CS224839B1 - Method of cleaning and at the same time desinfection of tools used in foodstuff industry - Google Patents
Method of cleaning and at the same time desinfection of tools used in foodstuff industry Download PDFInfo
- Publication number
- CS224839B1 CS224839B1 CS289782A CS289782A CS224839B1 CS 224839 B1 CS224839 B1 CS 224839B1 CS 289782 A CS289782 A CS 289782A CS 289782 A CS289782 A CS 289782A CS 224839 B1 CS224839 B1 CS 224839B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- cleaning
- same time
- tools used
- desinfection
- foodstuff industry
- Prior art date
Links
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 title claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000005708 Sodium hypochlorite Substances 0.000 claims description 4
- SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N sodium hypochlorite Chemical compound [Na+].Cl[O-] SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 4
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 claims description 2
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 3
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 2
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 description 2
- AAELHWDCDSZXGG-UHFFFAOYSA-L [Na+].[Cl+].[Cl-].[Cl-] Chemical compound [Na+].[Cl+].[Cl-].[Cl-] AAELHWDCDSZXGG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 239000011368 organic material Substances 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000007096 poisonous effect Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- UKLNMMHNWFDKNT-UHFFFAOYSA-M sodium chlorite Chemical compound [Na+].[O-]Cl=O UKLNMMHNWFDKNT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229960002218 sodium chlorite Drugs 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Detergent Compositions (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Description
I
224 839
Vynález ea týká spdsobu čistenia a zároveň dezinfek*cie náradia používaného v potravinárskom priemysle· Náradie používané v potravinářekom priemyele, ktorénie je skleněné alebo glazúrované, resp, kovové, sa dl ho*»dobejším používáním * stykom s organickými materiálmi, kto*ré podliehajú biologickým změnám ·» trvale znečisťuje a jevýhodným prostředím pre rast rozličných mikroorganizmov aplesní, Ako z hygienického* tak z estetického hladiska jetento stav nepřijatelný, Čistenie sa vykonává obyčajne ačasto nedostatočne, najme mechanickým spdsobom a pdsobenímtepla, 3e možné použivanie organickým preparátov, zabíja-júcich mikroorganizmy, Takýmto prikladom je okrem inýchpouživanie komerčných organociničitých preparátov /napr,výrobkoú Lastanox, n,p, Lachema/, Nevýhodou je však jedo**vatosť týchto preparátov, ktorá vylučuje, resp, obmedzujeich použitie v potravinárskom priemysle, Salšou nevýhodouje to, že tieto preparáty majú vlastnosti-ničiace mikro-organizmy a nie čistiace, takže je potřebné prevádzaťešte operácie čistiace, připadne detoxikáciu po použitýchprlpravkoch.
Uvedené nedostatky odstraňuje spdsob čistenia a záro-veň dezinfekcie náradia používaného v potravinárskom prie**mysle^ ktorý sa uskutočňuje tak, že znečistěné náradie saponor! podlá rozsahu znečistenia do roztoku chlorňanu sod·»ného s obsahom aktivne^o chloru 5 až 150 g/1 na dobu 5 až30 minút pri tep lote 20 až 60 °C*, Předložená, fr*i*>T**k*| vynález^ předpokládá použitieoxidujúcich zlúčenin, ktoré zabijajú mikroorganizmy a sú«časné majú čistiaci efekt, Dezinfekčný efekt bol odskúša-ný na pekárenských ošitkachz dřeveného materiálu a jezřejmý ž nasledovných údajoví Ί>' 224 839
Vzhlad Množstvo plesní Před čistěním Súvislý čierny povlak Nespočitatelné množstvo
Po čistění Přírodně dřevná farba Bez plesní so slabými šedýmipruhmi
Použitie oxidačných pripravkov /roztok chlorftanu sod·»ného/ možno aplikovat i v spojitosti s dezinfekčnými jedo*vátými organickými prostriedkami, pretože tieto sa rozru*šujú a prechádzajú na nejedovatá formu, pričom sa lahkoz povrchu odstraftujú, Použitie oxidačného činidla je vel·mi výhodné, pretože nie je jedovaté a rozkládá sa na ne·toxidkú látku /chlorid sodný/· ktorá naviac je rozpustnávo vodě.
Vynález je doložený nasledovnými prikladmi prevedenia* Příklad 1
Znečistěné a plesftami napadnuté pekárenské ošitky saponoria na 25 minút do roztoku chlorftanu sodného s obsahemaktívneho chloru 15 g/1, Potom sa ošitky vytiahnu a sprchoustudenej vody' sa dokonale opláchnu.
