CS272764B2 - General-purpose machine for comestibles separation,mixing, plasticization and emulsification - Google Patents

General-purpose machine for comestibles separation,mixing, plasticization and emulsification Download PDF

Info

Publication number
CS272764B2
CS272764B2 CS82686A CS82686A CS272764B2 CS 272764 B2 CS272764 B2 CS 272764B2 CS 82686 A CS82686 A CS 82686A CS 82686 A CS82686 A CS 82686A CS 272764 B2 CS272764 B2 CS 272764B2
Authority
CS
Czechoslovakia
Prior art keywords
bowl
machine according
universal machine
shaft
lid
Prior art date
Application number
CS82686A
Other languages
English (en)
Other versions
CS82686A2 (en
Inventor
Friedrich Otto
Original Assignee
Stephan U Sohne Gmbh Und C A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stephan U Sohne Gmbh Und C A filed Critical Stephan U Sohne Gmbh Und C A
Publication of CS82686A2 publication Critical patent/CS82686A2/cs
Publication of CS272764B2 publication Critical patent/CS272764B2/cs

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/808—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis with stirrers driven from the bottom of the receptacle
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/30—Driving arrangements; Transmissions; Couplings; Brakes
    • B01F35/32—Driving arrangements
    • B01F35/321—Disposition of the drive
    • B01F35/3213—Disposition of the drive at the lower side of the axis, e.g. driving the stirrer from the bottom of a receptacle
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/75—Discharge mechanisms
    • B01F35/754—Discharge mechanisms characterised by the means for discharging the components from the mixer
    • B01F35/7548—Discharge mechanisms characterised by the means for discharging the components from the mixer using tilting or pivoting means for emptying the mixing receptacle
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F16—ENGINEERING ELEMENTS AND UNITS; GENERAL MEASURES FOR PRODUCING AND MAINTAINING EFFECTIVE FUNCTIONING OF MACHINES OR INSTALLATIONS; THERMAL INSULATION IN GENERAL
    • F16J—PISTONS; CYLINDERS; SEALINGS
    • F16J13/00—Covers or similar closure members for pressure vessels in general
    • F16J13/16—Pivoted closures
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/23—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders characterised by the orientation or disposition of the rotor axis
    • B01F27/231—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders characterised by the orientation or disposition of the rotor axis with a variable orientation during mixing operation, e.g. with tiltable rotor axis
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/75—Discharge mechanisms
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S366/00—Agitating
    • Y10S366/601—Motor control

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)
  • Centrifugal Separators (AREA)
  • Soil Working Implements (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
  • Filters For Electric Vacuum Cleaners (AREA)
  • Harvester Elements (AREA)
  • Glass Compositions (AREA)
  • Devices For Conveying Motion By Means Of Endless Flexible Members (AREA)
  • Disintegrating Or Milling (AREA)
  • Fish Paste Products (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Processing And Handling Of Plastics And Other Materials For Molding In General (AREA)
  • Saccharide Compounds (AREA)

