DE19751964C2 - Küchenarbeitsgerät - Google Patents
KüchenarbeitsgerätInfo
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Description
Die Erfindung betrifft ein Küchenarbeitsgerät mit einer
Mehrzweck-Küchenmaschine nach dem Oberbegriff des
Anspruchs 1.
Die bekannten Mehrzweck-Küchenmaschinen bestehen
aus einem Antriebsteil mit einer Wechselkupplung, über die
lösbar modular aufgebaute Aufsteck- und Aufsatzgeräte an
kuppelbar sind. Eine derartige Mehrzweck-Küchenma
schine ist aus der DE-C1-40 13 565 und der DE-U1-
90 06 927 bekannt.
Für die sichere Befestigung der Mehrzweck-Küchenma
schine wird das Antriebsteil entweder auf der Arbeitsfläche
eines Küchentisches, auf einer Wandkonsole oder auf einem
Fahrgestell montiert. Bei jeder dieser Montagearten ist die
Küchenmaschine, und insbesondere das durch einen Elek
tromotor angetriebene Antriebsteil, den rauhen Umgebungs
bedingungen ausgesetzt die in einer Küche herrschen und
die insbesondere durch Spritzwasser und Wasserdampf ge
kennzeichnet sind. Darüber hinaus beansprucht das An
triebsteil, unbeachtlich ob es auf dem Küchentisch oder auf
dem Fahrgestell montiert ist, eine erhebliche Stellfläche,
was insbesondere beim Einsatz in Großküchen nachteilig
ist. Die Verwendung eines
standsicheren, aber weit ausladenden Fahrgestells stellt außerdem bei beengten
Raumverhältnissen ein nicht zu vernachlässigendes Unfallrisiko dar.
Die DE 195 43 828 C1 zeigt eine Küchenmaschinenanordnung, die in einer
Parkstellung unterhalb der Oberseite einer Arbeitsplatte angeordnet und zum
Arbeitsbetrieb durch eine Öffnung der Arbeitsplatte über diese in eine
Betriebsstellung bringbar ist. Zur Vereinfachung der Reinigung der Küchenmaschine
bzw. deren Peripherie ist unterhalb der eigentlichen Küchenmaschine eine
betriebsgemäß abnehmbare Krümelschale zum Auffangen von herabfallenden
Schneidgutresten und ähnlichem angeordnet.
DE 38 18 394 C1 zeigt eine Schwenk- oder Schiebevorrichtung für elektrisch
betriebene Küchengeräte mit einem plattenförmigen Geräteträger, der aus einem auf
einer Arbeitsplatte angeordneten Nischenschrank herausziehbar und in diesen
zurückschiebbar ist.
Die DE 31 19 984 C2 zeigt einen Beschlag zur Halterung eines Haushaltsgerätes,
welches ausklappbar in einem Nischenschrank untergebracht ist. Der Beschlag
bewirkt beim Ausklappen ein Verschieben des Haushaltsgerätes in Richtung des
Anwenders.
Die DE 91 05 209 U1 zeigt eine Hubvorrichtung für ein auf einer Tragplatte
angeordnetes Küchengerät, an der ein Gestänge angelenkt ist, über welches
die Tragplatte am Schrankkorpus gelagert ist.
Die DE 71 19 317 U1 zeigt einen Küchenschrank, der ein Brotfach mit einer
diesem zugeordneten, elektrisch angeordneten Brotschneidmaschine enthält, die an
einer Unterlage angebracht ist und hierbei einerseits in das Brotfach einfahrbar und
aus diesem herausfahrbar und andererseits hoch- und niederklappbar gelagert ist.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Küchenarbeitsgerät
bereitzustellen, das die vorstehend genannten Nachteile überwindet. Insbesondere
soll ein platzsparender und sicherer Betrieb der Mehrzweck-Küchenmaschine
gewährleistet werden.
Das Problem wird durch das Küchenarbeitsgerät gemäß Anspruch 1 gelöst.
Besondere Ausführungsarten der Erfindung sind in den Unteransprüchen offenbart.
Erfindungsgemäß ist die Aufgabe durch ein Küchenarbeitsgerät gemäß dem
Oberbegriff des Anspruchs 1 dadurch gelöst, daß das Antriebsteil integrierter
Bestandteil eines Küchenunterschrankes ist, daß die Antriebswelle horizontal an der
Frontseite des Küchenunterschrankes austritt, und daß die Aufsteckgeräte frontseitig
auf die Wechselkupplung aufsteckbar sind.
