CZ281666B6 - Způsob modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu a zařízení k provádění tohoto způsobu - Google Patents

Abstract

Způsob umožňuje modifikaci chemického složení vnitřního povrchu sudu, při kterém se zahřeje a zvlhčí vnitřní povrch trupu sudu. Jehož podstata spočívá v tom, že se vnitřní povrch trupu sudu alternativně zahřívá a zvlhčuje při stanoveném ohřívacím výkonu a průtoku zvlhčovací kapaliny a po stanovenou dobu, přičemž ohřívání se provádí v celé výšce trupu sudu. Zařízení k provádění tohoto způsobu spočívá v tom, že zahrnuje nosič (12), na kterém vertikálně spočívá trup sudu (1), ohřívací prostředky (19) a zvlhčovací prostředky (20, 21, 22), které jsou vertikálně přemístitelné podél hlavní osy sudu (1).ŕ

Description

Způsob modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu a zařízení k provádění tohoto způsobu

Oblast techniky

Vynález se týká způsobu modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu a zařízení k provádění tohoto způsobu. Takový způsob regenerace vnitřního povrchu dřevěného sudu, který bývá někdy označován jako busináž, spočívá v tom, že se vnitřní povrch trupu sudu zahřeje a zvlhčí, přičemž tyto operace mají za účel tepelně modifikovat chemické složení povrchových zón dřeva a umožnit tak vytvoření specifického aromatu v těchto povrchových zónách dřeva, který potom bude z povrchových zón dřeva vnitřního povrchu dřevěného sudu extrahován víny nebo alkoholickými nápoji. Dosavadní stav techniky

Klasický způsob modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu spočívá v tom, že se vnitřek sudu zahřeje tím, že se dovnitř sudu zavede ohniště, využívající například spalování dřevěného paliva, potom se vnitřek sudu zvlhčí tak, že se vnitřní povrch sudu otírá mokrým hadrem. Při takto prováděném způsobu modifikace vnitřního povrchu sudu nelze dodržet reprodukovatelné podmínky a aromatické látky, které se takto vytvoří v povrchové zóně vnitřního povrchu sudu, nejsou dobře definovatelné a mají v jednotlivých sudech nahodilé a odlišné složení.

V patentovém dokumentu US 2,140,841 je popsáno zařízení pro sušení nově vyrobených dřevěných sudů před jejich vypalováním. Sudy určené k vysušení jsou umístěny po obvodu kruhového rámu, na kterém jsou fixovány uložením na nosiči, neseném vertikálním stojanem. Otevřené sudy se takto postupné dostávají nad sušicí stolici, opatřenou hořáky. I kdyby bylo toto zařízení adaptováno pro shora uvedený způsob modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu, dosáhlo by se pouze velmi nerovnoměrné modifikace, protože toto zařízení není uzpůsobeno pro zasunutí hořáků do celé výšky sudu a sud se v tomto zařízení neotáčí podél své podélné osy, což znamená, že vůči hořákům zaujímá stále stejnou pozici.

Cílem vynálezu je proto dosáhnout dokonalé regulace uvedeného způsobu modifikace chemického složení vnitřního povrchu dřeva, ze kterého je sud vytvořen, kontinuálním řízením jednotlivých parametrů ohřívacího a vlhčícího stupně. Cílem vynálezu je také dosažení přesně požadovaného aromatu, přičemž toto aroma by mělo být reprodukovatelné a nemělo by se tedy měnit od sudu k sudu a mělo by mít charakter stanovený požadavky klienta.

Podstata vynálezu

Shora uvedené nedostatky se v podstatě eliminují způsobem modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu, zahříváním a vlhčením vnitřního povrchu trupu sudu, jehož podstata spočívá v tom, že se vnitřní povrch trupu sudu zahřívá a vlhčí střídavě, přičemž zahřívání se provádí elektricky a v celé výšce trupu sudu, vlhčení se provádí centrálně rozváděnou kapalinou a intenzita zahřívání, průtok centrálně rozváděné kapaliny a doby zahřívání a vlhčení se volí v závislosti na požadovaném stavu vnitřního

-1CZ 281666 B6 povrchu sudu. Výhodně se trup sudu otáčí okolo své hlavní osy.

