CZ2012495A3 - Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu - Google Patents
Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu Download PDFInfo
- Publication number
- CZ2012495A3 CZ2012495A3 CZ2012-495A CZ2012495A CZ2012495A3 CZ 2012495 A3 CZ2012495 A3 CZ 2012495A3 CZ 2012495 A CZ2012495 A CZ 2012495A CZ 2012495 A3 CZ2012495 A3 CZ 2012495A3
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- juice
- vegetable
- addition
- volume
- lecithin
- Prior art date
Links
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 title claims abstract description 16
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 title claims abstract description 16
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 title claims abstract description 16
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 239000006188 syrup Substances 0.000 title claims abstract description 15
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title description 4
- NNDHDYDFEDRMGH-CAEIVAEBSA-N Anthranoyllycoctonine Chemical compound C([C@]12CN(C3[C@@]4(O)[C@]5(O)[C@H]6[C@@H](OC)[C@@H]([C@H](C5)OC)C[C@H]6[C@@]3([C@@H]1[C@@H]4OC)[C@@H](OC)CC2)CC)OC(=O)C1=CC=CC=C1N NNDHDYDFEDRMGH-CAEIVAEBSA-N 0.000 title 1
- UXOXDDUEWZOAIW-UHFFFAOYSA-N Inuline Natural products CCN1CC2(CC(=O)Oc3ccccc3N)CCC(OC)C45C6CC7C(CC(O)(C6C7OC)C(O)(C(OC)C24)C15)OC UXOXDDUEWZOAIW-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- VNRZCPPHNPEBFC-UHFFFAOYSA-N anthranoyllycoctonine Natural products CCN1CC2(COC(=O)c3ccccc3N)CCC(OC)C45C2C(OC)C(O)(C14)C6(O)CC(OC)C7CC5(O)C6C7OC VNRZCPPHNPEBFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 57
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract description 14
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract description 14
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 claims abstract 4
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000021108 sauerkraut Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- 240000004370 Pastinaca sativa Species 0.000 claims description 4
- 235000017769 Pastinaca sativa subsp sativa Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000005805 Prunus cerasus Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000009226 Prunus puddum Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000020379 cucumber juice Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000178937 Brassica oleracea var. capitata Species 0.000 claims description 2
- 244000207449 Prunus puddum Species 0.000 claims description 2
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 description 8
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 6
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 5
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 2
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 2
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 2
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 description 1
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 description 1
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000026139 Memory disease Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000012902 Nervous system disease Diseases 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- 240000002878 Prunus cerasus Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 235000020979 dietary recommendations Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 210000002307 prostate Anatomy 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000001366 vegetable intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Směsná ovocno-zeleninová nebo zeleninová šťáva je charakterizována tím, že kromě šťávového základu obsahuje přídavek 5 až 10 % obj. brusinkového nebo rakytníkového sirupu a dále 5 až 25 g inulinu na 1 litr šťávy a 5 až 20 g lecitinu na 1 litr šťávy.
Description
Oblast techniky
Řešení se týká ovocno-zeleninových a zeleninových šťáv s přídavky inulinu, lecitinu a ovocného sirupu, které jsou ošetřeny vysokým tlakem s cílem zachování nutričně významných biologicky aktivních látek ze zeleniny, kdy nedochází k jejich tepelné degradaci.
Dosavadní stav techniky
V České republice se za posledních 20 let podstatně zvýšila konzumace ovoce a zeleniny a to zejména v čerstvém stavu. Absolutní množství je však stále nedostatečné, což se projevuje tím, že obyvatelstvo se umisťuje na předních místech ve světových žebříčcích výskytu karcinomu tlustého střeva, prsu, prostaty, plic a dalších. Podle nejnovějších výživových doporučení je třeba konzumovat zejména zeleninu a to nejlépe v 5ti denních porcích a různých formách. Vzhledem k tradicím a výživovým zvyklostem je však velmi obtížné prosadit u obyvatel tuto zásadu.
