CZ1682U1 - Alkalický čisticí a dezinfekční prostředek - Google Patents
Alkalický čisticí a dezinfekční prostředek Download PDFInfo
- Publication number
- CZ1682U1 CZ1682U1 CZ19941957U CZ195794U CZ1682U1 CZ 1682 U1 CZ1682 U1 CZ 1682U1 CZ 19941957 U CZ19941957 U CZ 19941957U CZ 195794 U CZ195794 U CZ 195794U CZ 1682 U1 CZ1682 U1 CZ 1682U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- alkali metal
- composition according
- ethylene oxide
- active chlorine
- surfactants
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 35
- 238000009472 formulation Methods 0.000 title description 4
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 title description 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 title description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 20
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 claims description 18
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 claims description 18
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 claims description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- IAYPIBMASNFSPL-UHFFFAOYSA-N Ethylene oxide Chemical group C1CO1 IAYPIBMASNFSPL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- -1 alkali metal hypochlorite Chemical class 0.000 claims description 11
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 10
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims description 9
- 239000003599 detergent Substances 0.000 claims description 7
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical class OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims description 6
- 229910052910 alkali metal silicate Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 229910052783 alkali metal Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 150000008044 alkali metal hydroxides Chemical class 0.000 claims description 5
- 229910000318 alkali metal phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 claims description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 5
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 claims description 4
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims description 4
- 150000001805 chlorine compounds Chemical class 0.000 claims description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 4
- 239000002563 ionic surfactant Substances 0.000 claims description 4
- 235000021317 phosphate Nutrition 0.000 claims description 4
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 3
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 claims description 3
- 150000002009 diols Chemical class 0.000 claims description 3
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000002736 nonionic surfactant Substances 0.000 claims description 3
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 claims description 3
- LBLYYCQCTBFVLH-UHFFFAOYSA-N 2-Methylbenzenesulfonic acid Chemical compound CC1=CC=CC=C1S(O)(=O)=O LBLYYCQCTBFVLH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 150000001340 alkali metals Chemical class 0.000 claims description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 2
- 229940005740 hexametaphosphate Drugs 0.000 claims description 2
- WQYVRQLZKVEZGA-UHFFFAOYSA-N hypochlorite Inorganic materials Cl[O-] WQYVRQLZKVEZGA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 125000001997 phenyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(*)C([H])=C1[H] 0.000 claims description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 2
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 claims description 2
- 235000019353 potassium silicate Nutrition 0.000 claims description 2
- GJTIESDTZHGMFN-UHFFFAOYSA-N C1(=CC=CC=C1)S(=O)(=O)O.[Cl] Chemical compound C1(=CC=CC=C1)S(=O)(=O)O.[Cl] GJTIESDTZHGMFN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 150000003014 phosphoric acid esters Chemical class 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 38
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 13
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 12
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 10
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 9
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 8
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 7
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 7
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 6
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 5
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 5
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 description 5
- RLQWHDODQVOVKU-UHFFFAOYSA-N tetrapotassium;silicate Chemical compound [K+].[K+].[K+].[K+].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] RLQWHDODQVOVKU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 4
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N sodium hypochlorite Chemical compound [Na+].Cl[O-] SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- QDHHCQZDFGDHMP-UHFFFAOYSA-N Chloramine Chemical compound ClN QDHHCQZDFGDHMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 3
- 239000012459 cleaning agent Substances 0.000 description 3
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 3
- 230000000855 fungicidal effect Effects 0.000 description 3
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 description 3
- 229910000162 sodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 3
- 230000003330 sporicidal effect Effects 0.000 description 3
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 3
- 239000002351 wastewater Substances 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000388 Polyphosphate Polymers 0.000 description 2
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000005708 Sodium hypochlorite Substances 0.000 description 2
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 2
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 description 2
