CZ2005532A3

CZ2005532A3 - Vícevrstvé usporádání trubicovité sítky na nosné trubici, zpusob jeho výroby a zarízení k provádenízpusobu

Info

Publication number: CZ2005532A3
Application number: CZ20050532A
Authority: CZ
Inventors: Lopez@Juan Luis Arias
Original assignee: Viscofan, S. A.
Priority date: 2003-02-25
Filing date: 2003-02-25
Publication date: 2006-02-15
Also published as: CZ305327B6; US7753763B2; US20090136694A1; GB0517851D0; CA2517091C; CA2517091A1; AU2003208733A1; WO2004075638A1; DE10394159B4; US20050281924A1; JP2006518588A; BR0318133A; US7641541B2; DE10394159T5; BR0318133B1; GB2414223A; GB2414223B

Abstract

Zpusobu a prostredku je vyuzíváno pro získání vícevrstvého usporádání trubicovité sítky (6), která je nejprve umístena na premístovací trubici (3). Je vyuzito ozubeného plnice (5) pro nasouvání sítky(6) podél vnejsí strany premístovací trubice (3) k jejímu konci, pricemz uvedený konec obsahuje mírne kuzelovitou koncovou oblast (4). Pokud sítka (6') dosáhne uvedenou koncovou oblast (4), tak padá na nosnou trubici (1) v usporádání soustredných vrstev (6'). Tímto zpusobem vnejsí vrstvy naplnené sítky (6'') mají maximální prumer stejný, jako je prumer premístovací trubice (3), zatímco vnitrní prumer naplnené sítky (6''), který odpovídá vnejsímuprumeru nosné trubice (1), je mensí, nez je maximální prumer roztazené sítky.

Description

Vícevrstvé uspořádání trubicovité síťky na nosné trubici, způsob jeho výroby a zařízení k provádění způsobu

Oblast techniky

Vynález se týká způsobu uspořádání soustředných vrstev (vícevrstvého) trubicovité síťky na nosné trubici, jejíž průměr je menší, než je maximální průměr síťky v roztaženém stavu, přičemž účelem je zajistit nakládání většího množství síťky na uvedenou trubici a současně umožnění hladkého snímání nebo rozkládání síťky.

Dalším úkolem tohoto vynálezu je vyvinout zařízení pro získávání vícevrstvého uspořádání síťky, které sestává z přemísťovací trubice pro přemísťování síťky, která má větší průměr, než nosná trubice, a z nosné trubice o menším průměru, než je maximální průměr síťky v roztaženém stavu, která je zde umístěna soustředně.

Obdobně je dalším úkolem tohoto vynálezu vyvinout způsob skládání síťky do vícevrstvého uspořádání, při kterém je využíváno vhodného plníce pro nasouvání sítky přes celou délku přemísťovací trubice, až padá dolů řádným způsobem a vytváří soustředné vrstvy na nosné trubici.

• ·

Nakládání nebo vícevrstvé skládání na nosnou trubici má speciální uplatnění v oblasti, týkající se balení nebo vkládání potravinářských výrobků, zejména masných výrobků, balených ve dvojitém obalu, vytvořeném z vnitřní vrstvy a z vnější pružné trubicovité síťky.

Uplatnění je možné rovněž i v jiných oblastech, ve kterých provádění způsobu a využívání zařízení může být výhodné pro získávání vícevrstvého uspořádání sítěk odlišného typu.

Dosavadní stav techniky

Předmět tohoto vynálezu se týká zejména oblasti balení potravinářských výrobků, a to především oblasti balení masných výrobků.

Existuje celá škála výrobků, které jsou baleny do laminačních fólií za účelem jejich zpracovávání, další manipulace a/nebo uchovávání. Používání těchto laminačních fólií je v celé řadě případů doprovázeno používáním trubicovité síťky, přičemž je zejména uplatňováno u zvláštních výrobků, kde je zejména významný vzhled výrobku.