Pro ulehčení konzumace čerstvé zeleniny jsou ideální dřeňové zeleninové šťávy ošetřené moderní technologií pasterací vysokým tlakem bez ohřevu. Tato technologie zachová ve výrobcích veškeré vitamíny a biologicky aktivní látky. Tyto formy konzumace zeleniny jsou velmi vhodné, neboť snadněji se vypije 150 ml šťávy, než sní 400 gramů zeleniny, z níž byla vyrobena. Přitom konzument získá prakticky veškeré výživové látky z původního zdroje až na část vlákniny, která zůstává ve výliscích. Zeleninové šťávy jsou pro konzumenta zdrojem významných nutričních látek (vitaminy, polyfenolické látky, vláknina potravy, minerální látky, antioxidanty). Na trhu se vyskytuje několik zeleninových šťáv s různým podílem ovoce a zeleniny. Tyto šťávy jsou většinou vyrobené z různých koncentrátů a jsou ošetřeny pasterací, kdy dochází k degradaci nutričně významných látek.
Přídavek inulinu jako zdroj rozpustné vlákniny zvyšuje nutriční hodnotu šťávy o cennou složku. Konzumace vlákniny je stále velmi nedostatečná a tímto způsobem je možné její konzumaci navýšit. Lecitin snižuje cholesterol a krevní tlak, pozitivně působí na paměť a klouby, urychluje regeneraci, zlepšuje využitelnost proteinů. Lecitin je po chemické stránce lipidem složeným z cholinu, glycerolu a fosfátu, tedy tzv. fosfolipidem. V případě jeho nedostatku v organismu dochází k poruchám paměti a nervového systému, snížení imunity, zvýšení hladiny cholesterolu, krevního tlaku, zpomalení regenerace a dokonce i ke zvýšení opotřebení kloubů. Přídavky ovocných sirupů (jmenovitě brusinkový a rakytníkový) obohatí šťávy o potřebné látky s antioxidačními vlastnostmi a vitamin C.
Současná nabídka zeleninových šťáv nestačí vzrůstající poptávce a ani celková kvalita či složení těchto šťáva není uspokojující.
Podstata vynálezu
Uvedené nedostatky odstraňuje směsná ovocno-zeleninová nebo zeleninová šťáva podle vynálezu, jehož podstata spočívá vtom, že kromě šťávového základu obsahuje přídavek 5 až 10 % obj. brusinkového nebo rakytníkového sirupu a dále se k hotové šťávě přidá 5 až 25 g inulinu na 1 litr šťávy a 5 až 20 g lecitinu na 1 litr šťávy.
Šťáva podle vynálezu je charakterizována tím, že její šťávový základ obsahuje 30 až 90 % obj. šťávy z červené řepy nebo červeného zelí jako jedné složky a 5 až 65 % obj. šťávy z kysaného zelí nebo jablečné šťávy jako druhé složky a dále přídavek 5 až 10 % obj. brusinkového nebo rakytníkového sirupu a dále 5 až 25 g inulinu na 1 litr šťávy a 5 až 20 g lecitinu na 1 litr šťávy.
Šťáva podle vynálezu je dále charakterizována tím, že její šťávový základ obsahuje 30 až 45 % obj. šťávy z červené řepy nebo pastináku jako jedné složky, 45 až 55 % obj. šťávy z višně nebo okurky jako druhé složky a 5 až 10 % obj. šťávy zkysaného zelí nebo pomerančového koncentrátu jako třetí složky a dále přídavek 5 až 10 % obj. brusinkového nebo rakytníkového sirupu a dále 5 až 25 g inulinu na 1 litr šťávy a 5 až 20 g lecitinu na 1 litr šťávy.
Šťáva podle vynálezu byla připravena lisováním čerstvé zeleniny omyté, oloupané a nakrájené na kousky vhodné k lisování, dále smícháním * * * • β '> t ·· ·· · ».·»··· vylisovaných zeleninových šťáv se šťávou z kysaného zelí. Tyto šťávy byly ošetřeny vysokým tlakem v PET lahvích 330 ml nebo 1000 ml při tlaku 410 MPa po dobu 15 minut. Zeleninová šťáva podle vynálezu je charakterizována vyšším obsahem dužniny a tím i vyšším obsahem potřebné vlákniny potravy ve srovnání se šťávami vyrobenými z koncentrátů, také obsahuje více vitamínů.