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 description 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- VLTRZXGMWDSKGL-UHFFFAOYSA-N perchloric acid Chemical compound OCl(=O)(=O)=O VLTRZXGMWDSKGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 239000001205 polyphosphate Substances 0.000 description 2
- 235000011176 polyphosphates Nutrition 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M sodium dihydrogen phosphate Chemical compound [Na+].OP(O)([O-])=O AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- 230000003253 viricidal effect Effects 0.000 description 2
- GIXFALHDORQSOQ-UHFFFAOYSA-J 2,4,6,8-tetraoxido-1,3,5,7,2$l^{5},4$l^{5},6$l^{5},8$l^{5}-tetraoxatetraphosphocane 2,4,6,8-tetraoxide Chemical compound [O-]P1(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])(=O)O1 GIXFALHDORQSOQ-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- YCMLQMDWSXFTIF-UHFFFAOYSA-N 2-methylbenzenesulfonimidic acid Chemical compound CC1=CC=CC=C1S(N)(=O)=O YCMLQMDWSXFTIF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000006539 C12 alkyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000222122 Candida albicans Species 0.000 description 1
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 description 1
- CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N Fe2+ Chemical compound [Fe+2] CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004111 Potassium silicate Substances 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 239000000061 acid fraction Substances 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001491 aromatic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 239000002585 base Substances 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000009924 canning Methods 0.000 description 1
- 150000001732 carboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 230000000536 complexating effect Effects 0.000 description 1
- 239000008139 complexing agent Substances 0.000 description 1
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 239000007857 degradation product Substances 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000009189 diving Effects 0.000 description 1
- LQZZUXJYWNFBMV-UHFFFAOYSA-N dodecan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCO LQZZUXJYWNFBMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000010419 fine particle Substances 0.000 description 1
- 239000008394 flocculating agent Substances 0.000 description 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 239000004009 herbicide Substances 0.000 description 1
- 238000011086 high cleaning Methods 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 150000002496 iodine Chemical class 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052913 potassium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- NNHHDJVEYQHLHG-UHFFFAOYSA-N potassium silicate Chemical compound [K+].[K+].[O-][Si]([O-])=O NNHHDJVEYQHLHG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 238000011012 sanitization Methods 0.000 description 1
- 238000005201 scrubbing Methods 0.000 description 1
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- GCLGEJMYGQKIIW-UHFFFAOYSA-H sodium hexametaphosphate Chemical compound [Na]OP1(=O)OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])OP(=O)(O[Na])O1 GCLGEJMYGQKIIW-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 235000019982 sodium hexametaphosphate Nutrition 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001577 tetrasodium phosphonato phosphate Substances 0.000 description 1
- 239000003981 vehicle Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Detergent Compositions (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Description
Oblast techniky
Technické řešení se týká tekutého alkalického desinfekčního prostředku pro komplexní čištění a sanitaci strojových částí, zásobníků, potrubí a tanků především v pivovarech, jako jsou stáčírny piva do lahví ale i v jiných odvětvích potravinářského průmyslu, af jsou to mlékárny, výrobny sýrů, másla, výrobny nápojů, v masokombinátech, v konzervárnách atd.
Dosavadní stav techniky
V současné době je známa celá řada čisticích a desinfekčních přípravků, které jsou zpravidla formulovány tak, že se odstraňuje především určitý druh znečištění a současně jsou vhodné pro likvidaci některých druhů kvasinek a mikroorganismů. Ve většině případů se nejedná o komplexní přípravky, které by měly universálnější použití. Jejich účinnost je sice pro daný druh čištění a sanitace vysoká, ale jejich nedostatkem je to, že při změně suroviny nebo změnách v technologii výroby se mnohdy stává, že jsou pro nové, svým chemickým složením odlišné úsady neúčinné a i změna mikrobiálního spektra způsobená např. změnou suroviny je jimi obtížně likvidovatelná. Mnohdy je tedy nutné volit podstatně vyšší koncentrace těchto přípravků, aby bylo dosaženo stejného čisticího a desinfekčního účinku, přičemž závažným důsledkem pak zpravidla bývá náročnější likvidace odpadních vod, které jsou neúměrně zatíženy vysokou koncentrací aktivních látek a jejich degradačních produktů. Dosavadní desinfekční a sanitační prostředky lze rozdělit zhruba do dvou skupin.
První skupinu tvoří přípravky na bázi alkálií s určitým obsahem desinfekční složky většinou na bázi aktivního chloru nebo
-2kvarterních amoniových solí. Některé starší přípravky používaly též i deriváty jodu, ale vzhledem k vysokému zatížení odpadních vod se od těchto přípravků upustilo. V poslední době se vedle sloučenin s aktivním chlorem stále více uplatňují i přípravky, jejichž desinfekční složka je tvořena peroxidickými složkami, af je to volný hydroperoxid nebo sodná sůl a další deriváty. Jako přídavné složky, které zlepšují účinek těchto přípravků, zvláště při odstraňování anorganických úsad a organických zbytků, např. bílkovin, tuků, komplexních oligosacharidů atd. se přidávají komplexotvorné složky, ionogenní a neionogenní tenzidy a povrchově aktivní látky.
