DE1145285B - Mikrowellen-Durchlaufgeraet, vorzugsweise zum Erwaermen und Garen von Speisen - Google Patents

Description

• Mikrowellen-Durchlaufgerät, vorzugsweise zum Erwärmen und Garen von Speisen Die Erfindung bezieht sich auf ein Mikrowellendurchlaufgerät mit einem Durchgangskanal und einem in diesen eingebauten Arbeitsraum, durch welche ein endloses Transportband läuft.
• Es ist bekannt, bei derartigen Mikrowellengeräten den Durchgangskanal und den Arbeitsraum aus gut leitendem Material (Metall) herzustellen und die Hochfrequenzenergie in den Arbeitsraum einzuspeisen. An dem Durchgangskanal sind elektrisch abstimmbare Vorrichtungen vorgesehen, die an den Eingang und an den Ausgang des Kanals einen Kurzschluß transformieren. Dadurch wird das Austreten der Hochfrequenzenergie aus den Kanalenden verhindert. Diese elektrisch abstimmbaren Vorrichtungen werden im folgenden kurz als »Taschen« bezeichnet.
• , Das zu erwärmende oder zu garende Gut wird auf einem endlosen Transportband durch den Kanal in den Arbeitsraum hinein und auf der anderen Seite des Kanals wieder herausgeführt. Der beim Erwärmungsbw. Garungsvorgang entstehende Wrasen verunreinigt den Durchgangskanal, den Arbeitsraum und die Taschen, so daß diese Geräte in umständlicher Weise nach jedem Gebrauch gereinigt werden müssen. Bisher war die Reinigung der elektrisch abgestimmten Taschen am Durchgangskanal nur möglich, wenn die Abstimmorgane entfernt wurden. Um das Gerät wieder gegen austretende, Hoohfrequenzenergie abzudichten, war eine erneute umständliche Abstimmung der am Kanal angebrachten Taschen notwendig. Diese Abstimmung ist sehr kritisch, kann nur von Hochfrequenzfachleuten ausgeführt werden und erfordert außerdem noch beträchtlichen Zeitaufwartd.
• Dieser Nachteil wird gemäß der Erfindung dadurch beseitigt, daß der Durchgangskanal an seiner Innenwandung mit einer Auskleidung, gegebenenfalls in Form eines Einsatzes versehen ist, die aus einem Material mit geringen dielektrischen Verlusten besteht. Dabei ist es von besonderem Vorteil, wenn die Auskleidung in der gleichen Form wie im Durchgangskanal durch den Arbeitsraum geführt ist. Besonders bequem kann die Reinigung vorgenommen werden, wenn die Auskleidung als Einsatz im Durchgangskanal bewegbar bzw. herausziehbar angeordnet ist und gegebenenfalls aus mehreren Einzelstücken besteht, die an den Stoßkanten dicht miteinander verbunden sind. Vorzüglich bewährt hat sich für die Auskleidung mit Glasfasern armiertes Polyesterharz. Die Form der erfindungsgemäßen Auskleidung kann beliebig gewählt werden und richtet sich im wesentlichen nach dem Durchgangskanal und nach dem zu erwärmenden oder zu garenden Gut. Die Auskleidung kann daher sowohl rechteckige, als auch mehreckige, runde oder ovale Form besitzen.
• Da die Auskleidung bzw. der Einsatz nur innen verschmutzen kann, der Arbeitsraum und der Durchgangskanal mit seinen Abstimmungsorganen hingegen gegen das Eindringen von Schmutz gesichert sind, gestaltet sich die Reinigung des erfindungsgemäßen Gerätes denkbar einfach und kann unter geringem Zeitaufwand von jedem Nichtfachmann durchgeführt werden, da die elektrische Abstimmung der Taschen nicht verändert wird. Im übrigen gestattet die erfindungsgemäße Anordnung, von der Möglichkeit Gebrauch zu machen, den Wrasen auch mechanisch abzusaugen, so daß die Verschmutzung des Einsatzes hintangehalten wird.
• Die erfindungsgemäße Anordnung hat noch einen weiteren beachtlichen Vorteil; der auskleidende Einsatz kann im Material und in seiner Dimensionierung so gewählt werden, daß er bei Leerlauf des Gerätes gerade soviel Hochfrequenzenergie absorbiert, wie der Mindestbelastung entspricht. Dadurch wird bei unsachgemäßern Gebrauch des Gerätes eine Beschädigung bzw. Zerstörung des Hochfrequenzsenders vermieden.
• Der Gegenstand der Erfindung wird nachstehend an einigen in der Zeichnung dargestellten Ausfährungsbeispielen erläutert. Es zeigt Fig. 1 ein Mikrowellendurchlaufgerät gemäß der Erfindung in schematischer Darstellung, Fig. 2 einen Querschnitt durch das Gerät längs der Linie A-B der Fig. 1, bei dem der auskleidende Einsatz herausgenommen ist, Fig. 3a und b verschiedene Ausführungsformen eines erfindungsgemäßen Durchgangskanals. Das Mikrowellendurchlaufgerät nach den Fig. 1 und 2 besteht aus einem Durchgangskanal 1, in dessen ungefährer Mitte der Arbeitsraum 2 angeordnet ist, in dem in bekannter Weise Speisen und anderes Gut mit Hilfe von Mikrowellenenergie erwärmt oder gegart werden. über eine Hochfrequenzleitung 3 wird aus einem Hochfrequenzsender 4 hochfrequente Energie in den Arbeitsraum 2 eingekoppelt. Ein endloses Transportband 5 befördert in dem gezeigten Beispiel das zu erwärmende Gut innerhalb des Durchgangskanals 1 in den Arbeitsraum 2. Das endlose Transportband 5 wird über die Rollen 6,7 und 8 umgelenkt und - in der Zeichnung nicht dargestellt - motorisch angetrieben.
• Beide Enden des Durchgangskanals 1 sind beiderseits durch abstimmbare hochfrequenztechnischeVorrichtungen 8 und 9 so abgestimmt, daß keine Hochfrequenzenergie an den Enden des Durchgangskanals austreten kann.
• Der Durchgangskanal 1 ist im dargestellten Beispiel mit einem Einsatz 12 aus Kunststoff ausgekleidet. Der Einsatz 12 ist ausziehbar ausgebildet, wobei der Einsatz durch den ganzen Durchgangskanal und den Arbeitsraum geschlossen geführt ist, so daß Schmutz und Wrasen nicht in Bauteile eindringen kann, die sich nur unter großem Aufwand reinigen lassen. , In den Fig. 3a und 3b sind die Querschnitte verschiedener Ausführungsformen derartiger Kanäle mit Einsätzen dargestellt. Fig. 3a zeigt einen Kanal mit einem Einsatz von rechteckigem, Fig. 3b einen solchen mit kreisförnügem Querschnitt. Beide Einsätze können zur Reinigung aus dem Durchgangskanal 1 herausgezogen werden.
• Sofern es sich um größere Längen des Durchgangskanals handelt, ist es zweckmäßig, den Einsatz aus mehreren Teilen herzustellen, die an den Stoßkanten so ausgebildet sind, daß sie wrasendicht aufeinanderstoßen.