Durch die Integration des Antriebsteils in einem Küchenunterschrank ist ein
sicherer und gleichzeitig platzsparender Betrieb der Mehrzweck-Küchenmaschine
gewährleistet. Insbesondere nimmt das Antriebsteil dadurch keine Stellfläche auf
dem Küchentisch oder im sonstigen Arbeitsbereich in Anspruch. Außerdem ist das
elektrisch angetriebene Antriebsteil wirksam gegen Spritzwasser und Wasserdampf
geschützt.
Der Küchenunterschrank weist vorzugsweise Front- und Seitenflächen aus Edelstahl
auf. Die Abmessungen des Küchenunterschrankes entsprechen insbesondere
hinsichtlich Höhe und Tiefe den gängigen Normmaßen. Durch das Austreten der
Antriebswelle in horizontaler Ausrichtung an der
Frontseite des Küchenunterschrankes ist ein bequemes An
kuppeln der Aufsteck- und Aufsatzgeräte möglich.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 2 hat den Vorteil, daß dadurch die Verletzungsgefahr,
etwa durch das "Hängenbleiben" an der Kupplung beim
Vorübergehen, minimiert wird, und gleichzeitig das Auf
stecken der Aufsteckgeräte einfach möglich ist. Die Wech
selkupplung ist vorzugsweise unmittelbar unterhalb der Ar
beitsplatte angeordnet. Durch ein bündiges Anlegen der
Wechselkupplung an der Unterseite der Arbeitsplatte kann
der Reinigungsaufwand der Wechselkupplung minimiert
werden bei gleichzeitiger Maximierung der Betriebssicher
heit.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 3 hat den Vorteil, daß durch die Verwendung von
doppelwandigen Seitenteilen die mechanische Stabilität des
Küchenunterschrankes erhöht ist und gleichzeitig die Mon
tage des Motorträgers vereinfacht ist, insbesondere auch die
Montage bei eingebautem Küchenunterschrank möglich ist.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 4 hat den Vorteil, daß durch die gehäuselose Montage
des Antriebsteils Gehäusekosten eingespart werden. Außer
dem ist durch die gehäuslose Montage der Betrieb des An
triebsteils nur durch die Eigenlüftung des Elektromotors in
dem Antriebsteil möglich, insbesondere ist keine Fremdlüf
tung zum Zwecke der Kühlung des Antriebsteils bzw. des
Elektromotors erforderlich.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 5 hat den Vorteil, daß durch die Verwendung eines
Sicherheitsschalters, der den Betrieb des Küchenarbeitsge
rätes bzw. der Küchenmaschine nur bei angekuppeltem Auf
steckgerät zuläßt, die Betriebssicherheit des Küchenarbeits
gerätes weiter erhöht ist. Bei dem Sicherheitsschalter han
delt es sich vorzugsweise um einen an das Antriebsteil ange
brachten Schalter, der von einem an dem Aufsteckgerät an
gebrachten Permanentmagnet berührungslos geschaltet
wird. Der Sicherheitsschalter liegt vorzugsweise mecha
nisch geschützt und von außen nicht sichtbar unterhalb der
Edelstahl-Arbeitsplatte.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 6 hat den Vorteil, daß durch die Anordnung der Be
dienelemente, insbesondere des EIN/AUS- und des Ge
schwindigkeitswahl-Schalters an der Frontseite des Kü
chenunterschrankes, die Bedienung der Küchenmaschine
vereinfacht ist. Vorzugsweise sind die Bedienelemente stoß-
und schlaggeschützt in einer Vertiefung der Frontseite unter
gebracht und/oder durch einen von der Frontseite abstehen
den Schutzkragen geschützt.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 7 hat den Vorteil, daß durch die Anordnung von Lüf
tungsschlitzen an der Frontseite des Küchenunterschrankes
die Belüftung des Schrankinnenraums, insbesondere bei
Verwendung eines gehäuselosen Antriebsteils weiter ver
bessert wird. Dadurch können auch Antriebsteile mit hoher
elektrischer Anschlußleistung von beispielsweise 1,5 kW
erfindungsgemäß in das Küchenarbeitsgerät integriert wer
den.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 8 hat den Vorteil, daß durch der Schublade häufig
verwendete Aufsatzgeräte oder sonstiges Zubehör vor Ver
unreinigung geschützt und sicher aufbewahrt werden kön
nen.