Druhou skupinu tvoří přípravky založené na bázi minerálních kyselin, např. kyseliny sírové, kyseliny fosforečné, kyseliny chloristé, kyseliny mravenčí atd. K těmto kyselinám se zpravidla přidávají další složky, a to antikorozní přípravky, ionogenní tenzidy, povrchově aktivní látky vhodné pro kyselé prostředí a v některých případech i flokulanty a sekvestrační aditiva. Ve velké většině nevýhodou těchto přípravků je, že je nutno je aplikovat poměrně ve vysokých koncentracích, přičemž rostou provozně-ekonomické náklady a současně rostou i náklady s likvidací odpadních vod.
Podstata technického řešení s aktivním alkalických
Uvedené nevýhody odstraňuje alkalický čisticí a desinfekční prostředek na bázi hydroxidů alkalických kovů sloučenin chlorem, fosfátů alkalických kovů, křemičitanů kovů a tenzidů podle technického řešení, které spočívá v tom, že prostředek obsahuje 10 až 22% hmot. hydroxidu alkalického kovu, 1 až 4% hmot. fosfátů alkalického kovu, 12 až 25% hmot. sloučeniny s aktivním chlorem, 4 až 10% nasyceného vodného roztoku křemičitanů alkalického kovu, s výhodou křemičitanů draselného, a 0,1 až 2% hmot. tenzidů, a 50 až 80% hmot. demineralizované vody,jejíž celkový obsah těžkých kovů je nižší než 50 gg/l
-3a celkový obsah kationtů kovů alkalických zemin nižší než 100 Pg/l·
Prostředek jako fosfát obsahuje primární, respektive tripoly-, tetrameta-, nebo hexameta- fosfát alkalického kovu.
Jako sloučeninu obsahující aktivní chlor obsahuje chlornan alkalického kovu , chloramin benzensulfonové nebo toluensulfonové kyseliny.
Jako tenzid obsahuje ionogenní tenzidy na bázi solí alkylnebo alkylarylsulfonových kyselin nebo sole kyseliny sírové, kde alkyl má 10 až 12 atomů uhlíku a aryl je fenyl, částečně esterifikované Cg až C^2 alkoholy s navázanými dvěma až šesti ethylenoxidovými jednotkami, anebo solemi esterů kyseliny fosforečné částečně esterif ikované směsí C-^2 až C-^g alkoholů s navázanými dvěma až dvanácti ethylenoxidovými jednotkami,nebo neionogenní tenzidy, například ethylenoxidované aminy nebo alkoholy nebo kyseliny s počtem atomů uhlíku Cg až C^g, které mají dvě až dvanáct ethylenoxidových jednotek.
Prostředek může též obsahovat 0,01 až 0,1 % hmot. odpěňovače na bázi diolů s celkovým počtem Cg až C^g atomů uhlíku.
Zásadní význam při přípravě prostředku podle vynálezu má i chemická čistota všech použitých chemikálií včetně vody. Látky použité v prostředku podle vynálezu nesmějí obsahovat nejen těžké kovy, ale též kationty alkalických zemin především vápník a hořčík, neboř jejich přítomnost omezuje funkčnost přípravku, zvláště v některých provozech potravinářského průmyslu a snižuje rovněž i celkovou chemickou stabilitu přípravku.
Takto formulovaný čisticí a desinfekční prostředek podle vynálezu se vyznačuje tím, že usnadňuje rozpouštění a emulgaci tukových úsad, degradaci zbytků bílkovin, pryskyřičných látek s fenolickými a karboxylovými skupinami, dusíkaté báze, sirné alifatické i aromatické sloučeniny, dále pak residua včetně aktivních subst ncí běžně užívaných herbicidů a pesticidů. Svou vysokou komplexační schopností je velmi vhodný všude tam, kde je třeba likvidovat minerální úsady, ař již vznikly jako důsledek
-4vysoké tvrdosti vody, anebo pocházejí z pomocných chemikálií při technologickém procesu.
