CS260924B1 - Alkalický čisticí a desinfekční prostředek - Google Patents

Abstract

Alkalický čističi a desinfekční prostředek obsahuje 5 až 10 % hmot. hydroxidu alkalického kovu 1 až 10 í hmot. polyfosfátu alkalického kovu, 15 až 30 % hmot. křemičitanu alkalického kovu a sloučeninu s aktivním chlorem v množství odpovídajícím 1 až 10 % hmot. aktivního chloru ve vodném roztoku. Tento prostředek je vhodný pro mytí zařízení pro prvovýrobu mléka a mlékárenských linek.

Description

Vynález se týká alkalického čisticího a desinfekčního prostředku pro komplexní čistění a desinfekci nádob, strojových částí a zařízení pro prvovýrobu mléka a mlékárenských linek.

Je známá řada čisticích, desinfekčních i komplexních přípravků (J. Doležálek v knize Mikrobiologie mlékárenského a tukařského průmyslu, SNTL, Praha 1962; S. Hrubý a spol.: Mikrobiologie v hygieně výživy, Avicenum, zdravotnické nakladatelství, Praha 1984; L. Kratochvíl: Mlékárenský průmysl, příloha časopisu Náš chov 9/85-1). Jedná se o čisticí, desinfekční a kombinované přípravky. Očelem jejich použití je odstranění mechanických nečistot (zbytků mléka), zvláště však podstatné snížení kontaminace mléka nežádoucími patogenními mikroorganismy.

Jako jednoduché alkalické čisticí .prostředky se používají hydroxidy alkalických kovů, kalcinovaná soda, jako kyselé - kyselina dusičná, fosforečná nebo sírová. Komplexní (kombiI nované) prostředky mají jak čisticí a odmašťovací účinek, tak i desinfekční účinnost. Obsahují vedle čisticích složek (hydroxid sodný, tenzidy) i desinfekční složky většinou na bázi aktivního chloru, jodu, kvartérních amoniových solí.

V řadě případů se jedná o vysoce účinné prostředky, mající však některé nedostatky, např. obsahují drahé a nedostatkové chemikálie, mají nepřízenivý vliv na životní prostředí, korodují čištěná zařízení a z hlediska bezpečnosti práce vyžadují některá bezpečnostní opatření.

Uvedené nevýhody odstraňuje alkalický prostředek podle vynálezu, který obsahuje 10 až 20 % hmot. cca 50% roztoku hydroxidu alkalického kovu, 15 až 30 % hmot. křemičitanu alkalického kovu, 1 až 10 % hmot. polyfosfátu alkalického kovu a sloučeninu s aktivním chlorem v množství odpovídajícím 1 až 10 % hmot. aktivního chloru. Tento prostředek může dále obsahovat 0,1 až 10 % hmot. uhličitanu sodného nebo draselného, 0,1 až 2 % hmot. anionaktivního nebo mionogenního tenzidu, 0,3 až 5 % hmot. odpěňovače na bázi silikonových olejů a 0,1 až 1,5 % hmot. komplexotvorných činidel nebo vodu. Tento alkalický čisticí a desinfekční prostředek podle vynálezu usnadňuje čištění tím, že snadno rozpustí nebo emulguje a suspenduje tuky, bílkoviny i minerální látky. Prostředek je tvořen z alkalických složek sestávajících z křemičitanu alkalického kovu, hydroxidu alkalického kovu, uhličitanu alkalického kovu nebo jejich směsi, polyfosfátů, tenzidů, komplexotvorných činidel a sloučenin s aktivním chlorem. Křemíčitany alkalických kovů (sodný, draselný nebo jejich směs) slouží k neutralizaci kyselých znečištěnin, suspendují jemné částice do pracího roztoku, inhibují korozi zvláště neželezných kovů.

