CZ200023A3 - Použití bakterií Lactobacillus - Google Patents

Použití bakterií Lactobacillus Download PDF

Info

Publication number
CZ200023A3
CZ200023A3 CZ200023A CZ200023A CZ200023A3 CZ 200023 A3 CZ200023 A3 CZ 200023A3 CZ 200023 A CZ200023 A CZ 200023A CZ 200023 A CZ200023 A CZ 200023A CZ 200023 A3 CZ200023 A3 CZ 200023A3
Authority
CZ
Czechia
Prior art keywords
lactobacillus
bacteria
nutritional composition
absorption
minerals
Prior art date
Application number
CZ200023A
Other languages
English (en)
Other versions
CZ300387B6 (cs
Inventor
Dominique Brassart
Elisabeth Vey
Original Assignee
Societe Des Produits Nestle S. A.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8227023&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=CZ200023(A3) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Societe Des Produits Nestle S. A. filed Critical Societe Des Produits Nestle S. A.
Publication of CZ200023A3 publication Critical patent/CZ200023A3/cs
Publication of CZ300387B6 publication Critical patent/CZ300387B6/cs

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
    • A61K35/74—Bacteria
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
    • A61K35/74—Bacteria
    • A61K35/741—Probiotics
    • A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
    • A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C13/00—Cream; Cream preparations; Making thereof
    • A23C13/12—Cream preparations
    • A23C13/16—Cream preparations containing, or treated with, microorganisms, enzymes, or antibiotics; Sour cream
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/065—Microorganisms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/12—Drugs for disorders of the metabolism for electrolyte homeostasis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/11—Lactobacillus
    • A23V2400/151—Johnsonii
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/51—Bifidobacterium
    • A23V2400/533—Longum

