DE168074C

DE168074C -

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Publication number: DE168074C
Application number: DENDAT168074D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT

Den Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine Kühlvorrichtung, die sich von bekannten, dem gleichen Zweck dienenden Vorrichtungen durch die eigentümliche Art des Zusammenbaus unterscheidet.

Diese ermöglicht ein vollständiges und schnelles Zerlegen derselben behufs Reinigens. Die Kühlung vollzieht sich rasch unter vollständigem Abschluß der Kühlflüssigkeit gegen

ίο die Außenluft.

Fig. ι zeigt einen Längsschnitt durch die Gesamtvorrichtung, Fig. 2 eine einzelne Kühltafel, Fig. 3 die Verbindung der Kühltafeln. Das wesentlich Unterscheidende der Bauart ist in den beiden an den Enden des Kühlers befindlichen Kopfstücken k gelegen. Sie dienen zur Verbindung der Kühltafeln unter sich und zur Erzielung des Gegenstromes der beiden Flüssigkeiten, der Kühlflüssigkeit und der zu kühlenden Flüssigkeit.

Die Bauart ist folgende: Im unteren Teil des oben durch eine Verschlußhaube b abgeschlossenen, kastenförmigen Gehäuses a liegen die untereinander verbundenen Kühltafeln e. Dieselben bestehen aus zwei durch Stehbolzen i zusammengehaltenen,, mit einem Verbindungsstück k verbundenen Blechtafeln, welche durch einen ringsurnlaufenden Rand nach außen abgeschlossen sind.

Zwischen den Blechtafeln liegen Leitstege n, die dem durchfließenden Kühlwasser eine hin- und hergehende Bewegung geben.

Die Verbindungs- oder Kopfstücke k besitzen je eine kegelförmige - Bohrung und einen dementsprechenden Kegel, welcher in die Bohrung der nächsten Kühltafel eingreift, auf welche Weise dann sämtliche Kühltafeln miteinander verbunden sind (Fig. 3). Die Dichtungskegel erhalten Bohrungen /, durch welche das Kühlwasser von einer Kühltafel in die andere steigt. Außerdem erhalten die Kühltafeln abwechselnd auf der linken und rechten Seite Einbuchtungen m, durch welche das zwischen den Kühltafeln fließende Bier und dergl. auf die nächste Kühltafel fällt.

Der Vorgang ist folgender:

Das nach Öffnen des Lufthahnes in den oberen Teil der Vorrichtung eingelassene Bier fließt zunächst durch das eingelegte Filtertuch c, sammelt sich auf Platte d, fällt dann durch eine Öffnung in letzterer auf die obere Kühltafel. Von dieser fließt es durch die Einbuchtungen m auf die zweite Kühlplatte und zwischen dieser und der oberen Kühltafel nach vorn, wo es durch die Einbuchtungen der zweiten Kühltafel auf die dritte gelangt. In dieser Weise spielt sich der Vorgang ab bis zum Austritt bei h. Gleichzeitig werden die Kühltafeln von dem bei/ ein- und bei g austretenden Kühlwasser durchflossen.

Die zu kühlende Flüssigkeit bewegt sich in dem zwischen den Kühltafeln liegenden engen Raum, der von ihr vollständig ausgefüllt ist.

Die ganze Säule der Kühltafeln läßt sich aus der Vorrichtung herausnehmen und leicht reinigen.

Die Vorrichtung läßt sich auch zum Erwärmen , Pasteurisieren oder dergl. von Flüssigkeiten gleich vorteilhaft benutzen.

Claims

Pat en τ-Anspruch:

Zerlegbare Kühlvorrichtung aus einzelnen Kühltafeln, dadurch gekennzeichnet, daß die einzelnen Tafeln durch Kopfstücke (k) verbunden sind, die mit kegelförmig ineinander eingreifenden Öffnungen und Ansätzen versehen sind, zum Zwecke, neben leichter Zerlegbarkeit einen dichten Abschluß zu erzielen.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.