DE20112160U1 - Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln - Google Patents

Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln

Info

Publication number
DE20112160U1
DE20112160U1 DE20112160U DE20112160U DE20112160U1 DE 20112160 U1 DE20112160 U1 DE 20112160U1 DE 20112160 U DE20112160 U DE 20112160U DE 20112160 U DE20112160 U DE 20112160U DE 20112160 U1 DE20112160 U1 DE 20112160U1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
press
press device
elements
pressing
pressure
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE20112160U
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DE20112160U priority Critical patent/DE20112160U1/de
Publication of DE20112160U1 publication Critical patent/DE20112160U1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C7/00—Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
    • A22C7/0023—Pressing means
    • A22C7/003—Meat-moulds
    • A22C7/0046—Containers in which meat is pressed and moulded
    • A22C7/0053—Stackable containers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/10—Moulding

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt

Claims (13)

1. Preßvorrichtung (10) zur Behandlung von Lebensmitteln (36), insbesondere von Fleisch- und Wurstwaren mit
  • - mindestens einer von einem ersten Element (12) und einem be­ weglich zu dem ersten Element (12) angeordneten zweiten Ele­ ment (24) begrenzten Preßkammer (26) und
  • - mindestens einer Druckerzeugungseinrichtung (44), die dazu eingerichtet ist, über das erste und/oder das zweite Element (12, 24) auf die in die Preßkammer (26) einzubringenden Le­ bensmittel (36) einen Druck (P) aufzubringen
dadurch gekennzeichnet, daß
  • - zumindest Teile des ersten und des zweiten Elements (12, 24) aus einem luft- und feuchtigkeitsdurchlässigen Maschengitter oder einem Stanzmaterial gebildet sind.
2. Preßvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das luft- oder feuchtigkeitsdurch­ lässige Maschengitter aus einem Streckgitter (15) gebildet ist.
3. Preßvorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das erste Element (12) eine im we­ sentlichen rechteckige Grundplatte (14) sowie vier mit der Grundplatte (14) verbundene Seitenwände (16) aufweist und das zweite Element (24) die Form einer Platte hat, wobei im Be­ trieb der Preßvorrichtung (10) der von der Druckerzeugungsein­ richtung (44) erzeugte Druck (P) über das zweite Element (24) aufgebracht wird.
4. Preßvorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen der Grundplatte (14) des ersten Elements (12) und dem zweiten Element (24) mindestens eine Trennplatte (28, 30) angeordnet ist, die unter Bildung eines Ringspalts (22a) beweglich in dem ersten Element aufge­ nommen ist.
5. Preßvorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß jede Trennplatte (28, 30) einen Abschnitt (26a, 26b, 26c, 26d) der Preßkammer (26) begrenzt, in den die zu behandelnden Lebensmittel (36) einzubringen sind, wobei Abstandshalter (34) vorhanden sind, die einen Ab­ stand (A) zwischen benachbarten Abschnitten (26a, 26b, 26c, 26d) der Preßkammer (26) festlegen.
6. Preßvorrichtung nach Anspruch 5, gekennzeichnet durch erste und zweite Trennplatten (28, 30), die abwechselnd und benachbart zueinander in dem ersten Ele­ ment (12) aufgenommen sind, wobei an den ersten Trennplatten (28) die Abstandshalter (34) befestigt sind.
7. Preßvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, gekennzeichnet durch eine Mehrzahl von Presskammern (26), wo­ bei zur Bildung der Mehrzahl von Preßkammern (26) abwechselnd erste und zweite Elemente (12, 24) benachbart zueinander ange­ ordnet sind.
8. Preßvorrichtung nach Anspruch 7, gekennzeichnet durch Abstandshalter (34) zur Festlegung eines Abstands (A) zwischen benachbarten Presskammern (26).
9. Preßvorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstandshalter (34) an den zweiten Elementen (24) befestigt sind.
10. Preßvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß an dem ersten Element (12) minde­ stens ein Aufhängeelement (42) angeordnet ist.
11. Preßvorrichtung nach den Ansprüchen 3 und 10, dadurch gekennzeichnet, daß zwei Aufhängeelemente (42) in Form von Stiften oder Leisten vorhanden sind, die sich im wesentli­ chen parallel zu der Grundplatte (14) des ersten Elements (12) erstrecken und an Außenflächen (40) zweier gegenüberliegender Seitenwände (16) oder an der Grundplatte (14) des ersten Ele­ ments (12) oder der ersten Elemente (12) befestigt sind.
12. Preßvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Druckerzeugungseinrichtung (44)
  • - ein Trägerelement (50),
  • - eine Gewindestange (56) und
  • - einen mit der Gewindestange (56) verbundenen Handhebel (60)
umfaßt, wobei das Trägerelement (50) auf einer Randfläche (48) des ersten Elements (12) gelagert ist und eine Querschnitts­ fläche (52) des ersten Elements (12) überspannt, und wobei die Gewindestange (56) in einem an dem Trägerelement (50) ausge­ bildeten Gewinde (54) geführt und im wesentlichen senkrecht zu dem zweiten Element (24) angeordnet ist und im Betrieb der Preßvorrichtung (10) Druck (P) auf das zweite Element (24) aufbringt.
13. Preßvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Druckerzeugungseinrichtung (44)
  • - ein im wesentlichen U-förmiges Grundelement (66) mit einem Basiselement (68) und zwei Befestigungsstangen (70),
  • - eine Deckplatte (72) und
  • - zwei Befestigungselemente (76) umfaßt,
wobei im Betrieb der Preßvorrichtung (10) die ersten und zwei­ ten Elemente (12, 24) zwischen den Befestigungsstangen (70) des U-förmigen Grundelements (66) aufgenommen und auf dem Ba­ siselement (68) gelagert sind, die Deckplatte (72) benachbart zu einem zweiten Element (24) sowie zu den Befestigungselementen (76) angeordnet und durch das Zusammenwirken der Befesti­ gungselemente (76) mit den Befestigungsstangen (70) über die Deckplatte (72) ein Druck (P) auf das zweite Element (24) auf­ gebracht wird.
DE20112160U 2001-07-23 2001-07-23 Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln Expired - Lifetime DE20112160U1 (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE20112160U DE20112160U1 (de) 2001-07-23 2001-07-23 Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE20112160U DE20112160U1 (de) 2001-07-23 2001-07-23 Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE20112160U1 true DE20112160U1 (de) 2001-10-11