Description

Vynález řeší univerzální stroj na rozdělování, míchání, hnětení a emulgování potravin, sestávající z mísy kruhového průřezu, uložené v podstavci výkyvné kolem pod dnem mísy vodorovně uspořádaného klopného hřídele a nastavitelné pevně v žádané poloze a obsahující uzavíratelné víko a soustředně obíhající nástroje, upevněné na nástrojovém hřídeli poháněném motorem, upevněným na dnu mísy pod klopným hřídelem a opatřeným spínacím zařízením na boční straně stroje.
Stroj tohoto typu je popsán v německém patentovém spise č. 965 776. Takové stroje se po dlouhá léta používají například ke zpracování masa, zeleniny, ovoce, pro výrobu knedlíkových hmot, těst a majonézy a emulgování polévek, omáček a salátových přípravků. S přídavnými zařízeními je možné takový univerzální stroj používat i k protlačování, tření, čištění, řízkování a mletí. Přitom se přídavná zařízení nasazují na víko mísy, které musí být v poloze sklopené o 90°. Pro podporu celého pracovního procesu jsou tyto stroje zpravidla opatřeny centrálně ve víku mísy uloženým, do vnitřního prostoru mísy vyčnívajícím míchacím křídlem, které lze zvenku ovládat ruční klikou, jak je to například popsáno v německém patentovém spise č. 965 109.
Podstavec je vytvořen jako trubkový nebo litý stojan. Spínací zařízení je upevněno bočně na míse, přičemž elektrické přívody od motoru jsou vedeny dutým klopným hřídelem. Pouzdro spínacího zařízení je současně vytvořeno jako mechanicky působící uzávěr otevření víka nádrže. Nástrojový hřídel, který unáší nástroje, je nasazen na motorový hřídel procházející dnem mísy, který do ní vyčnívá a který je s nástrojovým hřídelem otočně pevně spojen.
Hlavní nevýhody známých zařízení spočívají v tom, že nemají zcela jednoduchou obsluhu a zejména že jejich čištění je poměrně obtížné.
Vynález si klade za úkol zjednodušit popsaný stroj zejména z hlediska obsluhy a zdokonalit možnosti jeho čištění.
Vytyčený úkol se řeší a uvedené nedostatky se do značné míry odstraňují univerzálním strojem podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že spínací zařízení je uloženo ve spínací skříni, která je vytvořena jako nosič pro mísu a ve které je uloženo ložisko pro první konec dutého klopného hřídele s elektrickým vedením k motoru. Spínací skříň může být spojena šrouby se spodním dílem podstavce, přičemž v ní je upraven převodový motor pro pohon přídavných ústrojí, který je nezávislý na motoru upevněném přírubou na dnu mísy a který vyčnívá ze stěny spínací skříně odvrácené od mísy. Podle dalšího možného provedení je ve spínací skříni uloženo elektronické brzdicí zařízení pro motor, přičemž druhý konec klopného hřídele může být uložen v horním konci nosného ramene, připojeného k zadní části spodního dílu podstavce. Podle dalšího alternativního provedení může být mísa opatřena víkem s výřezem, ve kterém je upraven odlitek, opatřený průhledem. Na výlisek víka mísy přitom může být přivařeno první závěsné pouzdro a na okraj výlisku víka může být zavařen prstenec profilu tvaru U pro uložení těsnicí šňůry. Odlitek může být uzavíratelný průhledným krytem z plastické hmoty, uloženým středově otočně na víku, přičemž tento průhledný kryt může být ve své uzavřené poloze vodotěsně i plynotěsně utěsněn těsnicí šňůrou na odlitku víka. Průhledný kryt je zpravidla ve své otevřené poloze nasunut středovým pouzdrem na náboji víka mísy, přičemž kolík zasahuje do kolmé drážky a při otočení průhledného krytu do uzavírací polohy zapadne do obvodové drážky, která má závitu podobné stoupání namířené proti víku mísy. Na pouzdru průhledného krytu může být opřena ruční klika míchacího křídla, uspořádaného v míse. Na druhém závěsném pouzdru, které je připojeno k prvnímu závěsnému pouzdru, může být uložena elektrická pojistka s přívody uloženými ve vně mísy uložené izolační trubce zaústěné do klopného hřídele. Víko mísy je alternativně opatřeno výstřednikovým uzávěrem s vysunutelným hřídelem pro uložení ruční páky. Zajišťovací ústrojí pro naklopenou polohu mísy sestává z pevného ozubeného kotouče a z pohyblivého ozubeného kotouče, spojeného s klopným hřídelem, které se uvádějí do záběru napínací pákou proti síle pružiny. Volný konec hnacího hřídele, vyčnívajícího dnem mísy, má podříznutou, nahoru otevřenou radiální drážku, ve které je uložen příčný čep na hnacím hřídeli nasazeného nástrojového hřídele, na kterém jsou vyměnitel2
