DE19623250A1 - Vorrichtung zum Bereiten von Mokka - Google Patents
Vorrichtung zum Bereiten von MokkaInfo
- Publication number
- DE19623250A1 DE19623250A1 DE19623250A DE19623250A DE19623250A1 DE 19623250 A1 DE19623250 A1 DE 19623250A1 DE 19623250 A DE19623250 A DE 19623250A DE 19623250 A DE19623250 A DE 19623250A DE 19623250 A1 DE19623250 A1 DE 19623250A1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- receptacle
- agitator
- mocha
- frame
- container
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/042—Mechanically-driven liquid shakers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/18—Apparatus in which ground coffee or tea-leaves are immersed in the hot liquid in the beverage container
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Bereiten
von Mokka, unter Verwendung von mindestens einer Aufnahme zum
Aufstellen mindestens eines für den Mokka bestimmten
Behälters.
Mokka wird in kleinen Tassen oder Kännchen - im folgenden kurz
"Behälter" genannt - bereitet. Dazu wird eine je nach Größe
des Behälters bemessene Menge gemahlenen Kaffees bzw.
Kaffeepulvers in denselben eingefüllt. Der Behälter wird dann
mit heißem Wasser aufgefüllt. Danach kann der Kaffee im heißen
Wasser umgerührt werden. Der Mokka kann serviert werden, wenn
der gemahlene Kaffee sich am Boden des Behälters abgesetzt
hat. Das alles wird bisher grundsätzlich von Hand
durchgeführt, was zeitraubend ist. Außerdem wird in der Regel
ohne weitere Maßnahmen nur heißes Wasser auf den gemahlenen
Kaffee gegossen, so daß die Qualität des Mokkas nicht allen
Ansprüchen genügt.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung
anzugeben, mit der Mokka auf einfache Weise mit gleichbleibend
hoher Qualität bereitet werden kann.
Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst,
- - daß die an einem Gestell angebrachte Aufnahme elektrisch beheizbar ist und
- - daß das Gestell mit einem automatisch zwischen zwei Endstellungen verstellbaren Rührwerk ausgerüstet ist, das in der einen Endstellung bis in einen auf der Aufnahme befindlichen Behälter hineinragt und in dieser Endstellung um eine etwa mittig durch die Aufnahme verlaufende Drehachse drehbar ist und das in der anderen Endstellung durch einen Zwischenraum von dem Behälter getrennt ist.
Mit dieser Vorrichtung kann Mokka auf einfache Weise in
gleichbleibender Qualität hergestellt werden, und zwar i. w.
vollautomatisch. Nachdem gemahlener Kaffee bzw. Kaffeepulver
und Wasser in den Behälter eingefüllt sind, wird der Inhalt
des Behälters durch die beheizbare Aufnahme allmählich auf die
gewünschte Temperatur erwärmt. Dabei werden vorzugsweise
vorgewärmtes Wasser und Kaffee während der weiteren Erwärmung
durch das Rührwerk ständig umgerührt. Nach Erreichen der
gewünschten Temperatur ist damit ohne weiteres Zutun Mokka von
hoher Qualität bereitet.
Um eine Überhitzung des Mokkas zu vermeiden, kann die
Vorrichtung mit einer Hebeeinrichtung ausgerüstet sein, durch
welche der Behälter beim Erreichen der gewünschten Temperatur
von der Aufnahme abgehoben wird. Die Aufnahme kann auch
schwenkbar am Gestell der Vorrichtung angebracht sein, so daß
sie im Bedarfsfall aus dem Profil desselben herausgeschwenkt
werden kann.
Als Rührwerk wird mit Vorteil ein Löffel eingesetzt, der
exzentrisch zur Drehachse des Rührwerks angeordnet ist.
Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes geht aus
den Zeichnungen hervor.
Es zeigen:
Fig. 1 eine Frontansicht der Vorrichtung nach der Erfindung.
Fig. 2 eine Seitenansicht der Vorrichtung.
Fig. 3 eine Draufsicht auf einen Teil der Vorrichtung.
Die aus den Fig. 1 bis 3 ersichtliche Vorrichtung ist als
Gestell G ausgeführt. Sie dient zur automatischen Herstellung
von Mokka. An dem Gestell G sind in der dargestellten
Ausführungsform vier beheizbare Aufnahmen 1 angebracht, auf
die Behälter 2 - im folgenden "Tassen 2" genannt - gestellt
werden können.