Sestava laminační fólie a příslušné síťky vytváří obal, u kterého je hlavní funkcí laminační fólie zabraňovat nadměrnému vypařování během procesu ohřívání, umožňovat uzení, zajišťovat lesklý a barevný vzhled povrchu výrobku, přispívat k usnadnění snímání síťky, a rovněž příslušné laminační fólie v případě, kdy není provedena z jedlého • ··· » · · « k « · <

·· ·· ·· ·»· ·· • · · * · • ···· * * • · · · * · ·· ·· ·· materiálu, přičemž kromě toho musi být dostatečně měkká, aby umožňovala, že na ni bude natištěno označení výrobku, které mu dává jeho typický vzhled.

Používání laminační fólie a síťky dále umožňuje používání masa, rozřezaného na kostky, stejně jako masa, rozřezaného na kousky různých rozměrů a kvalit, včetně masných emulzí a jemných past, prováděných buď jako takových nebo v kombinaci s masnými kousky v různých poměrech, neboť laminační fólie a síťky ve své sestavě uzavírají bezpečně výrobek, který je do nich vložen, a to ve svém vnitřním prostoru během jeho srážení, koagulace a uchovávání během procesu ohřívání, v důsledku čehož je umožněno vytváření rekonstituovaných masných výrobků.

V současné době jsou laminační fólie a síťky uplatňovány v oblasti průmyslu masných výrobků buď ručně nebo s pomocí mechanických prostředků.

Za shora uvedeným účelem jsou laminační fólie přiváděny buďto ve formě nařezaných listů nebo ve formě svítků různé délky, která může být v rozmezí od 5 m do 250 m. Síťky jsou přiváděny ve svitcích, jejichž minimální délka je 50 m.

Manuální forma uplatňování spočívá v obalování potravinářského výrobku laminační fólií a v pokrývání této fólie síťkou prostřednictvím nasouvání této síťky přes vnitřek dutého válce nebo kovové trubice, které působí jako nosič pro určité množství trubicovité síťky, která byla naskládána nebo stlačena v koaxiálním směru, a ve vytahování výrobku ven z druhého konce válce společně se síťkou, kterou je zde pokryt.

• ·

	4	• · • · • ·	··· · · · • ·«'»'· · · • · · * · ·· «♦ ···	• · · · • · · · (·· ··
Tento postup je	popsán	například	v patentovém	spise
US 4 621 482 (Crevasse,	Gammon,	Sullivan,	1986).
Ještě jednodušší	postup	je popsán	v patentovém	spise

US 4 719 116 (Crevasse, 1988).

Mechanický postup je prováděn prostřednictvím takzvaných „aplikátorů, které provádějí současné obalování výrobku laminační fólií a síťkou.

Takový laminační laminační vytvářené výrobek.

typický fólie, ze fólie, a laminační aplikátor sestává z držáku navinuté zařízení pro vytváření válce z této z trubice, probíhající přes vnitřek trubice, kterou prochází potravinářský

Trubice, na které je přiváděno dané množství síťky, je uspořádána soustředně se shora uvedenou sestavou.

Konec trubice, tvořené laminační fólií, stejně jako konec stlačené části síťky, se spolu vzájemně stýkají v místě před otevřeným koncem vkládací trubice, přičemž jsou vzájemně k sobě uzavírány prostřednictvím sponky nebo jiného vhodného systému, takže systém je připraven pro vkládání buď prostřednictvím mechanického čerpání nebo prostřednictvím jiných prostředků, ovládaných ručně, nebo prostřednictvím vzduchem ovládaného pístu.

Jak je produkt vytlačován ven z trubice, tak tento produkt vytahuje laminační fólii a síťku současně, takže je tímto způsobem oběma obalován.

Způsob a zařízení na provádění tohoto postupu jsou popsány v patentovém spise US 4 910 034 (Winkler, 1990) a v patentovém spise US 4 958 477 (Winkler, 1990).