Šťáva podle vynálezu byla v různých kombinacích úspěšně připravena v prostorách přihlašovatele, kterým je Výzkumný ústav potravinářský Praha v. v. i.
Příklady provedení
Příklad 1
Šťáva 1
| Druh šťávy | ml/l |
| Šťáva z červené řepy | 900 |
| Šťáva z kysaného zelí | 50 |
| Rakytníkový nebo brusinkový sirup | 50 |
| Lecitin | 10 g/l |
| Inulin | 15 g/l |
Příklad 2
Šťáva 2
| Druh šťávy | ml/l |
| Šťáva z červené řepy | 450 |
| Šťáva z okurky | 450 |
| Šťáva z kysaného zelí | 50 |
| Rakytníkový nebo brusinkový sirup | 50 |
• > » ·
| Lecitin | 10 g/l | |||
| Inulin | 15 g/l |
Příklad 3
Šťáva 3
| Druh šťávy | ml/l |
| Šťáva z višní | 550 |
| Šťáva z pastináku | 300 |
| Pomerančový koncentrát | 100 |
| Rakytníkový nebo brusinkový sirup | 50 |
| Lecitin | 10 g/l |
| Inulin | 15 g/l |
| Příklad 4 | |
| Šťáva 4 | |
| Druh šťávy | ml/l |
| Šťáva z červené řepy | 650 |
| Šťáva z pastináku | 300 |
| Rakytníkový nebo brusinkový sirup | 50 |
| Lecitin | 10 g/l |
| Inulin | 15 g/l |
Průmyslová využitelnost
Nové směsné ovocno-zeleninové a zeleninové šťávy na bázi s přídavkem ovocného sirupu, inulinu a lecitinu a různých druhů zeleniny mají vyšší obsah vlákniny, fosfolipidů, vitaminů a antioxidačních látek, což příznivě zvyšuje jejich nutriční hodnotu.
Claims (3)
- PATENTOVÉ NÁROKY1. Směsná ovocno-zeleninová nebo zeleninová šťáva, vyznačující se tím, že kromě šťávového základu obsahuje přídavek 5 až 10 % obj. brusinkového nebo rakytníkového sirupu a dále se k hotové šťávě přidá 5 až 25 g inulinu na 1 litr šťávy a 5 až 20 g lecitinu na 1 litr šťávy.
- 2. Šťáva podle nároku 1, vyznačující se tím že její šťávový základ obsahuje 30 až 90 % obj. šťávy z červené řepy nebo červeného zelí jako jedné složky a 5 až 65 % obj. šťávy z kysaného zelí nebo jablka jako druhé složky, dále přídavek 5 až 10 % obj. brusinkového nebo rakytníkového sirupu a dále 5 až 25 g inulinu na 1 litr šťávy a 5 až 20 g lecitinu na 1 litr šťávy.
- 3. Šťáva podle nároku 2, vyznačující se tím, že její šťávový základ obsahuje 30 až 45 % obj. šťávy z červené řepy nebo pastináku jako jedné složky, 45 až 55 % obj. šťávy z višně nebo okurky jako druhé složky a 5 až 10 % obj. šťávy z kysaného zelí nebo pomerančového koncentrátu jako třetí složky, dále přídavek 5 až 10 % obj. brusinkového nebo rakytníkového sirupu a dále 5 až 25 g inulinu na 1 litr šťávy a 5 až 20 g lecitinu na 1 litr šťávy.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2012-495A CZ309972B6 (cs) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2012-495A CZ309972B6 (cs) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ2012495A3 true CZ2012495A3 (cs) | 2014-01-29 |
| CZ309972B6 CZ309972B6 (cs) | 2024-03-20 |
Family
ID=49993329
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ2012-495A CZ309972B6 (cs) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ309972B6 (cs) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104585833A (zh) * | 2015-02-15 | 2015-05-06 | 重庆骄王天然产物股份有限公司 | 一种菊粉沙棘果粉混合固体饮料 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1194116A (zh) * | 1997-03-24 | 1998-09-30 | 张星辰 | 卵磷脂果汁饮料 |
| CN101700137B (zh) * | 2009-09-21 | 2012-09-05 | 杭州六易科技有限公司 | 一种促进大脑思维的果汁饮料的制作方法 |
| CZ21951U1 (cs) * | 2010-07-19 | 2011-03-21 | Výzkumný ústav potravinárský Praha, v.v.i. | Ovocno-zeleninová šťáva |
| CZ22036U1 (cs) * | 2010-07-19 | 2011-03-31 | Výzkumný ústav potravinárský Praha, v.v.i. | Tlakovaná ovocno-zeleninová šťáva |
