CN111374301B - 一种猪肉青豆酱生产设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种猪肉青豆酱生产设备，旨在提供一种能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高的猪肉青豆酱生产设备。它包括底座、支撑箱、电箱、加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块，所述的制酱模块置于加热炉上且与支撑箱连接，所述的原酱炒制模块和佐料炒制模块分别位于制酱模块的左右两侧，所述的支撑箱和搅碎模块分别位于加热炉的前后两侧，所述的加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块均与电箱电连接。本发明的有益效果是：能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高；炒制效果好、操作方便且稳固性好。
Description
技术领域
本发明涉及青豆酱相关技术领域，尤其是指一种猪肉青豆酱生产设备。
背景技术
猪肉青豆酱是我们平时生活中一种很好的拌菜或拌饭的佐料酱，能够增加菜的鲜味，提升口感，增加人们的食欲，目前的市场中，没有专用的猪肉青豆酱生产设备，需要分别对原酱、佐料和猪肉青豆进行炒制，这样降低制酱的效率升值影响猪肉青豆酱的口感。
发明内容
本发明是为了克服现有技术中不能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制，效率低的不足，提供了一种效率高的猪肉青豆酱生产设备。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种猪肉青豆酱生产设备，包括底座、支撑箱、电箱、加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块，所述的支撑箱、加热炉和搅碎模块均置于底座上且与底座连接，所述的电箱、佐料炒制模块和原酱炒制模块置于支撑箱上且与支撑箱连接，所述的制酱模块置于加热炉上且与支撑箱连接，所述的原酱炒制模块和佐料炒制模块分别位于制酱模块的左右两侧，所述的支撑箱和搅碎模块分别位于加热炉的前后两侧，所述的加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块均与电箱电连接。
支撑箱、加热炉和搅碎模块均置于底座上且与底座连接，电箱、佐料炒制模块和原酱炒制模块置于支撑箱上且与支撑箱连接，制酱模块置于加热炉上且与支撑箱连接，通过加热炉对佐料炒制模块、原酱炒制模块和制酱模块进行加热，通过搅碎模块对食材进行搅碎处理，支撑箱和搅碎模块分别位于加热炉的前后两侧，加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块均与电箱电连接，通过电箱对各个模块进行供电，原酱炒制模块和佐料炒制模块分别位于制酱模块的左右两侧，在猪肉青豆炒制的同时，对原酱和佐料进行炒制，在炒至完成后直接加入制酱模块进行同时炒制，达到了能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高的目的。
作为优选，制酱模块包括电机一、电动伸缩杆一、锅盖和制酱锅，电机一置于支撑箱上且与支撑箱连接，电动伸缩杆一的一端与电机一连接，电动伸缩杆一的另一端置于锅盖的中心位置处且与锅盖连接，电机一和电动伸缩杆一均与电箱电连接，制酱锅置于加热炉的上端且与加热炉连接，锅盖置于制酱锅的上端且与制酱锅连接，锅盖通过电机一和电动伸缩杆一的配合与支撑箱连接，通过电机一控制电动伸缩杆一进行伸缩，带动锅盖盖于制酱锅上或离开制酱锅。
作为优选，锅盖的下端面上设有若干根搅拌杆，搅拌杆呈S形分布在锅盖的下端面上，锅盖中间的搅拌杆的长度至锅盖两端的搅拌杆的长度逐渐减小，通过电机一控制电动伸缩杆一带动锅盖进行转动，搅拌杆在制酱锅内进行运动，均匀搅拌制酱锅内的食材。