Za účelem stlačování síťky na vnější souosé trubici, která je používána pro plnění masného výrobku podle dosud známých postupů, je využíváno plnicího ústrojí. Toto plnicí ústrojí sestává z trubice, která má kuželovité ukončení na jednom konci, které přispívá k nasouvání síťky, a z prstencovitého plnicího ústrojí, jehož průměr je poněkud větší, než je průměr trubice, přičemž je opatřen dvojicí rukojetí, aby jej bylo možno ovládat manuálně.

Jeho vnitřní část je opatřena sérií ozubení, kteréžto ozubení je skloněno ve směru plnění, takže pokud je uspořádáno kolem síťové trubice a tato síťová trubice je zatlačována do trubice, je síťka vytahována při zatlačování od konce k základně, a posouvá se přes síťku v důsledku orientace uvedeného ozubení, pokud je prováděn opačný pohyb.

Trubice, používané u shora popisovaného postupu, mají velký průměr, v důsledku čehož je pružná síťka nasazována velmi těsně a v nataženém stavu, přičemž vyvozuje výrazný tlak na trubici. V důsledku toho může být pouze malé množství síťky uloženo na trubici, neboť skutečné množství síťky uložené na konci trubice, zabraňuje dalšímu ukládání síťky v této oblasti.

To rovněž znamená, že pro snímání síťky je nutno vyvozovat určitou sílu, takže k tomuto snímání a skládání síťky nedochází hladce.

« 4 ·

4 4 4 44 4 4 <*

4 4

44

Pokud je síťka připravena k naskládání na trubici, tak přední konec síťky s pohybuje směrem od konce trubice, takže pohyb plniče dopředu a dozadu se stává stále kratším a kratším, v důsledku čehož je množství nasazované síťky menší, takže manuální nasazování síťky se postupně zpomaluje a stává se pracovně náročnějším.

Shora uvedený postup může být rovněž prováděn mechanicky. Zařízení, určená pro takový účel, jsou popsána například v patentovém spise US 5 273 481 (Sullivan, 1993) a v patentovém spise US 4 924 552 (Sullivan, 1990).

Podstata vynálezu

Úkol tohoto vynálezu spočívá ve vyvinutí vícevrstvého uspořádání trubicovité síťky na nosné trubici o menším průměru, než jaký je běžně využíván, přičemž je možno ukládat větší množství síťky, aniž by byla natahována přes uvedenou trubici, takže může být snímána velice hladkým a postupným způsobem.

Za tímto účelem je používán způsob skládání síťky, a to společně se zařízením, které sestává z přemísťovací trubice o průměru větším, než má nosná trubice, přičemž tyto trubice jsou na sobě uspořádány.

Síťka je uchycena na této přemísťovací trubici a na ozubeném plniči, který je obdobný, jako plnič, využívaný u běžně známého způsobu, přičemž nasunuje síťku přes vnější

• · · • · ··· > * · · * • · · · stranu přemísťovací trubice až k jejímu konci. Tento konec je opatřen oblastí ve tvaru mírného komolého kužele, takže síťka, kterou plníc vytahuje při každém ze svých pohybů vpřed a zpět, padá na nosnou trubici v důsledku svého pružného napětí, přičemž tato nosná trubice je postupně naplňována síťkou, která je uspořádána v soustředných vrstvách podél celé své délky.

Maximální průměr vnějších vrstev je stejný, jako je průměr přemísťovací trubice, takže tento průměr je po celou dobu regulován.

Při využívání tohoto zařízení může být naplňováno větší množství síťky na nosnou trubici, než je tomu při plnění s pomocí běžně známého způsobu.

Je to v důsledku jednak využívání menšího průměru nosné trubice, a jednak v důsledku využívání plnicího systému s využitím přemísťovací trubice, jejíž průměr je obdobný, jako u běžně známého zařízení, což umožňuje soustředné vytváření vrstev síťky kolem trubice.