Über den Aufnahmen 1 ist am Gestell G eine Halterung 3
angebracht, die entsprechend dem Doppelpfeil 4 zwischen zwei
Endstellungen in der Höhe verstellbar ist. In den Fig. 1 und 2
ist die erste Endstellung der Halterung 3 dargestellt. An der
Halterung 3 sind Rührwerke 5 befestigt, die um Drehachsen 6
drehbar sind. Unterhalb der Aufnahmen 1 ist im Gestell G eine
Hebeeinrichtung 7 angebracht, die ebenfalls in Richtung des
Doppelpfeils 4 verstellt werden kann.
Die Vorrichtung hat mindestens eine Aufnahme 1 und mindestens
ein Rührwerk 5. Sie kann aber auch zwei oder drei oder mehr
als vier Aufnahmen 1 mit zugehörigen Rührwerken 5 haben.
Die Aufnahmen 1 und die Hebeeinrichtung 7 bestehen aus
hitzebeständigem Material, wie beispielsweise Edelstahl oder
Kunststoff. Als Material für die Tassen 2 wird vorzugsweise
Kupfer verwendet. Die Verstellung von Halterung 3 und
Hebeeinrichtung 7 kann elektrisch oder pneumatisch erfolgen.
Die Rührwerke 5 werden vorzugsweise elektrisch oder
pneumatisch angetrieben.
Die Drehachsen 6 der Rührwerke 5 verlaufen etwa mittig durch
die Aufnahmen 1. Bei symmetrischer Ausführung der Rührwerke 5
stimmen deren Achsen mit den Drehachsen 6 überein. Wenn als
Rührwerke 5 gemäß Fig. 1 und 2 beispielweise als Löffel
gestaltete Rührer verwendet werden, dann können dieselben
jeweils exzentrisch zur Drehachse 6 angebracht werden. Die
Rührwerke 5 können entsprechend den in Fig. 1 eingezeichneten
Pfeilen abwechselnd mit unterschiedlicher Drehrichtung
betrieben werden. Sie können aber auch alle in der gleichen
Richtung drehen.
Prinzipiell können alle Rührwerke 5 getrennt voneinander
angetrieben werden. Es kann auch für jedes Rührwerk 5 eine
eigene, in der Höhe verstellbare Halterung 3 vorgesehen
werden. In bevorzugter Ausführungsform werden aber alle
Rührwerke 5 an einer gemeinsamen Halterung 3 angebracht und
gemeinsam angetrieben.
Statt der in der Höhe verstellbaren Halterung 3 kann für die
Rührwerke 5 auch eine Halterung verwendet werden, die
gegenüber den Aufnahmen 1 in zwei Endstellungen kippbar ist.
Auch hier sind getrennte Halterungen und getrennte Antriebe
möglich.
Die Vorrichtung nach den Fig. 1 bis 3 wird zum Bereiten von
Mokka beispielsweise wie folgt betrieben:
In die Tassen 2 wird jeweils eine zum Bereiten eines Mokkas ausreichende Menge von gemahlenem Kaffee bzw. Kaffeepulver eingefüllt. Danach werden die Tassen 2 mit erwärmtem Wasser aufgefüllt und auf eine bereits erwärmte Aufnahme 1 gestellt. Es ist auch möglich, die Heizung der Aufnahme 1 erst jetzt einzuschalten. Anschließend werden die Rührwerke 5 aus ihrer in den Zeichnungen dargestellten ersten Endstellung so weit nach unten gefahren, bis sie in ihrer zweiten Endstellung in die Tassen 2 hineinragen. Der Antrieb zum Drehen der Rührwerke 5 wird dann eingeschaltet. Das kann aber auch bereits beim Herunterfahren der Rührwerke 5 geschehen. Während des Brühvorgangs, d. h. während der Erwärmung des Inhalts der Tassen 2 auf die gewünschte Temperatur, werden die Rührwerke 5 dauernd um ihre Drehachsen 6 gedreht.
In die Tassen 2 wird jeweils eine zum Bereiten eines Mokkas ausreichende Menge von gemahlenem Kaffee bzw. Kaffeepulver eingefüllt. Danach werden die Tassen 2 mit erwärmtem Wasser aufgefüllt und auf eine bereits erwärmte Aufnahme 1 gestellt. Es ist auch möglich, die Heizung der Aufnahme 1 erst jetzt einzuschalten. Anschließend werden die Rührwerke 5 aus ihrer in den Zeichnungen dargestellten ersten Endstellung so weit nach unten gefahren, bis sie in ihrer zweiten Endstellung in die Tassen 2 hineinragen. Der Antrieb zum Drehen der Rührwerke 5 wird dann eingeschaltet. Das kann aber auch bereits beim Herunterfahren der Rührwerke 5 geschehen. Während des Brühvorgangs, d. h. während der Erwärmung des Inhalts der Tassen 2 auf die gewünschte Temperatur, werden die Rührwerke 5 dauernd um ihre Drehachsen 6 gedreht.