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Description

Oblast techniky
Vynález se týká způsobu umožnění nebo zvýšení absorpce minerálů z obecné diety u savců. Vynález se zvláště týká způsobu, který zahrnuje podávání enterálního prostředku obsahujícího mikroorganismy Lactobacillus.
Dosavadní stav techniky
Minerály jsou klíčové prvky v hlavních fyziologických procesech.
Vápník má například životní důležitost pro tvorbu kostí a zubů, kontrakci svalů a syntézu hormonů. Vápník je také nezbytným sekundárním přenašečem u většiny jevů aktivace buněk.
Minerály, jejichž primárním zdrojem je dieta, jsou asimilovány tělem tak, že dojde k překročení střevní sliznice a potom průchodu do ís krevního řečiště. Stupeň asimilace (nebo absorpce) minerálů tělem závisí ve skutečnosti jak na jejich rozpustnosti ve střevním prostředí a na schopnosti střevních buněk asimilovat minerály, tak i na jejich přenosu do krevního řečiště (R. Wasserman a další, v Minerál Absorption in the Monogastric GI Trac. Advances in Experimental
Medicine and Biology, 249, 45 - 65, Plenům Press, N. Y., 1989).
Místo, účinnost a mechanismy absorpce vápníku podél celého střeva byly studovány mnoho let u krys a kuřat (Bronner F., J. Nutr.,
122, 641 - 643, 1992; Schachter D., Am. J. Physiol., 196, 357 - 362,
1959). Pro zřejmé etické a technické důvody byly u člověka tyto studie omezeny (Hylender E. a další, Scand. J. Gastroenterol., 25, 705,
1990) a bylo prováděno pouze velmi málo studií in vitro (Elsherydah A. a další, Gastroenterology, 109, 876, 1995; Feher J. J., Am. J. Physiol.,
244, C303, 1983; Feher J. J., Cell Calcium, 10, 189, 1989).
• · • · · ···· ··· · · · · ··· ···· ♦··· • · · · · · ···· · · · · · ··· · · · · · · · ····· ·· · ·· ··
- 2 Jedním z nejrozšířeněji studovaných hledisek absorpce minerálů je biologická dostupnost minerálů v závislosti na složení denní diety (Bronner F., J. Nutr., 123, 797, 1993). Mnoho minerálů, které mají vysokou biologickou dostupnost, je však také nestabilních a tyto minerály jsou nevhodné v dietě. Navíc má pouhé doplnění diety větším množstvím minerálů často nepříznivý vliv na organoleptické vlastnosti diety.
Možné řešení tohoto problému je umožnit zlepšení absorpce minerálů z diety. Bylo však prováděno jen málo studií týkajících se ío způsobů umožnění zvýšení absorpce minerálů z diety a výsledky nebyly vždy v souladu.
Rasic a další uváděli, že minerály obsažené v mléčných výrobcích jsou lépe asimilovány, jestliže jsou tyto výrobky kvašené. Tento vliv se připisuje přítomnosti kyselin v kvašených (fermentovaných) mléčných výrobcích (XP002052238: Fermented Fresh Milk Product, díl 1, str. 114 - 115, 1978).
Před nedávném také Yaeshima a další ukázali zvýšení absorpce vápníku z diety syrovátky obohacené vápníkem u krys, jestliže se konzumuje kombinace oligosacharidů a bakterií Bifidobacteria (XP002052237: Bulletin of the International Dairy Fermentation, No.
313, 1996).
Kot a další však ukázali, že Lactobacillus acidophilus přirozeně přijímá Fe2+ a oxiduje ho na Fe3+, což je nerozpustná forma, která je obtížněji asimilovatelná (J. Agric. Food Chem., 43, 1276 - 1282,
1995).
Proto stále existuje potřeba nalézt způsoby umožnění zvýšení absorpce minerálů přítomných v dietě.
- 3 » · · <
» · · <
• · ··
Podstata vynálezu
Předkládaný vynález tedy poskytuje způsob zvýšení absorpce minerálů z diety, který zahrnuje enterální podávání nutričního prostředku s obsahem bakterií Lactobacillus savci.
Na modelu in vitro bylo překvapivě zjištěno, že bakterie
Lactobacillus jsou schopny přímo umožnit nebo zlepšit absorpci minerálů, zvláště vápníku, lidskými střevními buňkami. Aniž by si autoři přáli být vázáni teorií, předpokládá se, že tento jev je spojen s indukcí okyselení mikroprostředí v okolí střevních buněk a bakterií ve styku se střevními buňkami. Při navození okyselení se mohou účastnit jak bakterie, tak i střevní buňky. Toto místní okyselení může potom hrát důležitou úlohu při solubilizaci minerálů a tím i schopnosti těla tyto minerály asimilovat.
V dalším provedení poskytuje předkládaný vynález použití bakterií Lactobacillus při výrobě enterálního nutričního prostředku pro umožnění absorpce nebo zlepšení absorpce minerálů u savce. Enterální nutriční prostředek může být použit pro léčení nebo prevenci stavů s nedostatkem minerálů.
Vynález se týká enterálního podávání výživného prostředku obsahujícího bakterie Lactobacillus pro umožnění nebo zlepšení absorpce minerálů přítomných v běžné denní dietě. Jako příklady minerálů je možno uvést vápník, hořčík, železo a/nebo zinek. Přijímání bakterií Lactobacillus zvyšuje biologickou dostupnost minerálů a je možno říci, že minerály, které často nejsou příliš rozpustné ve střevě, jsou snadněji dostupné střevním buňkám.
Může být použito jakéhokoliv potravinářského kmene bakterií Lactobacillus. Je například možno použít následujících kmenů Lactobacillus: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus amylovorous, Lactobacillus gallinarum, Lactobacillus gasseri a Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus reuterii, Lactobacillus brevis, Lactobacillus fermentum,
- 4 Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, zvláště L. casei subsp. casei a L. casei subsp. rhamnosus, Lactobacillus delbruckii, zvláště L. deibruckii subsp. lactis, L. delbruckii subsp. helveticus a L. delbruckii subsp. bulgaricus, a Lauconostoc mesenteroides, zvláště L.
mesenteroides subsp. cremoris, například viz Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology, díl 2, 1086; Fujisawa a další, Int. Syst. Bact., 42, 487 - 491, 1992.
Bakterie Lactobacillus mohou být schopny adheze na střevní buňky, ale této adheze nemusí být schopny. Výhodné jsou však takové ío bakterie Lactobacillus, které umožní s výhodou navázat alespoň 50 bakterií, zvláště alespoň 80 bakterií na 100 střevních buněk. Pro volbu takového adherentního typu bakterie může být kultura bakterií rozetřena na konfluentní kulturu imortalizované linie epiteliálních buněk střeva ((EP 0802257), potom se konfluentní kultura omyje a zjišťuje se počet bakterií navázaných na buňky.
Zvláště zajímavé jsou probiotické kmeny Lactobacillus. Některé kmeny jsou ve skutečnosti schopny adheze na lidské střevní buňky, odstraňování patogenních bakterií přítomných na lidských střevních buňkách a působení na lidský imunitní systém tím, že umožňují silnější reakci na napadení zvnějšku (imunomodulační kapacita), například zvýšením schopnosti fagocytózy granulocytů odvozených z lidské krve (J. of Dairy Science, 78, 491 - 197, 1995; imunomodulační kapacita kmene LA-1, který byl uložen firmou Nestec SA podle Budapešťské dohody v Collection Nationale de Culture de Microorganisme (CNCM),
25 rue docteur Roux, 75724 Paris, 30. června 1992, pod depozitním číslem CNCM 1-1225). Tento kmen se popisuje v EP 0577904.
Je například možno použít probiotického kmene Lactobacillus acidophilus CNCM 1-1225. Tento kmen byl nedávno jinak zatříděn mezi bakterie Lactobacillus johnsonii podle nové taxonomie navržené autory Fujisawa a další, což je nyní skupina směrodatná v oblasti taxonomie acidofilních laktobacilů (Int. J. Syst. Bact., 42, 487 - 791, ·
