CZ32992U1 - Perníkový výrobek s aplikací jedlého papíru s potiskem - Google Patents

Description

Oblast techniky

Technické řešení se týká perníkových výrobků s aplikací jedlého papíru s potiskem na povrchu výrobku.

Dosavadní stav techniky

Perníkové výrobky jsou oblíbenou tradiční pochoutkou. Do perníkového těsta se přidávají navíc různé ochucovací složky nebo se povrch perníku pokrývá polevou. Perníky bývají často také na povrchu zdobené a jsou tak známé jako vánoční perníčky nebo oblíbené pouťové perníky. Poutají zejména svým zdobením v podobě ornamentů a nápisů s věnováním. Ke zdobení se nejčastěji používá cukrářská pěna různých barev, případně další potravinářská zdobení.

Tyto zdobící prostředky však nedovolují velkou variabilitu motivů zdobení jednak kvůli relativně malé ploše perníkových výrobků a zejména tloušťkou linie, kterou je možné vytvořit z cukrářské pěny. Rozsah zdobících motivů současnými prostředky je tak omezen a nedovoluje vytváření jemnějšího zdobení nebo obrázků. Nevýhodou je také to, že ztvrdlá zdobící pěna na perníku je relativně křehká a zdobení pak často z výrobků odpadává nebo se drobí.

Podstata technického řešení

Výše uvedený nedostatek řeší perníkový výrobek, na jehož povrchu je aplikován jedlý papír s jakýmkoli potiskem, který je spojený s perníkem.

Jedlý papír s potiskem zaujímá část povrchu perníkového výrobku nebo jeho celý povrch. Potisk papíru může být vyhotoven v barevném nebo černobílém provedení nebo v jakékoli kombinaci barev. Potisk může tvořit například nápis, grafický motiv, plocha, obrázek nebo jejich kombinace. Pokud papír zaujímá část povrchu perníku, zbytek plochy může být pokryt jakýmkoli jiným dalším zdobením.

Jedlý papír je podle výhodného provedení na okrajích spojen s perníkem cukrářskou pěnou, která může vytvářet různé ozdobné tvary a motivy a může být různé barvy. Perníkový výrobek může mít jakýkoli tvar a rozměr. Perníkový výrobek má podle nejvýhodnějšího provedení tvar srdce nebo obdélníku.

Každý kus perníkového výrobku tak může vytvářet díky neomezeným variantám potisku s různými obrázky a poutavými nebo zábavnými nápisy v neomezeném barevném provedení spolu s dalším zdobením zcela originální zdobený perník. Velkou výhodou je také to, že potisknutý papír je jedlý, takže se celý papír s veškerým zdobením může bez jakýchkoli obav zkonzumovat.

Objasnění výkresů

Obr. 1: Perníkový výrobek tvaru srdce, jehož některé části plochy jsou zdobeny jedlým papírem s ozdobnými motivy.

Obr. 2: Perníkový výrobek tvaru obdélníku, jehož celá plocha je zdobena jedlým papírem s ozdobnými motivy.

- 1 CZ 32992 U1

Technické řešená je dále popsáno pomocí příkladů provedení, které však žádným způsobem neomezují jiná možná provedení v rozsahu nároků na ochranu.

Příklady uskutečnění technického řešení

Příklad 1

Perníkový výrobek tvaru srdce, jehož některé části plochy jsou zdobeny jedlým papírem s ozdobnými motivy.

V levé polovině výrobku 1 je na povrchu aplikován motiv medvídka ve světle hnědé barvě natisknutý na jedlém papíru 2. V pravé polovině výrobku 1 je na povrchu aplikován jedlý papír 2 s motivem dvou srdíček s červenými obrysy. Okraj levé poloviny srdce je lemován pruhem papíru 2 s natisknutými růžovými květy. Papíry 2 se všemi motivy jsou spojeny s povrchem perníku 1 bílou cukrářskou pěnou 3 vytvářející ozdobné obrysy těmto motivům. Zbývající okraj výrobku 1 je též ozdoben cukrářskou pěnou 3 vytvářející vlnovky a tečky. Ve spodní části pravé poloviny je cukrářskou pěnou aplikován nápis „Mamince“ (obr. 1).

