DE19840188A1 - Tiergetränk - Google Patents
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Abstract
Tiergetränk, insbesondere für Hunde und/oder Katzen, auf der Basis von Wasser, das Aromastoffe enthält, die mit denen von Fleisch und/oder Innereien von Tieren identisch sind.
Description
Die Erfindung bezieht sich auf ein Tiergetränk,
insbesondere für Hunde und/oder Katzen, auf der Ba
sis von Wasser.
Ebenso wie Menschen sind auch viele Tiere zur Ge
währleistung der Funktion des Organismus auf regel
mäßige Flüssigkeitszufuhr angewiesen. Hundehalter
und Katzenhalter stellen daher für ihre vierbeini
gen Freunde in der Regel Tröge mit Wasser auf, das
jedoch häufig nur ungerne oder nicht in ausreichen
den Mengen aufgenommen wird. Dieses Verhalten ist
durchaus nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, daß
viele Menschen auch deutlich weniger Flüssigkeit zu
sich nehmen würden, wenn als Getränk nur Wasser zur
Verfügung stünde. Spezielle Getränke, die von Tie
ren geschätzt werden und zu deren ausgewogener Er
nährung beitragen, sind jedoch bisher nicht be
kannt.
Die Erfindung hat sich demgegenüber die Aufgabe ge
stellt, ein Getränk zu schaffen, das von Tieren
gerne auch in größeren Mengen aufgenommen wird und
das damit eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ge
währleistet.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst,
daß Aromastoffe enthalten sind, die mit denen von
Fleisch und/oder Innereien von Tieren identisch
sind.
Grundidee der Erfindung ist, daß viele Haustiere,
insbesondere Fleischfresser wie Hunde und Katzen
den Geschmack von Fleisch oder Innereien besonders
gerne mögen. Daher soll das Tiergetränk über Aroma
stoffe, die mit denen von Fleisch oder Innereien
identisch sind, mit dem entsprechenden Geschmack
versehen werden.
Besonders wirkungsvoll auch für Tiere läßt sich das
Aroma von Fleisch oder Innereien durch einen Ge
schmacksauszug gewinnen. Bedenkt man, daß sich
Tiere, ebenso wie der Mensch bei der Nahrungsauf
nahme vom Geschmackssinn leiten lassen und damit
häufig gerade diejenigen Lebensmittel aufnehmen,
deren Nährstoffe sie benötigen, so ist es von ent
scheidendem Vorteil für eine ausgewogene Ernährung,
wenn mit den Lebensmitteln neben den Aromastoffen
auch die in der Natur damit verbundenen Nährstoffe
aufgenommen werden. Genau dieses Ziel läßt sich am
wirkungsvollsten erreichen, indem die Aromastoffe
über einen Fleisch- oder Innereienauszug gewonnen
und in das erfindungsgemäße Getränk eingebracht
werden. Dazu geeignet ist das Fleisch klassicher
Speisetiere wie Geflügel, Schwein, Rind, Lamm oder
auch von Fischen. Als Innereien bieten sich insbe
sondere Herz, Magen und Leber dieser Tiere an.
Auch einige Gemüsesorten, insbesondere Soja, ent
halten Aromastoffe, die von Hunden oder Katzen ge
schätzt werden. Da Fleisch zudem im Vergleich zu
Gemüse relativ teuer ist, soll in spezieller Aus
bildung zusätzlich ein Auszug aus Gemüse beigefügt
werden. Darin enthaltene Nährstoffe können, die in
einem Fleischauszug erhaltenen sinnvoll ergänzen.
Für die Akzeptanz des erfindungsgemäßen Getränkes
durch das Haustier ist ein hinreichend kräftiger
Geschmack wichtig. Daher beträgt der Anteil des
Fleisch-, Innereien- oder Gemüseauszugs in bevor
zugter Ausbildung mindestens 8 Gewichtsprozent des
Getränkes.