| CZ22035U1 (cs) * | 2010-07-19 | 2011-03-31 | Výzkumný ústav potravinárský Praha, v.v.i. | Ovocno-zeleninová šťáva |
| CZ24817U1 (cs) * | 2012-07-18 | 2013-01-15 | Výzkumný ústav potravinárský Praha, v.i.i. | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva $ přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu |
| CZ24747U1 (cs) * | 2012-07-18 | 2013-01-02 | Výzkumný ústav potravinárský Praha, v.v.i. | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová Šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu |
-
2012
- 2012-07-18 CZ CZ2012-495A patent/CZ309972B6/cs unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104585833A (zh) * | 2015-02-15 | 2015-05-06 | 重庆骄王天然产物股份有限公司 | 一种菊粉沙棘果粉混合固体饮料 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CZ309972B6 (cs) | 2024-03-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Lavelli et al. | Circular reuse of bio-resources: The role of Pleurotus spp. in the development of functional foods | |
| Kabir et al. | Formulation of yogurt with banana peel extracts to enhance storability and bioactive properties | |
| CN103564562A (zh) | 果蔬发酵液、果蔬发酵饮料及其制备方法 | |
| SE523771C2 (sv) | Sportdryck innehållande mikronäringsämnen i kombination med levande laktobaciller | |
| CN104256595A (zh) | 一种整蛋白型肠内营养多聚合剂 | |
| US20140113031A1 (en) | Nutritional Shake | |
| Sarkar et al. | The impact of raw and differently dried pineapple (Ananas comosus) fortification on the vitamins, organic acid and carotene profile of dairy rasgulla (sweetened cheese ball) | |
| CN105076486A (zh) | 一种富含姜黄素和白藜芦醇的降血脂花生油及其制备方法 | |
| Okon et al. | Nutritional quality of raw and processed unripe Carica papaya fruit pulp and its contribution to dietary diversity and food security in some peasant communities in Nigeria | |
| Yonis et al. | UTILIZATION SWEET WHEY IN PRODUCTION OF WHEY GUAVA BEVERAGES. | |
| CZ2012495A3 (cs) | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu | |
| Tucker | Dietary intake and coronary heart disease: a variety of nutrients and phytochemicals are important | |
| CZ24817U1 (cs) | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová šťáva $ přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu | |
| CZ24747U1 (cs) | Směsná ovocno-zeleninová a zeleninová Šťáva s přídavkem inulinu, lecitinu a ovocného sirupu | |
| CN102726737A (zh) | 一种全营养餐 | |
| Igile et al. | Quality characteristics of tomato juice produced and preserved with and without its seeds | |
| Bikheet et al. | Preparation of Functional Yoghrt Drink Fortified with Moringa olifera Leaves | |
| Ibrahim et al. | Effect of Moringa peregrine seeds on productive performance and hemato-biochemical parameters of growing rabbits | |
| Mishra et al. | Estimates of functional food and nutraceutical availability in the world, with reference to food peroxidation and food safety | |
| CN105495506A (zh) | 腰果蛋白粉 | |
| Nath et al. | Comprehensive evaluations of physicochemical characteristics and sensory acceptance of selected fruits, almond and dark chocolate incorporated yogurt | |
| CZ21951U1 (cs) | Ovocno-zeleninová šťáva | |
| Mabrouk et al. | Chemical characterizations of carbonated whey beverages fortified with fruit juice and some herbs extract | |
| Trif et al. | Individualized dietary supplements enriched with microbial propionic acid for athletes and the elderly with benefits on gut microbiota | |
| CZ22035U1 (cs) | Ovocno-zeleninová šťáva |