Ozdobné motivy byly vytisknuty na tiskárně na jedlý papír Canon PIXMA iP 7250 jedlými inkousty s potravinářskými barvami na komerčně dostupný jedlý papír 2 formátu A4, tloušťky 0,3 mm vyrobený z bramborového škrobu, vody, rostlinného oleje a dalších potravinářských přísad. Vytisknuté motivy se obstřihly do potřebného tvaru.

Na povrch 250 g medového perníku tvaru srdce, upečeného z mouky, cukru, medu, kypřidla, vejce a koření se po vychladnutí přiložily na požadovaná místa jedlé papíry 2 s vytisknutými motivy medvídka, srdíček a květů.

Z bílků, cukru a limetky se připravila cukrářská pěna 3, kterou se ozdobily okraje všech papírů 2 s ozdobnými motivy a zbytek okraje srdce. Do zbývajícího prostoru plochy perníku se cukrářskou pěnou 3 vytvořil nápis „Mamince“.

Cukrářská pěna 3 takto nanesená na výrobku 1. se nechala zaschnout, čímž spojila jedlý papír 2 s povrchem perníkového výrobku 1.

Příklad 2

Perníkový výrobek tvaru obdélníku, jehož celá plocha je zdobena jedlým papírem s ozdobnými motivy.

Perníkový výrobek 1_ má tvar obdélníku A5 a celý jeho povrch pokrývá jedlý papír 2 s potiskem modrého podkladu, s motivem červené růže ve středové části a červeným nápisem „Pro Tebe pro radost...“ (obr. 2) v horní a dolní části. Papír 2 je spojen s povrchem perníku 1 po celém jeho okraji bílou cukrářskou pěnou 3 vytvářející vlnovky.

Ozdobný obrázek s nápisy byl vytisknut na tiskárně na jedlý papír Canon PIXMA iP 7250 jedlými inkousty s potravinářskými barvami na komerčně dostupný jedlý papír 2 formátu A4, tloušťky 0,5 mm vyrobený z bramborového a kukuřičného škrobu, vody, rostlinného oleje, sójového lecitinu a dalších potravinářských přísad. Vytisknutý obrázek se obstřihl na formát A5.

Na povrch 180 g medového perníku tvaru obdélníku, velikosti A5, upečeného z mouky, cukru, medu, kypřidla, vejce a koření se po vychladnutí přiložil na jedlý papír 2 s vytisknutým motivem růže a nápisem „Pro Tebe pro radost...“

Z bílků, cukru a limetky se připravila cukrářská pěna 3, kterou se ozdobil okraj celého papírů 2

-2CZ 32992 U1 vlnovkou, čímž se též vytvořilo orámování celého perníkového výrobku 1. Cukrářská pěna 3 takto nanesená na výrobku 1 se nechala zaschnout, čímž spojila jedlý papír 2 s povrchem perníkového výrobku U

Průmyslová využitelnost

Perníkový výrobek s aplikovaným jedlým papírem s potiskem významně rozšiřuje sortiment cukrářských, zejména perníkových výrobků. Potisk papíru umožňuje použití nekonečného množství jak obrázkových jak jemných motivů, tak nápisů v nejrůznějším grafickém provedení i barvě. Poslouží tak nejen jako zcela originální poutavý suvenýr nebo dárek, ale také jako lákavá pochoutka, kterou lze kompletně zkonzumovat. Díky neomezenému rozsahu motivů, velikosti provedení a jejich jemnému rozlišení může navíc sloužit jako ozdobný předmět nebo obrázek.

NÁROKY NA OCHRANU

Claims (6)

1. Perníkový výrobek (1), vyznačující se tím, že na jeho povrchu je aplikován jedlý papír (2) s potiskem, který je spojený s perníkem.

2. Perníkový výrobek (1) podle nároku 1, vyznačující se tím, že jedlý papír (2) s potiskem zaujímá alespoň část povrchu perníkového výrobku (1).

3. Perníkový výrobek (1) podle nároků 1 až 2, vyznačující se tím, že potisk je v barevném nebo černobílém provedení.

4. Perníkový výrobek (1) podle nároků 1 až 3, vyznačující se tím, že potisk je tvořen nápisem, grafickým motivem, plochou, obrázkem nebo jejich kombinací.

5. Perníkový výrobek (1) podle nároku 1, vyznačující se tím, že jedlý papír (2) je s perníkem spojen cukrářskou pěnou (3).

6. Perníkový výrobek (1) podle nároků 1 až 5, vyznačující se tím, že výrobek má jakýkoli tvar.