Množství naplňované síťky záleží na tom, jak je trubice schopna udržovat objem, uspořádaný mezi přemísťovací trubicí a nosnou trubicí. Jelikož nosná trubice má menší průměr, tak množství naplňované síťky bude vždy větší, pod podmínkou, že zařízení s větší provozní dobou mezí zastavením je určeno pro doplňování síťky.

• · ·· • · ♦ · «· «· «· ·· • « • ··· • · · · • · « «· ··

Průměr přemísťovací trubice stanovuje maximální napětí průměru síťky během naplňování nebo snímání, přičemž průměr nosné trubice stanovuje odolnost, kterou musí síťka vytahovat při svém odvinování, kdy musí odolávat tažným silám podél trubice. Jelikož tento průměr je menší, tak odolnost bude minimální a odvinování bude hladké.

Jak již bylo shora vysvětleno, tak u běžně známých postupů manuálního nasazování síťky, pokud je nosná trubice naplňována, tak množství naplňované síťky při každém pohybu směrem vpřed a vzad se stává menším, v důsledku čehož je plnění posledních metrů velice náročné.

U navrhovaného způsobu potom každý pohyb vždy umožňuje plnění příslušného množství síťky, které odpovídá délce přemísťovací trubice, takže je shora uvedený problém vyřešen.

Zařízení pro využívání shora uvedeného způsobu při svém manuálním uplatňování obsahuje menší průměr nosné trubice, přemísťovací trubice a plniče síťky.

Pro příslušné mechanické uplatnění je nutno pouze vložit přemísťovací trubici mezi běžný mechanický ohýbač, který je popsán například v patentovém spise US 5 273 481 (Sullivan, 1993) nebo v patentovém spise US 4 924 552 (Sullivan, 1990), takže stejné operace, které byly shora popsány jsou takto prováděny mechanicky.

V souladu s předmětem tohoto vynálezu byla tedy vyvinuta trubicovitá síťka, naskládaná na nosné trubici a uspořádaná v následných soustředných vrstvách.

·♦ ·· • · · « « ··· • · ♦ · • · ♦ · ·» * · ·« ·« • · « » · · · · • · · · • · · · ·· **

Naskládaná trubicovitá síťka má vnitřní průměr, který odpovídá vnějšímu průměru nosné trubice, menší než maximální průměr síťky v roztaženém stavu.

Vnější průměr s výhodou odpovídá nejvýše průměru přemisťovací trubice.

V souladu s dalším aspektem předmětu tohoto vynálezu byl dále rovněž vyvinut způsob skládání síťky, který obsahuje skládání síťky na přenosové trubici, ze které je síťka přemísťována na nosnou trubici, přičemž uvedená přemísťovací trubice je souosá s nosnou trubicí.

Nosná trubice, na které je skládání prováděno, má průměr menší než je maximální průměr síťky v roztaženém stavu, což umožňuje provádět skládání síťky do množiny soustředných vrstev.

Skládání síťky na nosné trubici v následných soustředných vrstvách umožňuje, aby vnitřní průměr byl přizpůsoben průměru nosné trubice, a aby vnější průměr odpovídal nejvýše průměru přemísťovací trubice.

V souladu s dalším aspektem předmětu tohoto vynálezu bylo dále rovněž vyvinuto zařízení pro skládání síťky, sestávající z nosné trubice, která má průměr menší než je maximální průměr síťky v roztaženém stavu, a z přemísťovací trubice, která má průměr větší, než nosná trubice, a která je ustavena na místě souose na vnější straně nosné trubice.

··		• ·	9	9 ·	99
• ·	•	* 9	99	• ·	9
• ·	···	• 9	•	• ·	9 99

• ·	9 ·	9 9	9	9 9	9 9
·«	« ·	• *	99 9	9 ·	99

Přemísťovací trubice má s výhodou tvar komolého kužele alespoň na jednom ze svých konců.

