CS224839B1 - Spósob čisté oLa a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinářsko» priemysle - Google Patents
Spósob čisté oLa a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinářsko» priemysle Download PDFInfo
- Publication number
- CS224839B1 CS224839B1 CS289782A CS289782A CS224839B1 CS 224839 B1 CS224839 B1 CS 224839B1 CS 289782 A CS289782 A CS 289782A CS 289782 A CS289782 A CS 289782A CS 224839 B1 CS224839 B1 CS 224839B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- cleaning
- same time
- tools used
- desinfection
- foodstuff industry
- Prior art date
Links
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 title claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000005708 Sodium hypochlorite Substances 0.000 claims description 4
- SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N sodium hypochlorite Chemical compound [Na+].Cl[O-] SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 4
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 claims description 2
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 3
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 2
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 description 2
- AAELHWDCDSZXGG-UHFFFAOYSA-L [Na+].[Cl+].[Cl-].[Cl-] Chemical compound [Na+].[Cl+].[Cl-].[Cl-] AAELHWDCDSZXGG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 239000011368 organic material Substances 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000007096 poisonous effect Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- UKLNMMHNWFDKNT-UHFFFAOYSA-M sodium chlorite Chemical compound [Na+].[O-]Cl=O UKLNMMHNWFDKNT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229960002218 sodium chlorite Drugs 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Detergent Compositions (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Description
(54)
Spósob čisté oLa a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinářsko» priemysle
224 839
I
224 839
Vynález ea týká spdeobu čistenia a zároveň dezinfekcle náradia používaného v potravinárskom priemysle·
Náradie používané v potravinárskom priemysle, ktoré nie je skleněné alebo glazúrované, resp· kovové, sa dlhodobejěím používáním * stykom s organickými materiálmi, ktoré podliehajú biologickým změnám » trvale znečisťuje a je výhodným prostředím pre rast rozličných mikroorganizmov a plošní, Ako z hygienického, tak z estetického hladiska je tento stav nepřijatelný, Čistenie ea vykonává obyčajne a často nedostatočne, najmě mechanickým spósobom a pósobením tepla, 3e možné použivanie organickým preparátov, zabíjajúcich mikroorganizmy, Takýmto prikladom je okrem iných použivanie komerčných organociničitých preparátov /napr· výrobkoú Lastanox, n,p« Lachema/, Nevýhodou je věak jedovatost týchto preparátov, ktorá vylučuje, resp· obmedzuje ich použitie v potravinárskom priemysle, Salěou nevýhodou je to, že tieto preparáty majú vlastnosti-ničiace mikroorganizmy a nie čistiace, takže je potřebné prevádzať eěte operácie čistiace, připadne detoxikáciu po použitých prípravkoch·
Uvedené nedostatky odstraňuje spósob čistenia a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinárskom priemyele^ ktorý ea uskutočňuje tak, že znečistěné náradie sa ponoří podlá rozsahu znečistenia do roztoku chlorňanu sodného e obsahom aktivnetyo chloru 5 až 150 g/1 na dobu 5 až 30 minút pri teplote 20 až 60 °C*·
Předložená. vynález^ předpokládá použitie oxidujúcich zlúčenín, ktoré zabíjajú mikroorganizmy a súčasne majú čistiaci efekt, Dezinfekčný efekt bol odekúěaný na pekárenských oěítkachz dřeveného materiálu a je zřejmý ž nasledovných údajov:
Ί>'
224 839
Vzhled Množstvo plesní
Před čistěním Súvislý čierny povlak Nespočitatelné množstvo
Po čistění Přírodně dřevná farba Bez plesní so slabými šedými pruhmi
Použitia oxidačných prípravkov /roztok chlorňanu sod·» ného/ možno aplikovat i v spojitosti s dezinfekčnými jedovatými organickými prostriedkami# pretože tieto sa rozrušujú a prechádzajú na nejedovátú formu, pričom sa lahko z povrchu odstraňujú# Použitie oxidačného činidla je velmi výhodné# pretože nie je jedovaté a rozkládá aa na netoxidkú látku /chlorid sodný/· ktorá naviac je rozpustná vo vodě#