• 999 · 9 9 · · · ·
9 9 9999 φ99· « 9 9 9 9 9 9999 9 9 · · ·
9 9 99 · 9999
99999 99 9 · · 99
- 5 1992). Dostupné jsou také jiné probiotické bakterie, jako například bakterie popisované v EP 0199535 (Gorbach a další), US 5296221 (Mitsuoka a další), US 556785 (Institut Pasteur) nebo US 5591428 (Probi AB).
Nutriční prostředky s výhodou obsahují dostatečné množství živých bakterií Lactobacillus pro umožnění absorpce minerálů střevními buňkami, například alespoň 106 cfu/ml, zvláště 107 - 1011 cfu/ml, s výhodou 108 - 1011 cfu/ml, kde cfu znamená počet životaschopných bakterií („colony forming unit“).
ío Nutriční prostředek může také obsahovat podle potřeby další bakterie; například další probiotické bakterie.
Nutriční prostředek může také obsahovat vhodný zdroj proteinů; například zdroj živočišného nebo rostlinného proteinu. Vhodné zdroje proteinů jsou mléčné proteiny, sojové proteiny, rýžové proteiny, proteiny syrovátky, čirokové proteiny apod. Proteiny mohou být v neupravené nebo hydrolyzované formě.
Nutriční prostředek může také obsahovat vhodný zdroj uhlohydrátů; například sacharózu, fruktózu, glukózu, maltodextrin apod.
Nutriční prostředek může také obsahovat vhodný zdroj lipidů;
například vhodný zdroj živočišného nebo rostlinného lipidu. Mezi vhodné zdroje lipidů patří mléčné tuky, slunečnicový olej, řepkový olej, olivový olej, světlicový olej apod.
Nutriční prostředek může být také obohacen minerály a vitaminy. Zvláště výhodné je obohacovat nutriční prostředek vápníkem.
Nutriční prostředky mohou být upraveny ve formě potravinářských směsí vhodných pro člověka nebo zvířata. Vhodné potravinářské prostředky mohou být ve formě kapalin, prášků a pevných látek. Nutriční prostředek může být fermentovaný pro • · · · · • · · · · • · · · · ·
- 6 získání dostatečného množství bakterií Lactobacillus. Fermentované prostředky založené na mléce jsou tedy zvláště vhodné. Termín mléko se přitom netýká pouze živočišných druhů mléka, ale také látek běžně nazývaných rostlinná mléka, tedy extrakty upravených nebo neupravených rostlinných materiálů jako jsou luštěniny (sója, cizrna, čočka apod.) nebo olejoviny (řepka, sója, sezam, bavlník apod.), kde tyto extrakty obsahují proteiny v roztoku nebo ve formě koloidní suspenze, která je chemicky koagulovatelná kyselou fermentací a/nebo teplem. Je také možné ošetřovat tato rostlinná mléka teplem podobně jako živočišná mléka. Je také možné ošetření těchto mlék pro ně specifickými způsoby, jako je odbarvení, deodorace a ošetření pro potlačení nežádoucích chutí. Konečně slovo mléko také označuje směsi živočišných mlék a rostlinných mlék.
Je také možno do nutričního prostředku v průběhu jeho přípravy podle potřeby přidávat, do tohoto prostředku přimíchat nebo tento prostředek potahovat vhodným množstvím kultury bakterií Lactobacillus v kapalné, koncentrované suché nebo zapouzdřené formě.
Bylo zjištěno, že zapouzdření bakterií Lactobacillus do mikropouzder (mikroenkapsulace) má terapeutické výhody. Mikroenkapsulace za prvé podstatně zlepšuje přežívání bakterií Lactobacillus, a proto počet živých bakterií Lactobacillus, které se dostanou do střeva. Ještě důležitější je, že se bakterie Lactobacillus postupně uvolňují do střeva, což umožňuje prodloužené působení bakterií Lactobacillus na absorpci minerálů střevními buňkami.
Pro enkapsulaci se s výhodou bakterie Lactobacillus lyofilizují nebo suší rozprašovacím způsobem (EP 0818529) a potom se přidají do gelu, který se například skládá ze ztužené mastné kyseliny, alginátu sodného, polymerované hydroxypropylmethylcelulózy nebo
3o polymerovaného polyvinylpyrrolidonu. Pro uskutečňování tohoto způsobu se zařazuje odkazem spis FR 2,443,247.
- 7 Nutriční prostředky nemusí nutně obsahovat uhlohydráty nezbytné pro aktivní kvašení působením bakterií Lactobacillus ve střevním prostředí. Naopak, umožnění absorpce minerálů je nezávislé na fermentační aktivitě bakterií Lactobacillus, ale zdá se, že je spíše důsledkem přímého styku mezi bakteriemi Lactobacillus a střevními buňkami. Tato skutečnost indukuje podle předpokladů okyselení mikroprostředí a tím umožňuje lepší rozpouštění minerálů.
Může však být žádoucí umožnit obnovení rozmnožování bakterií Lactobacillus ve střevním prostředí, aby se prodloužil účinek usnadněné absorpce minerálů. To může být dosaženo přidáním vláken, která umožňují specifické rozmnožování bakterií Lactobacillus ve střevním prostředí, do nutričního prostředku. Tato vlákna jsou rozpustná a fermentovatelná.
Uvedená vlákna mohou být zvolena například z rostlinných pektinů, chito-, frukto-, gentio-, galakto-, isomalto-, manno- nebo xylooligosacharidů nebo oligosacharidů ze sóji, viz například Playne a další, Bulletin of the IDF 313, Group B42, Annual Session of Septemter 95, Vídeň.
Výhodné pektiny jsou polymery kyseliny a-1,4-D-galakturonové s molekulovou hmotností řádově 10 až 400 kDa, které mohou být vyčištěny z materiálů karotky nebo rajčat, jak se například uvádí v JP 60164432. Výhodné galaktooligosacharidy obsahují sacharidovou část, která se skládá z dvou až pěti opakujících se jednotek struktury [-oi-D-Glu-(->4)-p-D-Gal-(1-»6)-] (Yakult Honsa Co., Japonsko).
Výhodné fruktooligosacharidy jsou inulinoligofruktózy extrahované z čekanky, které mohou obsahovat například 1 až 9 opakujících se jednotek struktury [-p-D-Fru-(1->2)-B-D-Fru-(1->2)-J (WO 94/12541; Raffinerie Tirlemontoise S. A., Belgie), nebo oligosacharidy syntetizované ze sacharózových jednotek, které mohou například obsahovat sacharidovou část složenou z 2 až 9 opakujících se jednotek struktury [-ot-D-Glu-(1 —>2)-p-D-Fru(1 —>2)-] (Meiji Seika Kasiha • · · • · · • · · · · · • · · ··
- 8 Co., Japonsko). Výhodné maltooligosacharidy obsahují sacharidovou část složenou z 2 až 7 opakujících se jednotek struktury [-a-D-Gal(1_>4).] (Nihon Shokuhin Kako Co., Japonsko). Výhodné isomaltózy obsahují sacharidovou část složenou z 2 až 6 opakujících se jednotek struktury [-a-D-Glu-(1->6)-j (Showa Sangyo Co., Japonsko). Výhodné gentiooligosacharidy obsahují sacharidovou část složenou z 2 až 5 opakujících se jednotek struktury [-p-D-Glu-(1 ->6)-] (Nihon Shokuhin Kako Co., Japonsko). Konečně, výhodné xylooligosacharidy obsahují sacharidovou část složenou například z 2 až 9 opakujících se jednotek ío struktury [-p-xyl-(1 ->4)-] (Suntory Co., Japonsko).
Množství vláken v nutričním prostředku závisí na jejich schopnosti podporovat vývoj bakterií Lactobacillus. Obecné pravidlo je, že nutriční prostředek může obsahovat od 1 do 50 % hmotnostních těchto vláken, vztaženo na sušinu. Koncentrace bakterií Lactobacillus může být alespoň 103 cfu bakterií Lactobacillus na gram vláken, s výhodou 104 až 107 cfu/g vláken.