Hlavními složkami prostředku podle vynálezu jsou hydroxid sodný, popř. ve směsi s uhličitanem sodným, dále křemičitany alkalických kovů, fosfáty nebo polyfosfáty alkalických kovů a sloučeniny s aktivním chlorem. Hydroxidy alkalických kovů zabezpečují neutralizaci všech kyselých složek, jejich převedení na rozpustnou formu, což je zvláště významné při odstraňování anorganických kyselin a těch organických látek, které mají ve své struktuře karboxylovou funkční skupinu nebo hydroxylovou skupinu kyselé povahy. Dále zabezpečují hydrolýzu tuků, degradaci bílkovin a částečně i degradaci oligo- a polysacharidů. Křemičitany alkalických kovů slouží rovněž k neutralizaci kyselých podílů znečištěnin, suspendují jemné částice organického i anorganického původu do pracího roztoku a inhibuj í korozi, kovů. Fosfáty, popřípadě polyfosfáty podle vynálezu napomáhají stabilizaci vodných roztoků, likvidují nežádoucí tvrdost vody, spolupodílejí se na emulgaci částic a mají současně i inhibiční vlastnosti, zvláště proti korozi železných kovů. Jako výhodné podle našich zkušeností se jeví používat chemicky čistých fosfátů s velmi nízkým obsahem Ca iontů menším než 50 ppm, popřípadě jejich směsí s tri-, tetřa- a hexamethylfosfátů. Sloučeniny s aktivním chlorem jsou tvořeny chlornany alkalických kovů, dále pak chloraminy typu Ba T (chlornan benzensulfonamidu, resp. toluensulfonamidu). Jejich obsah ve výsledném přípravku závisí na stupni znečištění organickými látkami, mikroorganismy, kvasinkami, bakteriemi, popř. viry.
zvláště u neželezných přítomné v prostředku
V případě velmi silného znečištění a mikrobiálního napadení technologického zařízeni se obsah látek s aktivním chlorem volí tak, aby 1% roztok přípravku podle vynálezu obsahoval mezi 300 a 500 mg aktivního chloru na litr vzniklého roztoku. Tato koncentrace aktivního chloru je schopna zajistit, aby i při počtu mikroorganismů přesahující řádově deseti tisíce mikroorganismů
-5v 1 ml, je bezpečně odstranila ze sanitováného zařízení. Navíc prostředek podle vynálezu, díky svému vyváženému složení, vykazuje i vysokou dlouhodobou stabilitu obsahu aktivního chloru. Během 60 dnů skladování tohoto přípravku prakticky nedochází k úbytku aktivního chloru, což ve srovnání s podobnými přípravky je jeho jednoznačnou předností.
Alkalický čisticí a desinfekční prostředek podle technického řešení pro své vlastnosti je využitelný prakticky ve všech potravinářských závodech, přičemž pro své multifunkční vlastnosti a hygienickou nezávadnost má řadu výhod proti analogickým prostředkům doposud používaných . Kromě své universálnosti a současně i specifičnosti pro odstranění všech druhů znečištění je navíc formulován z chemikálií, které navíc v žádném případě nepoškozují životní prostředí a pj”i zachování minimálních bezpečnostních předpisů, běžných pro používání těchto druhů přípravků, je i z hlediska pracovní hygieny velice příznivý.
Alkalický čisticí a desinfekční prostředek podle technického řešení používá snadno dostupných a levných činidel, vykazuje vysokou čisticí a desinfekční účinnost. Podstatné zlepšení čisticí a desinfekční účinnosti alkalického prostředku se dosáhne periodickým střídáním po jednotlivých pracovních cyklech s kyselým čisticím a desinfekčním přípravkem.
Zmíněný alkalický čisticí a desinfekční přípravek podle vynálezu se před použitím zředí zdravotně nezávadnou vodou, nejlépe demineralizovanou v poměru 2 1 prostředku na 50 až 150 1 vody s výhodou 2 1 přípravku na 100 1 vody a čištění se provádí při teplotě 50 až 75°C po dobu 50 až 60 minut. Po vypuštění roztoku se čištěná součást promyje vlažnou vodou (20 až 30°C) po dobu 10 minut.