Wenn die gewünschte, vorgebbare Temperatur des Mokkas erreicht
ist, werden die Rührwerke 5 wieder nach oben in ihre erste
Endstellung gefahren und die Tassen 2 werden von der Aufnahme
1 heruntergenommen. Zum einfacheren Aufstellen der Tassen 2
auf den Aufnahmen 1 und insbesondere zum einfacheren
Herunternehmen der Tassen 2 mit fertigem Mokka von denselben,
können die Aufnahmen 1 schwenkbar im Gestell G angebracht
sein. Sie werden im Bedarfsfall aus dessen Profil
herausgeschwenkt.
Damit eine Überhitzung des in den Tassen 2 befindlichen Mokkas
mit Sicherheit vermieden wird, können die Tassen 2 durch die
Hebeeinrichtung 7 auch automatisch angehoben werden, so daß
sie von der Aufnahme 1 frei kommen und nicht mehr erwärmt
werden. Das bietet sich besonders dann an, wenn
mehr als zwei Mokkas gleichzeitig zubereitet werden.
Die Vorrichtung wird auch dann wie geschildert betrieben, denn
kippbare Rührwerke 5 verwendet werden.
Claims (9)
1. Vorrichtung zur Herstellung von Mokka, unter Verwendung
von mindestens einer Aufnahme zum Aufstellen mindestens
eines für den Mokka bestimmten Behälters, dadurch
gekennzeichnet,
- - daß die an einem Gestell (G) angebrachte Aufnahme (1) elektrisch beheizbar ist und
- - daß das Gestell (G) mit einem automatisch zwischen zwei Endstellungen verstellbaren Rührwerk (5) ausgerüstet ist, das in der einen Endstellung bis in einen auf der Aufnahme (1) befindlichen Behälter (2) hineinragt und in dieser Endstellung um eine etwa mittig durch die Aufnahme (1) verlaufende Drehachse (6) drehbar ist und das in der anderen Endstellung durch einen Zwischenraum von dem Behälter (2) getrennt ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
das Rührwerk (5) an einer über der Aufnahme (1)
befindlichen Halterung (3) angebracht ist, die in der
Höhe verstellbar ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
das Rührwerk (5) an einer Halterung angebracht ist, die
gegenüber der Aufnahme kippbar ist.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch
gekennzeichnet, daß unterhalb der Aufnahme (1) eine
Hebeeinrichtung (7) zum Anheben eines auf derselben
befindlichen Behälters (2) und zum Abheben desselben von
der Aufnahme (1) angeordnet ist.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch
gekennzeichnet, daß die Aufnahme (1) aus dem Profil des
Gestells (G) herausschwenkbar ist.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch
gekennzeichnet, daß das Rührwerk (5) ein exzentrisch zur
Drehachse (6) desselben angeordneter Rührer ist.
7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch
gekennzeichnet, daß mindestens zwei Aufnahmen (1) mit
zugehörigem Rührwerk (5) nebeneinander angeordnet sind.
8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch
gekennzeichnet, daß für alle Rührwerke (5) ein
gemeinsamer Antrieb vorhanden ist.