Vynález je doložený nasledovnými prikladmi prevedenia*
Příklad 1
Znečistěná a plesňami napadnutá pekárenské ošítky sa ponoria na 25 minút do roztoku chlorňanu sodného s obsahom aktívneho chloru 15 g/1# Potom sa ošítky vytiahnu a sprchou studenej vody' sa dokonale opláchnu#
Vyčistenie ea přejaví vo vzhlade pekárenských ošítok# ktoré sú prirodnej drevnej farby so šedými pruhmi bez plesní#
Příklad 2
Znečistěné a plesňami napadnuté pekárenské ošítky ea ponoria na 20 minút dokomerčných organocíničitých látok /roztok Laetanoxu/ o koncentrácii 0,1 až 1 % hmot# Potom sa ošítky vytiahnu a ponoria na 20 minút do roztoku chlór* ňanu sodného o koncentrácii 100 g aktívneho chloru# Po tomto čase sa znovu materiál vyborie a opláchne*ea buď
sprchou alebo trojnásobným kúpelom v čistej vodě· 224 839
Po vysušeni majú ošitky prirodnú drevnú farbu so slabými šedými pruhmi bez plesni*
Claims (1)
- PREDMET VYNÁLEZUSpósob čistenia a zároveň dezinfekcie náradia* použí» váného v potravinárskom priemysle* vyznačujúci sa tým* že znečistěné náradie sa ponoří podlá rozsahu značistenia do roztoku chlorňanu sodného s obsahom aktívneho chloru 5 až 150 g/1 na dobu 5 až 30 minút pri teplote 20 až-60 °C*
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS289782A CS224839B1 (sk) | 1982-04-23 | 1982-04-23 | Spósob čisté oLa a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinářsko» priemysle |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS289782A CS224839B1 (sk) | 1982-04-23 | 1982-04-23 | Spósob čisté oLa a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinářsko» priemysle |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS224839B1 true CS224839B1 (sk) | 1984-01-16 |
Family
ID=5367429
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS289782A CS224839B1 (sk) | 1982-04-23 | 1982-04-23 | Spósob čisté oLa a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinářsko» priemysle |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS224839B1 (sk) |
-
1982
- 1982-04-23 CS CS289782A patent/CS224839B1/sk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5320805A (en) | Methods of using a cleaner, sanitizer, disinfectant, fungicide, sporicide, chemical sterilizer | |
| AU2006284461B2 (en) | Oxidation method and compositions therefor | |
| Foschino et al. | Bactericidal activity of chlorine dioxide against Escherichia coli in water and on hard surfaces | |
| AU7235094A (en) | Egg washing and disinfection process | |
| CS224839B1 (sk) | Spósob čisté oLa a zároveň dezinfekcie náradia používaného v potravinářsko» priemysle | |
| GB2224425A (en) | A method of treatment of fruit and vegetables | |
| Wolf | Mould fungus growth on sanitary sealants | |
| KR920004180B1 (ko) | 살균제 조성물 | |
| JPS61104773A (ja) | 食品の処理法 | |
| DE69713666T2 (de) | Zusammensetzung zum Desinfizieren von Rohstoffen, Produkten und Produktionsmitteln, Verfahren zu ihrer Herstellung, und Desinfizierungsverfahren | |
| JP3639928B2 (ja) | 洗浄用水の製造装置及びその製造方法 | |
| US5851584A (en) | Method for applying a protective layer to which microorganisms do not adhere, to vessels and utensils in the food industry | |
| US20080185022A1 (en) | Exterior surface cleaner and method of use | |
| JP2001192700A (ja) | 漂白剤組成物 | |
| RU2786025C1 (ru) | Способ обеззараживания поверхностей при вынужденном убое птицы | |
| JPH0343023A (ja) | もやしの栽培方法 | |
| Bach et al. | Electrolyzed oxidizing anode water as a sanitizer for use in abattoirs | |
| SU1189877A1 (ru) | Дезинфицирующее отбеливающее средство "дезбел | |
| Hasler et al. | Disinfection of fire blight contaminated tools | |
| Štukelj¹ et al. | 11. Cleaning and disinfection in the domestic pig | |
| RU2297444C2 (ru) | Средство для дезинфекции и предстерилизационной очистки с моющим действием "диабак" | |
| RU2207153C2 (ru) | Дезинфицирующее средство | |
| US3679478A (en) | Process for removing crepidula from oyster shells | |
| Spencer | The sanitation of fish boxes. II. The efficiency of various sanitizers in the cleaning of commercial wooden fish boxes | |
| WO2022079626A1 (en) | Antimicrobial composition, particularly bactericidal, virucidal, fungicidal and mycobacterial for the cleaning of contaminated surfaces and its use |