CS 272 764 B2 ně upevněny nástroje. Nástrojový hřídel má čtvercový příčný průřez. Spodní konec pouzdra pro nástrojový hřídel je opatřen vnějším závitem, na který je našroubována matice, která upevňuje nástroje a která je opatřena na svém vnějším plášti metacími křídly.
Hlavní výhody řešení podle vynálezu spočívají v tom, že vnější stěny nepohyblivé spínací skříně je možné vytvořit s hladkými plochami. To dovoluje provádět čištěni, které má u strojů na potraviny značný význam, bez problémů. Skutečnost, že je spínací skříň se spodním dílem podstavce spojena rozebíratelně, což umožňuje její snadnou výměnu, dovoluje její rozšiřování stavebnicovým principem. Stroj podle vynálezu také umožňuje využití přídavných zařízeni, která slouží například ke krájení a kostkování zeleniny nebo bramborů, přičemž tato přídavná zařízení lze bočně připojit ke spínací skříni bez naklápění mísy, což zjednodušuje operaci a spoří pracovní prostor. Vytčené úpravy umožňují i to, aby například jedna obsluhující osoba mohla krájet nebo emulgovat na základním stroji, zatímco druhá obsluhující osoba může současně na přídavných zařízeních například krájet nebo kostkovat hranolky.
Spínací skříň umožní uložit všechna zařízení pro rozběh, brzdění a případné plynulé řízení otáček. Pokud má být stroj podle vynálezu opatřen vyčerpávacím zařízením, je možné příslušnou vývěvu s příslušenstvím také umístit ve spínací skříni. Další výhoda spočívá v tom, že lze vytvořit i mžikové zapojení pro velmi krátký běh motoru pohánějícího nástroje. Tak například při rozdružování salátu lze uvést příslušným spínačem hnací motor do chodu jen na několik sekund.
Tím, že elektrická vedení, která vedou k závěsnému pouzdru, jsou uložena v izolační trubce zaústěné do klopného hřídele, je zajištěno jejich chráněné uložení, přičemž závěsné pouzdro může obsahovat popřípadě některé další řídicí součásti. Tím, že víko mísy je vytvořeno jako výlisek z chromniklové oceli, který vyžaduje dodatečné obrobení pouze na své vnější straně, se podstatně sníží výrobní náklady a značně se zjednoduší možnosti čištění. To platí i pro žlábek těsnicí šňůry, který navíc umožňuje její jednoduché vyjímání a vkládání. Víko mísy v provedení podle vynálezu zajišťuje dostatečně velký průhled, který umožňuje optickou i čichovou kontrolu připravovaného pokrmu a případné dodatečné vkládání koření nebo jiných přísad, přičemž je jeho průhled tak uzavíratelný, že umožňuje pozorování během přípravy pokrmu, jeho uzavřená poloha je vodotěsná, umožňuje zpracování při podtlaku a zajišťuje snadné a spolehlivé čištění. Vzhledem k tomu, že stroj má pracovat i při podtlaku, zajišťuje jeho víko mísy příslušnou tuhost, která zamezuje jeho vydutí. Výstředníkový uzávěr umožňuje rychlé a snadné uvolnění ruční páky a přikloubené páky od nádrže, což zajišťuje splnění hygienických požadavků. Zajišťovací ústrojí pro naklopenou polohu mísy přitom zajišťuje mísu v každé požadované naklopené poloze. Úprava zajištění hnacího hřídele pod dnem mísy zabezpečuje hřídel tak, že není nutné zajišťovat nátrojový hřídel shora maticí. Úprava nástrojového hřídele a metacích žeber podle vynálezu má význam zejména při zpracování homogenních hmot, protože ty mají snahu se přimknout ke svislému nástrojovému hřídeli, a tím znesnadnit únik vzduchu. Nástrojový hřídel podle vynálezu vytvoří kolem sebe prázdný kanál, který zajišťuje odvzdušňování zpracovávané hmoty. Úprava nástrojového hřídele podle vynálezu dále nejen zajišťuje levnou výrobu, avšak umožňuje také jednoduchou výměnu nástrojů a vyhovuje hygienickým požadavkům. Podstavec podle vynálezu umožňuje, aby provozovatel měnil polohu stroje a volitelně jej přesouval do všech směrů. Celková úprava přináší tedy značnou úsporu pracnosti při výrobě, zjednodušuje údržbu a čištění a umožňuje dodržovat i přísné hygienické předpisy.
Vynález je v dalším podrobněji vysvětlen na příkladech provedení ve spojení s připojenou výkresovou části, kde na obr. 1 je schematicky a v částečném podélném řezu znázorněn nárys stroje, na obr. 2 je levý bokorys stroje z obr. 1, na obr. 3 je pravý bokorys stroje z obr. 1, na obr. 4 je znázorněn nárys stroje obdobně jako na obr. 1, avšak s pozměněným provedením spínací skříně, na obr. 5 je znázorněn levý bokorys stroje z obr. 4, na obr. 6 je pravý bokorys stroje z obr. 4, na obr. 7 je půdorys víka mísy stroje podle obr. 1 až 6, *5