-Nosná trubice má s výhodou základnu, která vyčnívá ven z průměru trubice na jednom z jejích konců.

Přehled obrázků na výkresech

Vynález bude v dalším podrobněji objasněn na příkladech jeho konkrétního provedení, jejichž popis bude podán s přihlédnutím k přiloženým obrázkům výkresů, kde:

obr. 1 znázorňuje v perspektivní schematickém pohledu nezbytné součásti vícevrstvého uspořádání trubicovité síťky na nosné trubici, kromě postupných plnicích etap vícevrstvé trubice, a to v souladu s předmětem tohoto vynálezu;

obr. 2 znázorňuje běžně známé zařízení pro plnění trubice, které může být využíváno pro řádné vícevrstvé plnění trubice na trubici o malém průměru prostřednictvím přídavného používání vnější přemísťovací trubice o větším průměru, než má nosná trubice;

obr. 3 znázorňuje schematické zobrazení průřezu vícevrstvého uspořádání síťky, umístěné na nosné trubici, přičemž pružný závitový úsek je znázorněn tmavými tečkami a nepružné závity jsou znázorněny liniemi.

99 99 · 99 99

9 9 9 9 99 · · 9 • · 999 9 9 9 9 9 999

9 9 9 9 9 · · ·· · · 9

9 9 9 99 9 9 9 9 ·

99 9 9 999 9 · 99

Příklady provedení vynálezu

Vícevrstvé uspořádání podle tohoto vynálezu, které je znázorněno na vyobrazení podle obr. 1, je získáváno jednoduše prostřednictvím stejného systému skládání běžné síťky s využitím přídavné trubice 3, která nečiní celý systém složitějším, avšak zjednodušuje jej: první operace jsou prováděny obdobným způsobem, jako u běžného systému, pouze s jediným rozdílem, který spočívá v tom, že namísto jejich provádění na nosné trubici 1, která má v daném případě menší průměr, jsou prováděny na přemisťovací trubici 3, která má obdobný průměr, jako síťková trubice u běžného systému, jejíž spodní konec má oblast _4 ve tvaru komolého kužele o velikosti několika centimetrů pro usnadnění přemísťování síťky na koncovou síťkovou trubici (nosná trubice 1), jak bude podrobněji vysvětleno v dalším.

Jakmile byla přemísťovací trubice vhodně provlečena se síťkou 6, přičemž tato síťka _6 byla uchycena na zoubcích plníce 5 síťky 6, tak je nosná trubice 1. umístěna uvnitř této přemísťovací trubice % načež síťka 6/ začíná být stlačována směrem ke spodnímu konci nosné trubice JL, který zůstává ukryt v přenosové trubici, přičemž pouze jeho základna 2_ zůstává viditelná.

Pokud sítka dosáhne spodního konce přemísťovací trubice 3, tak je nahromaděna v oblasti ve tvaru komolého kužele, jakmile tlak směrem dolů povolí, a to v důsledku skutečnosti, že plnič začíná svůj pohyb směrem vzhůru, sítka začíná povolovat na nosné trubici _1 v důsledku zvláštního tvaru konce trubice.

·♦ ·* 44 4 ·· «4

4 4 4 4 44 4 4 4 • ·444 ·· · 4 4444 • 4 4 4 · 4 4 4 4 4 4 4 4

4 9 · · · · · 4 4 4

4 44 44 4 4 4 44 4 4

Pokud jsou všechny tyto operace postupně a následně opakovány, tak je nosná trubice 1_ postupně plněna řádným způsobem síťkou 6'', která zaujímá veškerý prostor mezi nosnou trubicí 1_ a pomyslnou souosou trubicí na vnější straně nosné trubice 3^, která má obdobný průměr, jako přemísťovací trubice.

