DE202009017070U1 - Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels - Google Patents

Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels Download PDF

Info

Publication number
DE202009017070U1
DE202009017070U1 DE200920017070 DE202009017070U DE202009017070U1 DE 202009017070 U1 DE202009017070 U1 DE 202009017070U1 DE 200920017070 DE200920017070 DE 200920017070 DE 202009017070 U DE202009017070 U DE 202009017070U DE 202009017070 U1 DE202009017070 U1 DE 202009017070U1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
cutting edge
breast
frontal
plane
carcass
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE200920017070
Other languages
German (de)
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Marel Poultry BV
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DE200920017070 priority Critical patent/DE202009017070U1/de
Publication of DE202009017070U1 publication Critical patent/DE202009017070U1/de
Priority to PCT/DE2010/001487 priority patent/WO2011072660A1/de
Priority to BR112012014698-0A priority patent/BR112012014698B1/pt
Priority to US13/516,286 priority patent/US8845402B2/en
Priority to EP10805679.7A priority patent/EP2512256B1/de
Priority to CN201080057025.5A priority patent/CN102781243B/zh
Priority to JP2012543472A priority patent/JP5806228B2/ja
Priority to DK10805679.7T priority patent/DK2512256T3/en
Priority to ES10805679.7T priority patent/ES2544630T3/es
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0069Deboning poultry or parts of poultry

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
DE200920017070 2009-12-17 2009-12-17 Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels Expired - Lifetime DE202009017070U1 (de)

Priority Applications (9)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE200920017070 DE202009017070U1 (de) 2009-12-17 2009-12-17 Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels
ES10805679.7T ES2544630T3 (es) 2009-12-17 2010-12-17 Dispositivo y procedimiento para quitar cartílago del pecho de aves de corral
EP10805679.7A EP2512256B1 (de) 2009-12-17 2010-12-17 Vorrichtung und verfahren zum entfernen eines geflügelbrustknorpels
BR112012014698-0A BR112012014698B1 (pt) 2009-12-17 2010-12-17 Dispositivo e método para remover cartilagem de peito de uma carcaça de peito de ave doméstica
US13/516,286 US8845402B2 (en) 2009-12-17 2010-12-17 Device and method for removing a poultry breast gristle
PCT/DE2010/001487 WO2011072660A1 (de) 2009-12-17 2010-12-17 Vorrichtung und verfahren zum entfernen eines geflügelbrustknorpels
CN201080057025.5A CN102781243B (zh) 2009-12-17 2010-12-17 用于取出家禽胸部软骨的装置和方法
JP2012543472A JP5806228B2 (ja) 2009-12-17 2010-12-17 鳥胸軟骨を除去するための装置及び方法
DK10805679.7T DK2512256T3 (en) 2009-12-17 2010-12-17 Apparatus and method for removing a poultry breast cartilage

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE200920017070 DE202009017070U1 (de) 2009-12-17 2009-12-17 Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE202009017070U1 true DE202009017070U1 (de) 2010-04-22

Family

ID=42114983

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE200920017070 Expired - Lifetime DE202009017070U1 (de) 2009-12-17 2009-12-17 Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels

Country Status (9)

Country Link
US (1) US8845402B2 (https=)
EP (1) EP2512256B1 (https=)
JP (1) JP5806228B2 (https=)
CN (1) CN102781243B (https=)
BR (1) BR112012014698B1 (https=)
DE (1) DE202009017070U1 (https=)
DK (1) DK2512256T3 (https=)
ES (1) ES2544630T3 (https=)
WO (1) WO2011072660A1 (https=)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102010047660A1 (de) * 2010-09-30 2012-04-05 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Lösen zumindest eines Teils des Brustknorpels von einer vom Brustfleisch befreiten Geflügelkarkasse

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP5623351B2 (ja) * 2011-07-13 2014-11-12 株式会社前川製作所 胸骨稜軟骨部位の分離方法及び装置
NL2007492C2 (en) * 2011-09-28 2013-04-02 Marel Stork Poultry Proc Bv Carrier for supporting a carcass part of slaughtered poultry.
DE102012106711A1 (de) * 2012-07-24 2014-01-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung zum Verarbeiten von Fischen
CN103329983B (zh) * 2013-07-23 2016-05-18 山东凤祥股份有限公司 一种鸡的内脏掏取方法
DK3209122T3 (da) * 2014-10-23 2025-04-28 Marel Poultry B V Beholderbund, beholdersegment og beholderenhed til at holde levende fjerkræ samt fremgangsmåde til fyldning af en sådan beholderenhed