Die besondere Ausführungsart der Erfindung gemäß An
spruch 9 hat den Vorteil, daß Auffangbehälter unterschiedli
cher Höhe, beispielsweise mit einer Höhe von 10 cm oder
20 cm, direkt unter das Aufsteckgerät gestellt werden kön
nen. Die mit der Küchenmaschine verarbeiteten Lebensmit
tel können somit sicher aufgefangen werden und eine un
wirtschaftliche und unfallträchtige Verunreinigung des Kü
chenbodens kann zuverlässig vermieden werden.
Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfin
dung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung, in
der unter Bezugnahme auf die Zeichnungen verschiedene
Ausführungsbeispiele im einzelnen beschrieben sind. Dabei
können die in den Ansprüchen und in der Beschreibung er
wähnten Merkmale jeweils einzeln für sich oder in beliebi
ger Kombination erfindungswesentlich sein.
Fig. 1 zeigt eine Seitenansicht eines erfindungsgemäßen
Küchenarbeitsgerätes.
Fig. 2 zeigt die höhenadaptiven Mittel in Zusammenwir
kung mit einem niedrigen Auffangbehälter.
Fig. 3 zeigt das erfindungsgemäße Küchenarbeitsgerät
mit einem Planeten-, Rühr- und Schlaggerät.
Fig. 4 zeigt eine Frontansicht des erfindungsgemäßen Kü
chenarbeitsgerätes.
Die Fig. 1 zeigt, teilweise im Schnitt, eine Seitenansicht
eines erfindungsgemäßen Küchenarbeitsgerätes. An das An
triebsteil 1 ist über eine nicht dargestellte Antriebswelle und
eine Wechselkupplung 2 ein Aufsteckgerät 103 ankuppel
bar. Im dargestellten Beispiel ist ein Universalaufsteckgerät
103 angekuppelt. Die Antriebswelle tritt parallel zu der ho
rizontalen Achse 4 aus der Frontseite 5 des Küchenunter
schrankes 6 aus.
Der Küchenunterschrank 6 steht auf höhenverstellbaren
Füßen 7 und weist neben der Frontseite 5 eine Rückseite 8
auf. Auf der Oberseite des Küchenunterschrankes 6 liegt
eine Edelstahl-Arbeitsplatte 9 auf. Die Wechselkupplung 2
steht frontseitig etwa so weit wie die auf dem Küchenunter
schrank 6 aufliegende Arbeitsplatte 9 heraus. Das Antriebs
teil 1 umfaßt einen Elektromotor 10, der mit Schrauben 11
fest auf einem Motorträger 12 montiert ist. Der Motorträger
12 ist mit nicht dargestellten Schrauben fest mit den eben
falls nicht dargestellten Seitenwänden des Küchenunter
schrankes 6 verschraubt. Der Elektromotor 10 treibt über ein
Getriebe 13 die nicht dargestellte Antriebswelle an.
Das Universalaufsteckgerät 103 dient der wechselweisen
Verwendung mit verschiedenen Aufsätzen zum Schneiden,
Schnitzeln, Reiben, Passieren und Pürieren. Das Universal
aufsteckgerät 103 besteht vorzugsweise aus einer speziellen
Aluminiumlegierung oder aus Edelstahl.
Auf das Universalaufsteckgerät 103 können verschiedene
Aufsatzgeräte aufgesetzt werden. Im dargestellten Beispiel
ist ein Universalaufsatz 14 mit Resteauswurf 15 aufgesetzt.
Unterhalb des Universalaufsteckgerätes 103 steht ein Auf
fangbehälter 116 mit einer Höhe von 20 cm auf einem U-
förmig gebogenen Blech 17, welches über zwei in Ein
schubrichtung einer Schublade 19 verlaufende Träger 18 der
ausziehbaren Schublade 19 gelegt ist. Die beiden Schenkel
seiten des U-förmig gebogenen Bleches 17 weisen an ge
genüberliegenden Enden jeweils zwei, in ihrer Form an die
beiden Träger 18 angepaßte Nuten 17a, 17b auf. Bei Weg
nahme des Blechs 17 nimmt die Schublade 19 das Univer
salaufsteckgerät 103 und/oder den Universalaufsatz 14 und/
oder den Auffangbehälter 116 auf.