CS 272 764 B2 na obr. 8 je znázorněn svislý osový řez víkem mísy z obr . 7, na obr. 9 je část obr. 7 ve větším měřítku, na obr. 10 je část obr. 8 ve větším měřítku, na obr. 11 je znázorněn osový řez nástrojovým hřídelem stroje z obr. 1 a 4, na obr. 12 je půdorys nástrojového hřídele z obr. 11, na obr. 13 je řez nástrojovým hřídelem v rovině XIII - XIII z obr, 11 a na obr.
je řez nástrojovým hřídelem v rovině XIV - XIV z obr. 11.
Univerzální kuchyňský stroj, znázorněný na obr. 1, sestává z mísy £ kruhového průřezu, která je uložena v podstavci 2 s možností naklopení kolem vodorovně uloženého klopného hřídele Jas možností zajištění napínací pákou 4 v požadované naklopené poloze. Stroj je opatřen uzavíratelným víkem £. Dále má centrálně rotující, na nástrojovém hřídeli 6. upevněné nástroje £, které jsou poháněny motorem £, který je připevněn svými přírubami ke dnu mísy £ a který je umístěn pod klopným hřídelem 3. Spínací zařízení pro motor £ je uloženo bočně ve spínací skříni £, která je vytvořena jako stojan pro mísu £ a která unáší ložisko £0 pro první konec klopného hřídele £, který je dutý a ve kterém je uloženo elektrické vedení 11 k motoru £. Spínací skříň £ je sešroubována se spodním dílem 2a podstavce 2 a je tedy snadno vyměnitelná.
Druhý konec klopného hřídele 3 je uložen v horním konci nosného ramene 2b, které z místa 2c připojení na spodním dílu 2a podstavce 2 vyčnívá směrem dopředu. Spodní díl 2a podstavce 2 má dále dvě nohy 12 čtvercového průřezu, z nichž každá má nárazník 14 z tvrdé gumy, který je opatřen kladkou 13, jak je to patrno z obr. 3 a 6.
Mechanismus pro zajištění naklopené polohy mísy £ sestává z pevného ozubeného kotouče a pohyblivého ozubeného kotouče 16, spojeného s klopným hřídelem 3_, které se uvádějí do záběru přestavením napínací páky £ proti síle pružiný 17.
Víko £ je opatřeno výstředníkovým uzávěrem 18, který má vysunutelný hřídel 20 pro uložení ruční páky 19. K víku £ je přivařeno první závěsné pouzdro 21, které spolupůsobí s druhým závěsným pouzdrem 21a, které je upevněno na míse £ a které je opatřeno elektrickou pojistkou 22 víka £, jejíž elektrické přívody jsou uloženy v izolační trubce 23, která je uložena vodotěsně vně mísy £ a která vyúsťuje do dutého klopného hřídele 3.
Univerzální stroj, který je znázorněn na obr. 1 až 3, má poměrně malou spínací skříň £. Na obr. 5 a 6 je znázorněn stroj se zvětšenou spínací skříní £, která obklopuje převodový motor 45, jak je to patrno z obr. 4, přičemž tento převodový motor 45 má pohon 24 pro přídavná ústrojí, nezávislý na motoru £ upevněném přírubou na dnu mlsy £ a vyčnívající ze stěny 9a spínací skříně £ odvrácené od mísy £.
Víko 5 je vytvořeno z výlisku z chromniklové oceli s výřezem, do kterého je zavařen odlitek 26, opatřený průhledem 25. Jak je patrno z obr, 8, je do okraje výlisku víka 5 zavařen prstenec 27 profilu tvaru U pro uložení těsnicí šňůry 28.
Odlitek 26 je uzavíratelný průhledným krytem 29 z plastické hmoty, uloženým centrálně otočně na víku £. Průhledný kryt 29 je ve své uzavřené poloze vodotěsně a plynotěsně utěsněn těsnicí šňůrou 30 na odlitku 26 víka £. Průhledný kryt 29 je ve své otevřené poloze, která je na obr. 7 znázorněna čárkovaně, nasunut středovým pouzdrem 31 na náboji 32 víka £, přičemž kolík 33 zasahuje do kolmé drážky 34 a při otočení průhledného krytu 29 do jeho uzavírací polohy, která je na obr, 7 znázorněna plnou čarou, zapadne do obvodové drážky 35, která má závitu podobné stoupáni namířené proti víku £, Na středovém pouzdru 31 průhledného krytu 29 je opřena ruční klika 36 míchacího křídla 37, uspořádaného v míse £.
Volný konec hnacího hřídele 38, který vyčnívá nahoru dnem mísy £, má podříznutou, nahoru otevřenou radiální drážku· 39, ve které je uložen příčný čep 40 na hnacím hřídeli 38 nasazeného nástrojového hřídele £, na kterém jsou vyměnitelně upevněny nástroje £. Nástrojový hřídel £ je tvořen trubkou čtvercového příčného průřezu, která je nasazena na pouzdru 41 a svařena s jeho konci. Spodní konec pouzdra 41 je opatřen vnějším závitem 42, na který je našroubována matice 43, která upevňuje nástroje 7 a která je opatřena na svém vnějším plášti metacími křídly 44. Míchací křídlo 37 je s výhodou vytvořeno z umělé hmoty.