Jsou ve formulaci prostředku obsaženy v 15 až 30 % hmot. Hydroxidy alkalických kovů provádí neutralizaci kyselých složek a převádí je na sloučeniny ve vodě rozpustné nebo do dispersní formy. Alkalickéuhličitany působí podobně a protože jsou levnější, umožňují snížení ceny výrobku. Polyfosfáty napomáhají stabilizaci vodných roztoků, emulgují částice a mají významné inhibiční vlastnosti, zvláště proti korozi železných kovů. S výhodou se používá tri-, tetra-, nebo hexamethafosfát popřípadě jejich směsi v množství 1 až 10 % váhových. Jako tenzidy se používají ethylenoxidované aminy nebo alkoholy obsahující 8 až 18 atomů uhlíku a 5 až 20 ethylenoxidových jednotek nebo alkylarylsulfonové kyseliny nebo jejich soli s 8 až 12 atomy uhlíku v alkylovém zbytku. Sloučeniny s aktivním chlorem představují nesourodou skupinu, v níž významné postavení zaujímá chlornan sodný, ostatní jako chloraminy nebo deriváty chlorisokyanurové kyseliny jsou z chemického hlediska méně výhodné. Používá se jich takové množství, aby výsledný přípravek obsahoval 1 až 10 % hmot. aktivního chloru. Komplexotvorná činidla v přípravku jsou glukonan sodný, který disperguje tuky a odstraňuje jemné částice, sodná sůl ethylendiaminotetraoctové kyseliny změkčuje vodu, stabilizuje roztok, kyselina ethyliden-l~hydroxy-l,1-difosfonová významným způsobem komplexuje vápenaté a hořečnaté soli a současně působí jako inhibitor koroze neželezných kovů. V některých případech je nutné dodat 0,3 až 5 % hmot. odpěňovače na bázi polysiloxanů popřípadě alkylbenzenů s 8 až 12 atomy uhlíku v alkylu. Používá se jako komplexní prostředek pro odmašťování, čištění a desinfekci nádob, strojových částí a zařízení pro prvovýrobu mléka a mlékárenských zpracovatelských závodů. Je vysoce efektivní pro odstranění zbytků mléka (mléčný tuk, bílkoviny, minerální látky) a nežádoucích patogenních mikroorganismů, zvláště koliformních.

Alkalický čisticí a desinfekční přípravek podle vynálezu používá snadno dostupných a levných činidel, vykazuje vysokou čisticí a desinfekční účinnost. Podstatné zlepšení čisticí a desinfekční účinnosti alkalického prostředku se dosáhne periodickým střídáním po jednotlivých pracovních cyklech s kyselým čisticím a desinfekčním přípravkem.

Zmíněný alkalický čisticí á desinfekční prostředek se před použitím zředí zdravotně nezávadnou vodou, nejlépe demineralizovanou v poměru 0,5 1 prostředku na 50 až 150 1 vody s výhodou 0,5 1 přípravku na 100 1 vody a čištění se provádí při teplotě 40 až 60 °C po dobu 10 až 20 minut. Po vypuštění roztoku se čištěná součást promyje vlažnou vodou (20 až 30 °C) po dobu 10 minut.

Následující specifické příklady formulace alkalického čisticího a desinfekčního přípravku žádným způsobem neomezují rozsah předmětu vynálezu.

Příklad 1

Alkalický čisticí a desinfekční přípravek složení:

100 g tetrametafosfátu draselného 15 g cca 50% hydroxidu sodného g uhličitanu draselného 20 g ohloranu sodného (cca 30% roztok) g deminéralizované vody g alkylarylsulfonové kyseliny obsahující 8 až 12 C v alkylu g etylenoxidované kyseliny C_{12 a}j s 2 až 10 ethylenoxidovými jednotkami g polysiloxanu g kyseliny etindronové

Příklad 2

Alkalický čisticí a desinfekční prostředek g Tripolyfosfátu sodného 20 g 50% hydroxidu draselného 25 g vodního skla draselného g sodné soli trichlorisokyanurové kyseliny 10 g dvojsodné soli kyseliny ethylendiaminotetraoctové .

