CN108937548B - 一种烧菜机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种烧菜机，包括灶台、炊具、滑台(21)、搅拌机构、佐料添加机构和升降机构，多个炊具固定在灶台上，灶台上设有对炊具加热的炊具加热机构，搅拌机构和佐料添加机构设置在炊具上侧，滑台(21)通过平移机构滑动设置在灶台上侧，升降机构设置在滑台(21)上，升降机构上设有带动搅拌机构旋转的搅拌动力机构。外壳(1)上部设有TCP/IP通讯电路板和烧菜机控制主板，可以多个炒锅做同一个菜品，这样既符合分量多品种少的要求，又符合炒出来的味道；同时又可以做不同的菜品，这样它又适合少份量多品种的需求，兼具目前家庭烧菜机与商用自动烧菜机两者的优势，既保证口感，又可以保证菜品的份量。
Description
技术领域
本发明涉及自动烧菜机技术领域，具体涉及一种烧菜机。
背景技术
市面上自动烧菜机通常分为家庭烧菜机与商用自动烧菜机。市面上家庭自动烧菜机外观精致小巧，可以烧很多品种的菜，但它没有自动加油、水、佐料的功能，这些都要在烧菜的过程中有人去参与，进行添加；还有些直接把佐料，水等一起和菜预先放进炒锅内进行烧菜，这样难免会影响口味。可对于不会烧菜的家庭成员来说，不妨也是一种选择。商用自动烧菜机身形相比家庭自动烧菜机就要庞大得多了，价格比起市面上家庭烧菜机翻几倍、十几倍不等。但它也比较适合一次性烧一种分量比较多的菜，也就是我们常说的大锅菜，大锅菜又很难符合像小锅炒出来的味道。对于多品种菜来说，由于机器本身体型庞大，价格贵，很难做到成本优势，只有烧菜的分量大才符合他本身的价值。目前的烧菜机无法兼具家庭烧菜机与商用自动烧菜机两者的优势，只能是一次烧制一大份或者一小份菜品。
发明内容
本发明实施例的目的在于提供一种烧菜机，能够同时做相同份或不同份的菜品，这样既符合分量多品种少的要求，又符合炒出来的味道；但它又还可以同时做不同份的菜品，这样它又适合少份量多品种的需求。
为实现上述目的，具体地，该烧菜机包括灶台、炊具、滑台、搅拌机构、佐料添加机构和升降机构，多个炊具固定在灶台上，灶台上设有对炊具加热的炊具加热机构，搅拌机构和佐料添加机构设置在炊具上侧，滑台通过平移机构滑动设置在灶台上侧，升降机构设置在滑台上，升降机构上设有带动搅拌机构旋转的搅拌动力机构。
所述平移机构包括齿条、平移齿轮和平移电机，平移电机固定在滑台上，齿条固定在灶台上，平移齿轮转动设置在滑台上并与齿条相啮合，平移电机通过移位齿轮箱连接平移齿轮。
所述升降机构包括活动板、导柱固定板、弹簧和凸轮，滑台上竖向固定有多个导向立柱，导柱固定板固定在导向立柱的上端，活动板滑动套设在导向立柱上，弹簧套设在活动板与导柱固定板之间的导向立柱上，凸轮设置在活动板的下侧并连接有带动其旋转的凸轮电机。
所述灶台包括滑台支座和灶台面板，滑台支座的两侧分别设有水平设置的滑杆，滑台滑动连接滑杆，灶台面板固定在滑台支座的上侧。
所述炊具包括炒锅以及固定在炒锅上侧的锅盖，搅拌机构的上端与锅盖转动连接，升降机构带动搅拌动力机构升降实现搅拌动力机构与搅拌机构的联接与分离；
炊具加热机构为固定在灶台上的加热锅，炒锅固定在加热锅内侧。
所述锅盖上侧固定有一个搅拌固定块，滑台的下侧设有连接搅拌固定块的止转机构；
搅拌机构包括搅拌轴和搅拌杆，搅拌轴上端伸出搅拌固定块，搅拌轴与搅拌固定块之间设有轴承，多个搅拌杆设置在炒锅内侧并与搅拌轴的下端固定连接，搅拌轴的上端设有外齿，搅拌动力机构的下端设有与外齿相啮合的内齿。
所述搅拌固定块的上端两侧为相互平行的平面；所述止转机构为间隔固定在滑台下侧的两个固定耳，搅拌固定块的上端位于两个固定耳之间。
所述佐料添加机构包括固定在升降机构上的第一佐料管和第二佐料管，第一佐料管和第二佐料管分别向下伸入炊具内；所述第二佐料管上连接有食用油加热块。
所述烧菜机还包括外壳，灶台、炊具、滑台和升降机构均设置在外壳内，外壳的顶部固定有烧菜机控制主板和电路控制箱，外壳的两侧还分别设有带有手柄的门板，所述的佐料添加机构、炊具加热机构和升降机构均与烧菜机控制主板连接。