-6Příkladv provedení
Příklad 1
Alkalický čisticí a desinfekční přípravek složení:
g NaOH 25 g NaClO g draselného vodního skla 2 g fosforečnanu sodného
0,1 g sodné sole a alkoxysulfonové kyseliny obsahující 3 až 5 ethylenoxidových jednotek navázaných na C$ až C-^2 alkylový řetězec
56,9 g demineralizované vody
Příklad 2 g NaOH g NaClO g tetrametafosfátu draselného g draselného vodního skla
0,3 g sodné soli esteru kyseliny fosforečné a ethylenoxidovaného alkoholu C-^q až C-^g s 2 a 12 ethylenoxidovanými jednotkami
0,01 g směsi diolů s celkovým počtem uhlíkových atomů Cg až C-^g
53,69 g demineralizované vody
Příklad 3 g draselného vodního skla g KOH g chlornanu sodného g fosforečnanu sodného
0,1 g sodné sole a alkoxysulfonové kyseliny obsahující 3 až 5 ethylenoxidových jednotek navázaných na Cg až C-^2 alkylový řetězec
54,9 g demineralizované vody
-7Příklad 4
0,3
0,001
4,0
59,699 g KOH g chloraminu p-toluensulfonamidu g hexametafosfátu sodného g sodné soli esteru kyseliny fosforečné a ethylenoxidovaného alkoholu C^q až s 2 a 12 ethylenoxidovanými jednotkami g dvoj sodné soli kyseliny ethylendiaminotetraoctové g draselného vodního skla g demineralizované vody
Příklad 5 g KOH g chlornanu sodného g fosforečněnu sodného g draselného vodního skla
1,1 g sodné sole a alkoxysulfonové kyseliny obsahující 3 až 5 ethylenoxidových jednotek navázaných na až C^2 alkylový řetězec
71,9 g demineralizované vody
Výhodnost nově formulovaného prostředku podle vynálezu byla prokázána jak na základě výsledků provozních zkoušek, tak i výsledků laboratorního hodnocení desinfekční účinnosti přípravku. Výsledky zkoušek byly prováděny podle standardní metodiky pro provozní zkoušky v pivovaru a metodiky národní referenční laboratoře CEM pro desinfekci a sterilizaci Státního zdravotního ústavu Praha.
Přípravek podle technického řešení byl testován v provozních podmínkách pivovaru spolu s dosud nejúčinnějším přípravkem na dvou technologických celcích, a to:
1. průtokový chladič mladiny - velké zatížení nečistotami
2. stáčírna lahví - finalizace výroby piva
-81. Průtokový chladič mladiny byl tímto přípravkem čištěn 7krát v průběhu 4 měsíců, a to 2% roztokem při teplotě 75°C. Stejný postup se používá při aplikaci dosud používaného přípravku.
Během sanitace, která trvá přípravků sledovány koncentrace výsledky ze 7 stanovení jsou uvedeny v přehledné tabulce.
Tabulka 1
Koncentrace aktivního chloru u přípravku srovnávacího a přípravku podle technického řešení.
cca 50 minut, byly u obou aktivního chloru, průměrné
Čas (min)
Srovnávací přípravek příklad 3 aktivní chlor4
| 0 | 900 | 1020 |
| 10 | 315 | 375 |
| 20 | 310 | 371 |
| 30 | 310 | 371 |
| 40 | 310 | 371 |
+ v mg/1
Po skončení sanitace byly odebírány stěry pro stanoveni zbytků mikrobiálního znečištění. Výsledky průměru ze 7 stanovení jsou uvedeny v následující tabulce.
Tabulka 2
| Mikrobiální znečištění | Srovnávací přípravek | přiklad 3 |
| kvasinky | 0,14+ | 0,017+ |
| mléčné baktérie | 0,0 | 0,0 |
| coliformní baktérie | 0,0 | 0,0 |
+počet/ml
-92. Analogicky bylo provedeno ošetření funkčnosti obou přípravků v technologickém celku stáčírny lahví - finalizace výroby piva.
Výsledky sanitace, která trvá cca 40 minut a pokles aktivního chloru jsou uvedeny v následující tabulce. Hodnoty představují průměr z 5-ti provedených stanovení.