g ethylenoxidovaného aminu Cg u ⁸ 5 až 20 ethylenoxidovými jednotkami 35 g vody

Příklad 3

Alkalický čisticí a desinfekční prostředek g Hexametafostátu sodného g 50% hydroxidu sodného g vodního skla sodného g sodné soli chloraminu p-toluensulfonamidu g sodné soli glukonové kyseliny 31 g vody

Výhodnost nově formulovaného prostředku podle vynálezu byla prokázána na základě porovnání jak v laboratorních, tak i provozních podmínkách se stávajícími prostředky. Při hodnocení prostředků byla použita metodika schválená OSVO (Ústřední správa veterinárních ústavů)

Praha, pro ověřování účinnosti čisticích a desinfekčních prostředků při sanitaci strojního zařízení v zemědělských a potravinářských provozech. Posouzení účinnosti bylo prováděno plotnovou difusní metodou (posuzována velikost ztlumové zóny od okraje aplikovaného prostředku do začátku růstu zárodků). Souběžně byly prováděny stanovení z provozních pokusů (stájové podmínky) na strojových zařízeních typu DZ 100, po dobu 4 týdnů. Zkoumání účinnosti bylo provedeno výplachovou metodou a stanoven počet zárodků před a po provedeném čistění a desinfekci. Účinnost jednotlivých použitých prostředků je vyjádřena v % úbytku zárodků (viz tabulka 1). Hodnocení přítomnosti koliformních zárodků (fekální znečištění) je hodnoceno z počtu odběrů. Nalené hodnoty jsou uvedeny v tabulce 1.

Chemická stabilita přípravku.

Z chemické stability byla hodnocena stabilita prostředku na obsah účinné látky (aktivní chlor) a změnu pH za provozních podmínek. Přehledné údaje jsou zahrnuty v tabulce 2. Dále byla sledována korozivita materiálů (guma, sklo, dřevo, cihla, beton, železo, hliník, nátěrové hmoty,, rezidua v mléce a tkáňová toxicita. Všechny uvedené hodnoty vyhovují stávajícím normám. Také odpadní vody jsou po lOnásobném zředění netoxické ke všem běžně používaným testovacím kmenům prvoků. Je tedy přípravek i z ekologického hlediska nezávadný.

Tabulka 1

Porovnání účinnosti čisticích a desinfekčních prostředků

Název pro-	% použitého	% úbytku	Počet	zárodků	Počet odběrů	Účinnost
středku	pracovního	zárodků	mikroorganismů	s obsahem koli-	desinfekce
	roztoku	v mléce po	v mléce po de-	formních zárod-	podle plot
		desinfekci	sinfekoi září-	ků v mléce po	nové meto-
			zení		desinfekci zařízení z celkových 4 odběrů	dy
					a)	b)
Alkalický prostředek příklad 1	0,5	97,8	1	325	0	3
Kyselý prostředek	0,25
Alkalický prostředek příklad 1	0,5	89,6	2	035	0
Alkalický prostředek příklad 2	0,5	82,3	1	672	1
Alkalický prostředek příklad 3	0,5	. 81,3	2	239	1
Demyro A	0,5	93,2	3	425 ,	2	3
Demyro A	0,5	97,8	3	425	2	3
Demyro K	0,5
Agrosan A	1,0	89,6	2	828	1	2
Agrosan A	1,0	95,75	2	650	1	2
Agrosan K forte	0,25
Milkon	0,3	56,0	175	250	4	3
Alkon Z-4	2,0	40,24	124	350	2	4

Vysvětlivky k tabulce 1

a) - stanoveno ze čtyř odběrů, 0 značí nebyly přítomny, 1 značí že ze čtyř odběrů byl v jednom odběru pozitivní nález

b) - hodnocení je vyjádřeno relativní velikostí útlumové zóny po. aplikaci přípravku