所述外壳的顶部还设有TCP/IP通讯电路板，TCP/IP通讯电路板与烧菜机控制主板连接。
本发明实施例具有如下优点：
本发明实施例的烧菜机每一个炒锅一次只做一份大小量的菜品(所说的一份，也就是指我们家庭盘子的一盘)，并可以多个炒锅做同一个菜品，这样既符合分量多品种少的要求，又符合炒出来的味道；同时又可以做不同的菜品，这样它又适合少份量多品种的需求，兼具目前家庭烧菜机与商用自动烧菜机两者的优势，既保证口感，又可以保证菜品的份量。
该烧菜机可以按时序的往炒锅内加注水，佐料等，保证了菜品较好的口感。
带有多个搅拌机构与佐料添加机构的滑台在滑杆上平滑移动，一组接一组炒锅内的菜品被烧好，滑台做来回运动，可以同时烧多个相同或不同的菜品，大大的减少了人力工作量与顾客等待的时间。
附图说明
图1为本发明实施例1的外壳结构示意图。
图2为本发明实施例1的外壳的俯视图。
图3为本发明实施例1的炒锅的爆炸结构示意图。
图4为本发明实施例1的炒锅的立体结构示意图。
图5为本发明实施例1的炒锅及加热锅的主视图。
图6为图5中A-A处的剖视图。
图7～8为本发明实施例1的灶台及升降机构的立体结构示意图。
图9为本发明实施例1的灶台及升降机构的主视图。
图10为本发明实施例1的灶台及升降机构的俯视图。
图11为本发明实施例1的滑台的结构示意图。
图12为本发明实施例1的搅拌传动杆示意图。
图13为图12中B-B处的剖视图。
图中：1-外壳 2-电路控制箱 3-功能按钮 4-显示屏 5-手柄 6-门板 7-佐料加注孔 8-炒锅 9-加热锅 10-锅盖 11-搅拌固定块12-轴承 13-炒锅盖固定耳 14-搅拌轴 15-佐料加注小孔 16-排气孔17-搅拌杆 18-滑台支座 19-滑杆 20-灶台面板 21-滑台 22-活动板23-导柱固定板 24-齿条 25-平移齿轮 26-导柱 27-弹簧 28-食用油加热块 29-第二佐料管 30-搅拌传动杆 31-凸轮 32-凸轮传动杆33-固定耳 34-移位齿轮箱 35-凸轮电机36-搅拌电机 37-平移电机38-炒锅盖固定外耳 39-第一佐料管。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
该烧菜机包括外壳1、灶台、炒锅8、滑台21等部件，灶台、炒锅8、滑台21均安装在外壳1内，下面逐一进行介绍。
参见图1～2，外壳1的顶部固定有烧菜机控制主板和电路控制箱2，外壳1的两侧还分别设有带有手柄5的门板6，佐料添加机构、炊具加热机构和升降机构均与烧菜机控制主板连接。电路控制箱2的侧面设有功能按钮3和显示屏4。外壳1的上侧设有用于向炒锅8内添加佐料的佐料加注孔7。外壳1的顶部还设有TCP/IP通讯电路板，TCP/IP通讯电路板与烧菜机控制主板连接。烧菜机控制主板、TCP/IP通讯电路板与电路、水泵、佐料储藏盒(包括水、油)未体现在图中。
参见图3～6，炒锅8上侧设有锅盖10，圆形的炒锅8内设有搅拌机构，搅拌机构的上端与锅盖10转动连接，锅盖10上开设有佐料加注小孔15和排气孔16。锅盖10上侧固定有一个搅拌固定块11；炊具加热机构为加热锅9，炒锅8固定在加热锅9内侧。锅盖10的两侧设有炒锅盖固定耳13。
搅拌机构包括搅拌轴14和搅拌杆17，搅拌轴14上端伸出搅拌固定块11，搅拌轴14与搅拌固定块11之间设有轴承12，多个搅拌杆17设置在炒锅8内侧并与搅拌轴14的下端固定连接，搅拌轴14的上端设有外齿，搅拌动力机构的下端设有与外齿相啮合的内齿，通过升降机构升降实现搅拌动力机构与搅拌轴14的联结和断开。
参见图7～10，多个炒锅8固定在灶台上，滑台21通过平移机构滑动设置在灶台上侧，升降机构设置在滑台21上，升降机构上设有带动搅拌机构旋转的搅拌动力机构。
灶台包括滑台支座18和灶台面板20，滑台支座18的两侧分别设有水平设置的滑杆19，滑台21滑动连接滑杆19，灶台面板20固定在滑台支座18的上侧，灶台面板20上开多个放置加热锅孔，加热锅孔用来固定加热锅9。平移机构包括齿条24、平移齿轮25和平移电机37，平移电机37固定在滑台21上，齿条24固定在灶台面板20上，平移齿轮25转动设置在滑台21上并与齿条24相啮合，平移电机37通过移位齿轮箱34连接平移齿轮25。