Das Küchenarbeitsgerät 6 weist weiterhin einen Sicher
heitsschalter 20 auf, der berührungslos über einen an dem
Universalaufsatz 14 angebrachten Permanentmagneten 21
geschaltet wird. Der Sicherheitsschalter 20 liegt mechanisch
geschützt unterhalb der Edelstahl-Arbeitsplatte 9.
Der Permanentmagnet 21 liegt gegenüber dem Sicher
heitsschalter 20 von oben auf der Edelstahl-Arbeitsplatte 9
auf. Wird während des Betriebes der Aufsatz 14 vom Uni
versalaufsteckgerät 103 abgenommen, so wird durch die
Unterbrechung der Permanentmagnet/Sicherheitsschalter-
Verbindung das Antriebsteil 1 abgeschaltet.
Weiterhin weist die Wechselkupplung 2 einen Klemmhe
bel 22 auf zum Fixieren des Universalaufsteckgerätes 103
an dem Antriebsteil 1 nach dem Einkuppeln. Die darge
stellte, in etwa horizontale Stellung des Klemmhebels 22
zeigt die Stellung des Klemmhebels 22 während des Ein
kuppelvorganges, wogegen die ebenfalls dargestellte, in
etwa vertikale Stellung des Klemmhebels 22 die fixierte Be
triebsstellung darstellt.
Die Fig. 2 entspricht der Fig. 1 mit dem Unterschied, daß
anstelle eines 20 cm hohen Auffangbehälters 116 nun ein
nur 10 cm hoher Auffangbehälter 216 unterhalb des Univer
salaufsteckgerätes 103 angebracht ist. Zu diesem Zweck
wurde das U-förmige Blech 17 um 90° um die vertikale
Achse gedreht und mit seinen Nuten 17a und 17b form
schlüssig auf die beiden in Einschubrichtung der Schublade
19 verlaufenden Träger 18 aufgestellt. Durch diese Gestal
tung der Schublade 19, der Träger 18 und des U-förmig ge
bogenen Bleches 17 mit Nuten 17a und 17b ist mit einfa
chen Mitteln eine höhenadaptive Aufnahme von in ihrer
Höhe genormten, unterschiedlich hohen Auffangbehältern
116, 216 möglich.
Die Fig. 3 unterscheidet sich von den Fig. 1 und 2 durch
die Verwendung eines Planeten-, Rühr- und Schlaggerätes
303 anstelle des Universalaufsteckgerätes 103. Für diese
Anwendung wird die parallel zur horizontalen Achse 4 aus
gerichtete Antriebswelle des Antriebsteils 1 mittels eines
nicht dargestellten Planetenrührkopfes innerhalb der Haube
303a in eine Bewegung um eine vertikale Achse 304 umge
setzt. Der Rühr- und Schlagvorgang findet in dem Rührkes
sel 303b statt.
Die Fig. 4 zeigt eine Frontansicht des Küchenarbeitsgerä
tes. Dargestellt sind insbesondere die Lüftungsschlitze 430
sowie die Bedienelemente für die Küchenmaschine, im dar
gestellten Fall die EIN/AUS-Drucktaster 431 sowie der Ge
schwindigkeitswahlschalter 432. Der Küchenunterschrank 6
weist zwei doppelwandige Seitenteile 433a, 433b und 434a,
434b auf. An den schrankinneren Seitenteilwänden 433b,
434b ist der Motorträger 12 für die Aufnahme des Antriebs
teils durch die Schrauben 435 fest montiert. Außerdem ist an
den schrankinneren Seitenteilwänden 433b, 434b das Front
blech durch die Schrauben 436 montiert.
Die Wechselkupplung 2 tritt auf der Frontseite in horizon
taler Ausrichtung etwa mittig und in vertikaler Ausrichtung
knapp unterhalb der Unterkante der Edelstahl-Arbeitsplatte
9 horizontal aus.
Die Bedienelemente 431, 432 sind in einer Vertiefung der
Frontseite angebracht, so daß sie insbesondere nicht weiter
von der Frontseite herausstehen, als eine auf dem Küchen
unterschrank 6 aufliegende Arbeitsplatte 9.