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3130445A (en) 1960-12-29 1964-04-28 Asa B Segur Method for removing meat from poultry
US3541634A (en) * 1967-09-08 1970-11-24 Swift & Co Poultry handling
US3665553A (en) * 1970-04-07 1972-05-30 Avi Simplot Inc Keel bone extractor for poultry products
US3889317A (en) * 1973-11-29 1975-06-17 Rosen Irving Apparatus for removing a sternum from a chicken carcass
US4557017A (en) 1982-09-23 1985-12-10 Gasbarro Geno N Apparatus for filleting meat from poultry breast sections
NL8402165A (nl) 1984-07-06 1986-02-03 Meyn Pieter Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van borstvlees van een gevogeltekarkas.
CN85102351B (zh) * 1985-04-08 1988-11-02 斯托克Pmtt公司 切割屠宰后禽类用的装置
CN85102729A (zh) * 1985-04-15 1986-10-15 斯托克Pmt公司 用于切割屠宰后的禽类身体的一部分的方法及装置
CN85104632B (zh) * 1985-06-15 1988-10-19 斯托克Pmt公司 宰杀后禽类腿肢分离装置
DE3939340C1 (https=) 1989-11-29 1991-06-06 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De
US5336127A (en) * 1992-09-22 1994-08-09 Hazenbroek Jacobus E Method and apparatus for centrally aligning and cutting the keel bone of a poultry carcass
US6283847B1 (en) * 2000-02-10 2001-09-04 Allan Todd Berry Poultry breast cartilage harvesting system
JP4190705B2 (ja) * 2000-06-30 2008-12-03 株式会社前川製作所 腿肉分離方法とその装置
JP3497476B2 (ja) * 2001-01-30 2004-02-16 株式会社前川製作所 中抜き屠体のハービング方法とその装置
US6572467B1 (en) * 2002-02-07 2003-06-03 Bryan Hirokane Process for de-boning a turkey
WO2007067052A2 (en) * 2005-12-09 2007-06-14 Stork Pmt B.V. Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry
NL1033604C2 (nl) * 2007-03-27 2008-09-30 Stork Pmt Systeem en werkwijze voor het bewerken van een karkasdeel van geslacht gevogelte.

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102010047660A1 (de) * 2010-09-30 2012-04-05 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Lösen zumindest eines Teils des Brustknorpels von einer vom Brustfleisch befreiten Geflügelkarkasse
WO2012041610A1 (de) * 2010-09-30 2012-04-05 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und verfahren zum vollständigen lösen zumindest eines teils des brustknorpels von einer vom brustfleisch befreiten geflügelkarkasse
US8721404B2 (en) 2010-09-30 2014-05-13 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Device and method for completely removing at least one part of the breast cartilage from a poultry carcass that is free of breast meat
DE102010047660B4 (de) * 2010-09-30 2016-09-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Lösen zumindest eines Teils des Brustknorpels von einer vom Brustfleisch befreiten Geflügelkarkasse