Předmětem vynálezu je také zařízení k provádění shora uvedeného způsobu, obsahující stojan a nosič pro vertikální uložení trupu sudu, jehož podstata spočívá v tom, že podél stojanu jsou uloženy vertikálně posuvné zahřívací prostředky a vlhčící prostředky. Zahřívací prostředky jsou výhodně tvořeny elektrickými odpory, umístěnými na vnější straně centrálního tělesa. Vlhčící prostředky jsou výhodně tvořeny centrální trubkou pro přívod vlhčící kapaliny, uloženou v centrálním tělese, ventilem pro regulaci průtoku vlhčící kapaliny do centrální trubky a vstřikovacími tryskami, umístěnými na konci centrální trubky. Výhodně jsou vstřikovací trysky umístěny pod elektrickými odpory. Výhodně jsou centrální trubka, elektrické odpory a centrální těleso napevno připojeny k závěsu, upevněnému na mobilním smykadle, opatřeném mechanickými posouvacími prostředky. Zařízení podle vynálezu výhodně obsahuje motor s převodem do pomala, s nímž je otočně spojen nosič pro vertikální uložení trupu sudu.

Přehled obrázků na výkresech

Vynález bude blíže osvětlen pomocí připojeného výkresu, kde na obr. 1 je v částečném podélném řezu zařízení k provádění způsobu modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu podle vynálezu, přičemž centrální těleso tohoto zařízení je zde zobrazeno ve dvou polohách, a sice v horní poloze, kdy je toto centrální těleso vysunuto vně sudu, a ve spodní poloze, kdy je toto centrální těleso ponořeno dovnitř sudu za účelem provedení ohřívací fáze a na obr. 2 je příčný řez centrálním tělesem z obr. 1, vedený v rovině II-II.

Jak způsob modifikace chemického složení, tak i zařízení k provádění tohoto způsobu budou v následující části popisu blíže specifikovány pomocí konkrétního příkladu zařízení podle vynálezu za použití odkazů na připojený výkres. Toto příkladné provedení má pouze ilustrační charakter a nikterak neomezuje rozsah vynálezu, který je jednoznačně definován formulací patentových nároků. Příklady provedeni vynálezu

Způsob podle vynálezu ve své konkrétní podobě může být například realizován v zařízení zobrazeném na připojeném výkresu. Z obr. 1 je zřejmé, že modifikační zařízení 10 k provádění způsobu podle vynálezu zahrnuje stojan 11, který je ve své spodní části spojen s otočným nosičem 12, na kterém spočívá trup sudu 1 ve vertikální poloze, tedy hlavní osa sudu 1 má vertikální orientaci. Trup sudu 1 je na otočném nosiči 12 držen pomocí zarážek 13. přičemž otočný nosič 12 se otáčí pomocí motoru 14 s převodem do pomala. Modifikační zařízení 10 kromě toho obsahuje závěs 15. který je umístěn na smykadle 16, které je vertikálně posuvné podél stojanu ll pomocí zdviháku, který není na obrázcích zobrazen. Je samozřejmé, že tento zdvihák může být tvořen libovolným vhodným mechanickým prostředkem, jakým je například vrátek, nekonečný závit nebo šnek. Uvedený závěs 15 nese bočnici 17, na které je upevněno centrální těleso 18, které je duté a odlité například z keramického materiálu. Okolo tohoto centrálního tělesa 18 jsou jednotně rozděleny elektrické odpory 19., kterých je ve zobrazeném případě dvanáct, jak je to patrné z obr. 2. Celou výškou centrál-2CZ 281666 B6 ního tělesa 18 prochází centrální trubka 20, kterou je přiváděna zvlhčovači kapalina, kterou je v tomto případě voda. Přívod této zvlhčovači kapaliny je regulován ventilem 21. Tato centrální trubka 20 má na svém konci, který se nachází pod uvedenými elektrickými odpory 19, čtyři vstřikovací trysky 22, což je také dobře patrné z obr. 2. Tyto vstřikovací trysky 22 se tedy nachází pod uvedenými elektrickými odpory 19, a to proto, aby vstřikovací trysky 22 nesmáčely uvedené elektrické odpory 19 v průběhu zvlhčovači fáze. Aby se v rámci přesné definovaných cyklů zajistila odpovídající souhra mezi otáčením otočného nosiče 12, vertikálním posunem závěsu 15, započetím a regulací zahřívání a konečně spuštěním přívodu zvlhčovači kapaliny, jsou motor 14 s převodem do pomala, prostředek zajišťující posuv smykadla 16 a ovládací prostředky elektrických odporů 19 a ventilů 21 ovládány programovatelným automatem.