Tabulka 3
Čas (min) Srovnávací přípravek Příklad 3 aktivní chlor+
| 0 | 950 | 1020 |
| 10 | 450 | 495 |
| 20 | 305 | 360 |
| 30 | 305 | 360 |
| + v mg/1 | ||
| Současně po každé | provedené sanitaci | byly odebrány stěry pro |
| stanovení mikrobiálního znečištění | výsledky průměru z 5-ti | |
| stanovení j sou uvedeny | v následující tabulce. | |
| Tabulka 4 | ||
| Mikrobiální znečištěni | Srovnávací | Příklad 3 a 5 |
| přípravek | směs 1:1 | |
| kvasinky | 0,01+ | o,oo+ |
| mléčné baktérie | 0,00 | 0,00 |
| coliformní baktérie | 0,00 | 0,00 |
+počet/ml
Z provedených 7 sanitací v chladiči mladiny a 5 sanitací ve stáčírně je zřejmé, že přípravek podle vynálezu beze zbytku
-10splňuje všechny požadavky na chemické a biologické čištění zásadních technologických celků při výrobě piva. V porovnání s dosud používaným srovnávacím přípravkem je přípravek podle technického řešení zhruba o jeden řád účinnější v odstranění mikrobiálního znečištění (viz tabulka) z technologického celku - chladiče mladiny, při tom k dosažení této vysoké čistoty je aplikované množství přípravku podle technického řešení,příklad 3 o cca 35% nižší než u přípravku srovnávacího.
Dále byl přípravek podle technického řešení testován na stáčírně lahví, přičemž plnicí jehly byly sanitovány ostřikem vždy po dobu 10 až 15 minut 1% roztokem přípravku.
Výsledky obsahu kvasinek jsou uvedeny v následující tabulce č. 5.
Tabulka 5
Počet kvasinek v 500 ml piva odebraného do sterilizovaných lahví odběr 1 hod. po sanitaci alkalickým přípravkem podle technického v v z řešeni.
| Příklad provedení | 1 | 2 | 3 | 5 | 4 |
| hod/čislo jehly | 6.45 | 10.45 | 21.45 | 18.45 | 17.45 |
| za pasterem | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,25 |
| 15 | 5 | 0 | 0 | 0 | 1,25 |
| 30 | 1,25 | 1,25 | 0 | 0 | 1,25 |
| 45 | 0 | 5 | 0 | 2,5 | 7,5 |
| 60 | 1,25 | 1,25 | 0 | 1,25 | 3,75 |
| 75 | 1,25 | 0 | 1,25 | 2,5 | 0 |
| V následující | tabulce 6 | je srovnání | výsledků | dosaženého |
přípravkem podle vynálezu a přípravkem neomoscan Sepa (způsob hodnocení je stejný jako v tab. 5).
-11Ťabulka 6
Počet kvasinek v 500 ml piva odebraného do sterilizovaných lahví - odběr 1 hod. po sanitaci
| prostředek podle vynálezu č. 3 | srovnávací přípravek | prostředek podle vynálezu č. 3 | srovnávací přípravek | ||
| hod/číslo jehly | 9.00 | 12.30 | 17.00 | 21,45 | |
| za pasterem | |||||
| číslo jehly | 1 | 0 | 8,25 | 5 | 1,0 |
| 15 | 2,5 | 0 | 2,5 | 5,0 | |
| 30 | 1,25 | 18,8 | 0 | 15,0 | |
| 45 | 3 . 25 | 8,25 | 1,25 | 0 | |
| 60 | 2,5 | 6,25 | 2,5 | 17,5 | |
| 75 | 6,25 | 3,75 | 6,25 | 18,8 | |
| průměr | 2,3 | 3,0 | 2,9 | 9,4 |
Při laboratorním vyšetření přípravku podle technického řešeni byly hodnoceny jako baktericidní, fungicidní, sporicidní a virucidní účinky. Bakteriální účinnost byla hodnocena jak suspenzní metodou, tak i metodou s uměle kontaminovanými nosiči. Výsledky j sou v tabulkách 7 a 8. Podobně byly hodnoceny fungicidní a sporicidní účinky přípravku - viz tab. 9.
Tabulka 7
Hodnoty MIC, MBC-B a MBC stanovené u přípravku příklad 3 suspenzní mikrometodou
| Mikrob | MIC [%] | MCB-B [%1 | MBC [%] |
| St.aureus | 1,1 | 3,3 | 0,4 |
| E.coli | 1,1 | 3,3 | 0,12 |
| Ps.auruginosa | 1,1 | 3,3 | 0,12 |
| Pr.vulgaris | 1,1 | 3,3 | 0,04 |
| S.marsescens | 1,1 | 3,3 | 0,04 |
| C.albicans |
MIC minimální inhibiční koncentrace
MBC-B minimální baktericidní koncentrace při bílkovinné zátěži při expozici 10 min.