Složení jednotlivých přípravků:

Kyselý prostředek obsahuje kyselinu fosforečnou, arensulfonovou, tenzid na bázi etylenoxidovaných aminů, alkoholů, fenolů nebo alkylbenzenových kyselin

Demyro A - složení chlornan sodný, hydroxid sodný, trifosforečnan pentasodný, peroxid vodíku, etoxon EPA

Demyro K - kyselina fosforečná

Agrosan K - složení alkalický prostředek s aktivním chlorem

Agrosan K forte - kyselina fosforečná a sírová

Milkon - není k dispozici

Alkon Z-4 - methasilikát sodný, terč. fosforečnan sodný, chloramin a smáčedla

Tabulka 2

Chemická stabilita prostředků

Prostředek	Aktivní chlor v g/kg	% poklesu	0 den	pH 30 den	60 den % poklesu
Ό den	30 den	60 den
Alkalický prostředek dle vynálezu	31,7	31,5	29,8	6,0	11,80	11,75	11,25	4,8
Demyro A	52,00	48,4	41,2	20,8	11,50	11,50	11,20	2,6
Agrosan A	17,6	15,8	14,3	18,7	11,75	11,55	11,30	3,8
Milkona	83,5	82/0	81,2	2,8	10,50	10,35	10,10	3,8
Alkon Z-4a	20,1	20,1	20,2	0	11,80	11,60	11,55	2,7

a) Milkon a Alkon Z-4 jsou práškové prostředky

Claims (9)

1. PŘEDMfiT VY N A LEZU

   1. Alkalický čisticí a desinfekční prostředek na bázi hydroxidů a polyfosfátů alkalických kovů a sloučenin s aktivním chlorem, vyznačující se tím, že obsahuje 5 až 10 % hmot. hydroxidu alkalického kovu, 1 až 10 % hmot. polyfosfátů alkalického kovu, 15 až 30 % hmot. křemičitanu alkalického kovu a sloučeninu s aktivním chlorem v množství odpovídajícím 1 až 10 % hmot. aktivního chloru ve vodném roztoku.

   *
2. 2. Prostředek podle bodu 1, vyznačující se tím, že jako polyfosfát se použije tripoly-, tetrametha- nebo hexamethafosfát alkalického kovu.
3. 3. Prostředek podle bodů 1 a 2, vyznačující se tím, že obsahuje 0,1 až 10 % hmot. uhličitanu sodného nebo draselného.
4. 4. Prostředek podle bodů 1 až 3, vyznačující se tím, že se jako sloučenina obsahující aktivní chlor použije chlornan nebo chloraminu alkalického kovu nebo derivát kyseliny chlorisokyanurové.
5. 5. Prostředek podle bodů 1 až 4, vyznačujíc! se tím, že obsahuje 0,1 až 2 % hmot. anionaktivniho nebo neionogenního tenzidu.
6. 6. Prostředek podle bodů 1 až 5, vyznačující se tím, že se jako anionaktivní tenzid použijí tenzidy na bázi solí arensulfonových, alkansulfonových nebo alkansírových kyselin.
7. 7. Prostředek podle bodů 1 až 6, vyznačující se tím, že se jako neionogenní tenzid použije ethylenoxidovaný amin nebo alkohol s počtem atomů uhlíku 8 až 18.
8. 8. Prostředek podle bodů 1 až 7, vyznačující se tím, že se přidá odpěňovač na bázi polysiloxanu nebo alkylbenzenů s 8 až 12 atomy uhlíku v alkylovém zbytku.
9. 9. Prostředek podle bodů 1 až 8, vyznačující se tím, že obsahuje 0,1 až 1,5 % hmot. komplexotvorné činidlo jako sodnou sůl glukonové nebo ethylendiamintetraoctové kyseliny nebo ethyliden-l-hydroxy-1,1-difosfonové kyseliny.