升降机构包括活动板22、导柱固定板23、弹簧27和凸轮31，滑台21上竖向固定有多个导向立柱26，导柱固定板23固定在导向立柱26的上端，活动板22滑动套设在导向立柱26上，弹簧27套设在活动板22与导柱固定板23之间的导向立柱26上，两个凸轮31设置在活动板22下侧的凸轮传动杆32上，凸轮传动杆32连接有带动其旋转的凸轮电机35。搅拌动力机构包括固定在活动板22上侧的搅拌电机36以及竖直设置在活动板22下侧的搅拌传动杆30。活动板22上有多个第一佐料管固定孔、多个让位搅拌传动杆孔；并在活动板22上安装多个搅拌电机36。
在活动板22上固定有第一佐料管39和第二佐料管29，滑台21上有过第一佐料管孔、过搅拌传动杆孔、滑杆孔，第一佐料管39和第二佐料管29分别穿过滑台21上的孔和锅盖10上的佐料加注小孔15后伸入炒锅8内，活动板22上升后第一佐料管39和第二佐料管29从炒锅8内抽出，滑台21移动至其他炒锅8上方后，活动板22带动第一佐料管39和第二佐料管29下降并伸入滑台21下侧的炒锅8内。第二佐料管29上连接有食用油加热块28，对准备进入炒锅8内的油进行加热，进一步提高效率。
在每一个加热锅孔边缘处设置两个炒锅盖固定外耳38，炒锅盖固定耳13与炒锅盖固定外耳38相吻合，达到固定锅盖10的作用。
参见图4以及图11，搅拌固定块11的上端两侧为相互平行的平面；滑台21下侧设有固定耳33，与一个搅拌固定块11对应的两个固定耳33间隔设置，搅拌固定块11的上端位于两个固定耳33之间。搅拌固定块11两个平行的面用来与固定耳33结合，让搅拌固定块11不会随着搅拌传动杆30转动而转动。
参见图12～13，搅拌传动杆30为空心结构，在搅拌传动杆30内侧设有与搅拌轴14的外齿相啮合的内齿，达到传动搅拌的作用，对炒锅8内的食材进行搅拌翻炒。
烧菜机外部网络控制过程：预先在每一个灶台的炒锅8内设定所需的生鲜食材，每一个灶台的炒锅8对应每个IP的位置(相当于对应不同的菜品名)，手机端微信小程序或其它APP点单页面与之对应。TCP/IP通讯电路板和服务器端软件进行通讯，每个IP都可以接受服务器的指令，服务器端软件与微信小程序或其它APP等进行数据通讯，达到可以手机点单和支付的功能。TCP/IP通讯电路板接受点单数据后，再与烧菜机控制主板通讯，启动烧菜机进行自动烧菜，这种形式更适合餐厅。有时可以根据需要，利用功能按钮，重新设定参数等。
烧菜过程:把预先装好生鲜食材的炒锅8放入加热锅9内，然后把装有搅拌杆17、搅拌固定块11的锅盖10盖在炒锅8上，并与炒锅盖固定外耳38相吻合，起到固定锅盖10与定位搅拌固定块11两平行面方向的作用。安装在滑台21上的移位齿轮箱34在平移电机37驱动下带动平移齿轮25运转，平移齿轮25又与固定好的齿条24相互配合，推动滑台21在滑杆19上移动，可以对下个炒锅8进行烧菜。滑台21移动到相应位置后，滑台21上的固定耳33正好可以和搅拌固定块11相吻合，这时凸轮电机35在烧菜机控制主板的指令下，驱动凸轮传动杆32旋转，凸轮31随之运动到朝下方向，在弹簧27推动的作用下，安装有搅拌电机36及搅拌传动杆30的活动板22往下移动，搅拌传动杆30有内齿的一端正好与搅拌轴14一端的细外齿相吻合，在烧菜机控制主板指令下，搅拌电机36驱动下，通过搅拌传动杆30带动搅拌杆17运动，达到翻炒及搅拌炒锅8内生鲜食材的作用；外壳1上的多个佐料加注孔7分别与第一佐料管39和第二佐料管29分别连通，第二佐料管29内的食用油经过食用油加热块28加热后经过锅盖10上的佐料加注小孔15添加至炒锅8内，酱油、醋、盐等佐料通过第一佐料管39经过锅盖10上的佐料加注小孔15按照设定程序向炒锅8内添加；烧菜结束后，凸轮31在凸轮电机35传动的作用下，回到原始位置(相当于凸轮31回到相对位置)，活动板22在凸轮31的推动下向上移动，搅拌传动杆30与搅拌轴14分离，这一组炒锅8烧菜结束，滑台21移动到下一组炒锅8，开门取菜即可。