MBC minimální baktericidní koncentrace ve vodném roztoku při různých expozicích
Tabulka 8
Baktericidní účinnost přípravku podle technického řešení při různých expozicích (příklad 3)
| Koncentrace | St.aureus | E.coli | Mikrobi | |
| Ps.aerug. | Pr.vulg. | |||
| 3,3 | - | - | - | - |
| 1,1 | - | - | - | - |
| 0,4 | 4 | - | - | - |
| 0,12 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 0,04 | 16 | 4 | 4 | 4 |
| 0,01 | + | 8 | + | 32 |
vysvětlivky: - mikrob neroste při expozici do 2 min
-13+ mikrob roste při expozici 32 min číslo: expozicce nutná k usmrcení mikroba
Tabulka 9
Desinfekce otřením a ponořením nosičů uměle kontaminovaných mikroby přípravkem podle technického řešení
| Desinfekce | Otřením | Ponořením | ||||
| Koncentrace (%) | 4 | 0,3 | 4 | 0,3 | ||
| Expozice (min) | 15 | 30 | 15 | 30 | 15 30 | 15 30 |
| St.aureus sklo | ++ | + | +++ | +++ | - | - |
| kov | ++ | + | +++ | +++ | - | |
| E.coli sklo | - | + | ~ - | — — | ||
| kov | - | - | + | - | - | |
| Vysvětlivky: | mikrobi nerostou, | přípravek | je účinný |
+,++,+++ intenzita růstu mikrobů na nosičích
| Kontrolní růst mikrobů na nosičích | ||
| St.aureus | sklo | +++ |
| kov | +++ | |
| E.coli | sklo | +++ |
| kov | +++ |
Na základě laboratorních výsledků lze konstatovat: čisticí a desinfekční přípravek podle vynálezu má ve výrobcem doporučované 4-0,3% koncentraci, expozici 20-50 minut a teplotě 20-80°C baktericidní, fungicidní a virucidní působení. Sporicidně působí 4% roztok při vyšší teplotě. Účinnost přípravku je značně
-14snižována v prostředí znečištěném organickými látkami (roztok ve 4% koncentraci je na hranici bezpečnostní desinfekční účinnosti). Teplota účinnost přípravku zvyšuje.
Chemická stabilita přípravku podle vynálezu byla hodnocena z hlediska poklesu obsahu aktivního chloru a poklesu hodnoty pH jeho jednoprocentního roztoku v závislosti na době skladování přípravku vyjádřená v procentech.
Tabulka 10
Chemická stabilita přípravku podle příkladu 5 pokles aktivní chlor % změna pH % den 30 60 0 den 30 60 alkalický prostředek 1 4 5,5 O 2 3,5 podle př. 5 doposud běžně 1 6 12,5 0 2 3,5 používaný přípravek
Průmyslová vuyžitelnost
Prostředek podle technického řešení je využitelný v potravinářském průmyslu k čištění a desinfekci strojního zařízení.
Claims (6)
- NÁROKY ΝΑ OCHRANU1. Alkalický čisticí a desinfekční prostředek na bázi hydroxidů alkalických kovů sloučenin s aktivním chlorem, fosfátů alkalických kovů, křemičitanů alkalických kovů a tenzidů vyznačený tím, že obsahuje 10 až 22% hmot. hydroxidu alkalického kovu, 1 až 4% hmot. fosfátů alkalického kovu, 12 až 25% hmot. sloučeniny s aktivním chlorem, 4 až 10% nasyceného vodného roztoku křemičitanů alkalického kovu a 0,1 až 2% hmot. tenzidů, a 50 až 80% hmot. demineralizované vody,jejíž celkový obsah těžkých kovů je nižší než 50 gg/l a celkový obsah kationtů kovů alkalických zemin nižší než 100 μδ/ΐ·
- 2. Prostředek podle nároku 1 vyznačující se tím, že jako fosfát obsahuje primární, respektive tripoly-, tetrameta-, nebo hexameta- fosfát alkalického kovu.
- 3. Prostředek podle nároku 1 a 2 vyznačující se tím, že obsahuje nasycený vodný roztok křemičitanů draselného.