Vyčistenie sa prejaví vo vzhlade pekárenských ošítok,ktoré sú prírodnej drevnej farby so šedými pruhmi bezplesnii. Příklad 2
Znečistěné a plesftami.napadnuté pekárenské ošitky saponoria na 20 minút do komerčných organociničitých látok/roztok Lastanoxu/ o koncentrácii 0,1 až 1 % hmot. Potomsa ošitky vytiahnu a ponoria na 20 minút do roztoku chlóruhanu sodného o koncentrácii 100 g aktívneho chloru. Potomto Čase sa znovu materiál vyberie a opláchne*sa buď
sprchou alebo trojnásobným kúpelom v čistej vodě® 224 839
Po vysušeni majú ošitky prirodnú drevnú farbu so sla*bými šedými pruhmi bez plesni*
Claims (1)
- 224 839 PREOMET VYNÁLEZU Spósob čistenia a zároveň dezinfekcie náradia* použí»váného v potravinárskom priemysle« vyznačujúci sa tým, žeznečistěné náradie sa ponoří podlá rozsahu znečisteniado roztoku chlorňanu sodného s obsahom aktivneho chloru5 až 150 g/1 na dobu 5 až 30 minét pri teplote 20 až-60 °C«
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS289782A CS224839B1 (en) | 1982-04-23 | 1982-04-23 | Method of cleaning and at the same time desinfection of tools used in foodstuff industry |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS289782A CS224839B1 (en) | 1982-04-23 | 1982-04-23 | Method of cleaning and at the same time desinfection of tools used in foodstuff industry |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS224839B1 true CS224839B1 (en) | 1984-01-16 |
Family
ID=5367429
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS289782A CS224839B1 (en) | 1982-04-23 | 1982-04-23 | Method of cleaning and at the same time desinfection of tools used in foodstuff industry |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS224839B1 (cs) |
-
1982
- 1982-04-23 CS CS289782A patent/CS224839B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5320805A (en) | Methods of using a cleaner, sanitizer, disinfectant, fungicide, sporicide, chemical sterilizer | |
| AU2006284461B2 (en) | Oxidation method and compositions therefor | |
| Foschino et al. | Bactericidal activity of chlorine dioxide against Escherichia coli in water and on hard surfaces | |
| AU7235094A (en) | Egg washing and disinfection process | |
| CS224839B1 (en) | Method of cleaning and at the same time desinfection of tools used in foodstuff industry | |
| GB2224425A (en) | A method of treatment of fruit and vegetables | |
| Wolf | Mould fungus growth on sanitary sealants | |
| KR920004180B1 (ko) | 살균제 조성물 | |
| JPS61104773A (ja) | 食品の処理法 | |
| DE69713666T2 (de) | Zusammensetzung zum Desinfizieren von Rohstoffen, Produkten und Produktionsmitteln, Verfahren zu ihrer Herstellung, und Desinfizierungsverfahren | |
| JP3639928B2 (ja) | 洗浄用水の製造装置及びその製造方法 | |
| US5851584A (en) | Method for applying a protective layer to which microorganisms do not adhere, to vessels and utensils in the food industry | |
| US20080185022A1 (en) | Exterior surface cleaner and method of use | |
| JP2001192700A (ja) | 漂白剤組成物 | |
| RU2786025C1 (ru) | Способ обеззараживания поверхностей при вынужденном убое птицы | |
| JPH0343023A (ja) | もやしの栽培方法 | |
| Bach et al. | Electrolyzed oxidizing anode water as a sanitizer for use in abattoirs | |
| SU1189877A1 (ru) | Дезинфицирующее отбеливающее средство "дезбел | |
| Hasler et al. | Disinfection of fire blight contaminated tools | |
| Štukelj¹ et al. | 11. Cleaning and disinfection in the domestic pig | |
| RU2297444C2 (ru) | Средство для дезинфекции и предстерилизационной очистки с моющим действием "диабак" | |
| RU2207153C2 (ru) | Дезинфицирующее средство | |
| US3679478A (en) | Process for removing crepidula from oyster shells | |
| Spencer | The sanitation of fish boxes. II. The efficiency of various sanitizers in the cleaning of commercial wooden fish boxes | |
| WO2022079626A1 (en) | Antimicrobial composition, particularly bactericidal, virucidal, fungicidal and mycobacterial for the cleaning of contaminated surfaces and its use |