9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch
gekennzeichnet, daß für alle Aufnahmen (1) eine
gemeinsame Hebeeinrichtung (7) vorhanden ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19623250A DE19623250A1 (de) | 1995-06-24 | 1996-06-11 | Vorrichtung zum Bereiten von Mokka |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19523041 | 1995-06-24 | ||
DE19623250A DE19623250A1 (de) | 1995-06-24 | 1996-06-11 | Vorrichtung zum Bereiten von Mokka |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE19623250A1 true DE19623250A1 (de) | 1997-01-02 |
Family
ID=7765199
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19623250A Withdrawn DE19623250A1 (de) | 1995-06-24 | 1996-06-11 | Vorrichtung zum Bereiten von Mokka |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE19623250A1 (de) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GR20010100013A (el) * | 2001-01-10 | 2002-11-01 | Αλεξανδρου Χαραλαμπος Στρουτσης | Συσκευη αυτοματης παρασκευης ελληνικου καφε. |
EP1264567A3 (de) * | 2001-06-08 | 2003-04-02 | Sanden Corporation | Getränkeverkaufsautomat mit Becherausgabe |
DE20300851U1 (de) * | 2003-01-21 | 2004-05-27 | Wik Far East Ltd. | Vorrichtung zum Aufschäumen eines Getränkes sowie Kaffeeautomat mit einer solchen Vorrichtung |
WO2005122850A1 (en) * | 2004-06-18 | 2005-12-29 | Arcelik Anonim Sirketi | A coffee machine |
WO2014030127A1 (en) * | 2012-08-21 | 2014-02-27 | Display Development And Services Limited | Coffee machine |
CN107242797A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-13 | 重庆市臻憬科技开发有限公司 | 多工位备料转盘 |
-
1996
- 1996-06-11 DE DE19623250A patent/DE19623250A1/de not_active Withdrawn
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GR20010100013A (el) * | 2001-01-10 | 2002-11-01 | Αλεξανδρου Χαραλαμπος Στρουτσης | Συσκευη αυτοματης παρασκευης ελληνικου καφε. |
EP1264567A3 (de) * | 2001-06-08 | 2003-04-02 | Sanden Corporation | Getränkeverkaufsautomat mit Becherausgabe |
DE20300851U1 (de) * | 2003-01-21 | 2004-05-27 | Wik Far East Ltd. | Vorrichtung zum Aufschäumen eines Getränkes sowie Kaffeeautomat mit einer solchen Vorrichtung |
EP1440648A1 (de) * | 2003-01-21 | 2004-07-28 | WIK Far East Ltd. | Vorrichtung zum Aufschäumen eines Getränkes sowie Kaffeeautomat mit einer solchen Vorrichtung |
WO2005122850A1 (en) * | 2004-06-18 | 2005-12-29 | Arcelik Anonim Sirketi | A coffee machine |
WO2014030127A1 (en) * | 2012-08-21 | 2014-02-27 | Display Development And Services Limited | Coffee machine |
CN107242797A (zh) * | 2017-07-18 | 2017-10-13 | 重庆市臻憬科技开发有限公司 | 多工位备料转盘 |
CN107242797B (zh) * | 2017-07-18 | 2019-03-26 | 重庆市臻憬科技开发有限公司 | 多工位备料转盘 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE60210227T2 (de) | Löffelförmige Kaffeebrühvorrichtung | |
DE3937000C1 (de) | ||
DE69330105T2 (de) | Getränke-Zubereitungsmaschine | |
DE3634595A1 (de) | Automatische brotbackmaschine | |
DE202010018284U1 (de) | Kompaktes Gerät zur Herstellung von flachen Speisen | |
EP0756842A1 (de) | Brühkopf einer Espressomaschine | |
DE3422290C2 (de) | Mengenfrischbrühautomat zum Zubereiten einer vorbestimmmten Menge eines Brühgetränks, insbesondere Kaffee | |
DE60210130T2 (de) | Mischvorrichtung für eine speiseeismaschine insbesondere für hausgebrauch | |
DE29611088U1 (de) | Vorrichtung zur automatischen Herstellung eines trinkbaren Nahrungs- oder Genußmittels | |
EP0627188B1 (de) | Brühgetränkemaschine | |
EP2667756A1 (de) | Heissgetränkezubereiter | |
WO2012049526A2 (de) | Automat für palatschinkenbacken, vorzugsweise für fettreiche, dünne palatschinken | |
EP2124578A1 (de) | Mit teiglingsspeiser zusammengebauter, zu kontinuierlicher backen fähiger automat für in fettwannen gebackene fettgebäckarten | |
DE19623250A1 (de) | Vorrichtung zum Bereiten von Mokka | |
DE102013106540B4 (de) | Heißgetränkeautomat mit einer Ablaufrinne für Spülwasser | |
DE4226151A1 (de) | Espressomaschine zum Zubereiten von heißen Getränken | |
DE3526690A1 (de) | Automat zur ausgabe von bechern mit frisch gemachten getraenken | |
DE3438539A1 (de) | Kaffeemaschine | |
EP0001056A2 (de) | Gerät zum Bereiten von Kaffee oder Tee | |
DE60112369T2 (de) | Einrichtung zum Aufbrühen von Getränken | |
DE8817074U1 (de) | Automatische Perkolatoreinheit für die schnelle Zubereitung von heißen Getränken, insbesondere von Kaffee, in variablen Mengen | |
DE3422432A1 (de) | Handgesteuerte maschine fuer die herstellung von espresso-kaffee | |
DE69703183T2 (de) | Küchengerät | |
DE19945911A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Brat- und Kochgeschirren sowie Brat- und Kochgeschirr | |
EP0839181B1 (de) | Gerät zur bestimmung der zahl von mikroorganismen in luft sowie ein verfahren zum betrieb dieses gerätes |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
8130 | Withdrawal |