Neben der Flüssigkeitsaufnahme kann das erfindungs
gemäße Tiergetränk einen zusätzlichen Beitrag zur
Ernährung leisten, wenn es Mineralstoffe, Ballast
stoffe, Spurenelemente oder Vitamine zur Verfügung
stellt, die schon in relativ geringen Mengen eine
vorteilhafte Wirkung hervorrufen können. Einige
dieser Stoffe sind bereits in Auszügen aus Fleisch,
Innereien oder Gemüse enthalten und müssen daher
nicht gesondert zugeführt werden. Dagegen können
Vitamine im Herstellungsprozeß verloren gehen, so
daß eine entsprechende Zugabe zum Getränk in ge
eigneten Mengen sinnvoll erscheint.
Erfahrungsgemäß werden trübe Flüssigkeiten von Hun
den und Katzen mit Argwohn betrachtet und daher
häufig verschmäht. Aus diesem Grunde soll das er
findungsgemäße Tiergetränk vorzugsweise klar durch
scheinend (= transparent) sein.
Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist ein Ver
fahren zur Herstellung eines Tiergetränks. Es be
steht darin, daß Fleisch, Innereien oder Gemüse in
Wasser gekocht, nachfolgend dem Wasser entnommen
werden und die verbleibende Brühe zum Getränk wei
terverarbeitet wird. Beim Kochen werden dabei dem
Fleisch, den Innereien oder dem Gemüse Aroma- und
Nährstoffe entzogen, die sich nach Entnahme in der
Brühe zurückbleiben und das Basisaroma des Geträn
kes bilden.
Zur Erreichung der angestrebten, klar durchschei
nenden Konsistenz des Getränkes werden der Brühe
vorzugsweise durch Filtration Trüb- und Schweb
stoffe entzogen, die dann letztlich im Getränk
keine Trübung mehr verursachen können.
Grundsätzlich ist bei der Herstellung des Tierge
tränkes denkbar, das Fleisch genau mit jener Menge
Wasser zu kochen, das im Ergebnis benötigt wird.
Denn je größer die Wassermenge ist, desto vollstän
diger können die Aromastoffe entzogen werden. Da
jedoch die zum Kochen benötigte Energie erhebliche
Kosten verursacht und annähernd proportional zur
gekochten Wassermenge ist, wird das Fleisch vor
zugsweise in einer geringeren Wassermenge gekocht
und die Brühe nachfolgend mit Wasser verdünnt.
Um einen ausreichenden Geschmack des Getränkes zu
gewährleisten, sind in der Regel 125 g Fleisch, Ge
müse oder Innereien pro Liter Getränk erforderlich.
Diese Menge kann jedoch je nach Konsistenz, insbe
sondere Oberfläche der Ausgangsstoffe, erheblich
schwanken.
Ein nach dem beschriebenen Verfahren hergestelltes
Getränk weist in der Regel bereits ausreichende
Mengen an Eiweiß und Spurenelementen auf. Dagegen
erscheint je nach Anwendungsbereich des Getränkes
die Zugabe von Mineral- und Ballaststoffen oder
Vitaminen zur Ergänzung des täglichen Nahrungsbe
darfes angezeigt.
Schließlich wird empfohlen, das auf vorbeschriebene
Weise gewonnene Getränk in eine Papierverpackung
abzufüllen und zu verschließen. Die Art dieser Ver
packung sowie die hierzu notwendige Abfülltechnik
sind bekannt; eine Verwendung für Tiernahrung hin
gegen nicht.
Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Er
findung lassen sich dem nachfolgenden Beschrei
bungsteil entnehmen, in dem ein Ausführungsbeispiel
näher erläutert ist.