作为优选，佐料炒制模块和原酱炒制模块均包括电机二、炒锅和手柄，手柄的一端与炒锅连接，手柄的另一端与电机二连接，电机二置于支撑箱上且与支撑箱连接，电机二与电箱电连接，炒锅通过手柄和电机二的配合与支撑箱连接，炒锅位于加热炉的上方，炒锅位于制酱锅的左右两侧，通过电机二控制手柄进行运动，带动炒锅进行翻炒动作，使炒锅内的食材受热均匀。
作为优选，炒锅的一端设有倒口，倒口位于炒锅靠近制酱锅的一端，通过倒口可以使炒锅内的食材在转移至制酱锅内时，不会漏至外界，保持干净。
作为优选，搅碎模块包括猪肉搅碎箱、辣椒搅碎箱和姜蒜搅碎箱，猪肉搅碎箱、辣椒搅碎箱和姜蒜搅碎箱均位于加热炉的前侧且与底座连接，猪肉搅碎箱、辣椒搅碎箱和姜蒜搅碎箱均与电箱电连接，猪肉搅碎箱、辣椒搅碎箱和姜蒜搅碎箱上均设有入料口和出料口，出料口分别位于猪肉搅碎箱、辣椒搅碎箱和姜蒜搅碎箱的后端面上，通过猪肉搅碎箱、辣椒搅碎箱和姜蒜搅碎箱分别对猪肉、辣椒和姜蒜进行搅碎，并将搅碎后的食材从出料口送出。
作为优选，底座上设有下料模块，下料模块位于加热炉和搅碎模块之间且与底座连接，下料模块包括支撑板、电机三、若干根电动伸缩杆二、若干个储料盒、若干个转动电机和若干个转轴，电机三、电动伸缩杆二和转动电机均与电箱电连接，电机三与底座连接，电动伸缩杆二的一端与电机三连接，电动伸缩杆二的另一端与支撑板的下端面连接，转动电机均匀分布在支撑板的上端面，转轴安装在转动电机上且与转动电机连接，储料盒与转轴连接，储料盒通过转轴与转动电机转动连接，转轴和转动电机均与储料盒的数量相同且一一对应，通过电机三控制电动伸缩杆二进行伸缩，带动支撑板进行上下运动，通过转动电机控制转轴进行转动，带动储料盒进行翻转，由此可以将储料盒内的材料分别加入制酱锅或炒锅中进行炒制。
作为优选，转轴位于储料盒后端面的底部，储料盒的前端面和支撑板的前端面均与搅碎模块接触，通过储料盒紧贴搅碎模块，可以使食材从搅碎模块的出料口直接进入至储料盒内。
本发明的有益效果是：能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高；炒制效果好、操作方便且稳固性好。
附图说明
图1是本发明的结构示意图；
图2是制酱模块的结构示意图；
图3是作料模块的结构示意图；
图4是搅拌杆的结构示意图；
图5是搅碎模块的结构示意图；
图6是下料模块的结构示意图。
图中：1.底座，2.支撑箱，3.电箱，4.加热炉，5.制酱模块，6.佐料炒制模块，7.原酱炒制模块，8.搅碎模块，9.下料模块，10.电机一，11.电动伸缩杆一，12.锅盖，13.制酱锅，14.搅拌杆，15.电机二，16.炒锅，17.手柄，18.倒口，19.猪肉搅碎箱，20.辣椒搅碎箱，21.姜蒜搅碎箱，22.入料口，23.出料口，24.支撑板，25.电机三，26.电动伸缩杆二，27.转动电机，28.储料盒，29.转轴。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明做进一步的描述。
如图1所述的实施例中，一种猪肉青豆酱生产设备，包括底座1、支撑箱2、电箱3、加热炉4、制酱模块5、佐料炒制模块6、原酱炒制模块7和搅碎模块8，支撑箱2、加热炉4和搅碎模块8均置于底座1上且与底座1连接，电箱3、佐料炒制模块6和原酱炒制模块7置于支撑箱2上且与支撑箱2连接，制酱模块5置于加热炉4上且与支撑箱2连接，原酱炒制模块7和佐料炒制模块6分别位于制酱模块5的左右两侧，支撑箱2和搅碎模块8分别位于加热炉4的前后两侧，加热炉4、制酱模块5、佐料炒制模块6、原酱炒制模块7和搅碎模块8均与电箱3电连接。
如图2所示，制酱模块5包括第一电机10、第一电动伸缩杆11、锅盖12和制酱锅13，第一电机10置于支撑箱2上且与支撑箱2连接，第一电动伸缩杆11的一端与第一电机10连接，第一电动伸缩杆11的另一端置于锅盖12的中心位置处且与锅盖12连接，第一电机10和第一电动伸缩杆11均与电箱3电连接，制酱锅13置于加热炉4的上端且与加热炉4连接，锅盖12置于制酱锅13的上端且与制酱锅13连接，锅盖12通过第一电机10和第一电动伸缩杆11的配合与支撑箱2连接，如图4所示，锅盖12的下端面上设有若干根搅拌杆14，搅拌杆14呈S形分布在锅盖12的下端面上，锅盖12中间的搅拌杆14的长度至锅盖12两端的搅拌杆14的长度逐渐减小。
