DE20015099U1 - Gasbrenner für Backöfen für die Nahrungsmittelindustrie - Google Patents
Gasbrenner für Backöfen für die NahrungsmittelindustrieInfo
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
- F23D—BURNERS
- F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
- F23D14/46—Details, e.g. noise reduction means
- F23D14/48—Nozzles
- F23D14/58—Nozzles characterised by the shape or arrangement of the outlet or outlets from the nozzle, e.g. of annular configuration
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Description
Pharos Industrie- und Handels GmbH
Hamburg
Die Erfindung bezieht sich auf einen Gasbrenner bzw. eine Gasbrenneranordnung für den Einsatz in Backöfen für die Nahrungsmittelindustrie.
Es ist bekannt, Backöfen für die Nahrungsmittelzubereitung mit Einschlagbrennern zu bestücken. Diese Einschlagbrenner, auch wenn sie mit einem Gas-Luft-Gemisch versorgt werden, benötigen immer noch Zweitluft für die vollständige Verbrennung. Dem Feuerraum wird über Absaugventilatoren Abgas entnommen und im Ansaugebereich auch Frischluft zugeführt. Diese zusätzliche Frischluftzufuhr ist jedoch mit einem apparativen Aufwand verbunden, es kann jedoch darauf nicht verzichtet werden, wenn eine vollständige Verbrennung angestrebt wird.
Bei bekannten Öfen mit Langrohrbrennern werden relativ große Stützflammenbrenner eingesetzt, die unter den dortigen Brennraumgegebenheiten keine zusätzliche Frischluftzufuhr benötigen und dennoch eine zufriedenstellende Verbrennung zeigen, jedoch keine großflächige Beheizung erbringen.
Es ist ein Gasbrenner für industrielle Öfen mit einem längsquaderförmigen Ofenraum bekannt (DE 41 3 8 534 C2), wobei in Längsrichtung des Ofenraums hintereinander eine Mehrzahl von Brennereinheiten angeordnet ist, die jeweils über ein sich geradlinig erstreckendes Brennerrohr versorgt werden. Das Brennerrohr ist an einem Ende um eine vertikale Achse horizontal verstellbar und an seinem freien Ende mit einem sichelförmigen Brennerrohr mit einer weiteren Mehrzahl von Einschlagbrennern
mit Düsenöffnungen ausgestaltet. Mit Hilfe dieser Anordnung können die einzelnen Brennereinheiten so verstellt werden, dass die gewünschte Wärmeverteilung erzeugt wird.
Die Erfindung befasst sich mit der Aufgabe, einen Gasbrenner in Backöfen für die Nahrungsmittelindustrie zur Verfügung zu stellen, bei dessen Einsatz keine zusätzliche Verbrennungsluft erforderlich ist und dennoch eine großflächige gleichmäßige Wärmeverteilung sichergestellt werden kann.
Erreicht wird dies durch die Verwendung eines Stützflammenbrenners in Siehe!brenneranordnung für den Einsatz im Betrieb ohne zusätzliche Verbrennungsluft und bei großflächiger Wärmeverteilung, bei Feuerraum- bzw. Verarbeitungstemperaturen im Bereich bis 500°.
Durch die vorliegende Erfindung kann nun sichergestellt werden, dass die gewünschte Wärmeverteilung erreicht wird, ohne dass zusätzlich Verbrennungsluft- oder Sekundärluft zur Verfügung gestellt werden muss.
Bei der im Zusammenhang mit dem Stützflammenbrenner erwähnten Si ehe !brenneranordnung geht es um eine Aus führungs form, bei welcher die einzelnen Brennereinheiten jeweils ein sich im wesentlichen in Längsrichtung erstreckendes geradliniges Brennerrohr mit einer Mehrzahl von Brennerdüsen aufweisen, wobei das Brennerrohr an seinem einen Ende um eine vertikale Achse horizontal verstellbar gehaltert ist, und an seinem anderen freien Ende mit einem kreisförmigen oder sichelartigen Brennerrohr mit einer Mehrzahl von Düsenöffnungen verbunden ist, wobei der Mittelpunkt des Radius des kreisbogenförmigen Brennerrohrs in der vertikalen Verstellachse des geradlinigen Brennerrohrs liegt und das kreisförmige Brennerrohr einer Brennereinheit in unmittelbarer Nähe zur vertikalen Verstell-
achse der benachbarten Brennereinheit angeordnet ist, damit eine sichere Durchzündung erreicht werden kann.
Bei dem Stützflammenbrenner handelt es sich um einen besonders kleinen, aber sonst üblichen Düsenbrenner, der mit einer Hülse ausgestattet ist, die die Düse mit Abstand so umgibt, dass um die eigentliche Düse herum, eine ringförmige Flamme hergestellt werden kann.
Claims (1)
- Gasbrenner in Backöfen für die Nahrungsmittelindustrie, gekennzeichnet duch einem Stützflammenbrenner in Sichelbrenneranordnung für den Einsatz im Betrieb ohne zusätzliche Verbrennungsluft und bei großflächiger Wärmeverteilung, bei Feuerraum- bzw. Verarbeitungstemperaturen im Bereich bis 500°C in Backöfen für die Nahrungsmittelzubereitung.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20015099U DE20015099U1 (de) | 2000-09-01 | 2000-09-01 | Gasbrenner für Backöfen für die Nahrungsmittelindustrie |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| DE20015099U DE20015099U1 (de) | 2000-09-01 | 2000-09-01 | Gasbrenner für Backöfen für die Nahrungsmittelindustrie |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE20015099U1 true DE20015099U1 (de) | 2000-12-21 |
Family
ID=7945917
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE20015099U Expired - Lifetime DE20015099U1 (de) | 2000-09-01 | 2000-09-01 | Gasbrenner für Backöfen für die Nahrungsmittelindustrie |
Country Status (1)
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|---|---|
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Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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-
2000
- 2000-09-01 DE DE20015099U patent/DE20015099U1/de not_active Expired - Lifetime
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| Title |
|---|
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Legal Events
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