Další výhodou vláken je to, že zpomalují průchod střevem. Tak je tomu zvláště v případě velkého množství vláken, tj. řádově 20 až 50 % hmotnostních z prostředku. Bakterie Lactobacillus se postupně odstraňují působením střevní pasáže a tímto opatřením se umožní prodloužení prospěšného působení bakterií Lactobacillus na absorpci minerálů střevem.
Nutriční prostředky mohou být ve formě jakékoli enterálně podávané potraviny. Například nutriční prostředek může být ve formě kvašeného mléka (EP 0577904), dětské výživy (EP 0827697), nezrajících sýrů (PCT/EP 97/06947), zrajících sýrů, zmrzliny (WO 98/09535), oplatky plněné zmrzlinou (EP 704164; EP 666031), suchého salámu a/nebo paštiky (EP 689769).
Nutriční prostředky mohou být také ve vhodné formě pro lidi, kteří netolerují mléčné výrobky. Tyto nutriční prostředky nebudou obsahovat alergenní mléčné deriváty. Například pro děti alergické na
- 9 proteiny mléka může být nutriční prostředek sestaven tak, aby obsahoval hypoalergenní mléčné deriváty. Tyto mléčné deriváty mohou být v souladu s evropskou direktivou 94/4/EC, která uvádí, že v hypoalergenním mléku by měly být alergenní proteiny imunologicky detekovatelné v alespoň stokrát menší míře než je tomu u nehydrolyzovaného mléka (Off. J. Europ. Comm., NoL49/12, dodatek bod 5.a, 1996; Fritsché a další, Int. Arch. Aller. and Appl. Imm, 93, 289 - 293, 1990).
Nutriční prostředky jsou zvláště vhodné pro léčení nebo prevenci ío u lidí s nedostatkem minerálů nebo pro kompenzaci fyziologických nedostatků způsobených dietou chudou na minerály nebo pro uspokojení hlavních fyziologických požadavků na minerály u dětí, těhotných žen, kojících žen a starých osob.
Přehled obrázků na výkresech
Provedení vynálezu se popisují na příkladech, ve kterých jsou odkazy na následující obrázky:
Obr. 1 znázorňuje bazální absorpci vápníku střevními buňkami Caco-2 v nepřítomnosti bakterií Lactobacillus;
obr. 2 ukazuje vliv koncentrace přibližně 6,7 χ 107 cfu/ml různých kmenů bakterií Lactobacillus na absorpci vápníku střevními buňkami Caco-2;
obr. 3 ukazuje vliv koncentrace přibližně 3,4 χ 108 cfu/ml různých kmenů bakterií Lactobacillus na absorpci vápníku střevními buňkami Caco-2.
Vynález je nyní podrobněji popisován na konkrétních příkladech. Uvedená procenta jsou hmotnostní, pokud není uvedeno jinak. Tyto příklady jsou pouze pro ilustraci a nemají vynález omezovat.
- 10 • ··· ·· 99
9999 9 9* · 9 9 ·
999 9999 9999
9 999 9999999 99 9 • 99 99 99 · ** 99
Příklady provedení vynálezu
Příklad 1
- Materiály: 45CaCl2 je od firmy Amersham, barvivo Lucifer Yellow od firmy Sigma, collagen I od firmy Centrix Pharmaceuticals,
PBS, HEPES a složky média pro kultivaci buněk od firmy Gibco a nosiče pro kultivaci od firmy Falcon.
- Buněčná kultura: Lidská buněčná linie Caco-2 je izolována z adenokarcinomu tlustého střeva a je získána z American Type
Culture Collection (pasáž 41). Buňkami jsou založeny kultury
Λ Λ v množství 4 x 10 buněk/cm v DMEM s obsahem 4,5 g/l glukózy, 20 % hmotnostních teplem inaktivovaného fetálního telecího séra, 1 mg/ml fungizonu, 100 U/ml směsi penicilin/streptomycin, 200 pg/ml gentamycinu a 1 % hmotnostní neesenciálních aminokyselin. Buňky se obvyklým způsobem trypsinizují a opět umístí v kultuře 1 : 20. Buňky použité při experimentech s transportem vápníku se umístí do kultury 1 χ 105 buněk/cm2 v permeabilních částicích, které byly předem potaženy vrstvou collagenu I s koncentrací 50 pg/ml. Ve všech případech se buňky pěstují při koncentraci 10% 002/90 % vzduchu v inkubátoru při 37 °C a médium se vyměňuje každé dva dny.
- Životaschopnost buněk Caco-2: Pro vyloučení možnosti, že zesílení absorpce vápníku střevními buňkami v přítomností bakterií Lactobacillus je způsobeno poškozením buněk, část každého vzorku pro měření vápníku byla použita pro test na hexosoaminidázovou aktivitu (Landegren a další, J. Immunol. Method, 67, 379 - 378, 1984). Tento kolorimetrický test umožňuje kvantifikovat lyžování a/nebo smrt buněk měřením hexosoaminidázové aktivity, která se uvolní do supernatantu z cytosolu poškozených buněk. Výsledky ukazují, že ve
- 11 • 9 9· 9 ·· 99 • 9 9 9 9 ···« • 9 · · « 9 999*
9 · · · »··· · · 99 9 všech experimentech je hexosoaminidázová aktivita v přítomnosti bakterií Lactobacillus ekvivalentní.
- Permeabilita vrstvy buněk: Integrita vrstvy vytvořené buňkami
Caco-2 na konci jejich růstu a diferenciace se vyhodnocuje měřením transepiteliálního elektrického odporu (TEER) s použitím voltmetru/ohmmetru Millicell-ERS. Experimenty s absorpcí vápníku se provádějí, když tento odpor dosáhne alespoň 700 Ω x cm2. Permeabilita vrstvy buněk v průběhu experimentů s absorpcí vápníku ío se vyhodnocuje měřením míry difuse (v procentech) barviva Lucifer
Yellow, tedy molekuly, která neprostupuje buněčnou membránou.
- Transport vápníku: Buňky Caco-2 se kultivují na inzertech 3 až týdnů. V den experimentu se vrstva buněk dvakrát promyje PBS a potom se do spodní části inzertu obsahující serosu (basolaterální pól buněk) přidá 2,5 ml nosného pufru (140 mM NaCl, 5,8 mM KCI), 0,34 mM NaH2PO4, 0,44 mM KH2PO4, 0,8 mM MgSO4, 20 mM HEPES, 4 mM glutaminu, 25 mM glukózy, pH 7,4) doplněného 2,5 mM CaCI2, zatímco do vrchní části inzertu obsahující intestinální lumen (apikální pól buněk) se přidá 1,5 ml nosného pufru doplněného 10 mM CaCI2 a stopovým množstvím 45CaCI2 a barviva Lucifer Yellow. Inzerty se potom umístí do inkubátoru při 37 °C a 50 μΙ vzorku v spodní a horní části se odebírají v pravidelných intervalech.
Radioaktivita obsažená v těchto vzorcích se vyhodnocuje počítáním impulzů kapalnou scintilací a umožňuje extrapolovat množství absorbovaného neznačeného CaCI2. Bazální transport vápníku se vyjádří jako nmol vápníku transportovaný do spodního oddělení inzertu. Difuse barviva Lucifer yellow detekovaná spektrofluorometricky ve spodní části se vyjádří v procentech množství přidaného do horní části.
- 12 ·· ·« • · · · • · · · • · · · • · · · ·· ··
- Vliv bakterií Lactobacillus'. Kmeny Lactobacillus johnsonii La1 (CNCM 1-1225), La17, La22, La31; Lactobacillus acidophillus La10, La18, La31; Lactobacillus bulgaricus Lfi5, YL8; Lactobacillus paracasei ST11; Lactobacillus gasseri LGA7; Lactobacillus reuteri LR7 a Streptococcus thermophilus Sfi20, YS4 (sbírka Nestec collection, Lausanne, Švýcarsko) se kultivují za anaerobních podmínek v médiu MRS pro Lactobacillus nebo M17 pro Streptococcus dvakrát 24 hod, promyjí PBS a před přidáním do horní části inzertů se resuspendují ío v nosném pufru. Poměr Caco-2 : bakterie je potom 1 : 100 podle testů (6,7 x 107 nebo 3,4 x 108 cfu/ml v horní části inzertů pro testy uvedené v obr. 2 a 3). Absorpce vápníku se vyhodnocuje podle výše uvedeného protokolu.
- Výsledky bazálního transportu vápníku: V inzertech byl vytvořen gradient vápníku přidáním 2,5 mM CaCL do spodní části, což odpovídá normální koncentraci v lidské plazmě, a zvolené koncentraci 10 mM CaCL v horní části, která odpovídá obsahu vápníku v potravinách. Jak je ukázáno výsledky reprezentativního experimentu na obrl 1, bazální absorpce vápníku buňkami Caco-2 s časem stoupá až do dosažení 600 nmol/inzert obsahující přibližně 3 x 106 buněk po 4 hod. Jako kontrola integrity vrstvy buněk v průběhu experimentu se provádělo měření difuse barviva Lucifer yellow, přičemž se ukázalo, že tato difuse je menší než 2 %.