如图3所示，佐料炒制模块6和原酱炒制模块7均包括第二电机15、炒锅16和手柄17，手柄17的一端与炒锅16连接，手柄17的另一端与第二电机15连接，第二电机15置于支撑箱2上且与支撑箱2连接，第二电机15与电箱3电连接，炒锅16通过手柄17和第二电机15的配合与支撑箱2连接，炒锅16位于加热炉4的上方，炒锅16位于制酱锅13的左右两侧，炒锅16的一端设有倒口18，倒口18位于炒锅16靠近制酱锅13的一端。
如图5所示，搅碎模块8包括猪肉搅碎箱19、辣椒搅碎箱20和姜蒜搅碎箱21，猪肉搅碎箱19、辣椒搅碎箱20和姜蒜搅碎箱21均位于加热炉4的前侧且与底座1连接，猪肉搅碎箱19、辣椒搅碎箱20和姜蒜搅碎箱21均与电箱3电连接，猪肉搅碎箱19、辣椒搅碎箱20和姜蒜搅碎箱21上均设有入料口22和出料口23，出料口23分别位于猪肉搅碎箱19、辣椒搅碎箱20和姜蒜搅碎箱21的后端面上。
如图6所示，底座1上设有下料模块9，下料模块9位于加热炉4和搅碎模块8之间且与底座1连接，下料模块9包括支撑板24、第三电机25、若干根第二电动伸缩杆26、若干个储料盒28、若干个转动电机27和若干个转轴29，第三电机25、第二电动伸缩杆26和转动电机27均与电箱3电连接，第三电机25与底座1连接，第二电动伸缩杆26的一端与第三电机25连接，第二电动伸缩杆26的另一端与支撑板24的下端面连接，转动电机27均匀分布在支撑板24的上端面，转轴29安装在转动电机27上且与转动电机27连接，储料盒28与转轴29连接，储料盒28通过转轴29与转动电机27转动连接，转轴29和转动电机27均与储料盒28的数量相同且一一对应，转轴29位于储料盒28后端面的底部，储料盒28的前端面和支撑板24的前端面均与搅碎模块8接触。。
使用时，通过将电箱3与电源连接，使猪肉青豆酱生产设备通电。将洗净后瘦猪肉通过入料口22加入至猪肉搅碎箱19，通过猪肉搅碎箱19将猪肉搅碎至黄豆大小，将洗净并去头后小米椒通过入料口22加入至辣椒搅碎箱20，通过辣椒搅碎箱20将小米椒搅碎至黄豆大小，将洗净并风干后生姜和大蒜通过入料口22加入至姜蒜搅碎箱21，通过姜蒜搅碎箱21将生姜和大蒜搅碎至绿豆大小，搅碎后的食材通过出料口23下落至不同的储料盒28进行储存。先将适量的原酱热油加入至原酱炒制模块7的炒锅16中，通过加热炉4对原酱炒制模块7的炒锅16进行加热，通过第二电机15控制手柄17带动炒锅16进行翻炒，使原酱和热油在炒锅内受热均匀；当原酱热油熬一分钟时，通过第三电机25控制第二电动伸缩杆26进行伸缩，带动支撑板22向上移动至与制酱锅13同一高度为止，先在制酱锅13内加入油，然后由转动电机27控制转轴29带动存储猪肉的储料盒28进行翻转，使猪肉加入至制酱锅13内，同时加入洗净去皮后的青豆，再通过第一电机10控制第一电动伸缩杆11进行伸缩，带动锅盖12盖至制酱锅13上，并使锅盖12发生转动，带动搅拌杆14进行转动并搅拌制酱锅13内的食材；在猪肉炒制七分钟时，通过第一电机10控制锅盖12停止转动并上移，此时由转动电机27控制转轴29带动存储小米椒的储料盒28进行翻转，使小米椒加入至制酱锅13内，通过第一电机10控制锅盖12下移并转动；在炒制六分钟时，由转动电机27控制转轴29带动存储姜蒜的储料盒28进行翻转，使姜蒜加入至佐料炒制模块6的炒锅16内并在炒锅16内加入油，通过第二电机15控制手柄17带动炒锅16进行翻炒，使姜蒜和热油在炒锅内受热均匀；在姜蒜炒制四分钟后，通过第一电机10控制锅盖12停止转动并上移后加入料酒，并通过第二电机15控制手柄17带动炒锅16进行翻转，姜蒜由倒口18加入至制酱锅13内，然后通过第一电机10控制锅盖12下移并转动，在加入姜蒜后炒制二分钟，通过第一电机10控制锅盖12停止转动并上移，并通过第二电机15控制手柄17带动原酱炒制模块7的炒锅16进行翻转，原酱由倒口18加入至制酱锅13内，通过第一电机10控制锅盖12下移并转动，炒制八至十分钟后，上移锅盖12，加入白糖、味精、麻油适量，下移并转动锅盖12，炒制二分钟后即可出锅。
Claims (2)