Claims (18)

  1. PŘEDMĚT VYNÁLEZU
    1. Univerzální stroj na rozdělování, míchání, hnetení a emulgování potravin, sestávající z mísy kruhového průřezu, uložené v podstavci výkyvně kolem pod dnem mísy vodorovně uspořádaného klopného hřídele a nastavitelná pevně v žádané poloze a obsahující uzavíratelné víko a soustředně obíhající nástroje, upevněné na dnu mísy pod klopným hřídelem a opatřeným spínacím zařízením na boční straně stroje, vyznačující se tím, že spínací zařízení je uloženo ve spínací skříni (9), která je vytvořena jako nosič pro mísu (1) a ve které je uloženo ložisko (10) pro první konec dutého klopného hřídele (3) s elektrickým vedením (11) k motoru (8).
  2. 2. Univerzální stroj podle bodu 1, vyznačující se tím, žě spínací skříň (9) je spojena šrouby se spodním dílem (2a) podstavce (2).
  3. 3. Univerzální stroj podle bodů 1 nebo 2, vyznačující se tím, že ve spínací skříni (9) je upraven převodový motor (45) pro pohon (24) přídavných ústrojí, který je nezávislý na motoru (8), upevněném přírubou na dnu mísy (1) a který vyčnívá ze stěny (9a) spínací skříně (9) odvrácené od mísy (1).
  4. 4. Univerzální stroj podle bodů 1, 2 nebo 3, vyznačující se tím, že ve spínací skříni (9) je uloženo elektronické brzdicí zařízení pro motor (8).
  5. 5. Univerzální stroj podle jednoho z bodů 1 až 4, vyznačující se tím, že druhý konec klopného hřídele (3) je uložen v horním konci nosného ramene (2b), připojeného k zadní části spodního dílu (2a) podstavce (2).
  6. 6. Univerzální stroj podle jednoho z bodů 1 až 5, vyznačující se tím, že mísa (1) je opatřena víkem (5) s výřezem, ve kterém je upraven odlitek (26) opatřený průhledem (25).
  7. 7. Univerzální stroj podle bodu 6, vyznačující se tim, že na výlisek víka (5) mísy (1) je přivařeno první závěsné pouzdro (21).
  8. 8. Univerzální stroj podle bodů 6 nebo 7, vyznačující se tím, že do okraje výlisku víka (5) je zavařen prstenec (27) profilu tvaru U pro uložení těsnicí šňůry (28).
  9. 9. Univerzální stroj podle bodů 6, 7 nebo 8, vyznačující se tím, že odlitek (26) je uzavíratelný průhledným krytem (29) z plastické hmoty, uloženým středově otočně na víku (5),
  10. 10. Univerzální stroj podle bodu 9, vyznačující se tím, že průhledný kryt (29) je ve své uzavřené poloze vodotěsně a plynotěsně utěsněn těsnicí šňůrou (30) na odlitku (26) víka (5).
  11. 11. Univerzální stroj podle bodů 9 nebo 10, vyznačující se tím, že průhledný kryt (29) je ve své otevřené poloze středovým pouzdrem (31) nasunut na náboji (32) víka (5) mísy (1), přičemž kolík (33) zasahuje do kolmé drážky (34) a při otočení průhledného krytu (29) do uzavírací polohy zapadne do obvodové drážky (35), která má závitu podobné stoupaní namířené proti víku (5) mísy (1).
  12. 12. Univerzální stroj podle bodu 11, vyznačující se tím, že na pouzdru (31) průhledného krytu (29) je opřena ruční klika (36) míchacícho křídla (37), uspořádaného v míse (1).
  13. 13. Univerzální stroj podle bodů 7 až 12, vyznačující se tím, že ve druhém závěsném pouzdru (21a), připojeném k prvnímu závěsnému pouzdru (21), je uložena elektrická pojistka (22) s přívody uloženými ve vně mísy (1) uspořádané izolační trubce (23), zaústěné do klopného hřídele (3).
  14. 14. Univerzální stroj podle jednoho z bodů 1 až 13, vyznačující se tím, že víko (5) mísy (1) je opatřeno výstředníkovým uzávěrem (18) s vysunutelným hřídelem (20) pro uložení ruční páky (19).
  15. 15. Univerzální stroj podle jednoho z bodů 1 až 14, vyznačující se tím, že mísa (1) je opatřena zajišťovacím ústrojím pro naklopenou polohu, sestávajícím z pevného ozubeného koCS 272 764 B25 touče (16), spojeného s klopným hřídelem (3), které jsou uváděny do záběru napínací pákou (4) proti síle pružiny (17).
  16. 16. Univerzální stroj podle jednoho z bodů 1 až 15, vyznačující se tím, že volný konec hnacího hřídele (38), vyčnívajícího dnem mísy (1), má podříznutou, nahoru otevřenou radiální drážku (39), ve které je uložen příčný čep (40). na hnacím hřídeli (38) nasazeného nástrojového hřídele (36), na kterém jsou vyměnitelně upevněny nástroje (7).
  17. 17. Univerzální stroj podle jednoho z bodů 1 až 16, vyznačující se tím, že nástrojový hřídel (6) má čtvercový příčný průřez.
  18. 18. Univerzální stroj podle bodu 17, vyznačující se tím, že spodní konec pouzdra (41) pro nástrojový hřídel (6) je opatřen vnějším závitem (42), na který je našroubována matice (43), která upevňuje nástroje (7) a která je opatřena na svém vnějším plášti metacími křídly (44).
CS82686A 1985-02-11 1986-02-05 General-purpose machine for comestibles separation,mixing, plasticization and emulsification CS272764B2 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP85101418A EP0191119B1 (de) 1985-02-11 1985-02-11 Universalmaschine

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CS82686A2 CS82686A2 (en) 1990-06-13
CS272764B2 true CS272764B2 (en) 1991-02-12

Family

ID=8193293

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CS82686A CS272764B2 (en) 1985-02-11 1986-02-05 General-purpose machine for comestibles separation,mixing, plasticization and emulsification

