SU1731797A1 - Моющее средство дл очистки молочного оборудовани - Google Patents

Abstract

Сущность изобретени : моющее средство дл  очистки молочного оборудовани  содержит триполифосфат натри  30-45%, сульфонол 1-2%, трихлоризоциануровую кислоту 4-12%, циануровую кислоту 2-5% карбонат натри  до 100% Готов т средство смешением сыпучих компонентов в следующей последовательности: Триполи- фосфат натри , карбонат натри  ПАВ циа- нурова  и трихлоризоцианурова  кислота 1 табл. сл С

Description

Изобретение относитс  к техническим моющим средствам обладающим одновременно моющим и дезинфицирующим действием , предназначено дл  санитарной обработки оборудовани  на предпри ти х молочной промышленности и, кроме того, может быть использовано на предпри ти х пищевой промышленности (м сной, рыбной ), а также как товар народного (бытового) потреблени .

Известен препарат Дезмол дл  санитарной обработки молочного оборудовани , содержащий ПАВ, кальцинированную соду, триполифосфат натри , метасиликат натри , хлорамин и сульфат натри .

Однако дезинфицирующа  способность Дезмола про вл етс  слабо, так как активный хлор в дезинфицирующем компоненте

(хлорамине) находитс  в св занном состо нии

Известен препарат Сульфохлорантин который обладает при рекомендуемых концентраци х высокой бактерицидностью но про вл ет низкое моющее действие ввиду незначительного количества в нем одного только щелочного компонента - триполи- фосфата натри  Содержание его в рабочих растворах составл ет 0,02% Увеличение концентрации рабочих растворов приводит к увеличению коррозии оборудовани  Кроме того, этот препарат и его растворы при хранении характеризуютс  быстрой потерей активного хлора (до 30% в сухом препарате в течение 2 мес

Наиболее близким к предлагаемому  вл етс  моющее дэзинфицирующее средство , содержащее триполифосфат натри 

VJ

CJ

J ю

-х

метасиликат натри  и карбонат натри , не- ионогенное ПАВ, а в качестве дезинфицирующего вещества - натриевую соль трихлоризоциануровой кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%: триполифосфат натри  24-28; метасиликат натри  20-30; неионогенное ПАВ 3-8; натриева  соль трихлоризоциануровой кислоты 2-12; бензойнокислый магний 0,5-8; карбонат натри  до 100.

Недостатком известного средства  вл етс  низка  стабильность ввиду совместного присутстви  гидратной соли метасиликата и натриевой соли трихлоризоциануровой кислоты и, как следствие этого, протекание экзотермической реакции с выделением активного хлора (слезоточивых паров) и св занна  с этим потер  дезинфицирующих и моющих свойств.

Цель изобретени  - повышение мою- щей и дезинфицирующей способности средства.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что моющее средство дл  очистки молочного оборудовани , содержащее триполифосфат натри , карбонат натри , ПАВ и дезинфицирующий агент, в качестве ПАВ содержит сульфонол и в качестве дезинфицирующего агента циануровую и трехлоризоциануро- вую кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Триполифосфат натри 40-45

Сульфонол1-2

Трихлоризоцианурова  кислота 4-12 Цианурова  кислота2-5

Карбонат натри До 100

Готов т п ть смесей простым смешиванием сыпучих компонентов в следующей последовательности: триполифосфат натри , карбонат натри . ПАВ, цианурова  и трихлоризоцианурова  кислоты.

Из полученных смесей готов т 0,25%- ные водные растворы и определ ют их моющую способность с использованием прибора Уилтстоуна. С этой целью на образ- цы стали нанос т по 0,1 г модельного загр знени  из молочных компонентов, подсушивают в сушильном шкафу до посто нного веса при 102°С. После охлаждени  образцы стали вставл ют в прибор Уилт- стоуна и циркулируют через него моющие растворы в течение 7 мин. По истечении времени циркул ции образцы стали промывают водой, подсушивают до посто нного веса. Моющую способность определ ют по разнице между нанесенным и оставшимс  количествами загр знений в процентах.

Бактерицидность составов предлагаемого средства и известного определ ют по отношению к семи штаммам микроорганизмов согласно прин той методике, стабильность при хранении - путем отбора проб через определенные промежутки времени (после изготовлени  образцов предлагаемого препарата и известного) дл  анализа на содержание активного хлора по общеприн тому методу.

Состав растворов по примерам 1-6 и полученные значени  стабильности, определ емой по содержанию активного хлора, а также моюща  и дезинфицирующа  способность растворов, определ ема  по остаточному содержанию бактерицидов, приведены в таблице.

При этом примеры 4-5 осуществлены при использовании растворов с соотношением компонентов, выход щих за предлагаемые пределы, а пример 6 - с использованием известного раствора.

Из таблицы следует, что оптимальный состав предлагаемого средства обладает более высокой (почти в 10 раз) стабильностью при хранении(потер  активного хлора в предлагаемом 1,5%, а в известном около 19,3%). Это обеспечивает существенное повышение моющей способности до 95% (про- тив 85%), снижение бактерицидной концентрации до 0,2% и разлагаемое™ препарата до 1,5% и, следовательно, позвол ет повысить качество санитарной обработки (очистки) молочного оборудовани  при наименьших затратах.

Использование изобретени  позволит повысить качество очистки оборудовани  за счет повышени  моющей и дезинфицирующей способности препарата, экономическую эффективность средства за счет многократного использовани  растворов вследствие их стабильности при хранении и применении.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Моющее средство дл  очистки молочного оборудовани , содержащее триполифосфат натри , карбонат натри , поверхностно-активное вещество и дезинфицирующий агент, отличающеес  тем, что, с целью повышени  моющей и дезинфицирующей способности средства, в качестве поверхностно-активного вещества оно содержит сульфонол и в качестве дезинфицирующего агента циануровую и трихлори- зоциануровую кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.%:

   Триполифосфат натри 40 -45

   Сульфонол1 -2

   Трихлоризоцианурова  кислота 4-12 Цианурова  кислота2 -5

   Карбонат натри До 100