to an optimum position for the operator before packaging and then packed without having to remove the sliced bread for packaging from the bread slicer.

Erfindungsgemäß wird die Aufgabenstellung durch eine Einrichtung zum Verpacken von Brotscheiben mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.According to the invention the task is solved by a device for packaging slices of bread with the features of claim 1.

In weiterer vorteilhafter Ausbildung der Erfindung ist die schwenkbar gelagerte Grundfläche des Abführkanals mit der Achse einen spitzen Winkel bildend an die Achse angeschlossen.In a further advantageous embodiment of the invention, the pivotally mounted base of the discharge channel with the axis forming an acute angle is connected to the axis.

Die Achse ist in Transportrichtung des Brotes im hinteren Bereich des Abführkanals vorgesehen.The axis is provided in the transport direction of the bread in the rear region of the discharge channel.

Lediglich ein Teil der Grundfläche des Abführkanals ist schwenkbar gelagert ausgebildet.Only a part of the base of the discharge channel is designed to be pivotally mounted.

Die Erfindung wird durch ein Ausführungsbeispiel näher erläutert. Es zeigen:The invention is explained in more detail by an embodiment. Show it:

1 eine Vorderansicht der Brotschneidemaschine 1 a front view of the bread slicer

2 einen Schnitt A-A der 1 2 a section AA the 1

3 eine Draufsicht der 2 mit in Scheiben geschnittenem Brot 3 a top view of 2 with sliced bread

4 eine Draufsicht der 2 mit Brot in Verpackungsstellung der Verpackungseinrichtung 4 a top view of 2 with bread in packaging position of the packaging device

Wesentliche Teile der Brotschneidemaschine sind ein über ein nicht dargestelltes Planetengetriebe angetriebenes, durch einen Schnittspalt 1 hindurchtretendes, umlaufendes, den aus dem Zuführkanal 2 und dem Abführkanal 3 bestehenden Brotkanal 4 bei seiner Schnittbewegung kreuzendes Kreismesser 5 und eine schwenkbar gelagerte, den Transportkanal 4 beim Betrieb der Brotschneidemaschine zugriffsicher abdeckende Haube 6.Essential parts of the bread slicer are driven by an unillustrated planetary gear, through a kerf 1 passing, circulating, the from the feed channel 2 and the discharge channel 3 existing bread channel 4 circular knife crossing at its cutting motion 5 and a pivotally mounted, the transport channel 4 in the operation of the bread slicer access safe covering hood 6 ,

Sowohl der Zuführkanal 2 als auch der Abführkanal 3 weisen den Querschnitt eines ungleichschenkligen Winkels auf. Der jeweils längere Schenkel bildet dabei die das Brot 7 bei seinem Transport im Transportkanal 4 von unten abstützende Grundfläche 8, 9 und ist auf der zur Bedienseite 10 der Brotschneidemaschine zugewandten Seite angeordnet. Der jeweils kürzere Schenkel des Querschnittes ist als eine das Brot 7 bei seinem Transport seitlich abstützende Seitenwand 11, 12 ausgebildet.Both the feed channel 2 as well as the discharge channel 3 have the cross section of an unequal angle. The longer leg forms the bread 7 during its transport in the transport channel 4 Base supporting from below 8th . 9 and is on the to the operating page 10 the bread cutting machine facing side arranged. The respective shorter leg of the cross section is as a the bread 7 in its transport laterally supporting side wall 11 . 12 educated.

Die Grundfläche 9 des Abführkanals 3 ist zweigeteilt und weist ein ortsfest verlegtes Außenteil 13 und in ihrem der Seitenwand 12 benachbarten Bereich eine an eine zur Seitenwand 12 in einem spitzen Winkel verlegt verlaufende Achse 14 angeschlossenes und über die Achse 14 schwenkbar gelagertes Eintütblech 15 auf. Dabei ist das Eintütblech 15 wiederum mit der Achse 14 einen spitzen Winkel bildend an die Achse 14 angeschlossen, so dass das Eintütblech 15 in seiner der Seitenwand 12 benachbarten Stellung etwa einen rechten Winkel zur Seitenwand 12 aufweist und ansonsten in Richtung Schnittspalt 1 verlaufend fliegend gelagert mit der Achse 14 verbunden ist, wobei die Achse 14 über einen mit der äußere Maschinenwand 16 verbundenen Bock 17 schwenkbar gelagert ist.The base area 9 the discharge channel 3 is divided into two parts and has a stationary outer part 13 and in her the sidewall 12 adjacent area one to one to the side wall 12 Axis running at an acute angle 14 connected and via the axis 14 pivotally mounted Eintütblech 15 on. This is the Eintütblech 15 again with the axis 14 making an acute angle to the axis 14 connected so that the Eintütblech 15 in his side wall 12 adjacent position about a right angle to the side wall 12 and otherwise in the direction of the kerf 1 running, flying with the axle 14 is connected, the axis 14 over one with the outer machine wall 16 connected buck 17 is pivotally mounted.

Das Brot 7 wird in bekannter Weise über eine nicht dargestellte Transporteinrichtung getaktet zum Kreismesser 5 transportiert und in Scheiben 18 aufgeschnitten. Die Brotscheiben 18 gelangen dabei auf das Eintütblech 15 und verdrängen die Gegenlage 19, die die geschnittenen Brotscheiben 18 hindert, umzufallen zunehmend.The bread 7 is clocked in a known manner via a transport device, not shown, to the circular blade 5 transported and sliced 18 cut. The bread slices 18 get on the Eintütblech 15 and displace the counter 19 holding the sliced slices of bread 18 prevents falling over more and more.

