DE102005052301A1 - Fritteuse mit automatischem Korbheber - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1219—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips with means for lowering or raising the frying basket

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Abstract

Die Fritteuse mit automatischem Korbheber hebt nach dem Signal bei Beendigung der Kochzeit automatisch den Korb aus den Fritten, ohne dass der Deckel der Fritteuse geöffnet wird. Das heiße Fett kann abtropfen und das Fett kann abkühlen. DOLLAR A Die Vorrichtung zum Heben des Korbes kann elektrisch mittels Motor, der den Korb nach dem Signal hebt, erfolgen, indem die Zeitschaltuhr den Motor aktiviert, oder mechanisch, indem die Zeitschaltuhr eine mit dem Korbgriff beim Einsetzen in das Fett gespannte Feder freigibt, die dann den Korb hochdrückt oder hochhebt.

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Fritteuse mit autamoatischem Korbheber, womit ein leidiges Übel beseitigt wird.
  • Beim Frittenkochen eintstehen Gerüche, die von vielen Menschen als unangenehm empfunden werden. Aus diesem Grund werden Fritten in Privathaushalten überwiegend in Räumen gekocht, die die Gerüche nicht ins Haus lassen.
  • Da alle Fritteusen mit einer Zeituhr ausgestattet sind, die den Kochvorgang nach einer vorbestimmten Zeit durch Stromabschaltung beenden, steht nicht unmittelbar eine Person in der Nähe, die die Fritteuse öffnet und den Korb mit den Fritten aus dem Fett hebt.
  • Selbst wenn die Fritteuse nach dem Kochvorgang ein Signal aussendet, muss dieser nicht zwingend von einer Person wahrgenommen werden und die Fritten verbleiben nicht selten längere Zeit im erkaltenden Fett.
  • Selbst wenige Minuten genügen, um Fritten im erkaltenden Fett weich zu machen, da sie sich sehr schnell voll Fett saugen.
  • Dieses Fett ist nicht nur ungesund, sondern auch geschmacksvernichtend. Zudem sind solche Fritten nicht mehr knusprig, sondern weich.
  • Die Fritteuse mit autamoatischen Korbheber hebt nach dem Signal bei Beendigung der Kochzeit automatisch den Korb aus dem Fett, ohne dass der Deckel der Fritteuse geöffnet wird. Das heiße Fett kann abtropfen und das Fett kann abkühlen.
  • Die Vorrichtung zum Heben des Korbes kann elektrisch mittels Motor, der den Korb nach dem Signal hebt, erfolgen, indem die Zeitschaltuhr den Motor aktiviert, oder mechanisch, indem die Zeitschaltuhr eine mit dem Korbgriff beim Einsetzen in das Fett gespannte Feder freigibt, die dann den Korb hochdrückt oder hochhebt.
  • Fritteuse mit autamoatischem Korbheber sind nicht bekannt, alle auf dem Markt befindlichen Fritteusen belassen die Fritten nach Beendigung des Kochvorganges im Fett, wo sie sich voll Fett saugen, schwammig werden und einen unangenehmen Geschmack annehmen.
    •
  • Erfinderaufgabe war es daher, eine Fritteuse zu entwickeln, die den Korb mit den Fritten nach Beendigung des Kochvorgangen elektrisch oder mechanisch aus dem Fett hebt.
  • Neben den Vorteilen, dass sich die Fritten dann nicht mehr mit Fett voll saugen können und damit schön knusprig bleiben und gut schmecken, kommt noch der Verkaufsvorteil hinzu. Jeder, der im eigenen Heim Fritten zubereitet, hat das Ziel, die Fritten so zu bekommen, wie er sie in einem Restaurant bekommt, wo sie immer aus dem heißen Fett genommen werden, wenn sie kusprig sind und in dem heißen Zustand das Fett ablaufen kann.
  • Mit der Fritteuse mit autamoatischem Korbheber ist es erstmals möglich, im eigenen Heim Fritten zuzubereiten, wie sie in einer professionellen Fritteuse im Restaurant oder Imbissstube angeboten werden.
    •

Claims (4)

  1. Fritteuse mit automatischem Korbheber dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung zum Heben des Korbes elektrisch mittels Motor, der den Korb nach dem Signal hebt, erfolgen kann oder mechanisch, indem eine Feder den Korb hochdrückt oder hochhebt.
  2. Fritteuse mit automatischem Korbheber nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, dass der elektrische Motor durch die Zeitschaltuhr aktiviert wird, womit der Korb elektrisch aus dem Fett entfernt wird.
  3. Fritteuse mit automatischem Korbheber nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, dass beim Einlassen des Frittenkorbes in das Fett eine Feder gespannt wird, die den Korb aus dem Fett heben oder drücken kann.
  4. Fritteuse mit automatischem Korbheber nach Anspruch 1 und 3 dadurch gekennzeichnet, dass die gespannte Feder durch die Zeitschaltuhr gelöst wird, womit der Korb mechanisch aus dem Fett entfernt wird.
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2009129209A1 (en) * 2008-04-14 2009-10-22 Spinfry, Inc. Cooking device
US8402885B2 (en) 2008-04-14 2013-03-26 Spinfry, Inc. Methods and apparatus for vibration damping in a cooking device
US8549993B2 (en) 2008-04-14 2013-10-08 Spinfry, Inc. Cooking device with slidable drawer

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