Also Published As

Publication number Publication date
US8845402B2 (en) 2014-09-30
JP5806228B2 (ja) 2015-11-10
EP2512256B1 (de) 2015-05-27
DK2512256T3 (en) 2015-08-31
US20120282850A1 (en) 2012-11-08
WO2011072660A1 (de) 2011-06-23
ES2544630T3 (es) 2015-09-02
EP2512256A1 (de) 2012-10-24
CN102781243A (zh) 2012-11-14
CN102781243B (zh) 2014-11-05
BR112012014698A2 (pt) 2015-09-01
BR112012014698B1 (pt) 2018-06-19
JP2013514061A (ja) 2013-04-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69630178T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Bearbeiten von Schlachtgeflügel
DE69302099T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Filetieren des Körpers von Schlachtgeflügel
EP2456316B1 (de) Vorrichtung und verfahren zum vollständigen trennen von filets vom grätengerüst geköpfter und entweideter fische unter durchschneiden eines von anderen werkzeugen belassenen steges
EP2622962B1 (de) Sehnen-Trennvorrichtung sowie Bearbeitungsvorrichtung mit einer solchen Sehnen-Trennvorrichtung und Verfahren zum automatischen Abtrennen von an Innenbrustfilets befindlichen Sehnen und/oder Sehnenabschnitten
DD254322A5 (de) Vorrichtung zum gewinnen fleischgraetenfreier filets von fischen
EP0380714A1 (de) Verfahren zum maschinellen Gewinnen des Fleisches von Geflügelkörpern und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
EP2442662A1 (de) Vorrichtung und verfahren zum filetieren von geköpften und entweideten fischen
DE202009017070U1 (de) Vorrichtung zum Entfernen eines Geflügelbrustknorpels
EP0720817B1 (de) Einrichtung zum Zerlegen der Flügel von Geflügelkörpern
EP2587927B9 (de) Vorrichtung und verfahren zum vollständigen lösen zumindest eines teils des brustknorpels von einer vom brustfleisch befreiten geflügelkarkasse
DE4304781C1 (de) Verfahren zum Abtrennen der Flügel von Geflügelkörpern
EP2622963B1 (de) Anordnung zum beidseitigen seitlichen Ritzen der Haut eines geschlachteten Tierkörpers in aufgesattelter Position, den Tierkörper aufsattelnder Stützkörper einer solchen Anordnung, eine die Anordnung zum Hautritzen verwendende Bearbeitungsmaschine sowie ein entsprechendes Verfahren zum Hautritzen
WO2013139369A1 (de) Verfahren zum maschinellen entfernen von fleischgräten von filetteilen geförderter fische sowie vorrichtung zum durchführen des verfahrens
WO2022268602A1 (de) Vorrichtung zum freischneiden der flankengräten von geköpften, geschlachteten und vorzugsweise in ihrer bauchhöhle geöffneten fischen sowie verfahren und filetiermaschine zum filetieren geköpfter, geschlachteter und vorzugsweise in ihrer bauchhöhle geöffneter fische insbesondere mit einer solchen vorrichtung
EP2420143B1 (de) Vorrichtung und Verfahren zum automatisierten Schneiden der Flügel von Geflügelkörpern
DE102012015242A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum maschinellen Gewinnen des Fleisches von Fischen
DE102020108616B4 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Gewinnen des inneren Rückenfleisches von Geflügel
EP3772968B1 (de) Anordnung und verfahren zum enthäuten von die geflügelbrust enthaltenden geflügelteilen
DE9309847U1 (de) Entbeinungsmaschine
DE102019118268B3 (de) Vorrichtung und Verfahren zum Schneiden in mindestens im Bereich eines Brustbeins einer Karkasse von Geflügelkörpern oder Teilen davon miteinander verbundenen Brustfilets entlang des Brustbeins
WO2021191267A1 (de) Halteelement zum anordnen von rückenteilen oder teilen davon von geflügelschlachtkörpern
WO2000007451A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur verarbeitung von fischen
WO2025172183A1 (de) MESSERANORDNUNG SCHNEIDVORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM ENTFERNEN EINES GABELBEINS VON EINER MINDESTENS NOCH DAS GABELBEIN, EIN KIELBEIN, MIT DEM GABELBEIN VERBUNDENE SEHNEN UND/ODER BÄNDER SOWIE INNENFILETS UND AUßENFILETS UMFASSENDEN GEFLÜGELKÖRPERKARKASSE ODER TEILEN DAVON
DE2543498B1 (de) Verfahren und vorrichtung zum maschinellen gewinnen von fleischgraetenfreien fischfilets
DE2613064A1 (de) Vorrichtung zur verarbeitung von fischen

Legal Events

Date Code Title Description
R207 Utility model specification

Effective date: 20100527

R163 Identified publications notified

Effective date: 20101105

R081 Change of applicant/patentee

Owner name: MAREL STORK POULTRY PROCESSING B.V., NL

Free format text: FORMER OWNER: JANSSEN, JOERG, 26180 RASTEDE, DE

Effective date: 20120202

R082 Change of representative

Representative=s name: BOEHMERT & BOEHMERT, DE

Effective date: 20120202

Representative=s name: BOEHMERT & BOEHMERT ANWALTSPARTNERSCHAFT MBB -, DE

Effective date: 20120202

R150 Term of protection extended to 6 years

Effective date: 20130110

R151 Term of protection extended to 8 years
R152 Term of protection extended to 10 years
R071 Expiry of right