- Měření vlivu bakterií Lactobacillus: V obr. 2 a 3 je ukázáno, že absorpce vápníku buňkami Caco-2 významně stoupá v přítomnosti adherentních kmenů Lactobacillus johnsonii kmeny La1 a La22, v přítomnosti neadherentních kmenů La10 a La18 Lactobacillus acidophilus, a v přítomnosti kmenů L. paracasei (ST11), L. gasseri (LGA7) a L. reuterii (LR7).
- 13 • · · ·» · • · · · · » * • · · · · * · • · · · · · · · · · • · · · · · »·· ·· ·· · ·· ·· • · * · • · · · • · * · • · · · w · ··
Schopnost adherence bakterií na střevní buňky proto patrně přímo nekoreluje s jejich schopností zvyšovat absorpci vápníku stejnými buňkami. U všech těchto experimentů je modulována difuse barviva Lucifer yellow podobným způsobem, ale zůstává zanedbatelná.
Pokles pH v horní části inzertů je pozorován i v případě, kdy jsou buňky Caco-2 v přítomnosti bakterií Lactobacillus, bez ohledu na použitý kmen, kromě kmenu Sfi20 (tabulka 1). Proto není žádná korelace mezi zvýšením absorpce vápníku a tímto poklesem pH. ío Některé bakteriální kmeny schopné zvyšovat absorpci vápníku však nejsou schopné okyselovat v nepřítomnosti buněk Caco-2 experimentální prostředí. To znamená, že acidifikace v přítomnosti buněk Caco-2 a bakterií vyžaduje spolupráci mezi dvěma typy organismů a mohla by být způsobena buňkami Caco-2.
Tabulka 1
Vliv bakterií Lactobacillus na pH experimentálního prostředí v nepřítomnosti nebo v přítomnosti buněk Caco-2
Bakterie Počet testů pH bez Caco-2 pH s Caco-2
žádné 4 7 +/- 0 7 +/- 0
La1 3 6,75 +/- 0,3 3,75 +/- 0,3
La10 3 4,65 +/- 0,3 4,15 +/- 0,3
La17 2 7 +/- 0 3,5 +/- 0,7
La18 2 7 +/- 0 3,5 +/- 0,5
La22 2 7 +/- 0 3,25 +/- 0,35
La29 2 4,25 +/- 0,35 3,5 +/- 0
La31 2 7 +/- 0 3,75 +/- 0,35
- 14 • ·· ·· · ·· ·· »* · · · · » · · * · • · · «··· · 9 · ♦ • 9 · « « * ···· « · · · · • « · · · · · · · * »·· ·♦ ·· · »· ··
Tabulka 1 - pokračování
Bakterie Počet testů pH bez Caco-2 pH s Caco-2
Sfi20 1 7 7
YS4 1 5 4
Lfi5 1 4 3
YL8 1 4 3
Příklad 2
V tomto příkladu byl prováděn podobný test jako v příkladu 1 pro 5 zjištění vlivu bakterií Lactobacillus na absorpci vápníku střevními buňkami v přítomnosti značeného inulinu (3H-inulin, Amersham; tracer prebiotic fibre). Výsledky potvrzují, že bakterie Lactobacillus zvyšují in vitro absorpci minerálů střevními buňkami.
ío Příklad 3
V tomto příkladu byl prováděn podobný test jako v příkladu 1 pro zjištění vlivu bakterií Lactobacillus na absorpci hořčíku, železa a zinku střevními buňkami. Výsledky potvrzují, že bakterie Lactobacillus zvyšují in vitro absorpci minerálů střevními buňkami.
Příklad 4
Enkapsulace bakterií mléčného kvašení
V tanku o objemu 100 I bylo připraveno 80 I kultivačního média s následujícím složením v procentech hmotnostních:
- 15 99 ·· 9 99 99
999 9999
9999 9999
999 9 99·· · 9 99 9
99 9 9999 ·· 9 ·· 99
Kvasničný extrakt 0,25 %
Tryptikáza 1,00 %
Fyton 0,50 %
Glukóza 1,50%
L-cystein . HCI 0,05 %
K2HPO4 0,25 %
ZnSC>4 0,025 %
FeCI3 stopy
Voda do 100 %
Zaočkování bylo provedeno s 1 I kultury pěstované 20 hod bakterií Lactobacillus johnsonii La1 (CNCM 1-1225). Médium se inkubuje 12 hod při 30 °C. Kultivační půda se centrifuguje a získá se 240 g buněk. Buňky se zředí 250 ml odstředěného mléka doplněného % laktózy. Směs se zmrazí v kapalném dusíku. Lyofilizace se provádí při 40 °C přes noc. Připraví se 5 % disperze získaného prášku v hydrogenovaném rostlinném tuku s teplotou tání 42 °C zkapalněném ío při 45 °C. Disperze se nastřikuje při 45 °C pod tlakem 0,4 MPa současně s kapalným dusíkem v množství 1 díl disperze na 5 dílů dusíku do horní části svislého válce o průměru 1,5 m a výšce 10 m. Válec je ve spodní části opatřen nádobou obsahující kapalný dusík, ve které se shromažďují mikrokuličky obsahující bakterie, jejichž průměr kolísá mezi 0,1 a 0,5 mm. Mikrokuličky se potom převedou do fluidního lože a na kuličky se rozstřikuje alkoholický roztok obsahující % zein v takovém množství, že se kolem kuliček vytvoří vrstva zeinu, která představuje 5 % hmotnosti mikrokuliček.
- 16 • ·· ·« · ·· ·· ···· · ♦ · « · · · • · · ···· ···· « · · · · · ···· « * · · 9
9 9 9 9 9 9 9 9 9
9 · · · · · · ·· ··
Mikrokuličky se potom přidávají do potravinářské směsi, která má umožnit absorpci minerálů střevními buňkami.
Příklad 5
Připraví se koncentrovaný základ zmrzliny mícháním přibližně % hmotnostních mléčného tuku, 8,8 % hmotnostních mléčné sušiny (sušina neobsahující tuk), 25 % hmotnostních sacharózy, 5 % hmotnostních glukózového sirupu a 0,6 % hmotnostních stabilizátoru Emulstab®SE30 při 60 až 65 °C po dobu 20 min. Tento základ se ío homogenizuje při 72 až 75 °C a tlaku 21 MPa (2 stupně při 21/5 MPa), pasteruje se při 85 °C 22 s (pasterační zařízení AVP pasterizeur, Francie, Evreux, 400 l/h), ochladí se na 4 °C a do směsi se přidá 40 % mléka okyseleného bakteriemi Lactobacillus johnsonii La-1 (5 χ 108 cfu/ml) a bakteriemi Bifidobacterium longum Bi16 (3 χ 108 cfu/ml).
Směs tohoto koncentrovaného základu je uvedena v následující tabulce.
Složky Složení (kg) Obsah tuku (%) Sušina bez tuku (%) Sacharóza (%) Suchý extrakt (%)
Smetana (35 %) 31,43 11,00 1,57 12,57
Práškové odstředěné mléko 7,60 7,30 7,30
Sacharóza 36,77 25,00 25,00
Glukózový sirup 5,27 5,00
Emulstab®SE30 0,67 0,63
Voda 18,26
Celkem: krémový základ 100,00 11,00 8,87 25,00 50,50
- 17 44 4 4 · 4 · · 4 4 4
4 4 4 4 4 4 4444 • · 444 4 4444 44 44 4 » 4 44 4 4444
444 44 44 4 ·· >4
Tabulka - pokračování
Složky Složení (kg) Obsah tuku (%) Sušina bez tuku (%) Sacharóza (%) Suchý extrakt (%)
Krémový základ (60 %) 60,00 6,60 5,32 15,00 30,30
Okyselené mléko (40 %) 40,00 1,40 4,68 - 6,08
Celkem: krémový základ + okyselené mléko 100,00 8,00 10,00 15,00 36,38
Po zrání krému 12 hod při 5 °C se zmrazí na přírůstek objemu 95 % objemových (Crepaco freezer, Francie, Evreux; 160 I produktu/hod).
Připraví se těsto na oplatky obsahující 10 % fruktooligosacharidu Raftilose®L30 (Raffinerie Tirlemontoise S. A., BE), podle receptu uvedeného v následující tabulce. Po upečení se oplatka běžným způsobem tvaruje do kornoutu. Po ochlazení se vnitřní povrch ío kornoutů stříkáním potáhne filmem tuku a potom se kornouty plní našlehaným zmrzlinovým krémem popsaným výše. Na 11,5 g oplatky kornoutu se použije 130 ml našlehaného zmrzlinového krému (přibližně 65 g) a 5 g čokolády (nastříkaná na krém).
- 18 • ·· ·» · ·· · · · · · • · · · · · · • · · * · * ·««· • · · · · · ··* ·· «· · ·· «· • · · · ··
Složka Hmotnost (g) Dodavatel
Běžná pšeničná mouka 55 52
Škrob 0,2
Fruktooligosacharid 10 Raffinerie Tirlemontoise
Raftilose®L30 S. A., BE
Cukr 27,8
Tuk 8
Emulgátor 1,5
Sůl 0,5
Celkem: receptura oplatky 100
Tímto způsobem se dosáhne přítomnosti 1,1 g vláken a přibližně 108 cfu/g bakterií Lactobacillus na kornout zmrzliny. Vlákna tak 5 podporují asimilaci minerálů tím, že podporují specifický vývoj bakterií
Lactobacillus ve střevním traktu.