Country Status (13)

Country Link
US (1) US4863278A (cs)
EP (1) EP0191119B1 (cs)
JP (1) JPS61234827A (cs)
AT (1) ATE37669T1 (cs)
AU (1) AU578788B2 (cs)
BR (1) BR8600554A (cs)
CA (1) CA1262126A (cs)
CS (1) CS272764B2 (cs)
DD (1) DD242748A5 (cs)
DE (1) DE3565363D1 (cs)
ES (1) ES8706470A1 (cs)
SU (1) SU1487799A3 (cs)
ZA (1) ZA86990B (cs)

Families Citing this family (36)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE8809812U1 (de) * 1988-08-02 1988-09-22 A. Stephan u. Söhne GmbH & Co, 31789 Hameln Lebensmittelverarbeitungsmaschine
DE8813901U1 (de) * 1988-11-07 1988-12-22 A. Stephan u. Söhne GmbH & Co, 3250 Hameln Maschine zur Verarbeitung von Lebensmitteln oder zur Herstellung von Pharmazie- und Chemieprodukten
FR2659528B1 (fr) * 1990-03-14 1992-07-24 Dito Sama Dispositif d'extraction de pate notamment d'un petrin a cuve cylindrique.
DE4137161C2 (de) * 1991-11-12 1994-02-24 Stephan & Soehne Verfahren zur Teigbereitung
ES2133021B1 (es) * 1995-06-12 2000-04-01 Merino Cuesta Joaquin Perfeccionamientos introducidos en maquinas batidoras, mezcladoras y amasadoras.
USD388447S (en) * 1996-09-06 1997-12-30 A. Stephan U. Soehne Gmbh & Co. Universal mixer
DE19646329A1 (de) * 1996-11-09 1998-05-14 Braun Ag Rühr-, Knet- und/oder Schneidwerkzeug für ein Küchengerät
USD426422S (en) * 1997-04-14 2000-06-13 A. Stephan U. Soehne Gmbh & Co. Universal food processor
TW354635U (en) * 1998-03-24 1999-03-11 Cai-Yun Lin Smart card controlled food processer
US8727853B2 (en) * 2000-09-27 2014-05-20 Milestone Entertainment, LLC Methods and apparatus for enhanced play in lottery and gaming environments
US20050128867A1 (en) * 2003-05-12 2005-06-16 Henniges Bruce D. Bone cement mixing and delivery system
JP5246957B2 (ja) * 2006-05-04 2013-07-24 スウィツプロッツ アーゲー 食材加工用装置
US7744026B2 (en) * 2006-05-05 2010-06-29 Helen Of Troy Limited Food mill including a removable blade assembly
PL2445636T3 (pl) * 2009-06-24 2015-04-30 David Menashes Robot kuchenny
IT1399085B1 (it) * 2010-03-25 2013-04-05 G S G Srl Macchina per il tattamento di miscele alimentari a rendimento migliorato.
DE102011051149B4 (de) * 2010-09-30 2019-09-12 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Elektrisch betriebene Küchenmaschine mit einem Gargefäß
US9033268B2 (en) * 2012-10-02 2015-05-19 Urschel Laboratories, Inc. Material reduction apparatus and methods of use
JP5639136B2 (ja) * 2012-10-05 2014-12-10 株式会社テスコム 真空電動調理器
DE102012110239A1 (de) * 2012-10-26 2014-04-30 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Elektrisch betriebene Küchenmaschine
US9656227B2 (en) * 2013-02-27 2017-05-23 Whirlpool Corporation Food blending appliance with wiper assembly
US10905285B2 (en) * 2013-04-08 2021-02-02 Conair Corporation Food processor having integrated spatula
US9924838B2 (en) 2014-07-03 2018-03-27 Sharkninja Operations Llc Food processing apparatus and method
US10111558B2 (en) * 2015-03-06 2018-10-30 Blendtec, Inc. Mixer apparatus and method
CN104826523A (zh) * 2015-05-04 2015-08-12 广西北流市智宇陶瓷自动化设备有限公司 小型搅拌罐
US9789453B2 (en) * 2015-11-11 2017-10-17 Tomzi International Ltd Pivoting blender
US10112157B1 (en) * 2015-11-11 2018-10-30 Tomzi International, Ltd. Pivoting blender
US10638884B2 (en) 2016-02-04 2020-05-05 Conair Corporation Food processor and sidewall cleaning mechanism therefor
CN106492672B (zh) * 2016-12-04 2023-02-03 重庆中技万彩世界实业有限公司 混合搅拌装置
CN106579528A (zh) * 2016-12-19 2017-04-26 重庆全航食品有限公司 一种猪蹄卤料搅拌结构
CN110352172B (zh) * 2017-03-27 2020-11-17 富世华股份有限公司 曲柄把手总成
US10421077B2 (en) * 2017-04-03 2019-09-24 Rottar Chocolate Machines, LLC Large capacity upright tilting wet stone grinder
CN107041699B (zh) * 2017-04-19 2018-12-25 北京工业大学 多功能一体化烹饪机
DE102017123164B3 (de) 2017-10-05 2018-12-27 Inotec Gmbh Maschinenentwicklung Und Vertrieb Vorrichtung zum Behandeln eines Produktes
CN111001476A (zh) * 2019-12-18 2020-04-14 青岛锈一智能科技有限公司 一种粉碎研磨机的主箱体
CN112871335A (zh) * 2021-01-11 2021-06-01 李秀华 一种中医用配药装置
CN115059856B (zh) * 2022-06-15 2024-01-12 郑州郑房测绘有限责任公司 一种适用于野外作业的地籍测绘用全站仪