Zur Herstellung wird kaltes Wasser in Kesseln mit
beispielsweise zwei Hühnerherzen je Liter ange
setzt, aufgekocht, abgeschäumt und noch 20 Minuten
leicht köcheln gelassen. Es ist ebenfalls möglich,
das Gargut im kochenden Wasser anzusetzen bei im
übrigen gleicher Vorgehensweise. Die Herzen werden
nun herausgenommen, die Brühe gefiltert, mit
Vitaminen angereichert und schließlich erkalten ge
lassen. Unter den Voraussetzungen einer hinreichend
feinen Filtration erhält man damit eine transpa
rente, fast klare Flüssigkeit ohne Schwimm- oder
Trübstoffe, die weitgehend geruchsneutral ist. Sie
enthält Eiweiß, Spurenelemente und aufgrund der
Zugaben auch Vitamine. In dieser Zusammensetzung
wird das Getränk vakuumverpackt und zum Verkauf an
geboten. Das bei der Herstellung verwendete Fleisch
kann unter Umständen separat verkauft werden.
Insgesamt erhält man ein Tiergetränk, das sich
durch eine sehr gute Verträglichkeit und hohe Ak
zeptanz beim Tier auszeichnet sowie geschmacksin
tensiv und appetitfördernd ist. Aufgrund dieser Ei
genschaften trägt es, insbesondere bedingt durch
eine höhere Flüssigkeitsaufnahme, zur gesunden Er
nährung des Haustieres bei. Auf die Verwendung
künstlicher Farb- und Konservierungsstoffe ebenso
wie auf Kochsalz (NaCl) wird verzichtet; deren be
kannte nachteilige Folgen werden somit vermieden.
Claims (12)
1. Tiergetränk, insbesondere für Hunde und/oder
Katzen, auf der Basis von Wasser, dadurch gekenn
zeichnet, daß Aromastoffe enthalten sind, die mit
denen von Fleisch und/oder Innereien von Tieren
identisch sind.
2. Tiergetränk nach Anspruch 1, dadurch gekenn
zeichnet, daß die Aromastoffe Auszüge aus Fleisch
und/oder Innereien von Tieren sind.
3. Tiergetränk nach Anspruch 1 oder 2, dadurch ge
kennzeichnet, daß zusätzlich Auszüge von Gemüse
beigegeben sind.
4. Tiergetränk nach Anspruch 2 oder 3, dadurch ge
kennzeichnet, daß der Anteil des Auszuges aus
Fleisch und/oder Innereien und/oder Gemüse insge
samt mindestens 8% des Getränkegewichts beträgt.
5. Tiergetränk nach einem der vorhergehenden An
sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es Mineral
stoffe und/oder Vitamine und/oder Ballaststoffe
und/oder Spurenelemente enthält.
6. Tiergetränk nach einem der vorhergehenden An
sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es klar durch
scheinend (= transparent) ist.
7. Verfahren zur Herstellung des Tiergetränkes nach
einem der Ansprüche 2 bis 6, dadurch gekennzeich
net, daß Fleisch und/oder Innereien und/oder Gemüse
in Wasser gekocht, nachfolgend herausgenommen wer
den und die verbleibende Brühe zum Getränk weiter
verarbeitet wird.
8. Verfahren nach Anspruch 7, dadurch gekennzeich
net, daß die Brühe vor der Weiterverarbeitung fil
triert wird.
9. Verfahren nach Anspruch 7 oder 8, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Brühe mit Wasser vermischt
wird.
10. Verfahren nach einem der Ansprüche 7 bis 9, da
durch gekennzeichnet, daß die gekochte Menge an
Fleisch und/oder Innereien und/oder Gemüse insge
samt mindestens 12,5% des Gewichts des hergestell
ten Getränkes beträgt.
11. Verfahren nach einem der Ansprüche 7 bis 10,
dadurch gekennzeichnet, daß dem Getränk Mineral
stoffe und/oder Ballaststoffe und/oder Vitamine zu
gesetzt werden.
12. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprü
che, dadurch gekennzeichnet, daß das Getränk in ei
ner Papierverpackung abgefüllt wird.
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Also Published As
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