Claims (5)

  1. PATENTOVÉ NÁROKY
    1. Použití bakterií Lactobacillus při výrobě enterální nutriční směsi 5 pro umožnění nebo zlepšení absorpce minerálů u savce.
    Použití podle nároku 1, vyznačující ž e bakteriemi Lactobacillus jsou bakterie schopné adherence na střevní buňky.
    se tím, Lactobacillus
  2. 3. Použití podle nároku 2, vyznačující se tím, ž e bakteriemi Lactobacillus je kmen Lactobacillus johnsonii CNCM 1-1225.
    ís 4. Použití podle nároku 1, vyznačující se tím, ž e enterální nutriční směs obsahuje 106 7 * až 1011 cfu bakterií Lactobacillus.
    5. Použití podle nároku 1, vyznačující se tím,
    20 že enterální nutriční směs umožňuje absorpci vápníku, hořčíku, železa a/nebo zinku.
    6. Použití podle nároku 1, vyznačující se tím, ž e enterální nutriční směs obsahuje mléčné bílkoviny.
    7. Použití podle nároku 6, vyznačující se tím, ž e enterální nutriční směsí je směs určená pro dětskou
    44 4 · 4 4 4 4 4 4 4
  3. 4·· 4 · 4 4 4444
    44 444 4 4444 44 4 4 4
    444 44 4 4444
    44444 44 4 44 44
    - 20 výživu, obsahující hypoalergenní hydrolyzáty mléčných bílkovin.
    8. Použití podle nároku 1, vyznačující se tím,
  4. 5 že enterální nutriční směs navíc obsahuje prebiotická vlákna.
  5. 9. Použití bakterií Lactobacillus při výrobě enterální nutriční směsi pro léčení nebo prevenci nedostatku minerálů.
    ío 10. Způsob zvýšení absorpce minerálů z diety, vyznačující se tím, že zahrnuje enterální podávání nutriční směsi s obsahem bakterií Lactobacillus
CZ20000023A 1997-07-05 1998-06-26 Použití bakterií Lactobacillus CZ300387B6 (cs)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP97111380 1997-07-05