Jakmile je nosná trubice 1_ naplněna, tak přemísťovací trubice 3 klesá dolů, spočívá na naplněné síťce 6'', takže veškeré jednotlivé plnicí operace mají stejnou dráhu a naplňují stejné množství síťky, které je ekvivalentní délce přemísťovací trubice 3, a to na rozdíl od běžného způsobu, kterého po naplnění síťky se množství síťky, které je skládáno nebo plněno, stává menším, což neumožňuje využívání celé délky nosné trubice.

Na vyobrazení podle obr. 2 je možno vidět, jak může být shora popsaný způsob, který se týká způsobu manuálního skládání, uplatňován s využitím stejných přídavných předmětů, to znamená prostřednictvím připevněním přemísťovací trubice 3 k běžnému mechanickému zařízení na skládání síťky, u kterého je síťková trubice 1_ ustavena na svém místě na plošině 1_, ke které je připojen vzduchový píst 8_, provádějící pohyb nahoru a dolů, stejně jako dopředu a dozadu.

Plnič _5 sítky 6 je v tomto případě pevný, avšak jeho relativní pohyb vzhledem k trubici a síťce je stejný, jako v případě manuálního plnění.

		»«		• ·		•		··
•	*	•	•		•	• ·	• ·	*
•	•	···	•		•	•	• ·	···
•
•	•	• ·	•		•	•	• ·	• ·
• w		« «				···		··

V tomto případě přemísťovací trubice 2 opatřena vnitřním vedením 9, které je vloženo uvnitř síťkové trubice pro zajištění tuhosti systému. Toto vnitřní vedení 9 může být rovněž využíváno pro manuální skládání.

Na vyobrazení podle obr. 3 je schematicky znázorněn úsek vícevrstvého uspořádání síťky 6'', nanesené na nosné trubici _1, přičemž pružný závitový úsek 10 je zde znázorněn s pomocí teček, a nepružné závity 11 uvedené síťky 6'' jsou znázorněny prostřednictvím linek.

Claims

PATENTOVÉ NÁROKY

1. Trubicovitá síťka, naskládaná na nosné trubici a uspořádaná v následných soustředných vrstvách.
2. Naskládaná trubicovitá síťka podle nároku 1, která má vnitřní průměr, který odpovídá vnějšímu průměru nosné trubice, menší než maximální průměr síťky v roztaženém stavu.
3. Naskládaná trubicovitá síťka podle nároku 1, vyznačující se tím, že vnější průměr odpovídá nejvýše průměru přemístovací trubice.
4. Způsob skládání síťky, který obsahuje skládání sítky na přenosové trubici, ze které je síťka přemísťována na nosnou trubici, přičemž uvedená přemístovací trubice je souosá s nosnou trubicí.
5. Způsob skládání síťky podle nároku 4, přičemž nosná trubice, na které je skládání prováděno, má průměr menší než je maximální průměr síťky v roztaženém stavu, což umožňuje provádět skládání síťky do množiny soustředných vrstev.
6. Způsob skládání síťky podle nároku 4, vyznačující se tím,že skládání síťky na nosné trubici v následných soustředných vrstvách umožňuje, aby vnitřní průměr byl přizpůsoben průměru nosné trubice, a aby vnější průměr odpovídal nejvýše průměru přemístovací trubice.

·· ·« • · · • · ··· • · · * • ·· » ·· «· ·· ·· • · * • · ··· • · · · · • t · · •« ··
7. Zařízení pro skládání síťky, sestávající z nosné trubice, která má průměr menší než je maximální průměr síťky v roztaženém stavu, a z přemísťovací trubice, která má průměr větší, než nosná trubice, a která je ustavena na místě souose na vnější straně nosné trubice.
8. Zařízení pro skládání síťky podle předcházejícího nároku, vyznačující se tím, že přemísťovací trubice má tvar komolého kužele alespoň na jednom ze svých konců.
9. Zařízení pro skládání síťky podle nároků 7 a 8, vyznačující se tím, že nosná trubice má základnu, která vyčnívá ven z průměru trubice na jednom z jejích konců.