实施例2
该烧菜机的炊具还可以采用铝箔、锡箔等炊具。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (7)
1.一种烧菜机，其特征在于：所述烧菜机包括灶台、炊具、滑台(21)、搅拌机构、佐料添加机构和升降机构，多个炊具固定在灶台上，灶台上设有对炊具加热的炊具加热机构，搅拌机构和佐料添加机构设置在炊具上侧，滑台(21)通过平移机构滑动设置在灶台上侧，升降机构设置在滑台(21)上，升降机构上设有带动搅拌机构旋转的搅拌动力机构；
所述灶台包括滑台支座(18)和灶台面板(20)，滑台支座(18)的两侧分别设有水平设置的滑杆(19)，滑台(21)滑动连接滑杆(19)，灶台面板(20)固定在滑台支座(18)的上侧；
所述平移机构包括齿条(24)、平移齿轮(25)和平移电机(37)，平移电机(37)固定在滑台(21)上，齿条(24)固定在灶台上，平移齿轮(25)转动设置在滑台(21)上并与齿条(24)相啮合，平移电机(37)通过移位齿轮箱(34)连接平移齿轮(25)；
所述升降机构包括活动板(22)、导柱固定板(23)、弹簧(27)和凸轮(31)，滑台(21)上竖向固定有多个导向立柱(26)，导柱固定板(23)固定在导向立柱(26)的上端，活动板(22)滑动套设在导向立柱(26)上，弹簧(27)套设在活动板(22)与导柱固定板(23)之间的导向立柱(26)上，凸轮(31)设置在活动板(22)的下侧并连接有带动其旋转的凸轮电机(35)；
所述炊具包括炒锅(8)以及固定在炒锅(8)上侧的锅盖(10)，搅拌机构的上端与锅盖(10)转动连接，升降机构带动搅拌动力机构升降实现搅拌动力机构与搅拌机构的联接与分离；
搅拌动力机构包括固定在活动板(22)上侧的多个搅拌电机(36)以及竖直设置在活动板(22)下侧的多个搅拌传动杆(30)，活动板(22)上有多个让位搅拌传动杆孔，滑台(21)上有多个过搅拌传动杆孔。
2.根据权利要求1所述的烧菜机，其特征在于：炊具加热机构为固定在灶台上的加热锅(9)，炒锅(8)固定在加热锅(9)内侧。
3.根据权利要求2所述的烧菜机，其特征在于：所述锅盖(10)上侧固定有一个搅拌固定块(11)，滑台(21)的下侧设有连接搅拌固定块(11)的止转机构；
搅拌机构包括搅拌轴(14)和搅拌杆(17)，搅拌轴(14)上端伸出搅拌固定块(11)，搅拌轴(14)与搅拌固定块(11)之间设有轴承(12)，多个搅拌杆(17)设置在炒锅(8)内侧并与搅拌轴(14)的下端固定连接，搅拌轴(14)的上端设有外齿，搅拌动力机构的下端设有与外齿相啮合的内齿。
4.根据权利要求3所述的烧菜机，其特征在于：所述搅拌固定块(11)的上端两侧为相互平行的平面；所述止转机构为间隔固定在滑台(21)下侧的两个固定耳(33)，搅拌固定块(11)的上端位于两个固定耳(33)之间。
5.根据权利要求1所述的烧菜机，其特征在于：所述佐料添加机构包括固定在升降机构上的第一佐料管(39)和第二佐料管(29)，第一佐料管(39)和第二佐料管(29)分别向下伸入炊具内；所述第二佐料管(29)上连接有食用油加热块(28)。
6.根据权利要求1所述的烧菜机，其特征在于：所述烧菜机还包括外壳(1)，灶台、炊具、滑台(21)和升降机构均设置在外壳(1)内，外壳(1)的顶部固定有烧菜机控制主板和电路控制箱(2)，外壳(1)的两侧还分别设有带有手柄(5)的门板(6)，所述的佐料添加机构、炊具加热机构和升降机构均与烧菜机控制主板连接。
7.根据权利要求6所述的烧菜机，其特征在于：所述外壳(1)的顶部还设有TCP/IP通讯电路板，TCP/IP通讯电路板与烧菜机控制主板连接。
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- 2018-09-27 CN CN201811133740.7A patent/CN108937548B/zh active Active
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