Způsob podle vynálezu se za použití shora popsaného zařízení realizuje v následujících operacích. Nejdříve se nastaví jednotlivé parametry způsobu modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu 1, tedy intenzita a doba ohřívání, průtok vody a doba vlhčení a počet cyklů. Potom se sud 1 uloží na otočný nosič 12 za použití automatu a zařízení automaticky provede následující operace, v rámci kterých se spustí otáčení otočného nosiče 12 a provede se první cyklus. V průběhu tohoto prvního cyklu se sníží závěs 15 do své spodní polohy, přivede se proud do elektrických odporů 19. Po uplynutí předem stanovené doby ohřívání se dodávka elektrického proudu do elektrických odporů 19 přeruší, potom se provede zdvižení závěsu 15 při otevřeném ventilu 21, čímž se dosáhne zvlhčení vnitřního povrchu sudu 1.. V průběhu následného druhého cyklu se provedou ještě jednou operace provedené při prvním cyklu. Při následném posledním cyklu se provede snížení závěsu 15 do spodní polohy, potom se provede ohřívání stejným způsobem jako v předcházejících dvou cyklech. Po konečném přerušení dodávky elektrického proudu do elektrických odporu 19 se provede zdvižení závěsu 15 při uzavřeném ventilu 21. Sud 1 se potom sejme z nosiče 12.

Je samozřejmé, že vlhčící fáze může být realizována v průběhu snižování závěsu 15, přičemž v tomto případě se při prvním snižování závěsu 15 vlhčení vyřadí uzavřením ventilu 21, protože je výhodné začínat cyklus ohřívací fází. Poslední operací posledního cyklu bude ohřívání, protože je také výhodné ukončit cyklus ohříváním.

PATENTOVÉ NÁROKY

Claims (8)

1. Způsob modifikace chemického složení vnitřního povrchu sudu, zahříváním a vlhčením vnitřního povrchu trupu sudu, vyznačený tím, že se vnitřní povrch trupu sudu zahřívá a vlhčí střídavě, přičemž zahřívání se provádí elektricky a v celé výšce trupu sudu, vlhčení se provádí centrálně rozváděnou kapalinou a intenzita zahřívání, průtok centrálně rozváděné kapaliny a doby zahřívání a vlhčení se volí v závislosti na požadovaném stavu vnitřního povrchu sudu.

-3CZ 281666 B6

2. Způsob podle nároku 1, vyznačený tím, že se trup sudu otáčí okolo své hlavní osy.

3. Zařízení k provádění způsobu podle nároků 1 a 2, obsahující stojan a nosič pro vertikální uložení trupu sudu, vyznačené tím, že podél stojanu (11) jsou uloženy vertikálně posuvné zahřívací prostředky a vlhčící prostředky.

4. Zařízení podle nároku 3, vyznačené tím, že zahřívací prostředky jsou tvořeny elektrickými odpory (19), umístěnými na vnější straně centrálního tělesa (18).

5. Zařízení podle nároků 3 nebo 4, vyznačené tím, že vlhčící prostředky jsou tvořeny centrální trubkou (20) pro přívod vlhčící kapaliny, uloženou v centrálním tělese (18), ventilem (21) pro regulaci průtoku vlhčící kapaliny do centrální trubky (20) a vstřikovacími tryskami (22), umístěnými na konci centrální trubky (20).

6. Zařízení podle nároku 5, vyznačené tím, že vstřikovací trysky (22) jsou umístěny pod elektrickými odpory (19) ·

7. Zařízení podle některého z nároků 3 až 6, vyznačené tím, že centrální trubka (20), elektrické odpory (19) a centrální těleso (18) jsou napevno připojeny k závěsu (15), upevněnému na mobilním smykadle (16), opatřeném mechanickými posouvacími prostředky.

8. Zařízení podle některého z nároků 3 až 7, vyznačené tím, že obsahuje motor (14) s převodem do pomala, s nímž je otočně spojen nosič (12) pro vertikální uložení trupu sudu.