- 4. Prostředek podle nároku 1 až 3 vyznačující se tím, že se jako sloučeninu obsahující aktivní chlor obsahuje chlornan alkalického kovu , chloramin benzensulfonové nebo toluensulfonové kyseliny.
- 5. Prostředek podle nároku 1 až 4 vyznačující se tím, že jako tenzid obsahuje ionogenní tenzidy na bázi solí alkyl- nebo alkylarylsulfonových kyselin nebo sole kyseliny sírové, kde alkyl má 10 až 12 atomů uhlíku a aryl je fenyl, částečně esterifikované Cg až alkoholy s navázanými dvěma až šesti ethylenoxidovými jednotkami, anebo solemi esterů kyseliny fosforečné částečně esterifikované směsí C12 až ^16 alkoholů s navázanými dvěma až dvanácti ethylenoxidovými jednotkami.)-166. Prostředek podle nároku 1 až 5 vyznačující se tím, že jako tensid obsahuje neionogenní tenzidy jako jsou ethylenoxidované aminy nebo alkoholy nebo kyseliny s počtem atomů uhlíku Cg až Cig, které mají dvě až dvanáct ethylenoxidových jednotek.
- 7. Prostředek podle bodu 1 až 6 vyznačující se tím, že obsahuje 0,01 až 0,1 % hmot. odpěňovače na bázi diolů s celkovým počtem Cg až C-j^ atomů uhlíku.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19941957U CZ1682U1 (cs) | 1994-02-18 | 1994-02-18 | Alkalický čisticí a dezinfekční prostředek |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19941957U CZ1682U1 (cs) | 1994-02-18 | 1994-02-18 | Alkalický čisticí a dezinfekční prostředek |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ1682U1 true CZ1682U1 (cs) | 1994-03-28 |
Family
ID=38735299
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ19941957U CZ1682U1 (cs) | 1994-02-18 | 1994-02-18 | Alkalický čisticí a dezinfekční prostředek |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ1682U1 (cs) |
-
1994
- 1994-02-18 CZ CZ19941957U patent/CZ1682U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5484549A (en) | Potentiated aqueous ozone cleaning composition for removal of a contaminating soil from a surface | |
| US5567444A (en) | Potentiated aqueous ozone cleaning and sanitizing composition for removal of a contaminating soil from a surface | |
| Schmidt | Basic elements of equipment cleaning and sanitizing in food processing and handling operations | |
| EP1709145B1 (en) | Sanitizing and cleaning composition and its use for sanitizing and/or cleaning hard surfaces | |
| CN100503799C (zh) | 洗衣机槽清洗剂 | |
| US7501388B2 (en) | Method of using a composition for disinfection and/or sterilization | |
| EP0751211B1 (en) | Dairy system cleaning method | |
| RU2165961C2 (ru) | Моюще-дезинфицирующее средство для обработки молочного оборудования | |
| Watkinson | Chemistry of detergents and disinfectants | |
| CZ1682U1 (cs) | Alkalický čisticí a dezinfekční prostředek | |
| AU724310B2 (en) | The use of an aqueous chlorite solution for disinfection in the food industry | |
| EP0801897B1 (en) | Composition for disinfecting raw materials, products and production means, method for its preparation, and disinfection method | |
| Jayashantha | A review on Cleaning and Disinfection in Food industry | |
| JP3423971B2 (ja) | 低腐食性ヨウ素含有殺菌洗浄剤 | |
| Flick | Common chemicals for cleaning and disinfecting aquaculture facilities | |
| Sahu et al. | Application of detergents and disinfectants in the milk industry | |
| WO2007065533A1 (en) | Aqueous liquid bleach compositions | |
| WO2025109384A1 (en) | Stable peracetic acid aqueous solution with scale removal property, for use in cip systems in the food, dairy, and beverage industries | |
| WO2024144562A1 (en) | Chlorinated alkaline foaming cleaning product | |
| WO2025038409A1 (en) | Solid acid cleaning compositions and methods of use thereof | |
| Thomas | Detergents and disinfectants | |
| RU2159130C1 (ru) | Способ инактивации микроорганизмов на поверхности приборов, оборудования и изделий медицинского назначения | |
| TR2023011155A1 (tr) | Alkali̇ klorlu si̇li̇katli temi̇zli̇k ürünü | |
| CS260923B1 (cs) | Kyselý čisticf a desinfekčníprostředek | |
| CA3077837A1 (en) | Hard surface cleaner |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20040218 |