Family

ID=7959618

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE20112160U Expired - Lifetime DE20112160U1 (de) 2001-07-23 2001-07-23 Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE20112160U1 (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1595456A2 (de) * 2004-05-13 2005-11-16 Hoegger AG Form-Fleischpresse und Verfahren zum Fleischpressen
DE102006008628A1 (de) * 2006-02-22 2007-08-30 Mai, Heiko, Dipl.-Ing. Pressform für Lebensmittel zur Verwendung bei lebensmitteltechnologischen Füge- und Formgebungsprozessen
EP2545778A2 (de) 2011-07-15 2013-01-16 Kaufland Fleischwaren Heilbronn GmbH & Co. KG Pressform, Presse und Pressverfahren für Fleischwaren

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1595456A2 (de) * 2004-05-13 2005-11-16 Hoegger AG Form-Fleischpresse und Verfahren zum Fleischpressen
EP1595456A3 (de) * 2004-05-13 2006-01-11 Hoegger AG Form-Fleischpresse und Verfahren zum Fleischpressen
DE102006008628A1 (de) * 2006-02-22 2007-08-30 Mai, Heiko, Dipl.-Ing. Pressform für Lebensmittel zur Verwendung bei lebensmitteltechnologischen Füge- und Formgebungsprozessen
EP2545778A2 (de) 2011-07-15 2013-01-16 Kaufland Fleischwaren Heilbronn GmbH & Co. KG Pressform, Presse und Pressverfahren für Fleischwaren
DE102011079272A1 (de) 2011-07-15 2013-01-17 Kaufland Fleischwaren Heilbronn GmbH & Co. KG Pressform und Presse für Fleischwaren

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE3042524C2 (de) Verfahren zum Beseitigen von überschüssiger Aufschlämmung aus einem getränkten Schwamm und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
EP0406899B1 (de) Vorrichtung zum flüssigkeitsgehaltverringernden Zusammenpressen von Käserohmasse bei der Käseherstellung
EP0126865B1 (de) Vorrichtung zum Aufbringen einer Flächenpressung auf fortschreitende Werkstücke
DE20112160U1 (de) Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln
DE60000104C5 (de) Kakaopresse
DE20109212U1 (de) Vorrichtung zum Einsetzen bzw. Entnehmen eines Wechselbackensatzes in das bzw. aus dem Werkzeug einer Radialpresse
DE2026457C2 (de) Vorrichtung zur Abstützung eines eine Faserstoffbahn tragenden Siebes
DE3325345C2 (de) Befestigungsvorrichtung für einen Geräteeinsatz in einer Grundplatte, insbesondere in Küchenarbeitsplatten
DE29914607U1 (de) Schnell einstellbarer Gullideckelsitz
DE740436C (de) Verfahren und Vorrichtung zum Trocknen von Platten, insbesondere von Faserbreiplatten, zwischen beheizten Pressplatten
SU946983A1 (ru) Инструмент дл прессовани
DE232509C (de)
DE20112564U1 (de) Klemmbacken, Klemmbackenkette sowie Klemmbackenförderer
DE4243300C2 (de) Kombinierter Loch-Ös-Apparat
DE384302C (de) Reinigungsvorrichtung fuer Pressseiher
DE2255795C3 (de) Dialysegerät
DE2314968B2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Durchbrüchen in ungebrannten keramischen Körpern, insbesondere Hohlkörpern
DE586243C (de) Filterplatte
DE1436931C (de) Verwendung eines bestimmten Siebble ches bei Pressen zum Herstellen von Faser platten
DE821553C (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Preslingen aus Presskork o. dgl. elastischen Massen
DE3400657C1 (de) Vorrichtung zum Herstellen von Blöcken aus aus keramischen Fasern bestehenden Fasermatten
DE20115860U1 (de) Preßvorrichtung
CH248598A (de) Presskorb-Einlage.
SU1201024A1 (ru) Штамп дл глубокой выт жки
DE2435323C2 (de) Mehretagenheißpresse zur Herstellung von Spanplatten od.dgl.

Legal Events

Date Code Title Description
R207 Utility model specification

Effective date: 20011115

R156 Lapse of ip right after 3 years

Effective date: 20050201