Wenn das Brot 7 vollständig aufgeschnitten ist, befinden sich alle Brotscheiben 18 auf dem Eintütblech 15. (3) Danach kann die Bedienperson in die Bohrung 20 des Eintütbleches 15 eingreifen und das Eintütblech 15 einschließlich der sich auf dem Eintütblech 15 befindenden Brotscheiben 18 in Richtung Bedienseite 10 der Brotschneidemaschine verschwenken. (4) Wegen der beschriebenen Schiefstellung der Achse 14 bewegt sich das Eintütblech 15 dabei auf einer Ebene 21 oberhalb des ortsfest verlegten Außenteils 13 der Grundfläche 9 des Abführkanals 3, weist in Eintütstellung 22 einen Abstand 23 zum Außenteil 13 der Grundfläche 9 auf und steigt in Richtung zur Bedienseite 10 der Brotschneidemaschine an. Bei diesem Schwenkvorgang des Eintütblechs 15 bleiben die Brotscheiben 18 ständig in Kontakt mit der Gegenlage 19.If the bread 7 is completely sliced, are all slices of bread 18 on the Eintütblech 15 , ( 3 ) After that, the operator can drill into the hole 20 of the Eintütbleches 15 intervene and the Eintütblech 15 including on the single sheet 15 located slices of bread 18 towards the operator side 10 pivot the bread slicer. ( 4 ) Because of the described misalignment of the axis 14 the Eintütblech moves 15 doing so on one level 21 above the fixed outdoor unit 13 the base area 9 the discharge channel 3 , instructs in one-stop position 22 a distance 23 to the outer part 13 the base area 9 and goes up towards the operating page 10 the bread slicer. In this pivoting of the Eintütblechs 15 the bread slices stay 18 constantly in contact with the counter 19 ,

Danach kann in bekannter Weise das in Scheiben 18 geschnittene Brot 7 verpackt und anschließend das Eintütblech 15 wieder zurück in Ausgangstellung verschwenkt werden.Thereafter, in a known manner, the slices 18 sliced bread 7 packed and then the Eintütblech 15 be pivoted back to the starting position.

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

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Claims (4)

Einrichtung zum Verpacken von Brotscheiben in einer Brotschneidemaschine, die über ein umlaufendes Messer, einen die Schnittebene des Messers kreuzenden, aus einem Zuführkanal und einem Abführkanal bestehenden, durch einen Schnittspalt voneinander getrennten, in seinem Querschnitt abgewinkelt gefertigten, mittels einer schwenkbar gelagerten Haube zugriffsicher abgedeckten Brotkanal verfügt und bei der sowohl der Zuführkanal als auch der Abführkanal eine das Brot bei seinem Transport von unten abstützende Grundfläche und eine das Brot seitlich abstützende Seitenwand aufweisen wobei die Grundfläche des Abführkanals über eine Drehachse verfügt und schwenkbar gelagert ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass der zur Seitenwand (12) des Abführkanals (3) benachbart angeordnete Bereich (15) der Grundfläche (9) des Abführkanals (3) an eine zur Seitenwand (12) in einem spitzen Winkel verlegt verlaufende Achse (14) angeschlossen und über die Achse (14) schwenkbar gelagert ausgebildet ist.Device for packaging slices of bread in a bread slicer, the over a rotating knife, a cross-sectional plane of the knife, consisting of a feed channel and a discharge, separated by a cutting gap, angled in its cross-section manufactured, covered by a pivotally mounted hood access safe bread channel and in which both the feed channel and the discharge channel have a bread during its transport from the bottom supporting base and the bread laterally supporting side wall wherein the base of the discharge channel has a rotation axis and is pivotally mounted, characterized in that the Side wall ( 12 ) of the discharge channel ( 3 ) adjacently located area ( 15 ) of the base area ( 9 ) of the discharge channel ( 3 ) to one to the side wall ( 12 ) at an acute angle laid axis ( 14 ) and via the axis ( 14 ) is designed to be pivotally mounted. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die schwenkbar gelagerte Grundfläche (15) des Abführkanals (3) mit der Achse (14) einen spitzen Winkel bildend an die Achse (14) angeschlossen ist.Device according to claim 1, characterized in that the pivotally mounted base ( 15 ) of the discharge channel ( 3 ) with the axis ( 14 ) forming an acute angle to the axis ( 14 ) connected. Einrichtung nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Achse (14) in Transportrichtung (23) des Brotes (7) im hinteren Bereich des Abführkanals (3) vorgesehen ist.Device according to claims 1 and 2, characterized in that the axis ( 14 ) in the transport direction ( 23 ) of the bread ( 7 ) in the rear region of the discharge channel ( 3 ) is provided. Einrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass lediglich ein Teil der Grundfläche (9) des Abführkanals (3) schwenkbar gelagert und als Eintütblech (15) ausgebildet ist.Device according to claims 1 to 3, characterized in that only a part of the base area ( 9 ) of the discharge channel ( 3 ) pivotally mounted and as Eintütblech ( 15 ) is trained.
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