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CZ200023A3 true CZ200023A3 (cs) 2000-08-16
CZ300387B6 CZ300387B6 (cs) 2009-05-06

Family

ID=8227023

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CZ20000023A CZ300387B6 (cs) 1997-07-05 1998-06-26 Použití bakterií Lactobacillus

Country Status (26)

Country Link
US (1) US20020127211A1 (cs)
EP (1) EP1003532B2 (cs)
JP (1) JP2002507997A (cs)
KR (1) KR20010015563A (cs)
CN (1) CN1269724A (cs)
AR (1) AR013175A1 (cs)
AT (1) ATE208205T1 (cs)
AU (1) AU743914B2 (cs)
BR (1) BR9810547B1 (cs)
CA (1) CA2294099C (cs)
CZ (1) CZ300387B6 (cs)
DE (1) DE69802413T3 (cs)
DK (1) DK1003532T4 (cs)
ES (1) ES2168785T5 (cs)
HK (1) HK1029737A1 (cs)
HU (1) HUP0003995A3 (cs)
IL (1) IL133412A (cs)
MY (1) MY122501A (cs)
NO (1) NO322188B1 (cs)
NZ (1) NZ501933A (cs)
PL (1) PL337967A1 (cs)
PT (1) PT1003532E (cs)
RU (1) RU2214258C2 (cs)
TR (1) TR200000021T2 (cs)
WO (1) WO1999002170A1 (cs)
ZA (1) ZA985893B (cs)

Families Citing this family (37)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6197356B1 (en) * 1993-08-03 2001-03-06 Immunopath Profile, Inc. Process for preparing hypoallergenic foods
CN1269724A (zh) * 1997-07-05 2000-10-11 雀巢制品公司 矿物质通过肠细胞的吸收
DE10008279A1 (de) * 2000-02-23 2001-08-30 Meggle Gmbh Milchzucker enthaltende Zusammensetzung
JP3363438B2 (ja) 2000-05-02 2003-01-08 ビオフェルミン製薬株式会社 噴霧乾燥による菌体乾燥物
GB0027761D0 (en) * 2000-11-14 2000-12-27 Nestle Sa Nutritional composition for an immune condition
KR100419132B1 (ko) * 2000-12-29 2004-02-18 조성근 위·장 점막 부착성과 증식성, 내산성, 내담즙성 및헬리코박터 파일로리, 대장균 0157:ｈ7에 대한 항균성이우수한 락토바실러스 파라카제이 서브스패시즈 파라카제이ｃｓｋ 01
DE10213280A1 (de) * 2002-03-25 2003-10-23 Mars Inc Proteinhaltiges Nahrungsmittelerzeugnis und Verfahren zu seiner Herstellung
JP4485169B2 (ja) * 2003-05-16 2010-06-16 花王株式会社 腸管ミネラル吸収能改善剤
US20050003047A1 (en) * 2003-05-16 2005-01-06 Kao Corporation Intestinal mineral absorption capacity improver
JP4782385B2 (ja) * 2003-05-29 2011-09-28 昭和産業株式会社 免疫賦活剤
PL1638416T3 (pl) * 2003-06-23 2013-09-30 Nestec Sa Zastosowanie żywnościowego preparatu do optymalizowania działania bariery jelitowej
JP4553604B2 (ja) * 2003-06-30 2010-09-29 明治製菓株式会社 一般食品、保健機能食品または健康補助食品の機能増強組成物及びその方法
US6936598B2 (en) * 2003-11-21 2005-08-30 Hill's Pet Nutrition, Inc. Composition and method
US7754677B2 (en) * 2003-12-05 2010-07-13 Hill's Pet Nutrition, Inc. Composition and method for reducing diarrhea in a mammal
US20050158294A1 (en) 2003-12-19 2005-07-21 The Procter & Gamble Company Canine probiotic Bifidobacteria pseudolongum
US8877178B2 (en) 2003-12-19 2014-11-04 The Iams Company Methods of use of probiotic bifidobacteria for companion animals
CA2575905A1 (en) * 2004-08-02 2006-02-09 Universite Laval Nutritional ingredient containing bioavailable mineral nutrients
ES2524344T3 (es) * 2005-02-28 2014-12-05 N.V. Nutricia Composición nutritiva con probióticos
WO2006130188A1 (en) 2005-05-31 2006-12-07 The Iams Company Feline probiotic bifidobacteria
DK1880001T3 (da) 2005-05-31 2011-09-12 Iams Company Feline probiotiske lactobacilli
US7572474B2 (en) * 2005-06-01 2009-08-11 Mead Johnson Nutrition Company Method for simulating the functional attributes of human milk oligosaccharides in formula-fed infants
US8075934B2 (en) * 2008-10-24 2011-12-13 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition with improved digestibility
US8287931B2 (en) 2005-06-30 2012-10-16 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition to promote healthy development and growth
SE529199C2 (sv) * 2005-07-05 2007-05-29 Probi Ab Förstärkt absorption
DK1992351T3 (en) 2007-05-18 2016-06-06 Nestec Sa Lactobacillus johnsonii for the prevention of post-surgical infection
US9771199B2 (en) 2008-07-07 2017-09-26 Mars, Incorporated Probiotic supplement, process for making, and packaging
US8986769B2 (en) * 2008-10-24 2015-03-24 Mead Johnson Nutrition Company Methods for preserving endogenous TGF-β
JP5971893B2 (ja) * 2008-11-28 2016-08-17 株式会社明治 ミネラル吸収改善剤
US8425955B2 (en) * 2009-02-12 2013-04-23 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition with prebiotic component
US8293264B2 (en) * 2009-05-11 2012-10-23 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition to promote healthy development and growth
US10104903B2 (en) 2009-07-31 2018-10-23 Mars, Incorporated Animal food and its appearance
US20110070334A1 (en) 2009-09-20 2011-03-24 Nagendra Rangavajla Probiotic Stabilization
US10039296B2 (en) 2011-06-20 2018-08-07 H.J. Heinz Company Brands Llc Probiotic compositions and methods
US9700586B2 (en) 2012-02-28 2017-07-11 Cornell University Probiotic compositions and methods
JP6103675B2 (ja) * 2013-04-03 2017-03-29 プロビ アーベ 骨粗鬆症の治療または予防に使用するプロバイオティクス菌株
CN108030096A (zh) * 2017-12-18 2018-05-15 浙江民生健康科技有限公司 一种钙铁锌与益生菌组合物及其应用
CN115884688A (zh) * 2020-05-25 2023-03-31 热尔韦·达诺尼公司 用于预防或治疗矿物质缺乏的乳酸乳球菌