Family Cites Families (51)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE356323C (de) * 1922-07-19 Ludwig Kral Messer fuer Schneid- und Faschiermaschinen
FR1542577A (fr) * 1900-01-01 Perfectionnements aux machines pour le découpage et le broyage des produits alimentaires
US1707891A (en) * 1927-12-17 1929-04-02 Worth Steel Company Process of manufacturing manhole covers
US1761237A (en) * 1928-11-21 1930-06-03 Day J H Co Cake mixer
US1896330A (en) * 1929-12-23 1933-02-07 W B Jarvis Company Closure for radiators and the like
US1930948A (en) * 1931-10-01 1933-10-17 Everett C Brewer Mixer
US1933764A (en) * 1931-10-28 1933-11-07 Ruth Company Grinding mill
CH168973A (de) * 1933-12-27 1934-05-15 Maxim A G Fabrik Fuer Thermo E Elektrischer Kippkessel mit Stützenlagerung.
CH172939A (de) * 1933-12-27 1934-10-31 Maxim A G Fabrik Fuer Thermo E Elektrischer Kippkessel mit Stützenlagerung.
CH187653A (de) * 1936-02-24 1936-11-30 Therma Ag Kochkessel.
FR808626A (fr) * 1936-07-11 1937-02-11 Roulette orientable pour meubles
US2246054A (en) * 1939-02-21 1941-06-17 John M Marty Food cutter
US2309249A (en) * 1941-04-25 1943-01-26 Blakeslee & Co G S Securing means
US2508460A (en) * 1946-01-18 1950-05-23 Elliott Brothers London Ltd Safety cover for machinery
US2571316A (en) * 1949-03-23 1951-10-16 Gen Mills Inc Beater for food mixers
US2678073A (en) * 1950-09-07 1954-05-11 Nardis Cornelius R De Vegetable cutter and shredder
NL96491C (cs) * 1953-01-17
GB751067A (en) * 1953-08-18 1956-06-27 Electrolux Ab Improvements in electrically driven kitchen machines
DE965109C (de) * 1953-09-27 1957-05-29 Stephan & Soehne Fleischkutter
US2861785A (en) * 1955-03-11 1958-11-25 Dynamics Corp America Blender for materials
US2894551A (en) * 1957-03-14 1959-07-14 Stephan & Soehne Meat cutter
US3047186A (en) * 1957-12-06 1962-07-31 Anthony W Serio Vent knob
DE1201207B (de) * 1959-08-12 1965-09-16 Stephan & Soehne Zerkleinerungsmaschine fuer Fleisch od. dgl.
FR1277007A (fr) * 1959-12-29 1961-11-24 Kenwood Mfg Woking Ltd Dispositif d'accouplement à déclenchement rapide et appareil pourvu dudit dispositif
DE1162517B (de) * 1960-08-13 1964-02-06 Esge Exp A G Schlagmessermuehle
DE1454878A1 (de) * 1962-04-13 1969-02-20 Vaterland Werk Friedrich Herfe Kunststoffmischer mit einem kesselartigen Mischbehaelter und einem ueber dem Behaelterboden angeordneten Mischorgan
DE1859305U (de) * 1962-07-02 1962-10-04 Stephan & Soehne Schneid- und mischmaschine fuer kueche und labor.
DE1454075A1 (de) * 1962-12-24 1968-11-21 Neuhierl Dr Hermann Kuechenmaschine
FR1411702A (fr) * 1963-04-18 1965-09-24 Oswald Bachler Mélangeur culbutable à haut rendement, pour cuisines de restaurants, de cantines
FR1393466A (fr) * 1964-02-11 1965-03-26 Appareil broyeur et mélangeur
FR1517736A (fr) * 1966-07-21 1968-03-22 Seb Sa Friteuse domestique
NL6615139A (cs) * 1966-10-26 1968-04-29
FR1542518A (fr) * 1967-06-19 1968-10-18 Commissariat Energie Atomique Dispositif de commande de position, notamment pour servo-mécanisme
US3434518A (en) * 1968-04-18 1969-03-25 Unimaco Inc Food handling apparatus
US3700176A (en) * 1970-12-14 1972-10-24 Haber Instr Inc Tiltable grinder-blender,
US3856220A (en) * 1973-03-26 1974-12-24 Hobart Mfg Co Blades for food preparing machine
US3884423A (en) * 1973-03-26 1975-05-20 Hobart Corp Impeller for food preparing machine
DE2432289A1 (de) * 1974-07-05 1976-02-19 Stephan & Soehne Maschine zum schneiden, mischen, kneten und emulgieren von lebensmitteln
US4029262A (en) * 1976-04-13 1977-06-14 Lazich Radovan P Animal excrement disposal apparatus
US4124310A (en) * 1977-06-06 1978-11-07 Hobart Corporation Food processing apparatus
US4100612A (en) * 1977-06-06 1978-07-11 Hoover Richard D Food processing apparatus
CA1099201A (en) * 1977-11-02 1981-04-14 James E. Williams Compact speed-reducing universal motor drive assembly arrangement for food processor
US4135828A (en) * 1977-11-25 1979-01-23 Cabak James E Mixing apparatus
DE2817044C3 (de) * 1978-04-19 1982-01-28 Braun Ag, 6000 Frankfurt Elektrischer Haushalts-Mischzerkleinerer
GB2041140B (en) * 1979-01-30 1983-02-16 Raymond Ind Ltd Safety device for a food processor
US4387860A (en) * 1980-11-03 1983-06-14 Whirlpool Corporation Food processor
BE887389A (fr) * 1981-02-04 1981-06-01 Rover Mowers Pty Ltd Dechiqueteur electrique.
JPS5833890U (ja) * 1981-08-28 1983-03-05 株式会社クボタ エンジン作業機
FR2525888A1 (fr) * 1982-04-30 1983-11-04 Moulinex Sa Couvercle pour cuve de cuisson
JPS5921862U (ja) * 1982-07-31 1984-02-09 九州積水工業株式会社 浮流し養殖装置の干出用支柱におけるロ−プ掛止用接手
US4613086A (en) * 1982-09-13 1986-09-23 Granum Michael J Food processing machine