1.一种猪肉青豆酱生产设备，其特征是，包括底座（1）、支撑箱（2）、电箱（3）、加热炉（4）、制酱模块（5）、佐料炒制模块（6）、原酱炒制模块（7）和搅碎模块（8），所述的支撑箱（2）、加热炉（4）和搅碎模块（8）均置于底座（1）上且与底座（1）连接，所述的电箱（3）、佐料炒制模块（6）和原酱炒制模块（7）置于支撑箱（2）上且与支撑箱（2）连接，所述的制酱模块（5）置于加热炉（4）上且与支撑箱（2）连接，所述的原酱炒制模块（7）和佐料炒制模块（6）分别位于制酱模块（5）的左右两侧，所述的支撑箱（2）和搅碎模块（8）分别位于加热炉（4）的前后两侧，所述的加热炉（4）、制酱模块（5）、佐料炒制模块（6）、原酱炒制模块（7）和搅碎模块（8）均与电箱（3）电连接，所述的制酱模块（5）包括电机一（10）、电动伸缩杆一（11）、锅盖（12）和制酱锅（13），所述的电机一（10）置于支撑箱（2）上且与支撑箱（2）连接，所述电动伸缩杆一（11）的一端与电机一（10）连接，所述电动伸缩杆一（11）的另一端置于锅盖（12）的中心位置处且与锅盖（12）连接，所述的电机一（10）和电动伸缩杆一（11）均与电箱（3）电连接，所述的制酱锅（13）置于加热炉（4）的上端且与加热炉（4）连接，所述的锅盖（12）置于制酱锅（13）的上端且与制酱锅（13）连接，所述的锅盖（12）通过电机一（10）和电动伸缩杆一（11）的配合与支撑箱（2）连接，所述锅盖（12）的下端面上设有若干根搅拌杆（14），所述的搅拌杆（14）呈S形分布在锅盖（12）的下端面上，所述锅盖（12）中间的搅拌杆（14）的长度至锅盖（12）两端的搅拌杆（14）的长度逐渐减小，所述的底座（1）上设有下料模块（9），所述的下料模块（9）位于加热炉（4）和搅碎模块（8）之间且与底座（1）连接，所述的下料模块（9）包括支撑板（24）、电机三（25）、若干根电动伸缩杆二（26）、若干个储料盒（28）、若干个转动电机（27）和若干个转轴（29），所述的电机三（25）、电动伸缩杆二（26）和转动电机（27）均与电箱（3）电连接，所述的电机三（25）与底座（1）连接，所述电动伸缩杆二（26）的一端与电机三（25）连接，所述电动伸缩杆二（26）的另一端与支撑板（24）的下端面连接，所述的转动电机（27）均匀分布在支撑板（24）的上端面，所述的转轴（29）安装在转动电机（27）上且与转动电机（27）连接，所述的储料盒（28）与转轴（29）连接，所述的储料盒（28）通过转轴（29）与转动电机（27）转动连接，所述的转轴（29）和转动电机（27）均与储料盒（28）的数量相同且一一对应，所述的转轴（29）位于储料盒（28）后端面的底部，所述储料盒（28）的前端面和支撑板（24）的前端面均与搅碎模块（8）接触，所述的佐料炒制模块（6）和原酱炒制模块（7）均包括电机二（15）、炒锅（16）和手柄（17），所述手柄（17）的一端与炒锅（16）连接，所述手柄（17）的另一端与电机二（15）连接，所述的电机二（15）置于支撑箱（2）上且与支撑箱（2）连接，所述的电机二（15）与电箱（3）电连接，所述的炒锅（16）通过手柄（17）和电机二（15）的配合与支撑箱（2）连接，所述的炒锅（16）位于加热炉（4）的上方，所述的炒锅（16）位于制酱锅（13）的左右两侧，所述的搅碎模块（8）包括猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21），所述的猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）均位于加热炉（4）的前侧且与底座（1）连接，所述的猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）均与电箱（3）电连接，所述的猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）上均设有入料口（22）和出料口（23），所述的出料口（23）分别位于猪肉搅碎箱（19）、辣椒搅碎箱（20）和姜蒜搅碎箱（21）的后端面上。
2.根据权利要求1所述的一种猪肉青豆酱生产设备，其特征是，所述炒锅（16）的一端设有倒口（18），所述的倒口（18）位于炒锅（16）靠近制酱锅（13）的一端。
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