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2536996B1 (fr) * 1982-12-01 1985-09-27 Grimberg Georges Association permettant d'ameliorer l'absorption de divers cations par l'organisme
JPH0678367B2 (ja) * 1990-05-15 1994-10-05 呉羽化学工業株式会社 食物繊維、その製造法及びその食物繊維を含有する生理活性剤
ES2124060T5 (es) * 1992-07-06 2002-12-16 Nestle Sa Bacteria lactica.
JP3618774B2 (ja) * 1993-08-10 2005-02-09 雪印乳業株式会社 鉄欠乏性貧血治療用組成物
JPH10158178A (ja) * 1996-11-29 1998-06-16 Yakult Honsha Co Ltd ミネラル吸収促進剤およびミネラル強化剤
CN1269724A (zh) * 1997-07-05 2000-10-11 雀巢制品公司 矿物质通过肠细胞的吸收

Also Published As

Publication number Publication date
EP1003532B1 (en) 2001-11-07
US20020127211A1 (en) 2002-09-12
KR20010015563A (ko) 2001-02-26
AR013175A1 (es) 2000-12-13
ATE208205T1 (de) 2001-11-15
CN1269724A (zh) 2000-10-11
BR9810547B1 (pt) 2013-06-04
DE69802413T3 (de) 2009-07-16
ES2168785T3 (es) 2002-06-16
CA2294099A1 (en) 1999-01-21
DK1003532T3 (da) 2002-01-07
DE69802413D1 (de) 2001-12-13
NZ501933A (en) 2001-08-31
ES2168785T5 (es) 2009-04-16
EP1003532B2 (en) 2008-11-05
IL133412A0 (en) 2001-04-30
PT1003532E (pt) 2002-04-29
NO996214D0 (no) 1999-12-15
HK1029737A1 (en) 2001-04-12
AU743914B2 (en) 2002-02-07
CZ300387B6 (cs) 2009-05-06
JP2002507997A (ja) 2002-03-12
AU8804598A (en) 1999-02-08
NO996214L (no) 1999-12-15
RU2214258C2 (ru) 2003-10-20
CA2294099C (en) 2008-04-01
ZA985893B (en) 2000-01-10
MY122501A (en) 2006-04-29
WO1999002170A1 (en) 1999-01-21
HUP0003995A3 (en) 2002-01-28
NO322188B1 (no) 2006-08-28
IL133412A (en) 2003-04-10
EP1003532A1 (en) 2000-05-31
TR200000021T2 (tr) 2001-01-22
DE69802413T2 (de) 2002-06-20
HUP0003995A2 (en) 2001-03-28
PL337967A1 (en) 2000-09-11
DK1003532T4 (da) 2009-03-02
BR9810547A (pt) 2000-08-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP1003532B1 (en) Lactobacilli to increase absorption of minerals by intestinal cells
Ranadheera et al. Importance of food in probiotic efficacy
Buriti et al. Viability of Lactobacillus acidophilus in synbiotic guava mousses and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions
Ouwehand et al. Probiotics: an overview of beneficial effects
CA2434337C (en) Combination of probiotics
TWI785815B (zh) 用於促進益生菌生長的方法
US6887465B1 (en) Lactobacillus strains capable of preventing diarrhoea caused by pathogenic bacteria and rotaviruses
AU2017327485B2 (en) Bacteria
CN109715181B (zh) 细菌
RU2720983C2 (ru) Способы приготовления ферментированных продуктов, включающих бифидобактерии
CN110279118B (zh) 一种复合益生菌组合物、复合益生菌冻干粉胶囊及制备方法
US20230149482A1 (en) Composition for improving gut microbiota
MXPA99012017A (en) Absorption of minerals by intestinal cells
Al-Sheraji et al. Hypocholestorolemic effects of probiotic yoghurts
US20240245735A1 (en) Bacteria
KR20210064510A (ko) 장내 유익균 증가 효과를 가지는 락토바실러스 조성물
PL243011B1 (pl) Preparat prebiotyczny i zawierający go środek spożywczy
Mandal et al. Diversification of probiotics through encapsulation technology
Unnadkat et al. Probiotics-Towards the Next Generation
Nguyen et al. 15 Power of Bifidobacteria in Food Applications for Health Promotion

Legal Events

Date Code Title Description
PD00 Pending as of 2000-06-30 in czech republic
MM4A Patent lapsed due to non-payment of fee

Effective date: 20100626