Also Published As

Publication number Publication date
ES8706470A1 (es) 1987-07-01
BR8600554A (pt) 1986-10-21
CA1262126A (en) 1989-10-03
EP0191119B1 (de) 1988-10-05
ATE37669T1 (de) 1988-10-15
ZA86990B (en) 1986-11-26
JPH0423536B2 (cs) 1992-04-22
AU5273286A (en) 1986-08-14
EP0191119A2 (de) 1986-08-20
CS82686A2 (en) 1990-06-13
ES551796A0 (es) 1987-07-01
AU578788B2 (en) 1988-11-03
DD242748A5 (de) 1987-02-11
JPS61234827A (ja) 1986-10-20
US4863278A (en) 1989-09-05
SU1487799A3 (ru) 1989-06-15
DE3565363D1 (en) 1988-11-10
EP0191119A3 (en) 1987-04-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CS272764B2 (en) General-purpose machine for comestibles separation,mixing, plasticization and emulsification
US3299924A (en) Rotating comminuting attachment for use with portable kitchen appliances of the electric mixer-type
US20050178864A1 (en) Transmission piece for food processor with different tools
CA1200184A (en) Food processor having enlarged feed tube with safety guard
US8402886B2 (en) Device for processing foodstuffs
US3450179A (en) Mixer-chopper
CA1078291A (en) Slicing and shredding apparatus
EP1802225B1 (en) Electric mixer for modifying the consistency of the phase of a confectionery product
US9033269B2 (en) Linear path food processor
MXPA01000397A (es) Dispositivo para picar alimento.
ES8405291A1 (es) Perfeccionamientos en los aparatos para desmenuzar productos alimenticios
US2572375A (en) Mixing attachment for high-speed machines for pulping foodstuffs, etc.
CN101138466A (zh) 一种食品加工机
US3166255A (en) Fly cutter mill
EP0116017A1 (en) Electric household appliance for cutting fruit, vegetables and similar food products into small sticks or chunks of variable thickness
KR100396355B1 (ko) 식품 가공 절단 장치용 회전기
US3450180A (en) Mixer-chopper
US4895278A (en) Stuffing-batching machines for food products
KR100521691B1 (ko) 수평형 푸드 믹서
US2200035A (en) Food chopper
US3150701A (en) Vegetable dicing machine
RU2081629C1 (ru) Кухонный прибор для обработки и переработки пищевых продуктов или для приготовления эмульсий из пищевых продуктов
US3563290A (en) Power unit for vegetable cutter
ES2151238T3 (es) Un procesador de alimentos.
BE514335A (cs)

Legal Events

Date Code Title Description
IF00 In force as of 2000-06-30 in czech republic
MK4A Patent expired

Effective date: 20010205