Claims (2)

1. PATENTANSPRÜCHE: 1. Mikrowellendurchlaufgerät, vorzugsweise zum Erwärmen und Garen von Speisen, mit einem Arbeitsraum innerhalb eines Durchgangskanals sowie einer Transporteinrichtung durch den Kanal und den Arbeitsraum, dadurch gekennzeichnet, daß der Durchgangskanal (1) an seiner Innenwandung mit einer Auskleidung" gegebenenfalls in Form eines Einsatzes (12) ve>rsehen ist, die aus einem Material mit geringen dielektrischen Verlusten besteht.
2. 2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch ennzeichnet, daß die AuskIdid:ung bzw. der Einsatz (12) in der gleichen Form wie im Durchgaügskanal (1) durch den Arbeitsraum,'#2) dilT, - geführt ist. - #. , 1, -e 3. Gerät nach einem der Ansprüche 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatz#(12) im Durchgangskanal (1) bewegbar, z. B. heraus#dehbar, angeordnet ist. - ! 4. Gerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der E4#-satz (12) aus zwei oder mehreren miteinander an den Stoßkanten dicht aneinanderstoßendenTeilün besteht. 5. Gerät nach Ansprach 1 oder einem der holgenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet'#wi der Kunststoffeinsatz aus glasfaserverst2#in Polyesterharz besteht.