Claims (9)
1. Küchenarbeitsgerät mit einer Mehrzweck-Küchen
maschine, die ein Antriebsteil (1) mit einer Antriebs
welle nebst einer Wechselkupplung (2) aufweist, über
die lösbar modular aufgebaute Aufsteckgeräte (103)
ankuppelbar sind,
dadurch gekennzeichnet,
- a) daß das Antriebsteil (1) integrierter Bestandteil eines Küchenunterschrankes (6) ist,
- b) daß die Antriebswelle horizontal an der Front seite (5) des Küchenunterschrankes (6) austritt,
- c) und daß die Aufsteckgeräte (103) frontseitig auf die Wechselkupplung (2) aufsteckbar sind.
2. Küchenarbeitsgerät nach Anspruch 1, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Kupplung (2) frontseitig etwa so
weit wie eine auf dem Küchenunterschrank (6) auflie
gende Arbeitsplatte (9) heraussteht.
3. Küchenarbeitsgerät nach Anspruch 1 oder 2, da
durch gekennzeichnet, daß der Küchenunterschrank (6)
zwei doppelwandige Seitenteile (433a, 433b und 434a,
434b) aufweist, wobei an den schrankinneren Seiten
teilwänden (433b, 434b) ein Motorträger (12) für die
Aufnahme des Antriebsteils (1) montiert ist.
4. Küchenarbeitsgerät nach Anspruch 3, dadurch ge
kennzeichnet, daß das Antriebsteil (1) gehäuselos auf
dem Motorträger (12) montiert ist.
5. Küchenarbeitsgerät nach einem der Ansprüche 2 bis
4, dadurch gekennzeichnet, daß das Küchenarbeitsge
rät einen Sicherheitsschalter (20) unterhalb der Ar
beitsplatte (9) aufweist, der den Betrieb der Küchen
maschine nur bei angekuppeltem Aufsteckgerät (103)
zuläßt.
6. Küchenarbeitsgerät nach einem der Ansprüche 1 bis
5, dadurch gekennzeichnet, daß die Frontseite (5) des
Küchenunterschrankes (6) Bedienelemente (431, 432)
für die Küchenmaschine aufweist.
7. Küchenarbeitsgerät nach einem der Ansprüche 1 bis
6, dadurch gekennzeichnet, daß die Frontseite (5) des
Küchenunterschrankes (6) Lüftungsschlitze (430) auf
weist.
8. Küchenarbeitsgerät nach einem der Ansprüche 1 bis
7, dadurch gekennzeichnet, daß der Küchenunter
schrank (6) weiterhin eine ausziehbare Schublade (19)
aufweist.
9. Küchenarbeitsgerät nach Anspruch 8, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Schublade (19) höhenadaptive
Mittel (17, 18) zur Aufnahme von Auffangbehältern
(116) aufweist.
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1997151964 DE19751964C2 (de) | 1997-11-24 | 1997-11-24 | Küchenarbeitsgerät |
DE29818481U DE29818481U1 (de) | 1997-11-24 | 1998-10-16 | Küchenarbeitsgerät |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1997151964 DE19751964C2 (de) | 1997-11-24 | 1997-11-24 | Küchenarbeitsgerät |
Publications (2)
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---|---|
DE19751964A1 DE19751964A1 (de) | 1998-06-25 |
DE19751964C2 true DE19751964C2 (de) | 1998-12-24 |
Family
ID=7849629
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1997151964 Expired - Lifetime DE19751964C2 (de) | 1997-11-24 | 1997-11-24 | Küchenarbeitsgerät |
DE29818481U Expired - Lifetime DE29818481U1 (de) | 1997-11-24 | 1998-10-16 | Küchenarbeitsgerät |
Family Applications After (1)
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---|---|---|---|
DE29818481U Expired - Lifetime DE29818481U1 (de) | 1997-11-24 | 1998-10-16 | Küchenarbeitsgerät |
Country Status (1)
Country | Link |
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DE (2) | DE19751964C2 (de) |
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Also Published As
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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OAV | Applicant agreed to the publication of the unexamined application as to paragraph 31 lit. 2 z1 | ||
OP8 | Request for examination as to paragraph 44 patent law | ||
8125 | Change of the main classification |
Ipc: A47B 77/08 |
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D2 | Grant after examination | ||
8363 | Opposition against the patent | ||
8330 | Complete disclaimer |